CN102839051B - 一种卷烟感官增香保润剂及其制备方法和应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种卷烟感官增香保润剂及其制备方法和应用，所述的增香保润剂为芋头提取物；所述的芋头提取物为芋头在pH4.2～10.8下浸提所得的上清液，或由该上清液直接干燥后的产物。该卷烟感官增香保润剂及其制备方法和应用，主要优点包括：（1）没有改变卷烟的原有性能，给感官评吸后，对烟气的整体香气、协调、口感、浓度、细腻感、余味、杂气等起到良好的效果，提高了卷烟的吸食品质，应用效果显著。（2）成本低廉、方法简单，使用方便，具有重要的市场开发和应用前景。（3）具有很好的实用性，能产生较好的经济效益和社会效应。
Description
技术领域
本发明属于卷烟技术领域，涉及改善卷烟吸味品质技术，具体涉及一种卷烟感官增香保润剂及其制备方法和应用。
背景技术
目前，在卷烟工业中，为了维持加工过程中烟丝的含水率，提高烟丝的耐加工性，常采用甘油、丙二醇、三梨醇等多羰基物质为保润剂，而此类保润剂对成品卷烟的感官保润效果不太理想。所以，新型保润剂的开发要从物理保润和感官保润两方面入手。
我国有着丰富的植物资源，其中有很多作为烟用添加剂原料的物质。可通过不同方法对其有效成分进行分离提取，将提取物以不同形式应用于卷烟中，期待对卷烟的保润性能和感官舒适度有改善作用。因此，需要加强对天然资源的开发利用，来提高我国卷烟的整体品质。
发明内容
发明目的：针对现有技术中存在的不足，本发明的目的是提供一种卷烟感官增香保润剂，用以提高卷烟的吸食品质和感官舒适度。本发明的另一目的是提供一种上述卷烟感官增香保润剂的制备方法。本发明还有一目的是提供上述卷烟感官增香保润剂的应用。
技术方案：为了实现上述发明目的，本发明采用的技术方案如下：
一种卷烟感官增香保润剂，所述的增香保润剂为芋头提取物；所述的芋头提取物为芋头在pH4.2～10.8下浸提所得的上清液，或由该上清液直接干燥后的产物。
一种卷烟感官增香保润剂的制备方法：将芋头洗净消皮，再清洗，切碎成2～5mm2的薄片，加入去离子水，调节溶液pH4.2～10.8，控温20℃～40℃，浸提1～20h，浸提液经过滤、离心后得上清液，即为芋头提取物；或将上清液直接干燥得产物，为芋头提取物。
所述的芋头与去离子水的料液比（g/mL）为1:3～7。
调节溶液pH值的物质为苹果酸、柠檬酸、乳酸和抗坏血酸中的一种或多种。
调节溶液pH值的物质为氢氧化钠、氢氧化钾、氨水、碳酸钠和氢氧化钙的一种或多种。
离心转速为1500～3000转/分钟，离心时间10～30min。
所述的芋头提取物作为卷烟增香保润剂的应用，是将芋头提取物作为烟用料液加入到卷烟烟丝上，有增加烟香协调、烟气流畅、浓度、细腻感、回甜感、减少杂气等功效。其中，烟用料液的pH值至4.2～6.5。
所述的芋头提取物在卷烟制造中的应用，是将芋头提取物调节pH值至4.2～6.5范围内，作为烟用料液，按烟丝重量的0.04%~0.1%均匀喷涂到烟丝上，制成卷烟即可。
芋头营养丰富，其主要营养成分是淀粉（占70%以上），其次是蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C及微量元素。芋头不仅甜美，还具有健胃清肠，消肿解毒，抗肿瘤等功效。芋头特有的植物香气，且含有独特的黏液，具有保湿效果，因此可以作为良好的增香保润添加剂。
本发明将芋头提取物调节pH值至4.2～6.5范围内，作为烟用料液，按烟丝重量的0.04%-0.1%均匀喷涂到烟丝上，制成卷烟，经过感官评吸，结果表明：卷烟燃烧无异味，烟香协调，烟气流畅，浓度增加，口感较好，回甜感和细腻感明显增加，杂气和刺激性均有所降低，整体吸食品质得到提高。
