CN104003789B - 一种木屑为原料的鸡腿菇栽培料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

一种木屑为原料的鸡腿菇栽培料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：木屑50-55、棉籽壳30-35、米糠18-20、蓖麻饼10-12、煤矸石8-9、海泡石8-9、苹果渣10-12、花椒粉2-3、鱼粉4-6、螺旋藻粉1-2、何首乌3-4、郁金香根2-3、辛夷花4-5、玫瑰花6-7、盐肤子3-4、枳椇叶4-5、鸡粪22-26、饴糖2-3、EM-菌液0.2-0.3、酒精废醪液4-5、营养添加剂4-5。本发明的栽培料粗细搭配合理，采用多种农作物废弃料作为原料，拓宽了原料来源渠道，降低了成本，同时本发明营养全面，且出菇时间早，菌丝长势旺盛，栽培出的鸡腿菇菇肉肥厚、肉质细嫩。

Description

一种木屑为原料的鸡腿菇栽培料及其制备方法
技术领域
本发明属于菌类栽培技术领域，涉及一种木屑为原料的鸡腿菇栽培料及其制备方法。
背景技术
鸡腿菇是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。其只能从栽培料中吸收营养物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。因此，栽培料对鸡腿菇产量和质量有很大的影响。
发明内容
本发明的目的是提供一种木屑为原料的鸡腿菇栽培料及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的鸡腿菇质量高的特点。
本发明所采用的技术方案是：
一种木屑为原料的鸡腿菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成：
木屑50-55、棉籽壳30-35、米糠18-20、蓖麻饼10-12、煤矸石8-9、海泡石8-9、苹果渣10-12、花椒粉2-3、鱼粉4-6、螺旋藻粉1-2、何首乌3-4、郁金香根2-3、辛夷花4-5、玫瑰花6-7、盐肤子3-4、枳椇叶4-5、鸡粪22-26、饴糖2-3、EM-菌液0.2-0.3、酒精废醪液4-5、营养添加剂4-5；
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：枸杞叶4-5、锁阳2-3、沙苑子1.2-1.5、七角风2-3、膨润土10-12、佛手油0.1-0.2、磷酸氢二铵0.3-0.5、硝酸钾0.6-0.7、富马酸钙0.8-1；
制备方法为：将枸杞叶、锁阳、沙苑子、七角风粉碎，与剩余物料混合拌匀，即得。
所述的木屑为原料的鸡腿菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将蓖麻饼、煤矸石、海泡石粉碎，与木屑、棉籽壳、米糠、苹果渣混合搅拌均匀，加1-2%的石灰水预湿2-3小时，控制含水量达到55-58%；
（2）将饴糖加9-10倍的水搅拌至溶解，得糖水；将鸡粪晒干后粉碎，与糖水、花椒粉、鱼粉、螺旋藻粉混合拌匀，加入EM-菌液，密封发酵20-22天；
（3）将郁金香根、辛夷花、玫瑰花、盐肤子、枳椇叶粉碎，与步骤（1）、（2）所得物料及剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到60-65%；
（4）将步骤（3）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。
本发明的有益效果为：
本发明的栽培料粗细搭配合理，采用多种农作物废弃料作为原料，拓宽了原料来源渠道，降低了成本，同时本发明营养全面，且出菇时间早，菌丝长势旺盛，栽培出的鸡腿菇菇肉肥厚、肉质细嫩，此外，由于本发明添加了多种中草药，栽培出的鸡腿菇具有保健功效，本发明具有推广应用价值。
具体实施方式
一种木屑为原料的鸡腿菇栽培料，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：木屑50、棉籽壳35、米糠20、蓖麻饼12、煤矸石9、海泡石9、苹果渣10、花椒粉3、鱼粉6、螺旋藻粉2、何首乌3、郁金香根3、辛夷花5、玫瑰花6、盐肤子4、枳椇叶4、鸡粪26、饴糖2、EM-菌液0.3、酒精废醪液5、营养添加剂4；
所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成：枸杞叶5、锁阳3、沙苑子1.5、七角风2、膨润土12、佛手油0.2、磷酸氢二铵0.5、硝酸钾0.7、富马酸钙1；
制备方法为：将枸杞叶、锁阳、沙苑子、七角风粉碎，与剩余物料混合拌匀，即得。
所述的木屑为原料的鸡腿菇栽培料的制备方法，包括以下步骤：
（1）将蓖麻饼、煤矸石、海泡石粉碎，与木屑、棉籽壳、米糠、苹果渣混合搅拌均匀，加1-2%的石灰水预湿2-3小时，控制含水量达到55-58%；
（2）将饴糖加9-10倍的水搅拌至溶解，得糖水；将鸡粪晒干后粉碎，与糖水、花椒粉、鱼粉、螺旋藻粉混合拌匀，加入EM-菌液，密封发酵20-22天；
（3）将郁金香根、辛夷花、玫瑰花、盐肤子、枳椇叶粉碎，与步骤（1）、（2）所得物料及剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到60-65%；
（4）将步骤（3）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。
用本发明的鸡腿菇栽培料与现有的鸡腿菇栽培料栽培鸡腿菇比较结果见下表。
比较项目 每kg栽培基出菇量（kg） 鸡腿菇外形 再生能力强弱 转茬快慢
本发明的鸡腿菇栽培料 0.65-0.74 个头大，菇肉厚 强 快
现有的鸡腿菇栽培料 0.4-0.45 个头小，菇肉薄 弱 慢
从表中可以得出：本发明提供的鸡腿菇栽培料，经过试验种植，每公斤鸡腿菇栽培基收获鸡腿菇量，比现有的栽培基增产60%以上，而且鸡腿菇的个头大、菇肉厚，质量高，再生能力强，转茬快。

Claims (1)

1.一种木屑为原料的鸡腿菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成：
木屑50-55、棉籽壳30-35、米糠18-20、蓖麻饼10-12、煤矸石8-9、海泡石8-9、苹果渣10-12、花椒粉2-3、鱼粉4-6、螺旋藻粉1-2、何首乌3-4、郁金香根2-3、辛夷花4-5、玫瑰花6-7、盐肤子3-4、枳椇叶4-5、鸡粪22-26、饴糖2-3、EM-菌液0.2-0.3、酒精废醪液4-5、营养添加剂4-5；
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：枸杞叶4-5、锁阳2-3、沙苑子1.2-1.5、七角风2-3、膨润土10-12、佛手油0.1-0.2、磷酸氢二铵0.3-0.5、硝酸钾0.6-0.7、富马酸钙0.8-1；
所述营养添加剂的制备方法为：将枸杞叶、锁阳、沙苑子、七角风粉碎，与剩余物料混合拌匀，即得；
所述的木屑为原料的鸡腿菇栽培料的制备方法，包括以下步骤：
（1）将蓖麻饼、煤矸石、海泡石粉碎，与木屑、棉籽壳、米糠、苹果渣混合搅拌均匀，加1-2%的石灰水预湿2-3小时，控制含水量达到55-58%；
（2）将饴糖加9-10倍的水搅拌至溶解，得糖水；将鸡粪晒干后粉碎，与糖水、花椒粉、鱼粉、螺旋藻粉混合拌匀，加入EM-菌液，密封发酵20-22天；
（3）将郁金香根、辛夷花、玫瑰花、盐肤子、枳椇叶粉碎，与步骤（1）、（2）所得物料及剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到60-65%；
（4）将步骤（3）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。
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