CN104222907B - 一种甘薯糊及制备方法 - Google Patents
一种甘薯糊及制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104222907B CN104222907B CN201410489715.8A CN201410489715A CN104222907B CN 104222907 B CN104222907 B CN 104222907B CN 201410489715 A CN201410489715 A CN 201410489715A CN 104222907 B CN104222907 B CN 104222907B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- sweet potato
- buckwheat
- red bean
- glutinous rice
- paste
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 244000017020 Ipomoea batatas Species 0.000 title claims abstract description 75
- 235000002678 Ipomoea batatas Nutrition 0.000 title claims abstract description 75
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims description 6
- 235000009419 Fagopyrum esculentum Nutrition 0.000 claims abstract description 25
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 240000001417 Vigna umbellata Species 0.000 claims abstract description 21
- 235000011453 Vigna umbellata Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 240000008620 Fagopyrum esculentum Species 0.000 claims abstract description 8
- 238000003860 storage Methods 0.000 claims abstract description 6
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims abstract description 3
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims abstract description 3
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims abstract 9
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 14
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims description 10
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims description 9
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 8
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 8
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 7
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 7
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims description 6
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 claims description 6
- 230000001007 puffing effect Effects 0.000 claims description 5
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims description 5
- 206010020741 Hyperpyrexia Diseases 0.000 claims description 4
- 235000007215 black sesame Nutrition 0.000 claims description 4
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 4
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 4
- 210000003491 skin Anatomy 0.000 claims description 4
- 239000000428 dust Substances 0.000 claims description 3
- 210000002615 epidermis Anatomy 0.000 claims description 3
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 claims description 3
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 claims description 3
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000002347 injection Methods 0.000 claims description 3
- 239000007924 injection Substances 0.000 claims description 3
