CN104273375A

CN104273375A - 乳猪教槽料及其制备方法

Info

Publication number: CN104273375A
Application number: CN201410510852.5A
Authority: CN
Inventors: 方旭波; 陈小娥; 张银照
Original assignee: ZHEJIANG FENGYU MARINE BIOLOGICAL PRODUCTS Co Ltd
Current assignee: ZHEJIANG FENGYU MARINE BIOLOGICAL PRODUCTS Co Ltd
Priority date: 2014-09-29
Filing date: 2014-09-29
Publication date: 2015-01-14

Abstract

本发明涉及乳猪教槽料及其制备方法。所述乳猪教槽料是速溶性的片状，包括能量营养素组分、维生素组分、微量元素组分、防腹泻组分、口感改善组分。其中防腹泻组分中至少含有抗菌肽、杨树花、杨树叶、蒲公英、金银花中的一种。鱼蛋白为金枪鱼红肉粉和金枪鱼下脚料水解液。本发明不加抗生素等其它抗菌类药，直接采用植物中草药抗乳猪腹泻，避免了抗生素通过食物链对人的影响。膨化成速溶性片状，既可以干食，又可以冲食，其口感较蓬松，可以增强乳猪食欲。

Description

乳猪教槽料及其制备方法

技术领域

本发明属于饲料加工领域，具体来说，涉及乳猪教槽料及其制备方法。

背景技术

乳猪教槽料是仔猪首次进食的饲料，使用的根本目的是让乳猪逐步适应植物性饲料，优秀教槽料的使用可以促进胃肠道菌群和酶***的发育，由于仔猪的消化吸收器官发育还不够成熟，因此教槽料比其它猪饲料配制更为严格。为了提高养殖效益，多数养猪场会让乳猪提前断奶，用教槽料饲喂。但现有教槽料存在以下问题：1、教槽料的消化性不够好，易造成腹泻，现有技术中解决此问题主要是在饲料中添加高剂量的抗生素和高剂量的氧化锌来控制仔猪腹泻。2、饲料不够适口，可能是香味不合适或者软硬不合适，导致仔猪拒绝进食。3、熟化度不够而且熟化过程中易导致营养素损失。

发明内容

本发明的第一个目的是提供一种乳猪教槽料，该乳猪教槽料营养搭配合理，采用中草药作为抗腹泻药。

为实现上述发明目的，本发明采用的技术方案是：所述乳猪教槽料是速溶性的片状，包括能量营养素组分、维生素组分、微量元素组分、防腹泻组分、口感改善组分。

上述能量营养素组分、维生素组分、微量元素组分、防腹泻组分、口感改善组分的百分比分别为700～800‰, 15～20‰，20～25‰, 10～15‰，140～180‰。

其中能量营养素组分中碳水化合物占55～65%，蛋白质占20～25 %，油脂占10～20 %。

碳水化合物组成为：面粉25～35%、膨化玉米25～35%、大米25～30%，米麸5～8%、麦麸5～7%。

蛋白质组成为：全脂膨化大豆20～25%、发酵豆粕10～12%、大豆分离蛋白20～25%、血浆蛋白粉20～30%、乳清粉5～10%、金枪鱼红肉粉5～10%、金枪鱼下脚料水解液的干物质2～5%。以金枪鱼红肉粉及金枪鱼下脚料水解液中的干物质总质量计，金枪鱼红肉粉及金枪鱼下脚料水解液中添加了0.1～0.3%乙氧基喹啉作为抗氧化剂。

