CN104256584A - 一种辣木酵素及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种辣木酵素及其制备方法，其核心是采用辣木活性物粉末与工厂生产的发酵的酵素原液鳌合新技术。其中各组分的质量百分含量为：辣木活性物粉末10%-20%、发酵的酵素原液80%-90%。在制备过程中采用全程恒低温乙醇提取和复合酶解破壁技术，再应用酵母菌发酵产生益生菌实现辣木有效成份活性能被人体组织细胞直接吸收，经过加工的辣木有效成份由大分子变成小分子，减少了草酸、植酸等有害成份，保持了辣木有效成份的活性，更利于人体的吸收。特别是在保证辣木酵素具有上述优点的基础上，大大缩短了辣木酵素的生产周期，有效降低了生产成本，更利于广泛推广和应用。

Description

一种辣木酵素及其制备方法

技术领域

本发明涉及功能食品保健品技术领域，具体是一种辣木酵素及其制备方法。

背景技术

酵素具有将淀粉分解成葡萄糖、将蛋白质分解成氨基酸、将脂肪分解成脂肪酸的功能，使这些养分被细胞充分吸收利用，因此酵素对人体健康有一定效果。但乞今市场上几乎所有的酵素，都是用传统食品果蔬经过发酵工艺做成，而由于酵素具有单一性，所以酵素功能有限，影响酵素的推广使用。辣木：是原产于印度引进中国十年的亚热带神奇植物，印度医学中记载可防治糖尿病高血脂等三百多种疾病。经研究分析，辣木富含人必需要的全部七大营养物质。富含多酚及其苷类、总黄酮类、辣木活性多糖，辣木树素、生物碱等数十种对人健康有效成份。对排除人体健康威胁最大的血糖毒素和血脂毒素并逐步治愈糖尿病和改善“三高”人群亚健康有极大作用。但辣木中的营养物质，特别是辣木中钙成分不易吸收，且辣木含植酸、草酸、楺酸等对人体不利的物质。因此如何提高辣木活性物的提取效率和除去辣木中对人体不利的物质成为业界的难题，而利用辣木直接发酵转化成辣木酵素则由于辣木发酵的周期长，一般要1-3年，导致生产成本高。

发明内容

针对上述现有技术所存在的问题，本发明的目的是提供一种辣木酵素及其制备方法，其核心是采用辣木活性物粉末与发酵的酵素原液鳌合新技术，将酵素和辣木有机结合形成具有多种有效成份的生物活性的复合酵素，并使两种有益人体健康的物质相融合，在防治疾病上起到加乘的效果，从而可有效排除人体健康威胁最大的血糖毒素和血脂毒素并逐步治愈糖尿病，对改善“三高”人群亚健康有极大作用、且易于人体吸收。

为了达到上述目地，本发明的技术方案是这样实现的：

本发明所述的辣木酵素，包括采用低温及有机溶酶酶解重复减压和回收萃取的生物技术方法制得的辣木活性物粉末和发酵的酵素原液鳌合的复合液，其中各组分的质量百分含量为：辣木活性物粉末10%-20%、发酵的酵素原液80%-90%。

上述复合液还包括有吡啶甲酸铬，每100毫升复合液中含有该吡啶甲酸铬100微克。通过合理配入含有有机三价铬的毗啶甲酸铬来补充人体的铬元素，微量元素铬是人体必须的微量元素，是营养素，铬能协助增强胰腺功能，使胰岛素活性增强7-10倍，提高胰岛素敏感性，降低胰岛素抵抗，中老年人普遍缺乏铬元素，尤其糖尿病人几乎全部缺少铬元素，科学研究表明，糖尿病人补充铬元素后，病情会有不同程度的好转和改善，并能降低胰岛素或口服降糖药剂量，减少和控制并发症，且不会出现低血糖，也可改善血脂和血胆固醇水平，包括降低血中甘油三酯、总胆固醇和提高高密度脂蛋白水平。

迄今国内外大都是用蔗糖、白糖、红糖、冰糖或葡萄糖做调味品，这些均会导至血糖升高，为了使本发明具有一定的回甘味口感且不影响血糖指数，上述复合液还包括有甜叶菊糖，每100毫升复合液中含有该甜叶菊糖200毫克。由于所述甜叶菊是“三碳团”的“双萜配糖体”结构，具有低能量、不参与代谢的特征，故适用于糖尿病患者使用，而且甜叶菊有降血糖和降血压的作用，对治疗糖尿病有一定的作用。

