CN103980038A - 一种麦麸为原料的鸡腿菇栽培料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种麦麸为原料的鸡腿菇栽培料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：麦麸45-50、麻秆30-33、酱油渣18-20、玉米渣15-17、玉米蛋白粉0.1-0.2、竹炭颗粒6-8、乌贼粉8-9、茶叶粉10-11、青干草12-14、栗花6-7、夜交藤3-4、远志1-2、合欢皮2-2.5、太白花4-5、海藻糖1.5-2、石灰粉1-1.5、石膏粉1-2、营养添加剂5-6。本发明采用麦麸、麻杆、酱油渣等作为栽培料的主要原料，使资源得以充分利用，减轻了酱油厂因排污问题带来的经济负担，具有显著的经济效益与生态效益，同时，本发明栽培出的鸡腿菇菇型好、菇肉肥厚、味道鲜美。

Description

一种麦麸为原料的鸡腿菇栽培料及其制备方法

技术领域

本发明属于菌类栽培技术领域，涉及一种麦麸为原料的鸡腿菇栽培料及其制备方法。

背景技术

鸡腿菇是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。其只能从栽培料中吸收营养物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。因此，栽培料对鸡腿菇产量和质量有很大的影响。

发明内容

本发明的目的是提供一种麦麸为原料的鸡腿菇栽培料及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的鸡腿菇质量高的特点。

本发明所采用的技术方案是：

一种麦麸为原料的鸡腿菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成：麦麸45-50、麻秆30-33、酱油渣18-20、玉米渣15-17、玉米蛋白粉0.1-0.2、竹炭颗粒6-8、乌贼粉8-9、茶叶粉10-11、青干草12-14、栗花6-7、夜交藤3-4、远志1-2、合欢皮2-2.5、太白花4-5、海藻糖1.5-2、石灰粉1-1.5、石膏粉1-2、营养添加剂5-6；

所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：枸杞叶4-5、锁阳2-3、沙苑子1.2-1.5、七角风2-3、膨润土10-12、佛手油0.1-0.2、磷酸氢二铵0.3-0.5、硝酸钾0.6-0.7、富马酸钙0.8-1；

制备方法为：将枸杞叶、锁阳、沙苑子、七角风粉碎，与剩余物料混合拌匀，即得。

所述的麦麸为原料的鸡腿菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将麻秆切段，与麦麸、酱油渣、玉米渣混合，置于清水中浸泡2-3小时后捞出沥干；

（2）将海藻糖溶解于8-9倍的水中，在所得溶液中加入石灰粉，搅拌均匀；

（3）将青干草、栗花、夜交藤、远志、合欢皮、太白花粉碎，与步骤（1）、（2）所得物料及剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到60-65%；

（4）将步骤（3）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。本发明的有益效果为：

本发明采用麦麸、麻杆、酱油渣等作为栽培料的主要原料，使资源得以充分利用，减轻了酱油厂因排污问题带来的经济负担，具有显著的经济效益与生态效益，同时，本发明栽培出的鸡腿菇菇型好、菇肉肥厚、味道鲜美，此外，由于本发明添加了多种中草药成分，使得栽培出的鸡腿菇具有保健功效。

具体实施方式

一种麦麸为原料的鸡腿菇栽培料，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：麦麸45、麻秆33、酱油渣20、玉米渣17、玉米蛋白粉0.2、竹炭颗粒8、乌贼粉8、茶叶粉11、青干草14、栗花7、夜交藤4、远志1、合欢皮2.5、太白花4、海藻糖1.5、石灰粉1.5、石膏粉2、营养添加剂6；

所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成：枸杞叶5、锁阳3、沙苑子1.5、七角风2、膨润土12、佛手油0.2、磷酸氢二铵0.5、硝酸钾0.7、富马酸钙1；

制备方法为：将枸杞叶、锁阳、沙苑子、七角风粉碎，与剩余物料混合拌匀，即得。

所述的麦麸为原料的鸡腿菇栽培料的制备方法，包括以下步骤：

（1）将麻秆切段，与麦麸、酱油渣、玉米渣混合，置于清水中浸泡2-3小时后捞出沥干；

（2）将海藻糖溶解于8-9倍的水中，在所得溶液中加入石灰粉，搅拌均匀；

（3）将青干草、栗花、夜交藤、远志、合欢皮、太白花粉碎，与步骤（1）、（2）所得物料及剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到60-65%；

（4）将步骤（3）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。

用本发明的鸡腿菇栽培料与现有的鸡腿菇栽培料栽培鸡腿菇比较结果见下表。

从表中可以得出：本发明提供的鸡腿菇栽培料，经过试验种植，每公斤鸡腿菇栽培基收获鸡腿菇量，比现有的栽培基增产60%以上，而且鸡腿菇的个头大、菇肉厚，质量高，再生能力强，转茬快。

Claims (2)

1.一种麦麸为原料的鸡腿菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成：

麦麸45-50、麻秆30-33、酱油渣18-20、玉米渣15-17、玉米蛋白粉0.1-0.2、竹炭颗粒6-8、乌贼粉8-9、茶叶粉10-11、青干草12-14、栗花6-7、夜交藤3-4、远志1-2、合欢皮2-2.5、太白花4-5、海藻糖1.5-2、石灰粉1-1.5、石膏粉1-2、营养添加剂5-6；

所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：枸杞叶4-5、锁阳2-3、沙苑子1.2-1.5、七角风2-3、膨润土10-12、佛手油0.1-0.2、磷酸氢二铵0.3-0.5、硝酸钾0.6-0.7、富马酸钙0.8-1；

    制备方法为：将枸杞叶、锁阳、沙苑子、七角风粉碎，与剩余物料混合拌匀，即得。

2.根据权利要求1所述的麦麸为原料的鸡腿菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将麻秆切段，与麦麸、酱油渣、玉米渣混合，置于清水中浸泡2-3小时后捞出沥干；

（2）将海藻糖溶解于8-9倍的水中，在所得溶液中加入石灰粉，搅拌均匀；

（3）将青干草、栗花、夜交藤、远志、合欢皮、太白花粉碎，与步骤（1）、（2）所得物料及剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到60-65%；

（4）将步骤（3）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。