CN104026588A - 儿童营养早餐的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及儿童营养早餐的制备方法，它是将面粉加水和酵母和成面团，并不断揉搓，然后用保鲜膜裹起放在案板上发酵；在发酵好的面团内加苹果浓缩汁、鸡蛋、紫苏油和盐，并不断揉搓，使苹果浓缩汁鸡蛋和盐充分与面团溶合在一起；将已加上述原料并以揉搓好的面团做成小饼，并在其上面撒上芝麻，放入烤箱内，在温度200℃下烘烤约20分钟即为成品。该儿童营养早餐不但食用方便，而且营养全面，口感独特，制做方法简单易学。
Description
技术领域
本发明涉及儿童营养早餐的制备方法，属于食品工业领域。
背景技术
儿童是祖国的未来，而儿童时期正是身体发育时期，这期间营养的摄入是非重要的，而目前市场上还没有一种适合儿童早上用餐的营养比较全面的食品，因此，研制出一种即营养全面又适合儿童早上方便使用的早餐就是摆在科技人员前面的重要课题。
发明内容
本发明的目的是提供一种即营养丰富又食用方便的儿童营养早餐：
为实现上述目的，儿童营养早餐，其特征在于，它是由以下重量百分比的组分配制而成的食品：
苹果浓缩汁6—15％ 面粉50—75％ 芝麻1—4％
鸡蛋1—6％ 紫苏油2—5％ 盐0.5—2％
水10—20％ 酵母1—3％
上述儿童营养早餐的制备方法，其特征在于它包括以下步骤：
①将面粉加水和酵母和成面团，并不断揉搓，然后用保鲜膜裹起放在案板上发酵；
②在发酵好的面团内加苹果浓缩汁、鸡蛋、紫苏油和盐，并不断揉搓，使苹果浓缩汁、鸡蛋和盐充分与面团溶合在一起 ；
③将②切成小块并做成小饼，在其上面撒上芝麻，放入烤箱内，在温度200℃下烘烤约20分钟即为成品；
本发明提供的儿童营养早餐，是为适应为上学儿童身体发育即需营养和儿童的口感特点及食用方便而研发的，其特点是营养全面，口感独特，而且制作方法简单易学。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明进行进一步说明：
实施例：儿童营养早餐的制备方法，其组分为：
苹果浓缩汁10％ 面粉63.5％ 芝麻2％ 鸡蛋4％ 紫苏油3％ 盐1％ 水15％ 酵母1.5％
①将面粉63.5㎏加水15㎏和1.5㎏酵母和成面团，并不断揉搓，然后用保鲜膜裹起放在案板上发酵；
②在发酵好的面团内加苹果浓缩汁10㎏、鸡蛋4㎏、紫苏油3㎏和盐1㎏，并不断揉搓，使苹果浓缩汁、鸡蛋和盐充分与面团溶合在一起 ；
③将②切成小块并做成约100克的小饼，并在其上面撒上2㎏芝麻，放入烤箱内，在温度200℃下烘烤约20分钟即为成品。
Claims (2)
1.儿童营养早餐的制备方法，其特征在于它是由以下重量百分比的组分配制而成的食品：
苹果浓缩汁6—15％ 面粉50—75％ 芝麻1—4％
鸡蛋1—6％ 紫苏油2—5％ 盐0.5—2％
水10—20％ 酵母1—3％
上述儿童营养早餐的制备方法，其特征在于它包括以下步骤：
①将面粉加水和酵母和成面团，并不断揉搓，然后用保鲜膜裹起放在案板上发酵；
②在发酵好的面团内加苹果浓缩汁、鸡蛋、紫苏油和盐，并不断揉搓，使苹果浓缩汁、鸡蛋和盐充分与面团溶合在一起 ；
③将②切成小块并做成小饼，在其上面撒上芝麻，放入烤箱内，在温度200℃下烘烤约20分钟即为成品。
2.根据权利要求1所述的儿童营养早餐的制备方法，其组分为：
苹果浓缩汁10％ 面粉63.5％ 芝麻2％ 鸡蛋4％ 紫苏油3％ 盐1％ 水15％ 酵母1.5％。
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| CN201410317933.3A CN104026588A (zh) | 2014-07-07 | 2014-07-07 | 儿童营养早餐的制备方法 |
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| CN201410317933.3A Pending CN104026588A (zh) | 2014-07-07 | 2014-07-07 | 儿童营养早餐的制备方法 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN104026588A (zh) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1045338A (zh) * | 1990-04-29 | 1990-09-19 | 张秉尧 | 一种快餐饼的制作方法 |
| JPH10327787A (ja) * | 1997-05-27 | 1998-12-15 | Okuno Chem Ind Co Ltd | パン粉 |
| CN101095420A (zh) * | 2006-06-29 | 2008-01-02 | 天津科技大学 | 新型低糖低脂酥性饼干及其制备工艺 |
| CN101642141A (zh) * | 2008-08-04 | 2010-02-10 | 秦波 | 一种掺有水果的营养面包 |
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2014
- 2014-07-07 CN CN201410317933.3A patent/CN104026588A/zh active Pending
Patent Citations (4)
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| PB01 | Publication | ||
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| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20140910 |
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