CN104450355A

CN104450355A - 一种保健酒及其加工方法

Info

Publication number: CN104450355A
Application number: CN201310443233.4A
Authority: CN
Inventors: 李彦彤
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2013-09-14
Filing date: 2013-09-14
Publication date: 2015-03-25

Abstract

本发明公开了一种保健酒及其加工方法，属于保健食品领域。由下述重量份的组分加工制成：灵芝5～10份，杜仲5～10份，枸杞5-10份，红枣1～5份，冰糖1～5份，葡萄酒500～1000份。所述的加工方法如下：按重量份取灵芝，杜仲，枸杞，红枣，冰糖，将上述中药置于葡萄酒中浸提10～20天，然后过滤取液，既得灵芝保健酒。本发明通过葡萄酒将灵芝、杜仲中的水溶性醇溶性活性成分浸提出来，而且葡萄酒本身也具有多种氨基酸、矿物质等营养元素，比传统的药酒更有利于身体健康。

Description

一种保健酒及其加工方法

技术领域

本发明属于保健食品领域，特别涉及一种保健酒及其加工方法。

背景技术

随着人们年龄的增长和生活工作中的劳累，我国中老年人普遍都有骨质疏松、腰肌劳损和颈椎损伤的问题，给生活造成许多不便，一般都是通过长期吃药治疗，但是效果都不是很好，还有可能因为长期吃药造成肝肾损伤。药酒是中国传统的保健品，也很受中老年人的喜爱，但很多药酒是通过白酒制作的，喝这种药酒还是有可能对肝脏造成损害，而且还会造成有高血压病史的中老年人发病率的提高。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供一种保健酒及其加工方法，利用具有保健功能的葡萄酒，析出传统中药中的有效成分，制成滋肝补肾强壮筋骨，治疗骨质疏松等病症的保健酒。

发明的技术解决方案为：一种保健酒，由下述重量份的组分加工制成：灵芝5～10份，杜仲5～10份，枸杞5～10份，红枣1～5份，冰糖1～5份，葡萄酒500～1000份。

进一步各原料的重量份优选为：灵芝10份、杜仲10份、枸杞10份、红枣5份、冰糖5份、葡萄酒1000份。

所述的葡萄酒优选红葡萄酒。因为红葡萄酒具有单宁，它是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质，有益于心脏血管疾病的预防。

上述的保健酒的加工方法，按重量份取灵芝5～10份，杜仲5～10份，枸杞5～10份，红枣1～5份，冰糖1～5份，置于500～1000份的葡萄酒中浸提10～20天，然后过滤取滤液，既得灵芝保健酒。

为了更好的使原料的有效成分充分释放，在浸提之前，各原料需要进行清洗干燥粉碎处理。

所述的浸提时间优选为15天。

在本发明的一个较佳实施例中，最佳的浸提天数为15天。

灵芝作为中国传统珍贵药材，具备很高的药用价值，对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。杜仲，具有补肝肾，强筋骨，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，增强人体免疫力等显著功效。枸杞，具有补肾益精，养肝明目，润肺生津，提高机体免疫力，补气强精、滋补肝肾的功效。红枣，中味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。冰糖，具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用，是泡制药酒、炖煮补品的辅料。葡萄酒含有多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。长期饮用葡萄酒，能够预防心脏病，尤其对心血管疾病有突出的功效。还能预防包括中风，老年痴呆，癌症等疾病。

本发明能够充分发挥原料组分的协同效果，通过葡萄酒的浸泡，既能析出杜仲中的醇溶性成分杜仲胶，还能使灵芝的镇痛成分释放出来，再配合葡萄酒本身补气血和壮筋骨的功效，使得通过这种方法制作的保健酒对骨质疏松和腰肌劳损，恢复精力、延缓衰老等具有良好的辅助治疗和保健作用。

具体实施方式

下面结合实施例进一步说明本发明的方法和效果。

本保健酒的具体制作方式为按由下述重量份的组分：取灵芝5～10份，杜仲5～10份，枸杞5-10份，红枣1～5份，冰糖1～5份，置于500～1000份的葡萄酒中浸提10-20天，然后过滤取滤液，既得灵芝保健酒。

为了进一步提高药酒的药效，可以按重量取灵芝10份、杜仲10份、枸杞10份、红枣5份、冰糖5份、葡萄酒1000份。

为了更好的使原料的有效成分充分释放，在浸提之前，各原料需要进行清洗干燥粉碎处理。浸提时间优选为15天。

各个中药组分通过葡萄酒的浸泡，能够充分发挥原料组分的协同效果，既能析出杜仲中的醇溶性成分杜仲胶，还能使灵芝的镇痛成分释放出来，再配合葡萄酒本身补气血和壮筋骨的功效，使得通过这种方法制作的保健酒对骨质疏松和腰肌劳损，恢复精力、延缓衰老等具有良好的辅助治疗和保健作用。

本保健药酒制作一个月后就可饮用，时间长一些更好。一般以温服为好，有利于药效的发挥，一般每次服用10～30毫升，饮用时间以晚饭前饮用最好。补虚的，则需要较长时间饮服，才能奏效，不能痛饮以求速效。

以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围。

Claims

1.一种保健酒，其特征在于，由下述重量份的组分加工制成：灵芝5～10份，杜仲5～10份，枸杞5～10份，红枣1～5份，冰糖1～5份，葡萄酒500～1000份。

2.根据权利要求1所述的保健酒，由下述重量份的组分加工制成：灵芝10份、杜仲10份、枸杞10份、红枣5份、冰糖5份、葡萄酒1000份。

3.根据权利要求1所述的保健酒，其特征在于，所述的葡萄酒为红葡萄酒。

4.一种权利要求1或2所述的一种保健酒的加工方法，其特征在于，按重量份取灵芝5～10份，杜仲5～10份，枸杞5～10份，红枣1～5份，冰糖1～5份，置于500～1000份的葡萄酒中浸提10～20天，然后过滤取滤液，既得灵芝保健酒。

5.根据权利要求4所述的一种保健酒的加工方法，其特征在于：所述的中药在浸提之前，需要进行粉碎处理。

6.根据权利要求4所述的一种保健酒的加工方法，其特征在于：在葡萄酒中浸提的时间为15天。