油脂组成为：金枪鱼油10～15%、乳脂10～15%和豆油65～70%，硬脂酰乳酸钙5～10%作为乳化剂。

维生素组分中至少含有复合维生素B，维生素AD，进一步还可以含有维生素E、维生素K和生素物。

矿物质组分中至少含有硫酸锌、酵母铬、碘酸钙，进一步还可以含有硫酸亚铁、氯化钠、鱼骨粉中的一种或其组合。

防腹泻组分中至少含有抗菌肽、杨树花、杨树叶、蒲公英、金银花中的一种。其中杨树花、杨树叶、蒲公英、金银花均为干粉。

口感改善组分中包括酵母提取液、砂糖和诱食剂，其中砂糖占55～70%、酵母提取液占20～25%，诱食剂占5～10%。该诱食剂为奶香诱食剂。

本发明的第二个目的是提供上述乳猪教槽料的加工方法，该方法包括以下工序：

（1）粉碎：将上述组分中的膨化玉米、大米、全脂膨化大豆、发酵豆粕、鱼骨粉碎成粉；

（2）中草药预处理：将杨树花、杨树叶、蒲公英、金银花中的任一种或其组合制干后粉碎；

（3）混合：将上述各组分混合均匀成混合料，并调整水分含量至15～30%；

（4）挤压膨化：上述混合料用双螺杆挤压机挤压成扁圆粒状膨化料；

（5）压片：用压片机将上述膨化料压片，压片机的辊间距为0.3～0.5mm。

本发明的第一个优点是：发明的乳猪教槽料中不加抗生素等其它抗菌类药，直接采用植物中草药抗乳猪腹泻，避免了抗生素通过食物链对人的影响。

本发明的第二个优点是：营养全面，大豆和玉米可以形成氨基酸互补作用。饲料中的鱼粉每批次质量不稳定影响到饲料质量的稳定性，但目前没有有效方法解决。金枪鱼是一种海鱼，鱼油中不饱和脂肪酸含量高。金枪鱼肉中红肉含量高。加工鱼食品时，该红肉一般被剔除，因此相对于其它鱼类，金枪鱼的下脚料非常多，生产的鱼粉质量稳定。

本发明的第三个优点是：膨化成速溶性片状，既可以干食，又可以冲食，其口感较蓬松，可以增强乳猪食欲。

具体实施方式

下面结合具体实施方式详细说明本发明。

实施例一

所述乳猪教槽料包括的组分及百分比如表1

表1

组分	比例
		能量营养素	788 ‰
维生素	18 ‰
		微量元素	22‰
防腹泻	12‰
		口感改善	160 ‰

能量营养素各成分的比例如表2

成分	比例
		碳水化合物	55 %
蛋白质	25%
		油脂	20%

其中组成碳水化合物的原料有面粉30%、膨化玉米30%、大米26%，米麸7%、麦麸7%。

组成蛋白质的原料有全脂膨化大豆22%、发酵豆粕12%、大豆分离蛋白22%、血浆蛋白粉25%、乳清粉8%、金枪鱼红肉粉8%、金枪鱼下脚料水解液的干物质3%。以金枪鱼红肉粉及金枪鱼下脚料水解液中的干物质计，金枪鱼红肉粉及金枪鱼下脚料水解液中添加0.3%乙氧基喹啉作为抗氧化剂。

组成油脂的原料有金枪鱼油12%、乳脂12%和豆油65%，硬脂酰乳酸钙5~10%作为乳化剂。

维生素组分中有复合维生素B 60%和维生素AD 40%。

矿物质组分中有硫酸锌5%、酵母铬5%、碘酸钙90%。

防腹泻组分中有抗菌肽60%、杨树花干粉40%。

口感改善组分中包括酵母提取液、砂糖和诱食剂，其中砂糖占60%、酵母提取液占22%，诱食剂占18%。该诱食剂为奶香剂和鱼腥剂，各占9%。

上述乳猪教槽料的加工方法是：

（2）中草药预处理：将杨树花制干后粉碎；

（3）混合：将上述各组分混合均匀成混合料，并调整水分含量至20%；

（5）压片：用压片机将上述膨化料压片，压片机的辊间距为0.4mm。

实施例二

所述乳猪教槽料包括的组分及百分比如表1

表1

组分	比例
		能量营养素	775 ‰
维生素	15‰
		微量元素	20‰
防腹泻	10‰
		口感改善	180 ‰

能量营养素各成分的比例如表2

成分	比例
		碳水化合物	65 %
蛋白质	20%
		油脂	15%

其中组成碳水化合物的原料有面粉25%、膨化玉米35%、大米30%，米麸5%、麦麸5%。

组成蛋白质的原料有全脂膨化大豆25%、发酵豆粕10%、大豆分离蛋白25%、血浆蛋白粉20%、乳清粉5%、金枪鱼红肉粉10%、金枪鱼下脚料水解液的干物质5%。以金枪鱼红肉粉及金枪鱼下脚料水解液中的干物质计，金枪鱼红肉粉及金枪鱼下脚料水解液中添加0.2%乙氧基喹啉作为抗氧化剂。

