CN104432460A - 话梅提取物在卷烟中的应用 - Google Patents

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杨玺
李青青
付磊
蒋举兴
党立志
王文元
李海涛
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Abstract

本发明公开了一种话梅提取物在卷烟生产中的应用。将话梅用高粱酒回流提取；在卷烟制丝加料阶段，将话梅提取物均匀地喷洒在烟丝上，并在恒温恒湿条件下平衡24h。话梅中的有效成分以及其特有的香气与烟丝混合后，能够有效的改善卷烟的品质，提高了卷烟的香气质。本发明操作容易，工艺简单，成本较低，适于应用推广。

Description

话梅提取物在卷烟中的应用
技术领域
本发明属于烟用添加剂技术领域，具体涉及一种以话梅为原料制备得到的话梅提取物在卷烟生产中的具体应用。
背景技术
烟草是我国财政的重要支柱之一。国家烟草专卖局在“十一五”中国卷烟科技发展纲要第7条明确指出,要“攻克影响烟叶香气质、香气量的关键技术”，缩小与国外烟叶质量差距,以提高国内外市场竞力。现有的烟用香料在矫正香味，增进吸味，抑制刺激性和杂味方面效果不是很佳，并且在卷烟中的香气很难长时间保持。
最初，话梅是说书先生用来润口的,因说话的时间长了，口干舌燥,(那时候又不如现在这般便利，饮用水说来便来)便含一颗盐渍梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液满口,便可继续说下去。说书先生的"书"称"话本",其梅亦称"话梅"。制作话梅用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称:黄梅。黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。梅子含油脂低，含钠低，不含胆固醇，而且富含纤维质、钾、钙，维生素A、B1与B2，是大自然送给我们的绝好食品。同时，梅子的高含铁量，也可以补充青少年的高铁质需求量。
话梅中的营养成分特别是香气能增进卷烟的吸味，抑制烟草刺激性和杂味，柔和细腻烟气，降低喉部刺激，提高喉部舒适性。但现有技术中，关于应用话梅中的营养物质和香气成分来改善卷烟的吸味品质，目前还未见有相关报道。
发明内容
本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种话梅提取物在卷烟生产中的具体应用，用以提升卷烟产品的香气品质。
本发明的目的通过下述技术方案予以实现。
除非另有说明，本发明中所采用的百分数均为质量百分数。
话梅提取物在卷烟生产中的应用，其特征在于：将话梅洗净、去核后称重，用5～10倍量的高粱酒浸泡，回流提取1～3小时，过滤所得清液即为所需话梅提取物；在卷烟制丝加料阶段，将话梅提取物均匀地喷洒在烟丝上，添加量为5～20g/箱，并在湿度为60％，温度为22℃条件下，恒温恒湿平衡24h。
与现有技术相比，本发明具有以下优点：
1.本发明首次利用话梅制备烟用香精香料，并以底料形式添加到卷烟中，取得了良好的效果。
2.话梅中的有效成分以及其特有的香气与烟丝混合后，能够有效的改善卷烟的品质，提高了卷烟的香气质。
3.本发明操作容易，工艺简单，成本较低，适于应用推广，对促进卷烟工业健康发展具有积极意义。
具体实施方式
以下通过实施例，对本发明作进一步的详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不是对本发明技术方案的限定。
实施例1
1.取话梅100g，加入5倍的高粱酒，回流提取1小时，提取完后过滤掉杂质，所得清液即得本发明。
2.对本发明的致香成分进行了检测，检测结果表明，该提取物中含量较高的致香物质主要有香兰素、山梨酸、苯乙醛、4-甲基苯酚、异戊醇、2-甲基丁醇、乙醇、苯甲醛、苯甲酸、苯甲醇、4-羟基苯乙醇、乙酸乙酯、棕榈酸、苯乙醇、苯甲酸乙酯、苹果酸、反丁烯二酸4-羟基丁酸乙酯、等。
3.将其作为底料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为7g/箱，并以不添加香料的烟叶为对照。将处理组和对照组的烟丝放入恒温恒湿箱内平衡24h后，制成卷烟，样品和对照均随机编号，由评吸专家组成的评吸小组进行感官评吸。加香评吸试验结果表明，该香料添加剂与烟香较为谐调，可明显提高烟香、烟气饱满细腻醇和、有淡淡的酒香和梅子香、烟气浓度变淡,刺激性降低、改善烟叶香味品质，并产生一种清新、甘甜的特殊香韵。
实施例2
1.取话梅样品100g，加入5倍的高粱酒，回流提取1.5小时，提取完后过滤掉杂质，所得清液即得本发明。
2.对本发明的致香成分进行了检测，检测结果表明，该提取物中含量较高的致香物质主要有香兰素、山梨酸、苯乙醛、4-甲基苯酚、异戊醇、2-甲基丁醇、乙醇、苯甲醛、苯甲酸、苯甲醇、4-羟基苯乙醇、乙酸乙酯、棕榈酸、苯乙醇、苯甲酸乙酯、苹果酸、反丁烯二酸4-羟基丁酸乙酯、等。