由于辣木叶有高钙、高蛋白质和高维生素的特征，其含钙量是地球上含钙最高的植物，其健康价值主要是骨骼及牙齿的重要矿物质：儿童成长、防软骨病、防治老年骨质疏松、孕妇哺乳特需补充；植物蛋白其健康价值补充人体健康必须的八种优质蛋，是人体细胞人体健康的重要物质，缺乏优质蛋白会导致免疫力低下、机能下降，进而产生各种疾病。所以辣木叶末能调理亚健康群体的身体平衡，补充天然的人体所需的七大营养素。又由于辣木籽具有高铁、多种氨基酸、多种不饱和脂肪酸的特征，其中铁是红血球主要成份，是防治贫血重要元素，也是儿童心脑智力肌肉健康的重要物质；而不饱和脂肪酸是调理内脏机能尤其是心脑血管病的重要物质，还是传送及吸收维生素A、D、E、K的媒介，同时也是制造胆汁酸及荷尔蒙的主要原料。因此辣木籽具有增进骨骼及牙齿、儿童成才、防软骨病、老年骨质疏松等作用。还由于辣木根富含黄酮和皂苷的特征，因此可以调节内脏机能尤其是心脑血管及贫血。本发明为充分利用辣木各部位所含有对人体健康的各种有效精华成份，完美保留辣木的活性成分，有效提高辣木的生物利用度，上述辣木活性物粉末为由辣木叶、辣木籽和辣木根采用低温及有机溶酶酶解重复减压和回收萃取的生物技术方法制得的混合粉末，其中辣木叶的含量为50-70%，辣木籽的含量为15-30%，辣木根的含量为15-20%。

本发明所述的辣木酵素的制备方法，其制备步骤如下：

①、将50-70%的辣木叶、15-30%的辣木籽和15-20%的辣木根一起放入清水中清洗除尘；

②、将清洗后的组分放入真空冷冻装置内进行冷冻干燥2-3小时；

③、用6倍于组分量的75%乙醇浸泡组分8-15小时，过滤回收残渣并提取形成第一次提取液；

④、用6倍于组分量的35℃-55℃蒸馏水浸泡步骤③的残渣8-15小时，浸泡过程中加入各1%的中性蛋白酶、纤维素酶和果胶酶进行酶解破壁，然后过滤提取形成第二次提取液；

⑤、将步骤④的残渣进行如步骤④的酶解破壁并过滤提取形成第三次提取液，其中蒸馏水的温度比前一次提升5℃-15℃；

⑥、将步骤⑤的残渣进行如步骤④的酶解破壁并过滤提取形成第四次提取液，其中蒸馏水的温度比前一次提升5℃-15℃；

⑦、将上述第一次提取液、第二次提取液、第三次提取液和第四次提取液混合后放入萃取机的萃取罐内，加入萃取液后进行搅拌混合，然后启动压缩机对萃取罐进行减压蒸发并启动真空泵对萃取罐进行负压蒸发，再控制温度进行多次萃取，直至萃取完成；

⑧、将萃取后的提取液经列管负压浓缩干燥并同时喷雾干燥，形成超微辣木活性物粉末，将该辣木活性物粉末与发酵的发酵的酵素原液融合得到复合液，其中各组分的质量百分含量为：辣木活性物粉末10%-20%、发酵的酵素原液80%-90%；也可为浓缩干燥制得的固体速溶剂或片剂或胶囊；

