CN104068302A - 一种浒苔多糖口服液及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种浒苔多糖口服液及其制备方法。本发明的特征是采用如下技术方案：1、以浒苔为原料，依次经过除杂、干燥、粉碎、热水浸提、酶解、灭酶、离心除杂、乙醇沉淀、真空干燥后得浒苔多糖。2、按重量百分比称量香菇30～40％、海带10～30％、山药10～30％、枸杞10～30％，经混配、粉碎、热水浸提、离心、浓缩、真空干燥等工序，制成中药提取物待用。3、按重量百分比称量浒苔多糖5～15％、中药提取物5～15％、甜味剂5～10％，余量为水混合，将混合液进行灭菌、装瓶、密封、检验、包装即得成品。本发明产品不仅营养丰富、安全性高，且具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗肿瘤等多种保健功能。
Description
技术领域
本发明属于功能食品加工领域，更具体地说，是涉及一种浒苔多糖口服液及其制备方法。
背景技术
浒苔(Enteromorpha)是一种大型绿藻，俗称苔条、青海苔等，为绿藻门石莼目石莼科浒苔属的藻类植物，生长在潮间带。在中国，浒苔产量很高，尤其是东部沿海。近年来，浒苔的快速繁殖对我国沿海造成污染，为治理浒苔过度繁殖造成的污染，需要耗费大量的人力物力，因此如能对浒苔加以利用，不但可治理浒苔污染，同时还能够变废为宝。自古以来浒苔即为食用和药用藻类，研究证实：浒苔的主要成分水溶性多糖是药理活性很强的成分，具有降血脂、抗氧化、抗肿瘤及增强免疫力等生物学活性，能有效预防和治疗多种疾病。
但是到目前为止，以浒苔多糖为主的功能性食品不多，其药用保健价值还没得到充分的挖掘。传统中医的补气补血原理可与浒苔多糖的功效优势互补、相得益彰。经专利检索和资料查阅，对于浒苔多糖的开发利用，尚未见到利用传统中医药技术和生物技术相结合制造口服液的报道。
发明内容
本发明就是针对上述问题，提供了一种浒苔多糖口服液及其制备方法，该工艺制备的产品不仅营养丰富、安全性高，且具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗肿瘤等多种保健功能。
为解决上述技术问题，本发明所采用的一个技术方案是所述口服液的组分和重量含量为浒苔多糖5～15％、中药提取物5～15％、甜味剂5～10％，余量为水。所述的浒苔多糖是采用热水浸提、酶法除蛋白、醇沉等步骤获得；所述的中药提取物干粉是采用热水浸提法获得。
所述的甜味剂是白砂糖、木糖醇、低聚果糖、蜂蜜中的一种或两种。
所述的获得中药提取物的原料为香菇、海带、山药、枸杞。其配伍时的重量百分比为香菇30～40％、海带10～30％、山药10～30％、枸杞10～30％。
一种浒苔多糖口服液的制备方法，包括下列制备步骤：
(1)浒苔多糖制备
①将浒苔清洗干净，60～80℃烘干后粉碎、过筛(20～60目)。
②称取所得浒苔粉末，按料液比1∶20～60(w/v，g/ml)加入蒸馏水，充分搅拌，90～100℃浸泡4～6h，得浒苔多糖第一浸提液。
③向所述浒苔多糖第一浸提液中加入相当于浒苔粉末重量体积1％～3％的木瓜蛋白酶，调节pH值为5.0～6.0，在温度50～60℃酶解1～2h，得浒苔多糖第二浸提液。
④将浒苔第二浸提液加热至90～100℃，对残留酶进行灭活，充分搅拌浸泡，处理30～60min，得浒苔多糖第三浸提液。
⑤将浒苔多糖第三浸提液在10000rpm离心10～15min，上清液过滤后真空浓缩；加入浓缩液2～3倍体积的乙醇，于4℃静置3～4h后，4000rpm离心10～15min，沉淀物真空干燥，得到浒苔多糖。
(2)中药提取物的制备
按重量百分比称量香菇30～40％、海带10～30％、山药10～30％、枸杞10～30％，经混配、粉碎、热水浸提、离心、浓缩、真空干燥。
(3)选取木糖醇、低聚果糖、蜂蜜中的一种或两种作为甜味剂
(4)调配称量步骤(1)中制备的浒苔多糖、步骤(2)中制备的中药提取物、步骤(3)中选取的甜味剂和水进行混合。称量使各组分的重量含量为浒苔多糖5～15％、中药提取物5～15％、甜味剂5～10％，余量为水。
(5)将步骤(4)得到的混合液进行灭菌、装瓶、密封、检验、包装即得成品。
本发明的有益效果：
本发明配方中含的主要成分为浒苔多糖，浒苔多糖具有显著的降血脂、抗疲劳、抗菌、抗肿瘤及增强免疫力等多种生物学活性。其中药提取物的配伍原料香菇能具有降压、降胆固醇、降血脂、抗癌、提高免疫力，可预防动脉硬化、肝硬化、癌症等疾病；海带具有降糖、减肥、美容、抑制肿瘤、降压、降脂、可延缓衰老预防心脑血管病，提高免疫力。山药能够增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老，降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用。枸杞可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，