- 235000013606 potato chips Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 7
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract description 6
- 244000000231 Sesamum indicum Species 0.000 abstract description 4
- 235000003434 Sesamum indicum Nutrition 0.000 abstract description 4
- 238000003672 processing method Methods 0.000 abstract description 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000005445 natural material Substances 0.000 abstract 1
- 241000219051 Fagopyrum Species 0.000 description 17
- 241000209094 Oryza Species 0.000 description 13
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 8
- 229920001592 potato starch Polymers 0.000 description 4
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 description 3
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 3
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 2
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 2
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 2
- 239000002131 composite material Substances 0.000 description 2
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 2
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 2
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 2
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 2
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 2
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 2
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 2
- 206010008190 Cerebrovascular accident Diseases 0.000 description 1
- 244000130270 Fagopyrum tataricum Species 0.000 description 1
- 235000014693 Fagopyrum tataricum Nutrition 0.000 description 1
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 1
- 102000004316 Oxidoreductases Human genes 0.000 description 1
- 108090000854 Oxidoreductases Proteins 0.000 description 1
- 206010033546 Pallor Diseases 0.000 description 1
- 208000006011 Stroke Diseases 0.000 description 1
- 230000001174 ascending effect Effects 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 1
- 230000000295 complement effect Effects 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 208000029078 coronary artery disease Diseases 0.000 description 1
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 238000002845 discoloration Methods 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 description 1
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 1
- 206010016766 flatulence Diseases 0.000 description 1
- 229930003944 flavone Natural products 0.000 description 1
- 150000002213 flavones Chemical class 0.000 description 1
- 235000011949 flavones Nutrition 0.000 description 1
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 1
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 1
- 241000411851 herbal medicine Species 0.000 description 1