组成油脂的原料有金枪鱼油10%、乳脂15%和豆油70%，硬脂酰乳酸钙5%作为乳化剂。

维生素组分中有复合维生素B 50%、维生素AD 25%、维生素E 15%、维生素K 10%。

矿物质组分中有硫酸锌10%、酵母铬5%、碘酸钙80%、硫酸亚铁5%、氯化钠10%。

防腹泻组分中有抗菌肽50%、杨树花干粉25%、杨树叶干粉25%。

口感改善组分中包括酵母提取液、砂糖和诱食剂，其中砂糖占55%、酵母提取液占25%，诱食剂占20%。该诱食剂为奶香剂和鱼腥剂，各占10%。

上述乳猪教槽料的加工方法中除步骤（3）中的水份含量调整至30%，步骤（5）中辊间距为0.5mm外，其它同实施例一。

实施例三

所述乳猪教槽料包括的组分及百分比如表1

表1

组分	比例
		能量营养素	800 ‰
维生素	20‰
		微量元素	25‰
防腹泻	15‰
		口感改善	140 ‰

能量营养素各成分的比例如表2

成分	比例
		碳水化合物	65%
蛋白质	25%
		油脂	10%

其中组成碳水化合物的原料有面粉35%、膨化玉米25%、大米25%，米麸8%、麦麸7%。

组成蛋白质的原料有全脂膨化大豆20%、发酵豆粕10%、大豆分离蛋白20%、血浆蛋白粉30%、乳清粉10%、金枪鱼红肉粉5%、金枪鱼下脚料水解液的干物质5%。以金枪鱼红肉粉及金枪鱼下脚料水解液中的干物质计，金枪鱼红肉粉及金枪鱼下脚料水解液中添加0.2%乙氧基喹啉作为抗氧化剂。

组成油脂的原料有金枪鱼油15%、乳脂10%和豆油65%，硬脂酰乳酸钙10%作为乳化剂。

维生素组分中有复合维生素B 45%、维生素AD 25%、维生素E 15%、维生素K 10%、生素物5%。

矿物质组分中有硫酸锌10%、酵母铬5%、碘酸钙40%、硫酸亚铁5%、氯化钠10%、鱼骨粉40%。

防腹泻组分中有抗菌肽30%、杨树花干粉20%、杨树叶干粉20%、蒲公英20%、金银花10%。

上述乳猪教槽料的加工方法中除步骤（3）中的水份含量调整至25%，步骤（5）中辊间距为0.3mm外，其它同实施例一。

Claims

1.一种乳猪教槽料，包括能量营养素组分、维生素组分、微量元素组分、防腹泻组分、口感改善组分，其特征是：为速溶性片状。

2.根据权利要求1所述的乳猪教槽料，其特征是：所述蛋白质组成中包括金枪鱼红肉粉和金枪鱼下脚料水解液。

3.根据权利要求2所述的乳猪教槽料，其特征是：所述金枪鱼红肉粉及金枪鱼下脚料水解液中含乙氧基喹啉作为抗氧化剂。

4.根据权利要求1～3之一所述的乳猪教槽料，其特征是：所述防腹泻组分中至少含有抗菌肽、杨树花、杨树叶、杨树皮、蒲公英、金银花、马齿苋中的一种。

5.一种如权利要求1～4之一所述的乳猪教槽料的加工方法，其特征是：所述能量营养素组分、维生素组分、微量元素组分、防腹泻组分、口感改善组分均粉碎成粉，混合并调整水分含量，然后挤压膨化，再压成片状。

6.一种乳猪抗腹泻复合物，其特征是：所述由抗菌肽、杨树花、杨树叶、杨树皮、蒲公英、金银花、马齿苋中的至少三种复配而成。