CN104432075A - 一种辣木叶口服液及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种辣木叶口服液及其制备方法。以辣木叶为主要原料，甜菊糖、薄荷脑、山梨酸为辅料。其核心是将辣木叶粉碎为超微粉，粉碎至破壁，通过乙醇加热回流提取，再用蒸馏水加入回流提取，合并提取液，减压蒸发浓缩，得到辣木提取物，确保原生态天然辣木叶中的营养成分和生物活性不被高温和化学溶剂所破坏，并制成易于保存运输使用的剂型。本发明有效地提高了辣木叶全营养成分的生物利用度，给人们提供了一种补充营养、改善人体亚健康状态的天然绿色保健品。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品加工制作领域，特别涉及一种辣木叶口服液及其制备方法。
背景技术
辣木叶是原产于印度的多年生热带落叶乔木辣木树（又称为鼓槌树）的树叶，可食用。辣木叶中含极丰富的营养成分，含钙量是牛奶的4倍以上，含有很高的钾、铁、锌等微量元素，还含有丰富的维生素以及氨基酸等，其中包括八种人体必需氨基酸中的5种，尤其是赖氨酸和苏氨酸，是一种含全营养素的功能食品。一个人每天只要吃上25克左右即可满足不同人群的营养需要。除此以外，经研究发现，辣木提取物还有治疗溃疡、消炎抑菌、降血糖、降脂、降压、抗肿瘤等生物学功能。
目前在我国对辣木树的研究和开发应用还处于起步阶段，还没有形成以辣木为原料制备保健品的大规模应用。另一方面，由于辣木树的营养丰富，各种次生代谢产物含量高，加工工艺较复杂，想要充分获得营养成分且不被破坏、易于保存运输、适于销售的辣木叶保健品就更为困难。本发明在对辣木树叶的营养成分进行充分分析后，发现了对于提取辣木叶营养成分用于制备口服液的一种新方法。
发明内容
本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种辣木叶口服液及其制备方法。该口服液能够补充营养、改善人体亚健康状态。
为了实现上述发明目的，本发明采用如下技术方案：
一种辣木叶口服液的制备方法，包括以下步骤：
1）将辣木叶粉碎至破壁；
2）然后用乙醇加热回流提取，获得第一提取液；然后在滤渣中加入蒸馏水，加热回流提取获得第二提取液；
3）合并第一提取液和第二提取液，减压蒸发浓缩至膏状，加50～100倍蒸馏水调配均匀，加入辅料，混合均匀、灌装、低温间歇灭菌，制得辣木叶口服液。
步骤1）中辣木叶通过超微粉碎机粉碎成500目至1500目超微粉。
步骤2）中第一提取液的制备方法为：将辣木叶粉放入回流提取装置中，加入8-10倍量60-70%的乙醇，调节温度至60-65℃，回流提取60分钟，过滤得乙醇提取液；重复提取3次，合并乙醇提取液，得第一提取液。
步骤2）中第二提取液的制备方法为：将乙醇提取后的残渣放入回流提取装置, 加入10-12倍量蒸馏水，加热至60-70℃，回流提取90分钟，过滤，得水提取液；重复提取3次，合并水提取液，得第二提取液。
步骤3）中所述的辅料包括甜菊糖、薄荷脑、山梨酸；在制得的辣木叶口服液中，含有0.05-0.07 wt% 甜菊糖、0.8-1.2wt% 薄荷脑、0.04-0.05 wt% 山梨酸。
本发明的有益效果在于：
本发明充分提取了辣木叶中的有效营养成分，制得辣木叶口服液；该口服液能提高人体吸收利用的效率，且口感得到改善，易于携带使用，是一种补充营养、改善身体亚健康状态的天然绿色保健食品。
具体实施方式
本发明用下列实施例来进一步说明本发明，但本发明的保护范围并不限于下列实施例。
实施例1
一种辣木口服液的具体制备步骤如下：
1）将干净、去杂质、干燥的辣木叶，用超微粉碎机粉碎至破壁，过500目的超微粉；
2）将辣木叶粉放入回流提取装置中，加入10倍量60 wt%的乙醇，调节温度至60℃，回流提取60分钟，过滤得乙醇提取液，重复以上操作共3次，合并乙醇提取液，得第一提取液；
3）回收残渣，将残渣放入回流提取装置, 加入10倍量蒸馏水，加热至70℃，回流提取90分钟，过滤，得水提取液，重复以上操作共3次，合并水提取液，得第二提取液；
4）合并第一、二提取液，将辣木叶提取液减压蒸发浓缩至膏状，加50倍质量的蒸馏水调配至辣木叶的浓度为2wt%，加入甜菊糖、薄荷脑、山梨酸，然后灌装，低温间歇灭菌。