- 230000000415 inactivating effect Effects 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 238000011031 large-scale manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 239000002398 materia medica Substances 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 239000011812 mixed powder Substances 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 238000012544 monitoring process Methods 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 230000035515 penetration Effects 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 210000001835 viscera Anatomy 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/10—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops
- A23L19/105—Sweet potatoes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/161—Puffed cereals, e.g. popcorn or puffed rice
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Cereal-Derived Products (AREA)
Abstract
本发明公开了一种甘薯糊及其加工方法，以质量分数计，包括20‑50份的甘薯（干），10‑30份的糯米，5‑15份的芝麻，5‑‑20份的荞麦（米），5‑15份的红豆，5‑15份的白糖。本发明提供的甘薯糊，以甘薯、糯米、芝麻、荞麦（米）、红豆等天然原料制得，无添加剂，营养均衡，风味独特，并别便于贮藏，携带方便，即冲即食。
Description
技术领域
本发明属于杂粮加工技术领域，涉及一种甘薯糊及制备方法。
背景技术
甘薯的营养十分丰富，是我国人民喜爱的粮菜兼用的天然滋补食品。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等各种营养素，《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，甘薯还能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管等“现代病”。
荞麦营养丰富，籽实中含有一些粮食作物不含或少含的营养物质。籽实中含蛋白质10.6％～15.5％，脂肪2.1％～2.8％，淀粉63％～71.2％，纤维素10.0％～16.1％。《本草纲目》记载，苦荞麦性味苦、平、寒，具实肠胃，益气力，续精神,利耳目，练五脏，降气宽肠，磨积滞，消热肿、风痛等功效。现代临床医学观察表明，荞麦中含有很高的药用成分--生物类黄酮。对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病症有较好治疗作用。
发明内容：
本发明的目的在于提供了一种甘薯糊，因甘薯鲜食、蒸煮食用，体积大，携带不便，携带方便的则是高糖、高油，营养损耗较多的食品。制成此甘薯杂粮糊，取用甘薯、荞麦杂粮粉营养互补性，再加入辅料粉混合均匀，上述杂粮糊携带方便、口感香甜、一冲即食，是一种有益健康，营养丰富的食品。
本发明的另一个目的是提供了一种甘薯糊的制备方法，该方法简单，易行，适于大规模生产。甘薯片经预蒸煮、微波间歇干燥加工工艺，使红薯中氧化酶失活，不产生胀气现象，红薯中的淀粉颗粒经微波高温糊化，使人体易于消化吸收。
为了达到上述目的，本发明采取以下技术措施：
一种甘薯糊，其配方如下
以上组分均为粉状。
一种甘薯糊，其配方如下：
一种甘薯糊，其配方如下：
一种甘薯糊，其配方如下(优选配比)：
一种甘薯糊，其配方如下(最佳配比)：
一种甘薯糊的加工方法，包括以下步骤:
1)将白芝麻经人工或精选机、放入水中清洗、除杂，清洗后沥水。清洗后放旋转红外线烘烤炉中，温度控制在90～120℃，烘烤15-20min，直至出现香味成熟为度，但不能炒焦；马上摊薄，低速风机降温，然后粉碎，并过60～120目筛得芝麻粉。
2)将糯米、荞麦米、红豆按比例计重，经人工或精选机精选除杂、，采用湿法膨化，是先将糯米、荞麦、红豆磨碎，调质机内注入蒸汽以提高水分及温度，使含水量达14.5-18.0％，温度达到85℃，然后采用单螺杆挤压膨化机膨化，经由旋转、摩擦产生高温、高压，再由尖出口小孔喷出，在旋转挤压机内受到短时间30s及140－170℃之高热，挤出后再干燥冷却即得膨化糯米、荞麦、红豆复合物。冷却后粉碎，并过60～120目筛，得膨化糯米、荞麦米、红豆混合粉；
3)白砂糖粉碎后过60～120目筛，得白糖粉。
4)选择新鲜、块茎大、皮薄的甘薯品种，将表面的泥沙、尘土和杂质清洗干净，将外皮去净，尤其是表皮凹陷部分；已去皮的红薯立即放人配置好的质量分数0.1％的柠檬酸溶液中，护色15-20min，将护过色的甘薯人工切片或电动切片机进行切片，薯片厚度10-15mm,将甘薯片蒸煮12-15min，将甘薯片放入700W微波功率下微波干燥机进行间歇干燥间歇时间为60s,直至湿基含水量10％为止。将烘好的甘薯片用粉碎机粉碎，过80目标准筛，得甘薯全粉。
5)按照比例将上述制得的甘薯、糯米、荞麦米、红豆、白芝麻和白糖混合均匀，制得甘薯糊。
6)将甘薯糊在微波下杀菌，调节微波产生器的功率，使得微波杀菌时作用于复合甘薯粉的温度为70℃，杀菌时间为60s；杀菌后采用充入氮气，使得包装袋中氮气的含量超过80％。包装入库。
所述的甘薯品种优选湘薯17号或湘薯19号。
与现有技术相比，本发明具有以下优点：
本发明将五谷杂粮芝麻、荞麦米、红豆与人们喜爱的甘薯等天然原料相结合制得，无添加剂,风味独特，并便于贮藏，携带方便，即冲即食。
本发明的糯米、荞麦、红豆湿法膨化，荞麦在短时间内达140－170℃之高热，使荞麦中的芦丁不会被分解，可溶性膳食纤维，不被流失,膨化后体积变大，变得疏松，使人容易消化吸收；添加芝麻、红豆杂粮成份，使得营养成份丰富，而且使保健作用进一步提高。