3.将其作为底料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为10g/箱，并以不添加香料的烟叶为对照。将处理组和对照组的烟丝放入恒温恒湿箱内平衡24h后，制成卷烟，样品和对照均随机编号，由评吸专家组成的评吸小组进行感官评吸。加香评吸试验结果表明，该香料添加剂与烟香较为谐调，可明显提高烟香、烟气饱满细腻醇和、有淡淡的酒香和梅子香、烟气浓度变淡,刺激性降低、改善烟叶香味品质，并产生一种清新、甘甜的特殊香韵。
实施例3
1.取话梅样品100g，加入5倍的高粱酒，回流提取2小时，提取完后过滤掉杂质，所得清液即得本发明。
2.对本发明的致香成分进行了检测，检测结果表明，该提取物中含量较高的致香物质主要有香兰素、山梨酸、苯乙醛、4-甲基苯酚、异戊醇、2-甲基丁醇、乙醇、苯甲醛、苯甲酸、苯甲醇、4-羟基苯乙醇、乙酸乙酯、棕榈酸、苯乙醇、苯甲酸乙酯、苹果酸、反丁烯二酸4-羟基丁酸乙酯、等。
3.将其作为底料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为13g/箱，并以不添加香料的烟叶为对照。将处理组和对照组的烟丝放入恒温恒湿箱内平衡24h后，制成卷烟，样品和对照均随机编号，由评吸专家组成的评吸小组进行感官评吸。加香评吸试验结果表明，该香料添加剂与烟香较为谐调，可明显提高烟香、烟气饱满细腻醇和、有淡淡的酒香和梅子香、烟气浓度变淡,刺激性降低、改善烟叶香味品质，并产生一种清新、甘甜的特殊香韵。
实施例4
1.取话梅样品100g，加入5倍的高粱酒，回流提取3小时，提取完后过滤掉杂质，所得清液即得本发明。
2.对本发明的致香成分进行了检测，检测结果表明，该提取物中含量较高的致香物质主要有香兰素、山梨酸、苯乙醛、4-甲基苯酚、异戊醇、2-甲基丁醇、乙醇、苯甲醛、苯甲酸、苯甲醇、4-羟基苯乙醇、乙酸乙酯、棕榈酸、苯乙醇、苯甲酸乙酯、苹果酸、反丁烯二酸4-羟基丁酸乙酯、等。
3.将其作为底料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为16g/箱，并以不添加香料的烟叶为对照。将处理组和对照组的烟丝放入恒温恒湿箱内平衡24h后，制成卷烟，样品和对照均随机编号，由评吸专家组成的评吸小组进行感官评吸。加香评吸试验结果表明，该香料添加剂与烟香较为谐调，可明显提高烟香、烟气饱满细腻醇和、有淡淡的酒香和梅子香、烟气浓度变淡,刺激性降低、改善烟叶香味品质，并产生一种清新、甘甜的特殊香韵。
实施例5
1.取话梅样品100g，加入10倍的高粱酒，回流提取1小时，提取完后过滤掉杂质，所得清液即得本发明。
2.对本发明的致香成分进行了检测，检测结果表明，该提取物中含量较高的致香物质主要有香兰素、山梨酸、苯乙醛、4-甲基苯酚、异戊醇、2-甲基丁醇、乙醇、苯甲醛、苯甲酸、苯甲醇、4-羟基苯乙醇、乙酸乙酯、棕榈酸、苯乙醇、苯甲酸乙酯、苹果酸、反丁烯二酸4-羟基丁酸乙酯、等。
3.将其作为底料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为10g/箱，并以不添加香料的烟叶为对照。将处理组和对照组的烟丝放入恒温恒湿箱内平衡24h后，制成卷烟，样品和对照均随机编号，由评吸专家组成的评吸小组进行感官评吸。加香评吸试验结果表明，该香料添加剂与烟香较为谐调，可明显提高烟香、烟气饱满细腻醇和、有淡淡的酒香和梅子香、烟气浓度变淡,刺激性降低、改善烟叶香味品质，并产生一种清新、甘甜的特殊香韵。
实施例6
1.取话梅样品100g，加入10倍的高粱酒，回流提取2小时，提取完后过滤掉杂质，所得清液即得本发明。
2.对本发明的致香成分进行了检测，检测结果表明，该提取物中含量较高的致香物质主要有香兰素、山梨酸、苯乙醛、4-甲基苯酚、异戊醇、2-甲基丁醇、乙醇、苯甲醛、苯甲酸、苯甲醇、4-羟基苯乙醇、乙酸乙酯、棕榈酸、苯乙醇、苯甲酸乙酯、苹果酸、反丁烯二酸4-羟基丁酸乙酯、等。
3.将其作为底料均匀地喷洒在烟丝上，添加量为15g/箱，并以不添加香料的烟叶为对照。将处理组和对照组的烟丝放入恒温恒湿箱内平衡24h后，制成卷烟，样品和对照均随机编号，由评吸专家组成的评吸小组进行感官评吸。加香评吸试验结果表明，该香料添加剂与烟香较为谐调，可明显提高烟香、烟气饱满细腻醇和、有淡淡的酒香和梅子香、烟气浓度变淡,刺激性降低、改善烟叶香味品质，并产生一种清新、甘甜的特殊香韵。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (1)

1.话梅提取物在卷烟生产中的应用，其特征在于：将话梅洗净、去核后称重，用5～10倍量的高粱酒浸泡，回流提取1～3小时，过滤所得清液即为所需话梅提取物；在卷烟制丝加料阶段，将话梅提取物均匀地喷洒在烟丝上，添加量为5～20g/箱，并在湿度为60％，温度为22℃条件下，恒温恒湿平衡24h。
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