⑨、在上述融合后的每100毫升复合液中加入吡啶甲酸铬100微克和甜叶菊糖200毫克并搅拌使其混合均匀并封闭一月进行复合液鳌合；

⑩、将经过一个月鳌合后的复合液进行消毒、灭菌和真空装瓶得到所述辣木酵素。

本发明由于巧妙地将发酵的酵素原液和辣木活性物粉末有机结合形成具有多种有效成份的生物活性的复合酵素，并使两种有益人体健康的物质相融合，经过鳌合后的复合酵素中辣木的有效成份由大分子变成小分子，通过酵素的酵母菌原液、醋酸菌、乳酸菌发酵产生的益生菌的糖化、醋化、乳酸化作用，减少了植物原料中的草酸、植酸的有害成份，保持了辣木有效成份辣木总黄酮、辣木活性多糖、辣木树素，辣木籽不饱合脂肪酸的活性。更利于人体的吸收，在防治疾病上起到加乘的效果，从而可有效排除人体健康威胁最大的血糖毒素和血脂毒素并逐步治愈糖尿病和对改善“三高”人群亚健康有极大作用、且更利于人体吸收利用。因此本发明所述的辣木酵素具有明显的清除血液糖毒、脂肪毒素、净化血液的效果，对于高血糖、血管硬化有良好的调治作用，属于纯天然植物精华，无毒副作用。而在制备过程中，采用全程恒低温乙醇提取以及采用蒸馏水重复减压重复回收萃取新技术，确保原生态天然辣木的有效营养成份和生物活性不被高温和化学溶剂所破坏；同时还加入了中性蛋白酶破壁，利用中性蛋白酶酶解组分中的纤维素，增加其通透性，从而将有效的成分分解出来，使细胞辣木的营养素从大分子变成小分子；淀粉糖化、醋酸化、乳酸去纳米，实现辣木有效成份活性能被人体组织细胞直接吸收，有效地提高人体对辣木钙全营养成份的生物利用度。本发明的辣木酵素适应于儿童成长期、中老年补钙以及高血糖、高血脂、高血压、心脑血管、肿瘤及其亚健康人群的有效调理。特别是在保证辣木酵素具有上述优点的基础上，大大缩短了辣木酵素的生产周期，有效降低了生产成本，更利于广泛推广和应用。

具体实施方式

  本发明提供一种辣木酵素及其制备方法，其核心是采用辣木活性物粉末与工厂生产的发酵的酵素原液鳌合新技术。

本发明所述的辣木酵素，包括采用低温及有机溶酶酶解重复减压和回收萃取的生物技术方法制得的辣木活性物粉末和发酵的酵素原液鳌合的复合液，其中各组分的质量百分含量为：辣木活性物粉末10%-20%、发酵的酵素原液80%-90%。

上述复合液还包括有吡啶甲酸铬，每100毫升复合液中含有该吡啶甲酸铬100微克。通过合理配入含有有机三价铬的毗啶甲酸铬来补充人体的铬元素，微量元素铬是人体必须的微量元素，是营养素，铬能协助增强胰腺功能，使胰岛素活性增强7-10倍，提高胰岛素敏感性，降低胰岛素抵抗，中老年人普遍缺乏铬元素，尤其糖尿病人几乎全部缺少铬元素，科学研究表明，糖尿病人补充铬元素后，病情会有不同程度的好转和改善，并能降低胰岛素或口服降糖药剂量，减少和控制并发症，且不会出现低血糖，也可改善血脂和血胆固醇水平，包括降低血中甘油三酯、总胆固醇和提高高密度脂蛋白水平。

迄今国内外大都是用蔗糖、白糖、红糖、冰糖或葡萄糖做调味品，这些均会导至血糖升高，为了使本发明具有一定的回甘味口感且不影响血糖指数，上述复合液还包括有甜叶菊糖，每100毫升复合液中含有该甜叶菊糖200毫克。由于所述甜叶菊是“三碳团”的“双萜配糖体”结构，具有低能量、不参与代谢的特征，故适用于糖尿病患者使用，而且甜叶菊有降血糖和降血压的作用，对治疗糖尿病有一定的作用。

由于辣木叶有高钙、高蛋白质和高维生素的特征，其含钙量是地球上含钙最高的植物，其健康价值主要是骨骼及牙齿的重要矿物质：儿童成长、防软骨病、防治老年骨质疏松、孕妇哺乳特需补充；植物蛋白其健康价值补充人体健康必须的八种优质蛋，是人体细胞人体健康的重要物质，缺乏优质蛋白会导致免疫力低下、机能下降，进而产生各种疾病。所以辣木叶粉末能调理亚健康群体的身体平衡，补充天然的人体所需的七大营养素。又由于辣木籽具有高铁、多种氨基酸、多种不饱和脂肪酸的特征，其中铁是红血球主要成份，是防治贫血重要元素，也是儿童心脑智力肌肉健康的重要物质；而不饱和脂肪酸是调理内脏机能尤其是心脑血管病的重要物质，还是传送及吸收维生素A、D、E、K的媒介，同时也是制造胆汁酸及荷尔蒙的主要原料。因此辣木籽具有增进骨骼及牙齿、儿童成才、防软骨病、老年骨质疏松等作用。还由于辣木根富含黄酮和皂苷的特征，因此可以调节内脏机能尤其是心脑血管及贫血。本发明为充分利用辣木各部位所含有对人体健康的各种有效精华成份，完美保留辣木的活性成分，有效提高辣木的生物利用度，上述辣木活性物粉末为由辣木叶、辣木籽和辣木根采用低温及有机溶酶酶解重复减压和回收萃取的生物技术方法制得的混合粉末，其中辣木叶的含量为50-70%，辣木籽的含量为15-30%，辣木根的含量为15-20%。

实施例一：选取50%的辣木叶、30%的辣木籽、20%的辣木根，采用低温及有机溶酶解重复减压和回收萃取的生物技术方法制得辣木活性物粉末和发酵的酵素原液鳌合的复合液，具体制备步骤如下：

①、将50%的辣木叶、30%的辣木籽、20%的辣木根一起放入清水中清洗除尘；

②、将清洗后的组分放入真空冷冻装置内进行冷冻干燥2小时；

③、用6倍于组分量的75%乙醇浸泡组分15小时，过滤回收残渣并提取形成第一次提取液；

④、用6倍于组分量的45℃蒸馏水浸泡步骤③的残渣8小时，浸泡过程中加入各1%的中性蛋白酶、纤维素酶和果胶酶进行酶解破壁，然后过滤提取形成第二次提取液；

⑤、将步骤④的残渣进行如步骤④的酶解破壁并过滤提取形成第三次提取液，其中蒸馏水的温度比前一次提升15℃；

⑥、将步骤⑤的残渣进行如步骤④的酶解破壁并过滤提取形成第四次提取液，其中蒸馏水的温度比前一次提升10℃；

⑦、将上述第一次提取液、第二次提取液、第三次提取液和第四次提取液混合后列管并放入萃取机的萃取罐内，加入萃取液后进行搅拌混合，然后启动压缩机对萃取罐进行减压蒸发并启动真空泵对萃取罐进行负压蒸发，再控制温度进行多次萃取，直至萃取完成；

⑧、将萃取后的提取液经列管负压浓缩干燥并同时喷雾干燥，形成超微辣木活性物粉末，将该辣木活性物粉末与发酵的发酵的酵素原液融合得到复合液，其中各组分的质量百分含量为：辣木活性物粉末10%-20%、发酵的酵素原液80%-90%；也可为浓缩干燥制得的固体速溶剂或片剂或胶囊；

⑨、在上述融合后的每100毫升复合液中加入吡啶甲酸铬100微克和甜叶菊糖200毫克并搅拌使其混合均匀并封闭一月进行复合液鳌合；

⑩、将经过一个月鳌合后的复合液进行消毒、灭菌和真空装瓶得到所述辣木酵素。

实施例二：选取60%的辣木叶、25%昀辣木籽、15%的辣木根，采用低温及有机溶酶解重复减压和回收萃取的生物技术方法制得辣木活性物粉末和发酵的酵素原液鳌合的复合液，具体制备步骤如下：

①、将60%的辣木叶、25%的辣木籽、15%的辣木根一起放入清水中清洗除尘；

②、将清洗后的组分放入真空冷冻装置内进行冷冻干燥3小时；

③、用6倍于组分量的75%乙醇浸泡组分15小时，过滤回收残渣并提取形成第一次提取液；

④、用6倍于组分量的50℃蒸馏水浸泡步骤③的残渣15小时，浸泡过程中加入各1%的中性蛋白酶、纤维素酶和果胶酶进行酶解破壁，然后过滤提取形成第二次提取液；

⑤、将步骤④的残渣进行如步骤④的酶解破壁并过滤提取形成第三次提取液，其中蒸馏水的温度比前一次提升10℃；

⑥、将步骤⑤的残渣进行如步骤④的酶解破壁并过滤提取形成第四次提取液，其中蒸馏水的温度比前一次提升10℃；

⑦、将上述第一次提取液、第二次提取液、第三次提取液和第四次提取液混合后列管并放入萃取机的萃取罐内，加入萃取液后进行搅拌混合，然后启动压缩机对萃取罐进行减压蒸发并启动真空泵对萃取罐进行负压蒸发，再控制温度进行多次萃取，直至萃取完成；

⑧、将萃取后的提取液经列管负压浓缩干燥并同时喷雾干燥，形成超微辣木活性物粉末，将该辣木活性物粉末与发酵的发酵的酵素原液融合得到复合液，其中各组分的质量百分含量为：辣木活性物粉末10%-20%、发酵的酵素原液80%-90%；也可为浓缩干燥制得的固体速溶剂或片剂或胶囊；

