CN104413224A - 一种巧克力精磨机 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种巧克力精磨机，包括研磨桶、加料斗、搅拌器、电机，其特征在于还包括冷却管道、磨珠、温度传感器、报警器、夹层、介质入口、介质出口，冷却管道设置在研磨桶一端，磨珠设置在研磨桶内，夹层设置在研磨桶内壁，介质出口设置在研磨桶上端，介质入口设置在研磨桶下端，温度传感器一端设于研磨桶内，另一端位于研磨桶外并与报警器连接。本发明的有益效果为：加入磨珠使得物料在精磨机内翻滚更均匀，得到的物料更细；夹层内通入加热介质可以使物料受热均匀，同时用温度传感器监测研磨桶内的温度，温度控制准确，当温度超出设置范围后报警器报警，提示工人及时进行处理，保证了巧克力的质量。
Description
技术领域
本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种巧克力精磨机。
背景技术
巧克力是以可可浆、可可脂为主要原料制成的一种甜食。巧克力的制作需要经过挑选、烘干、研磨、加热、搅拌、熟成、冷却、灌模，才能形成一方完美黑亮的巧克力。它的主要由可可粉、可可脂、乳粉、蔗糖及磷脂等组成，上述原料必须经过精磨，才能使成品为质粒细嫩，高度均一的分散体系。现有的巧克力的加工一般采取在固定卧室容器中进行加工，加热不均匀，温度计测量温度不准确，出现状况后物料的流动性不好，研磨细度不均匀。而且在研磨过程中，物质之间的撞击会产生热量，加工温度严重影响着巧克力的产品质量，所以有必要对现有巧克力加工设备进行改进，以满足实际生产的需要。
发明内容
为了解决上述技术问题，本发明提供一种巧克力精磨机，包括研磨桶、加料斗、搅拌器、电机，所述加料斗固定连接在所述研磨桶两侧，所述电机设置在所述研磨桶上，并与穿过所述研磨桶的搅拌器电线连接，其特征在于还包括冷却管道、磨珠、温度传感器、报警器、夹层、介质入口、介质出口，所述冷却管道设置在所述研磨桶一端，所述磨珠设置在所述研磨桶内，所述夹层设置在所述研磨桶内壁，所述介质出口设置在所述研磨桶上端，所述介质入口设置在所述研磨桶下端，所述温度传感器一端设于所述研磨桶内，另一端位于所述研磨桶外并与所述报警器连接。
所述研磨桶一侧设有出料口。
本发明的有益效果为：加入磨珠使得物料在精磨机内翻滚更均匀，得到的物料更细；夹层内通入加热介质可以使物料受热均匀，同时用温度传感器监测研磨桶内的温度，温度控制准确，当温度超出设置范围后报警器报警，提示工人及时进行处理，保证了巧克力的质量；冷却管道不仅可以用于稀释物料，也可以在温度过高时降低研磨桶内物料的温度。
附图说明
图1为本发明的结构示意图；
图2为本发明的剖视图。
图中，1、研磨桶，2、加料斗，3、搅拌器，4、电机，5、冷却管道，6、磨珠，7、温度传感器，8、报警器，9、夹层，10、介质入口，11、介质出口，12、出料口。
具体实施方式
下面结合附图对本发明做进一步解释说明。
如图1、图2所示，本发明提供一种巧克力精磨机，包括研磨桶1、加料斗2、搅拌器3、电机4、冷却管道5、磨珠6、温度传感器7、报警器8、夹层9、介质入口10、介质出口11，加料斗2固定连接在研磨桶1两侧，电机4设置在研磨桶1上，并与穿过研磨桶1的搅拌器3电线连接，冷却管道5设置在研磨桶1一端，磨珠6设置在研磨桶1内，夹层9设置在研磨桶1内壁，介质出口11设置在研磨桶1上端，介质入口10设置在研磨桶1下端，温度传感器7一端设于研磨桶1内，另一端位于研磨桶1外并与报警器8连接。研磨桶1一侧设有出料口12。
使用时，将物料从加料斗2加入，搅拌器3及磨珠6用于对物料进行粉碎，同时夹层9内通入介质对物料进行加热，温度传感器7用于对温度进行精确控制，超过设置温度范围后，报警器8报警。
以上对本发明的一个实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明申请范围所作的均等变化与改进等，均应归属于本发明的专利涵盖范围之内。
Claims (2)
1.一种巧克力精磨机，包括研磨桶（1）、加料斗（2）、搅拌器（3）、电机（4），所述加料斗（2）固定连接在所述研磨桶（1）两侧，所述电机（4）设置在所述研磨桶（1）上，并与穿过所述研磨桶（1）的搅拌器（3）电线连接，其特征在于还包括冷却管道（5）、磨珠（6）、温度传感器（7）、报警器（8）、夹层（9）、介质入口（10）、介质出口（11），所述冷却管道（5）设置在所述研磨桶（1）一端，所述磨珠（6）设置在所述研磨桶（1）内，所述夹层（9）设置在所述研磨桶（1）内壁，所述介质出口（11）设置在所述研磨桶（1）上端，所述介质入口（10）设置在所述研磨桶（1）下端，所述温度传感器（7）一端设于所述研磨桶（1）内，另一端位于所述研磨桶（1）外并与所述报警器（8）连接。
2.根据权利要求1所述的一种巧克力精磨机，其特征在于所述研磨桶（1）一侧设有出料口（12）。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201310370488.2A CN104413224A (zh) | 2013-08-23 | 2013-08-23 | 一种巧克力精磨机 |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN104413224A true CN104413224A (zh) | 2015-03-18 |
Family
ID=52964156
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| CN201310370488.2A Pending CN104413224A (zh) | 2013-08-23 | 2013-08-23 | 一种巧克力精磨机 |
Country Status (1)
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Cited By (1)
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|---|---|---|---|---|
| CN116746627A (zh) * | 2023-08-21 | 2023-09-15 | 常州九天机电设备有限公司 | 一种精磨机的测量装置 |
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2013
- 2013-08-23 CN CN201310370488.2A patent/CN104413224A/zh active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN116746627A (zh) * | 2023-08-21 | 2023-09-15 | 常州九天机电设备有限公司 | 一种精磨机的测量装置 |
| CN116746627B (zh) * | 2023-08-21 | 2023-11-03 | 常州九天机电设备有限公司 | 一种精磨机的测量装置 |
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Legal Events
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|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20150318 |