有益效果：与现有技术相比，本发明的卷烟感官增香保润剂及其制备方法和应用，主要优点包括：（1）没有改变卷烟的原有性能，给感官评吸后，对烟气的整体香气、协调、口感、浓度、细腻感、余味、杂气等起到良好的效果，提高了卷烟的吸食品质，应用效果显著。（2）成本低廉、方法简单，使用方便，具有重要的市场开发和应用前景。（3）具有很好的实用性，能产生较好的经济效益和社会效应。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步的说明。
实施例1
将芋头洗净消皮，再清洗一遍，切碎成2～5mm2的薄片，取芋头薄片40g，加120mL去离子水，用柠檬酸调节溶液的pH值至4-5，在20℃室温条件下浸提17h，用纱布过滤，将提取液在2000r/min条件下，离心10min，取上清液，即得芋头提取物。
将上清液按烟丝重量的0.06%均匀喷涂到烟丝上，并制成卷烟。评吸结果表明，烟气流畅，掩盖杂气，口感较好，烟气无异味，回甜感明显增加。
实施例2
将芋头洗净消皮，再清洗一遍，切碎成2～5mm2的薄片，取芋头薄片40g，加280mL去离子水，用NaOH调节溶液的pH值至10左右，在20℃室温条件下浸提1h，用纱布过滤，将提取液在2000r/min条件下，离心10min，取上清液，即得芋头提取液。
用柠檬酸调节芋头提取液pH至6左右，按烟丝重量的0.08%均匀喷涂到烟丝上，并制成卷烟。评吸结果表明，烟香协调，烟气流畅，浓度增加，口感较好，烟气无异味，回甜感和细腻感明显增加。
实施例3
将芋头洗净消皮，再清洗一遍，切碎成2～5mm2的薄片，取芋头薄片50g，加200mL去离子水，用苹果酸、柠檬酸、乳酸和抗坏血酸的混合物调节溶液的pH值至5左右，在40℃室温条件下浸提5h，用纱布过滤，将提取液在2000r/min条件下，离心10min，取上清液，即得芋头提取物。
将芋头提取物按烟丝重量的0.07%均匀喷涂到烟丝上，并制成卷烟。评吸结果表明，烟气流畅，掩盖杂气，口感较好，烟气无异味，回甜感明显增加。
实施例4
将芋头洗净消皮，再清洗一遍，切碎成2～5mm2的薄片，取芋头薄片40g，加240mL去离子水，用氢氧化钠和氢氧化钾的混合物调节溶液的pH值至10.5左右，在30℃室温条件下浸提1.5h，用纱布过滤，将提取液在2000r/min条件下，离心10min，取上清液，直接干燥得固体芋头提取物，保存。
取所有上述制备的固体芋头提取物，用去离子水溶解至240mL左右，再用苹果酸调节溶液pH至5左右，将该溶液按烟丝重量的0.08%均匀喷涂到烟丝上，并制成卷烟。评吸结果表明，烟香协调，烟气流畅，浓度增加，口感较好，烟气无异味，回甜感和细腻感明显增加。
Claims (3)
1. 芋头提取物作为卷烟增香保润剂的应用，其特征在于：将芋头提取物按烟丝重量的0.04%~0.1%均匀喷涂到烟丝上，制成卷烟即可；所述的芋头提取物为芋头在pH4.2～10.8下浸提所得的上清液，或由该上清液直接干燥后的产物；所述浸提的具体步骤是将芋头洗净削皮，再清洗，切碎成2～5mm2的薄片，加入去离子水，调节溶液pH4.2～10.8，控温20℃～40℃，浸提1～20h，浸提液经过滤、离心后得上清液，即为芋头提取物；或将上清液直接干燥得产物，为芋头提取物；芋头与去离子水的料液比为1:3～7。
2.根据权利要求1所述的芋头提取物作为卷烟增香保润剂的应用，其特征在于：调节溶液pH值的物质为苹果酸、柠檬酸、乳酸和抗坏血酸中的一种或多种。
3.根据权利要求1所述的芋头提取物作为卷烟增香保润剂的应用，其特征在于：调节溶液pH值的物质为氢氧化钠、氢氧化钾、氨水、碳酸钠和氢氧化钙的一种或多种。
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