本实施例制备的辣木叶口服液，甜菊糖含量为0.05 wt%、薄荷脑含量为1.0 wt%、山梨酸含量为0.04 wt%，极大限度的提取了原材料辣木叶中的营养成分，并通过有效的制作工艺避免了有效营养成分的破坏和流失；使辣木叶中丰富的营养成分，更容易让人体消化器官吸收，满足人们对人体必需营养的需求，可以很好地改善人体亚健康状态。
实施例2
一种辣木口服液的具体制备步骤如下：
1）将干净、去杂质、干燥的辣木叶，用超微粉碎机粉碎至破壁，过1000目的超微粉；
2）将辣木叶粉放入回流提取装置中，加入8倍量70 wt%的乙醇，调节温度至65℃，回流提取60分钟，过滤得乙醇提取液，重复以上操作共3次，合并乙醇提取液，得第一提取液；
3）回收残渣，将残渣放入回流提取装置, 加入12倍量蒸馏水，加热至65℃，回流提取90分钟，过滤，得水提取液，重复以上操作共3次，合并水提取液，得第二提取液；
4）合并第一、二提取液，将辣木叶提取液减压蒸发浓缩至膏状，加100倍质量的蒸馏水调配至辣木叶的浓度为1wt%，加入甜菊糖、薄荷脑、山梨酸，然后灌装，低温间歇灭菌。
本实施例制备的辣木叶口服液，甜菊糖含量为0.07 wt%、薄荷脑含量为0.8 wt%、山梨酸含量为0.04 wt%，极大限度的提取了原材料辣木叶中的营养成分，并通过有效的制作工艺避免了有效营养成分的破坏和流失；使辣木叶中丰富的营养成分，更容易让人体消化器官吸收，满足人们对人体必需营养的需求，可以很好地改善人体亚健康状态。
实施例3
一种辣木口服液的具体制备步骤如下：
1）将干净、去杂质、干燥的辣木叶，用超微粉碎机粉碎至破壁，过500目的超微粉；
2）将辣木叶粉放入回流提取装置中，加入9倍量65 wt%的乙醇，调节温度至62℃，回流提取60分钟，过滤得乙醇提取液，重复以上操作共3次，合并乙醇提取液，得第一提取液；
3）回收残渣，将残渣放入回流提取装置, 加入11倍量蒸馏水，加热至60℃，回流提取90分钟，过滤，得水提取液，重复以上操作共3次，合并水提取液，得第二提取液；
4）合并第一、二提取液，将辣木叶提取液减压蒸发浓缩至膏状，加75倍质量的蒸馏水调配至辣木叶的浓度为1.5wt%，加入甜菊糖、薄荷脑、山梨酸，然后灌装，低温间歇灭菌。
本实施例制备的辣木叶口服液，甜菊糖含量为0.06 wt%、薄荷脑含量为1.2 wt%、山梨酸含量为0.05 wt%，极大限度的提取了原材料辣木叶中的营养成分，并通过有效的制作工艺避免了有效营养成分的破坏和流失；使辣木叶中丰富的营养成分，更容易让人体消化器官吸收，满足人们对人体必需营养的需求，可以很好地改善人体亚健康状态。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权力要求书的保护范围为准。
Claims (5)
1.一种辣木叶口服液的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
1）将辣木叶粉碎至破壁；
2）然后用乙醇加热回流提取，获得第一提取液；然后在滤渣中加入蒸馏水，加热回流提取获得第二提取液；
3）合并第一提取液和第二提取液，减压蒸发浓缩至膏状，加50～100倍蒸馏水调配均匀，加入辅料，混合均匀、灌装、低温间歇灭菌，制得辣木叶口服液。
2.根据权利要求1所述的辣木叶口服液的制备方法，其特征在于：步骤1）中辣木叶通过超微粉碎机粉碎成500目至1500目超微粉。
3.根据权利要求1所述的辣木叶口服液的制备方法，其特征在于：步骤2）中第一提取液的制备方法为：将辣木叶粉放入回流提取装置中，加入8-10倍量60-70%的乙醇，调节温度至60-65℃，回流提取60分钟，过滤得乙醇提取液；重复提取3次，合并乙醇提取液，得第一提取液。
4.根据权利要求1所述的辣木叶口服液的制备方法，其特征在于：步骤2）中第二提取液的制备方法为：将乙醇提取后的残渣放入回流提取装置, 加入10-12倍量蒸馏水，加热至60-70℃，回流提取90分钟，过滤，得水提取液；重复提取3次，合并水提取液，得第二提取液。
5.根据权利要求1所述的辣木叶口服液的制备方法，其特征在于：步骤3）中所述的辅料包括甜菊糖、薄荷脑、山梨酸；在制得的辣木叶口服液中，含有0.05-0.07 wt% 甜菊糖、0.8-1.2wt% 薄荷脑、0.04-0.05 wt% 山梨酸。
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