本发明提供甘薯糊加工方法，采用的微波间歇加工工艺制备甘薯全粉，使甘薯中的淀粉糊化更好，并能较好保留甘薯中的营养物质，护色、高温短时烫漂方法，使得甘薯粉不易氧化变色。采用微波杀菌较其他的方式杀菌穿透力强。采用充气包装，可使甘薯糊在贮藏过程中不出现板结现象。
实施例1
一种甘薯糊，其制备方法如下:
1)将白芝麻经人工或精选机、放入水中清洗、除杂，清洗后沥水。清洗后放旋转红外线烘烤炉中，温度控制在120℃，烘烤20min，直至出现香味成熟为度，但不能炒焦；马上摊薄，采用离心式鼓风机降温，降至35℃以下，然后粉碎，并过120目筛得芝麻粉。
2)将糯米、荞麦米、红豆按20:15:10的重量比，经人工或精选机精选除杂、清洗后，沥干水分，采用湿法膨化，是先将糯米、荞麦米、红豆磨碎，调质机内注入蒸汽以提高水分及温度，使含水量达15.5％，温度达到90℃，然后采用单螺杆挤压膨化机膨化，经由旋转、摩擦产生高温、高压，再由尖出口小孔喷出，在旋转挤压机内受到短时间(30S)及160℃的高热，挤出后再干燥冷却即得膨化糯米、荞麦、红豆复合物。冷却后粉碎，并过120目筛，得膨化糯米、荞麦米、红豆复合膨化粉。
3)白砂糖粉碎后过120目筛得白糖粉。
4)选择新鲜、块茎大、皮薄的甘薯品种，选用湘薯19号甘薯，将表面的泥沙、尘土和杂质清洗干净，将外皮去净，尤其是表皮凹陷部分。已去皮的红薯立即放入配制好的质量分数0.1％的柠檬酸溶液中，护色20min，将护过色的甘薯人工切片或切片机进行切片，薯片厚度10-15mm,将甘薯片蒸煮15min，将甘薯片放入700W微波功率下微波干燥机进行间歇干燥(间歇时间60s),直至甘薯片含水量10％为止，将烘好的甘薯片用粉碎机粉碎，过80目标准筛，得甘薯全粉。
5)按照比例将甘薯40份、糯米、荞麦米、红豆复合膨化粉45份(糯米、荞麦米、红豆比例20:15:10)与芝麻粉10份、白糖粉5份混合均匀，制得甘薯糊。
6)将甘薯糊在微波下杀菌，调节微波产生器的功率，使得微波杀菌时作用于复合甘薯粉的温度为70℃，杀菌时间为60s；杀菌后采用充入氮气，使得包装袋中氮气的含量超过80％。包装入库。
7)甘薯糊营养检测：
| 营养成分 | 含量 |
| 蛋白质(％) | 7.87 |
| 脂肪(％) | 8.16 |
| 碳水化合物(％) | 72.12 |
| 膳食纤维(％ | 3.86 |
| 矿物质(％) | 0.57 |
| 水分(％) | 7.41 |
| 胡萝卜素(mg/kg) | 2.82 |
| VB1(mg/kg) | 0.42 |
| VB2(mg/kg) | 0.56 |
Claims (5)
1.一种甘薯糊，它由下述重量份的原料制成：
所述甘薯糊的制备方法，具体步骤如下：
1)将白芝麻经人工或精选机、放入水中清洗、除杂，清洗后沥水；清洗后放旋转红外线烘烤炉中，温度控制在烘烤15-20min，直至出现香味成熟为度，但不能炒焦；马上摊薄，低速风机降温，然后粉碎，并过目筛得芝麻粉；
2)将糯米、荞麦米、红豆按比例计重，经人工或精选机精选除杂，采用湿法膨化，是先将糯米、荞麦、红豆磨碎，调质机内注入蒸汽以提高水分及温度，使含水量达14.5-18.0％，温度达到65-90℃，然后采用单螺杆挤压膨化机膨化，经由旋转、摩擦产生高温、高压，再由尖出口小孔喷出，在旋转挤压机内受到短时间30s及140－170℃之高热，挤出后再干燥冷却即得膨化糯米、荞麦、红豆复合物；冷却后粉碎，并过目筛，得膨化糯米、荞麦、红豆混合粉；
3)白砂糖粉碎后过目筛得白糖粉；
4)选择新鲜、块茎大、皮薄的甘薯品种，将表面的泥沙、尘土和杂质清洗干净，将外皮去净，尤其是表皮凹陷部分；已去皮的红薯立即放入配制好的质量分数0.1％的柠檬酸溶液中，护色15-20min，将护过色的甘薯人工切片或电动切片机进行切片，薯片厚度l0-15mm,将甘薯片蒸煮12-15min，将甘薯片放入700W微波功率下微波干燥机进行间歇干燥间歇时间为60s,直至干薯片含水量10％为止；将烘好的甘薯片用粉碎机粉碎，过80目标准筛，得甘薯全粉；
5)按照比例将上述制得的甘薯、糯米、荞麦米、红豆、白芝麻和白糖混合均匀，制得甘薯糊；
6)将甘薯糊在微波下杀菌，调节微波产生器的功率，使得微波杀菌时作用于复合甘薯粉的温度为70℃，杀菌时间为60s；杀菌后采用充入氮气，使得包装袋中氮气的含量超过80％，包装入库。
2.根据权利要求1所述的甘薯糊，其特征在于：
3.根据权利要求1所述的甘薯糊，其特征在于：
4.根据权利要求1所述的甘薯糊，其特征在于：
5.根据权利要求1所述的甘薯糊，其特征在于：
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410489715.8A CN104222907B (zh) | 2014-09-23 | 2014-09-23 | 一种甘薯糊及制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410489715.8A CN104222907B (zh) | 2014-09-23 | 2014-09-23 | 一种甘薯糊及制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104222907A CN104222907A (zh) | 2014-12-24 |
| CN104222907B true CN104222907B (zh) | 2017-06-09 |
Family
ID=52212515
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201410489715.8A Active CN104222907B (zh) | 2014-09-23 | 2014-09-23 | 一种甘薯糊及制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104222907B (zh) |
Families Citing this family (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104905179A (zh) * | 2015-05-18 | 2015-09-16 | 青岛海之星生物科技有限公司 | 一种甘薯蛋白糊及其制备方法 |
| CN105018281A (zh) * | 2015-07-08 | 2015-11-04 | 湖南省作物研究所 | 一种紫薯甜酒及其加工方法 |
| CN105010975A (zh) * | 2015-07-30 | 2015-11-04 | 徐永亮 | 益气强肾粗粮粉及其制备方法 |