⑨、在上述融合后的每100毫升复合液中加入吡啶甲酸铬100微克和甜叶菊糖200毫克并搅拌使其混合均匀并封闭一月进行复合液鳌合；

⑩、将经过一个月鳌合后的复合液进行消毒、灭菌和真空装瓶得到所述辣木酵素。

实施例三：选取65%的辣木叶、15%的辣木籽、20%的辣木根，采用低温及有机溶酶解重复减匪和回收萃取的生物技术方法制得辣木活性物粉末和发酵的酵素原液鳌合的复合液，具体制备步骤如下：

①、将65%的辣木叶、15%的辣木籽、20%的辣木根一起放入清水中清洗除尘；

②、将清洗后的组分放入真空冷冻装置内进行冷冻干燥2.5小时；

③、用6倍于组分量的75%乙醇浸泡组分15小时，过滤回收残渣并提取形成第一次提取液；

④、用6倍于组分量的55℃蒸馏水浸泡步骤③的残渣8小时，浸泡过程中加入各1%的中性蛋白酶、纤维素酶和果胶酶进行酶解破壁，然后过滤提取形成第二次提取液；

⑤、将步骤④的残渣进行如步骤④的酶解破壁并过滤提取形成第三次提取液，其中蒸馏水的温度比前一次提升5℃；

⑥、将步骤⑤的残渣进行如步骤④的酶解破壁并过滤提取形成第四次提取液，其中蒸馏水的温度比前一次提升10℃；

⑦、将上述第一次提取液、第二次提取液、第三次提取液和第四次提取液混合后列管并放入萃取机的萃取罐内，加入萃取液后进行搅拌混合，然后启动压缩机对萃取罐进行减压蒸发并启动真空泵对萃取罐进行负压蒸发，再控制温度进行多次萃取，直至萃取完成；

⑧、将萃取后的提取液经列管负压浓缩干燥并同时喷雾干燥，形成超微辣木活性物粉末，将该辣木活性物粉末与发酵的发酵的酵素原液融合得到复合液，其中各组分的质量百分含量为：辣木活性物粉末10%-20%、发酵的酵素原液80%-90%；也可为浓缩干燥制得的固体速溶剂或片剂或胶囊；

⑨、在上述融合后的每100毫升复合液中加入吡啶甲酸铬100微克和甜叶菊糖200毫克并搅拌使其混合均匀并封闭一月进行复合液鳌合；

⑩、将经过一个月鳌合后的复合液进行消毒、灭菌和真空装瓶得到所述辣木酵素。

实施例四：选取70%的辣木叶、15%的辣木籽、15%的辣木根，采用低温及有机溶酶解重复减压和回收萃取的生物技术方法制得辣木活性物粉末和发酵的酵素原液鳌合的复合液，具体制备步骤如下：

①、将70%的辣木叶、15%的辣木籽、15%的辣木根一起放入清水中清洗除尘；

②、将清洗后的组分放入真空冷冻装置内进行冷冻干燥2小时；

③、用6倍于组分量的75%乙醇浸泡组分8小时，过滤回收残渣并提取形成第一次提取液；

④、用6倍于组分量的35℃蒸馏水浸泡步骤③的残渣12小时，浸泡过程中加入各1%的中性蛋白酶、纤维素酶和果胶酶进行酶解破壁，然后过滤提取形成第二次提取液；

⑤、将步骤④的残渣进行如步骤④的酶解破壁并过滤提取形成第三次提取液，其中蒸馏水的温度比前一次提升15℃；

⑥、将步骤⑤的残渣进行如步骤④的酶解破壁并过滤提取形成第四次提取液，其中蒸馏水的温度比前一次提升10℃；

⑦、将上述第一次提取液、第二次提取液、第三次提取液和第四次提取液混合后列管并放入萃取机的萃取罐内，加入萃取液后进行搅拌混合，然后启动压缩机对萃取罐进行减压蒸发并启动真空泵对萃取罐进行负压蒸发，再控制温度进行多次萃取，直至萃取完成；

⑧、将萃取后的提取液经列管负压浓缩干燥并同时喷雾干燥，形成超微辣木活性物粉末，将该辣木活性物粉末与发酵的发酵的酵素原液融合得到复合液，其中各组分的质量百分含量为：辣木活性物粉末10%-20%、发酵的酵素原液80%-90%；也可为浓缩干燥制得的固体速溶剂或片剂或胶囊；

