CN103250829A - 莲子芯茶饮料 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种莲子芯茶饮料，属日常饮用品技术领域。由莲子芯、冰糖、白砂糖、硫酸镁、氯化钾、富硒茶叶和水等原料按一定重量百分比制成，其制备工艺为将上述原料同时放入蒸煮锅内煮沸，煮沸后保温5～10分钟，自然冷却至常温后经过真空过滤机过滤，检测达标后进行灌装制成瓶装或罐装饮料产品。本发明将莲子芯和富硒茶叶配用，充分利用莲子芯对人体的有益功效，添加适量的硫酸镁和氯化钾，使茶饮料具有清热解毒、止渴消暑、固精、安神、强心的功效，饮用后平衡调节人体电解质和补充人体硒含量，改善人体内环境，调元气、抗衰老。并且通过添加一定比例冰糖和白砂糖，解决了莲子芯味苦，饮用口感差，不适用大众口味，不能用作茶饮料制作的问题。

Description

莲子芯茶饮料

技术领域

本发明涉及一种莲子芯茶饮料，属日常饮用品技术领域。

背景技术

饮茶在我国历史悠久，现代科学研究及临床实验证实，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，促进胆固醇排出体外，帮助消化、降脂减肥；此外，茶本身含茶甘宁，茶甘宁能提高血管韧性，使血管不容易破裂。近年来，国内出现了各种健脾益肾、排毒去火、清肝明目的保健茶，配方各异，各有千秋。但在现有的众多保健茶中，少有采用莲子芯做成的茶饮料，其原因在于虽然莲子芯具有清热、固精、安神、强心的功效，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也可用于治疗高血压、心悸和失眠等诸多好处，但由于莲子芯味苦，饮用口感差，不能适用大众口味，因此现在只有将莲子心做成用开水冲泡后饮用的干品，且使用者甚少。另一方面，随着人们饮食习惯的改变，高血压等病人也越来越多，也需要在茶饮料中含有氯化钾成分和硫酸镁成分，以改善人体的内循环，但市场上现有的茶饮料均不含有这类成分。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种既能充分利用莲子芯对人体的有益功效，又能克服莲子芯味苦，饮用口感差，不适用大众口味的不足；且含有硫酸镁和氯化钾成分，具有清热解毒、止渴消暑、除烦安神、平衡调节人体电解质作用的莲子芯茶饮料。

本发明是通过如下的技术方案来实现上述目的的：

一种莲子芯茶饮料，其特征在于，它由下述重量百分比的原料制成，

莲子芯     0.48％ ；          冰  糖      1.9％  ；  

白砂糖     1.9％  ；          硫酸镁      0.02％ ；  

氯化钾     0.02％ ；          富硒茶叶    0.28％ ；  

水         95.4％ 。

该莲子芯茶饮料按照饮料的常规制备工艺，将上述原料同时放入高压罐煮沸后保持5～10分钟，过滤灌装而成产品。

本发明是基于莲子芯具有清热解毒、止渴消暑、固精、除烦安神、润肠排毒、强心的功效以及能用于治疗高血压、心悸和失眠作用，通过富硒茶叶对人体补充硒含量，并辅以硫酸镁和氯化钾原料，从而达到饮用后能清热解毒、止渴消暑、除烦安神、平衡调节人体电解质的作用。

本发明的上述原料中，各组份原料的功效特点如下：

莲子芯：

莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心的功效；也可用于治疗高血压、心悸、失眠，并具有使平滑肌松弛的作用。 

富硒茶叶：

富硒茶具有降脂减肥，防止心脑血管疾病，降低血液中的血脂及胆固醇的作用。此外，茶叶中的茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外，茶甘宁能提高血管韧性，使血管不容易破裂。

冰糖：

冰糖具有补中益气，养阴生津，和胃润肺，止咳化痰，强心利尿，解毒和去火的作用，也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。

白砂糖：

白砂糖有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效，适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收。

硫酸镁：

硫酸镁可抑制中枢神经***，松弛骨骼肌，具有镇静、抗痉挛以及减低颅内压；硫酸镁粉剂外敷可以消炎祛肿，用于治疗肢体外伤后肿胀、帮助改善粗糙的皮肤等。

氯化钾：

氯化钾是临床常用的电解质平衡调节药，临床疗效确切，广泛用于临床各科，亦可用于心源性早搏或心率失常。

本发明与现有技术相比的有益效果在于：

该莲子芯茶饮料将莲子芯和富硒茶叶配用，充分利用莲子芯对人体的有益功效，并添加适量的氯化钾和硫酸镁，使茶饮料具有清热解毒、止渴消暑、固精、安神、强心的功效，饮用后平衡调节人体电解质和补充人体硒含量，改善人体内环境。并且通过添加一定比例的冰糖和白砂糖，解决了莲子芯味苦，饮用口感差，不适用大众口味，不能用作茶饮料制作的问题。

具体实施方式

下面对该莲子芯茶饮料的制取举一个具体实施例（以1000kg原料为例）。

按前述的重量百分比称取各原料：

莲子芯     4.8kg ；            冰  糖       19 kg   ；

白砂糖     19 kg  ；           硫酸镁       0.2 kg  ；

氯化钾     0.2 kg ；           富硒茶叶     2.8 kg  ；

水         954 kg 。

制取该莲子芯茶饮料的制备工艺：将上述称取的4.8kg莲子芯、19kg冰糖、19kg白砂糖、0.2kg硫酸镁、0.2kg氯化钾、2.8 kg富硒茶叶和954kg水同时放入蒸煮锅内煮沸，煮沸后保温8分钟，经真空过滤机过滤，并对过滤液进行检测，检测达标后将过滤液送入灌装生产线进行灌装制成瓶装或罐装饮料产品。

以上所述只是该发明的具体实施方式，上述举例说明不对本发明的实质内容构成限制，所属技术领域的普通技术人员在阅读了本说明书后可以对上述的具体实施方式做修改或变形，而不背离本发明的实质和范围。

Claims (1)

1.一种莲子芯茶饮料，其特征在于，它由下述重量百分比的原料制成：

莲子芯     0.48％ ；          冰  糖      1.9％  ；  

白砂糖     1.9％  ；          硫酸镁      0.02％ ；  

氯化钾     0.02％ ；          富硒茶叶    0.28％ ；  

水         95.4％ 。