本发明的所用的生产原料来源丰富，使其更容易大规模的批量生产。
本发明所用的原材料全部为纯天然制品，安全无副作用，可长期食用。
具体实施方式
实施例1
(1)浒苔多糖制备
①将浒苔清洗干净，80℃烘干后粉碎、过筛40目。
②称取所得浒苔粉末，按料液比1∶60(w/v，g/ml)加入蒸馏水，充分搅拌，90℃浸提4h，得浒苔多糖第一浸提液。
③向所述浒苔多糖第一浸提液中加入相当于浒苔粉末重量体积3％的木瓜蛋白酶，调节pH值为5.0，在温度50酶解1h，得浒苔多糖第二浸提液。
④将浒苔多糖第二浸提液加热至100℃，充分搅拌浸泡，处理30min，得浒苔多糖第三浸提液
⑤将浒苔多糖第三浸提液10000rpm离心10min，上清液过滤后真空浓缩；加入浓缩液3倍体积的乙醇，于4℃静置3h后，4000rpm离心10min，沉淀物真空干燥，得到浒苔多糖。
(2)中药提取物的制备
按重量百分比称量香菇30％、海带30％、山药20％、枸杞20％，经混配、粉碎、热水浸提、离心、浓缩、真空干燥得到中药提取物。
(3)选取低聚果糖作为甜味剂，备用。
(4)调配称量步骤(1)中制备的浒苔多糖、步骤(2)中制备的中药提取物、步骤(3)中选取的甜味剂(低聚果糖)和水进行混合。称量使各组分的重量含量为浒苔多糖10％、中药提取物10％、低聚果糖5％，余量为水。
(5)将步骤(4)得到的混合液进行灭菌、装瓶、密封、检验、包装即得成品。
实施例2
(1)浒苔多糖制备
①将浒苔清洗干净，80℃烘干后粉碎、过筛40目。
②称取所得浒苔粉末，按料液比1∶60(w/v，g/ml)加入蒸馏水，充分搅拌，90℃浸提4h，得浒苔多糖第一浸提液。
③向所述浒苔多糖第一浸提液中加入相当于浒苔粉末重量体积3％的木瓜蛋白酶，调节pH值为5.0，在温度50℃酶解1h，得浒苔多糖第二浸提液。
④将浒苔多糖第二浸提液加热至100℃，充分搅拌浸泡，处理30min，得浒苔多糖第三浸提液。
⑤将浒苔多糖第三浸提液10000rpm离心10min，上清液过滤后真空浓缩；加入浓缩液3倍体积的乙醇，于4℃静置3h后，4000rpm离心10min，沉淀物真空干燥，得到浒苔多糖。
(2)中药提取物的制备
按重量百分比称量香菇30％、海带20％、山药30％、枸杞20％，经混配、粉碎、热水浸提、离心、浓缩、真空干燥得到中药提取物。
(3)选取木糖醇作为甜味剂，备用。
(4)调配称量步骤(1)中制备的浒苔多糖、步骤(2)中制备的中药提取物、步骤(3)中选取的甜味剂(木糖醇)和水进行混合。称量使各组分的重量含量为浒苔多糖10％、中药提取物15％、木糖醇5％，余量为水。
(5)将步骤(4)得到的混合液进行灭菌、装瓶、密封、检验、包装即得成品。
Claims (4)
1.一种浒苔多糖口服液，其特征在于，所述口服液的组分和重量含量为浒苔多糖5～15％、中药提取物5～15％、甜味剂5～10％，余量为水。所述的浒苔多糖是采用热水浸提、酶法除蛋白、醇沉等步骤获得；所述的中药提取物是采用热水浸提法获得。
2.根据权利要求1所述的一种浒苔多糖口服液，其特征在于所述的甜味剂是白砂糖、木糖醇、低聚果糖、蜂蜜中的一种或两种。
3.根据权利要求1或2所述的一种浒苔多糖口服液，其特征在于获得中药提取物的原料为香菇、海带、丹参、银杏叶、山药、枸杞。其配伍时的重量百分比为香菇30～40％、海带10～30％、山药10～30％、枸杞10～30％。
4.根据权利要求1所述的一种浒苔多糖口服液的制备方法，其特征在于经过下列制备工艺：
(1)浒苔多糖制备
①将浒苔清洗干净，60～80℃烘干后粉碎、过筛(20～60目)。
②称取所得浒苔粉末，按料液比l∶20～60(w/v，g/ml)加入蒸馏水，充分搅拌，90～100℃浸泡4～6h，得浒苔多糖第一浸提液。
③向所述浒苔第一浸提液中加入相当于浒苔粉末重量体积1％～3％的木瓜蛋白酶，调节pH值为5.0～6.0，在温度50～60℃酶解1～2h，得浒苔多糖第二浸提液。
④将浒苔第二浸提液加热至90～100℃，对残留酶进行灭活，充分搅拌浸泡，处理30～60min，得浒苔多糖第三浸提液。
⑤将浒苔多糖第三浸提液在10000rpm离心10～15min，上清液过滤后真空浓缩；加入浓缩液2～3倍体积的乙醇，于4℃静置3～4h后，4000rpm离心10～15min，沉淀物真空干燥，得到浒苔多糖。
(2)中药提取物的制备
按重量百分比称量香菇30～40％、海带10～30％、山药10～30％、枸杞10～30％，经混配、粉碎、热水浸提、离心、浓缩、真空干燥得到中药提取物。
(3)选取白砂糖、木糖醇、低聚果糖、蜂蜜中的一种或两种作为甜味剂
(4)调配称量步骤(1)中制备的浒苔多糖、步骤(2)中制备的中药提取物、步骤(3)中选取的甜味剂和水进行混合。称量使各组分的重量含量为浒苔多糖5～15％、中药提取物5～15％、甜味剂5～10％，余量为水。
(5)将步骤(4)得到的混合液进行灭菌、装瓶、密封、检验、包装即得成品。
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