⑨、在上述融合后的每100毫升复合液中加入吡啶甲酸铬100微克和甜叶菊糖200毫克并搅拌使其混合均匀并封闭一月进行复合液鳌合；

⑩、将经过一个月鳌合后的复合液进行消毒、灭菌和真空装瓶得到所述辣木酵素。

通过上述实施例及其方法制备的辣木粉末有效成分活性物由大分子变成小分子，能充分地被人体组织细胞直接吸收，而且采用全程恒低温乙醇提取以及多次的蒸馏水加中性蛋白酶重复减压回收萃取，完全符合辣木草本植物忌高温和化学溶剂破坏有效成份活性的特征，保证辣木本身的营养成分齐全，有效地提高人体对辣木钙全营养成份的生物利用度。该辣木粉末可加入其他配料制成软胶囊、药片、口服液、悬浮溶液或辣木食品等，适应于儿童成长期、中老年补钙以及高血糖、高血脂、高血压、心脑血管、肿瘤及其亚健康人群的有效调理。

尽管本发明是参照具体实施例来描述，但这种描述并不意味着对本发明构成限制。参照本发明的描述，所公开的实施例的其他变化，对于本领域技术人员都是可以预料的，这种的变化应属于所属权利要求所限定的范围内。

Claims (5)

1.一种辣木酵素，其特征在于包括采用低温及有机溶酶酶解重复减压和回收萃取的生物技术方法制得的辣木活性物粉末和发酵的酵素原液鳌合的复合液，其中各组分的质量百分含量为：辣木活性物粉末10%-20%、发酵的酵素原液80%-90%。

2.根据权利要求l所述的辣木酵素，其特征在于上述复合液还包括有吡啶甲酸铬，每100毫升复合液中含有该吡啶甲酸铬100微克。

3.根据权利要求l所述的辣木酵素，其特征在于上述复合液还包括有甜叶菊糖，每100毫升复合液中含有该甜叶菊糖200毫克。

4.根据权利要求l所述的辣木酵素，其特征在于上述辣木活性物粉末为由辣木叶、辣木籽和辣木根采用低温及有机溶酶酶解重复减压和回收萃取的生物技术方法制得的混合粉末，其中辣木叶的含量为50-70%，辣木籽的含量为15-30%，辣木根的含量为15-20%。

5.根据权利要求l至4任一权利要求所述的辣木酵素的制备方法，其特征在于其制备步骤如下：

①、将50-70%的辣木叶、15-30%的辣木籽和15-20%的辣木根一起放入清水中清洗除尘；

②、将清洗后的组分放入真空冷冻装置内进行冷冻干燥2-3小时；

③、用6倍于组分量的75%乙醇浸泡组分8-15小时，过滤回收残渣并提取形成第一次提取液；

④、用6倍于组分量的35℃-55℃蒸馏水浸泡步骤③的残渣8-15小时，浸泡过程中加入各1%的中性蛋白酶、纤维素酶和果胶酶进行酶解破壁，然后过滤提取形成第二次提取液；

⑤、将步骤④的残渣进行如步骤④的酶解破壁并过滤提取形成第三次提取液，其中蒸馏水的温度比前一次提升5℃-15℃；

⑥、将步骤⑤的残渣进行如步骤④的酶解破壁并过滤提取形成第四次提取液，其中蒸馏水的温度比前一次提升5℃-15℃；

⑦、将上述第一次提取液、第二次提取液、第三次提取液和第四次提取液混合后放入萃取机的萃取罐内，加入萃取液后进行搅拌混合，然后启动压缩机对萃取罐进行减压蒸发并启动真空泵对萃取罐进行负压蒸发，再控制温度进行多次萃取，直至萃取完成；

⑧、将萃取后的提取液经列管负压浓缩干燥并同时喷雾干燥，形成超微辣木活性物粉末，将该辣木活性物粉末与发酵的发酵的酵素原液融合得到复合液，其中各组分的质量百分含量为：辣木活性物粉末10%-20%、发酵的酵素原液80%-90%；也可为浓缩干燥制得的固体速溶剂或片剂或胶囊；

⑨、在上述融合后的每100毫升复合液中加入吡啶甲酸铬100微克和甜叶菊糖200毫克并搅拌使其混合均匀并封闭一月进行复合液鳌合；

⑩、将经过一个月鳌合后的复合液进行消毒、灭菌和真空装瓶得到所述辣木酵素。