| CN105053915B (zh) * | 2015-08-31 | 2018-11-16 | 重庆伊士腾生物科技有限公司 | 一种甘薯保健品及其制备方法 |
| CN114568638A (zh) * | 2022-03-25 | 2022-06-03 | 南京粮食集团有限公司 | 一种冻干红豆五谷粥及其制备方法 |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1242955A (zh) * | 1999-07-15 | 2000-02-02 | 四川省达川地区农业科学研究所 | 纯天然红薯原粉的生产方法 |
| CN1259291A (zh) * | 1998-11-06 | 2000-07-12 | 湖南省作物研究所 | 荞麦保健营养食品 |
| KR20020036068A (ko) * | 2000-11-07 | 2002-05-16 | 김고정 | 곡물을 주재로한 건강식품의 제조방법 |
| CN102210466A (zh) * | 2011-07-11 | 2011-10-12 | 湖南省人人家食品有限公司 | 一种高纤维的粗粮黑芝麻糊及其制备方法 |
| CN102302154A (zh) * | 2011-08-15 | 2012-01-04 | 陕西科技大学 | 一种红枣糊及其加工方法 |
| CN102356840A (zh) * | 2011-09-09 | 2012-02-22 | 天津市和兴利农产品加工有限公司 | 荞麦糊制作工艺流程 |
| CN102488160A (zh) * | 2011-11-28 | 2012-06-13 | 成都盛尔嘉科技有限公司 | 一种红薯杂粮米糊 |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102100380B (zh) * | 2010-10-18 | 2012-12-12 | 安徽燕之坊食品有限公司 | 一种含有果仁的杂粮固体饮料及其加工方法 |
-
2014
- 2014-09-23 CN CN201410489715.8A patent/CN104222907B/zh active Active
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1259291A (zh) * | 1998-11-06 | 2000-07-12 | 湖南省作物研究所 | 荞麦保健营养食品 |
| CN1242955A (zh) * | 1999-07-15 | 2000-02-02 | 四川省达川地区农业科学研究所 | 纯天然红薯原粉的生产方法 |
| KR20020036068A (ko) * | 2000-11-07 | 2002-05-16 | 김고정 | 곡물을 주재로한 건강식품의 제조방법 |
| CN102210466A (zh) * | 2011-07-11 | 2011-10-12 | 湖南省人人家食品有限公司 | 一种高纤维的粗粮黑芝麻糊及其制备方法 |
| CN102302154A (zh) * | 2011-08-15 | 2012-01-04 | 陕西科技大学 | 一种红枣糊及其加工方法 |
| CN102356840A (zh) * | 2011-09-09 | 2012-02-22 | 天津市和兴利农产品加工有限公司 | 荞麦糊制作工艺流程 |
| CN102488160A (zh) * | 2011-11-28 | 2012-06-13 | 成都盛尔嘉科技有限公司 | 一种红薯杂粮米糊 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN104222907A (zh) | 2014-12-24 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103535566B (zh) | 一种黑皮芝麻汤圆 | |
| CN104222907B (zh) | 一种甘薯糊及制备方法 | |
| KR20080098949A (ko) | 기능성 성분이 포함된 면 및 이의 제조방법 | |
| CN105433307B (zh) | 一种紫薯薯片及其制备方法 | |
| CN105285707A (zh) | 一种马铃薯全粉挂面及其加工方法 | |
| CN103766897A (zh) | 一种葛根复合营养米 | |
| KR102404589B1 (ko) | 천년초 액상액을 이용한 누룽지의 제조 방법 | |
| CN104431259A (zh) | 一种富含地瓜叶的消食保健qq糖及其加工方法 | |
| KR101813446B1 (ko) | 매실 추출액을 이용한 국수제조방법 | |
| CN106234949A (zh) | 一种采用山药改性的米制品及其制备方法 | |
| CN106106616A (zh) | 一种玉米五谷食用菌面包专用粉及其生产方法 | |
| CN104397627A (zh) | 一种富含地瓜叶的消食保健地瓜干及其加工方法 | |
| CN107279644B (zh) | 一种小米饮品及其制备方法 | |
| KR101766288B1 (ko) | 사과현미국수와 그 제조방법 | |
| CN105011026A (zh) | 一种玉竹菱角风味豆酱及其制作方法 | |
| CN112741265A (zh) | 一种燕麦全粉面条及其制备方法 | |
| CN105685879A (zh) | 一种适于夏季食用的凉糕及其制备方法 | |
| KR101402600B1 (ko) | 즉석국수 제조방법 | |
| KR102464983B1 (ko) | 다이어트용 면 및 그 제조방법 | |
| CN109043314A (zh) | 一种杂粮面粉 | |
| KR102681241B1 (ko) | 해초누룽지 제조방법 | |
| KR102637451B1 (ko) | 파스닙을 함유하는 쿠키 및 그 제조방법 | |
| KR102404281B1 (ko) | 고령자용 기능성 면 및 그 제조방법 | |
| KR101890139B1 (ko) | 해삼을 포함하는 영양식품 | |
| CN107198002A (zh) | 一种砂仁山楂代用 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant |