CN104388268B - 一种鳄鱼胆酒及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种鳄鱼胆酒及其制备方法，由高粱酒、鳄鱼胆、香茅、罗汉果、枸杞、大枣、天麻、沉香叶组成。本发明提供一种鳄鱼胆酒，发挥鳄鱼胆解毒、平热、去翳生新、促进新陈代谢的作用，对骨癌、肝癌、膀胱癌等有一定抑制作用，还可辅助治疗中心视网膜炎、食物中毒、妇女的***症、***等，辅以其他食材和药材，使药用性能完美发挥同时，且去除了腥味，带来良好的口感。

Description

一种鳄鱼胆酒及其制备方法
【技术领域】
本发明涉及一种保健酒，具体的说是一种鳄鱼胆酒。
【背景技术】
历史记载，我国最早在4000多年前的夏朝就开始利用鳄鱼各种特效功能，到了商朝鳄鱼肉即成为桌上珍品，明朝李时珍在著作《本草纲目》论述鳄鱼为补中益气之食品，南方人把它作为婚嫁宴客的上品，但鳄鱼作为食材的功用还有待进一步发掘。而保健酒中以动物脏器泡制保健酒的做法，已被人们认可，但单纯的以动物脏器泡酒，或者加入些其他食材药材的做法，本身并不能很好的发挥食材和药材的药用保健特性，还会因为动物脏器的腥味，使得口感变差，人们难以下咽，影响观感。
【发明内容】
本发明目的是克服现有技术中的不足，提供一种鳄鱼胆酒，发挥鳄鱼胆解毒、平热、去翳生新、促进新陈代谢的作用，对骨癌、肝癌、膀胱癌等有一定抑制作用，还可辅助治疗中心视网膜炎、食物中毒、妇女的***症、***等，辅以其他食材和药材，使药用性能完美发挥同时，且去除了腥味，带来良好的口感。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种鳄鱼胆酒，由高粱酒、鳄鱼胆、香茅、罗汉果、枸杞、大枣、天麻、沉香叶组成。
如上所述的一种鳄鱼胆酒，其特征在于所述鳄鱼胆酒的组成为鳄鱼胆80～180克、香茅100～200克、罗汉果2～5克、枸杞80～120克、大枣100～180克、天麻12～18克、沉香叶100～180克，余量为高粱酒混合而成，其总重量为50千克。
所述食材和药材的主要功效：
鳄鱼胆：具有清热解毒的多种功效，可治骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、中心性视网膜炎等；
香茅：含有柠檬醛，有消毒、杀菌与治疗神经痛、肌肉痛的效果。
罗汉果的功效：罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，克润肺止咳，生津止渴，适用于肺热或肺燥咳嗽，还有润肠通便的功效；
枸杞子：富含的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高，对肝肾阴亏、血虚萎黄、、虚痨精亏、腰膝酸软、头晕目眩等症有显著效果；
红枣：也称为大枣、枣子等，富含的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，红枣内还含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，还能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效；
天麻：主要成分为天麻素、香草醛、香草醇、葡萄吡喃糖苷、对羟基苯甲醛、对羟基苯甲醛琥珀酸、柠檬酸及其单甲酯、棕榈酸和蔗糖等，其功效为久服益气力，张阴，肥健，增年，消臃肿、下肿满，寒疝下血，主治风湿，四肢拘挛，瘫痪不遂，小儿风痫，惊气，助阳气，补五痨七伤，风虚眩晕头痛，通血脉；
沉香叶：含有钙、锌、铁、锰等和维生素，主要功效为行气止痛，温中止呕，纳气平喘。
本发明提出一种制备鳄鱼胆酒的方法，技术方案流程如下：
1)用高粱酒分别清洗香茅、罗汉果、枸杞、大枣、天麻、沉香叶，以及盛放所述食材和药材的棉布袋；
2)将装入步骤1所述药材的棉布袋扎紧袋口，与剪开的鳄鱼胆一同放入装有高粱酒的酒坛中浸泡密封；
3)室温下浸泡49天后得所述的鳄鱼胆酒。
由于采用上述方法，包括鳄鱼胆及香茅、罗汉果、枸杞、大枣、天麻、沉香叶等食材和药材，其药用成份溶于酒中，可极大化解鳄鱼胆的腥味，更易被人体吸收，使得人们饮用时口感和观感极大改善。
坚持连续饮用30天，每天饮用30～50克，可有明显保健效果。
【具体实施方式】
本发明按照以下方法步骤
1)将香茅100～200克、罗汉果2～5克、枸杞80～120克、大枣100～180克、天麻12～18克、沉香叶100～180克，分别用高粱酒清洗，并清洗即将盛放所述食材和药材的棉布袋；
2)将装入步骤1所述药材的棉布袋扎紧袋口，与剪开的鳄鱼胆80～180克一同放入装有高粱酒的酒坛中浸泡密封；
3)室温下浸泡49天后得所述的鳄鱼胆酒。
下面提供三个实施例具体说明本发明鳄鱼胆酒的生产方法：
实施例1：(制备50千克鳄鱼胆酒)
1)将香茅100克、罗汉果2克、枸杞80克、大枣100克、天麻12克、沉香叶100克，及用于盛放所述食材和药材的棉布袋，分别用高粱酒清洗；
2)将装入步骤1所述药材的棉布袋扎紧袋口，与剪开的鳄鱼胆80克一同放入装有余量高粱酒的酒坛中浸泡密封，该高粱酒为10度；
3)室温下浸泡49天后得所述的鳄鱼胆酒。
实施例2：(制备50千克鳄鱼胆酒)
1)将香茅180克、罗汉果4克、枸杞100克、大枣150克、天麻15克、沉香叶160克，及用于盛放所述食材和药材的棉布袋，分别用高粱酒清洗；
2)将装入步骤1所述药材的棉布袋扎紧袋口，与剪开的鳄鱼胆80克一同放入装有余量高粱酒的酒坛中浸泡密封，该高粱酒为30度；
3)室温下浸泡49天后得所述的鳄鱼胆酒。
实施例3：(制备50千克鳄鱼胆酒)
1)将香茅200克、罗汉果4g、枸杞120克、大枣160克、天麻16克、沉香叶150克，及用于盛放所述食材和药材的棉布袋，分别用高粱酒清洗；
2)将装入步骤1所述药材的棉布袋扎紧袋口，与剪开的鳄鱼胆150克一同放入装有余量高粱酒的酒坛中浸泡密封，该高粱酒为52度；
3)室温下浸泡49天后得所述的鳄鱼胆酒。
实施例4：
1)将香茅200克、罗汉果5g、枸杞120克、大枣180克、天麻18克、沉香叶180克，及用于盛放所述食材和药材的棉布袋，分别用高粱酒清洗；
2)将装入步骤1所述药材的棉布袋扎紧袋口，与剪开的鳄鱼胆180克一同放入装有余量高粱酒的酒坛中浸泡密封，该高粱酒为65度；
3)室温下浸泡49天后得所述的鳄鱼胆酒。

Claims (1)

1.一种制备鳄鱼胆酒的方法，其特征在于：所述鳄鱼胆酒由高粱酒、鳄鱼胆、香茅、罗汉果、枸杞、大枣、天麻、沉香叶制成，包括鳄鱼胆80～180克、香茅100～200克、罗汉果2～5克、枸杞80～120克、大枣100～180克、天麻12～18克、沉香叶100～180克，余量为高粱酒，其总重量为50千克，所述的高粱酒为10～65度；
鳄鱼胆酒的制备方法，包括以下步骤：
1)用高粱酒分别清洗香茅、罗汉果、枸杞、大枣、天麻、沉香叶，以及盛放所述食材和药材的棉布袋；
2)将装入步骤1所述食材和药材的棉布袋扎紧袋口，与剪开的鳄鱼胆一同放入装有高粱酒的酒坛中浸泡密封；
3)室温下浸泡49天后得所述的鳄鱼胆酒。
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