CN103960433B - 一种绣球菌茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种绣球菌茶及其制备方法，其组分及各组分的重量百分比为：绣球菌30~35份；香菇5~10份；灵芝8~14份；人参10~13份；燕麦10~15份；大麦15~20份；茯苓2~6份。本发明采用以上技术方案，通过以绣球菌为主，配合其他的纯天然原材料，按照中医临床“君臣佐使”配伍理论进行严格、严细、严密地合理配伍后，按严格的配方添加各种主料和辅料，制成的绣球菌茶具有食用方便，效果明显，副作用小等的优点。

Description

一种绣球菌茶及其制备方法

技术领域

本发明属于茶饮料领域，特别涉及一种绣球菌茶及其制备方法。

背景技术

绣球菌[sparassiscrispa(Wulf.)Fr.]又名绣球蘑、属担子菌亚门(Basidiomycotina)、异隔担子菌纲(Heteroba~sidiomycetes)、无隔担子菌亚纲(Holobasidi~omycetidae)、无褶菌目(Aphyllophorales)、绣球菌科(Sparassidaceae)。该属全世界目前只发现1个种，即绣球菌，其子实体肉质洁白细嫩，鲜美可口，营养丰富，是一种珍贵的食用菌。虽属世界分布但国内主要产于黑龙江、吉林、西藏、云南、福建、湖南、湖北等林区中的云杉、冷杉或松林及混交林中。资源蕴藏量稀少，人工栽培难度大。

随着社会的发展，生活水平的提高，生活节奏的加快，高血压、糖尿病、高血脂、高胆固醇患者所占比重越来越大。对于上述疾病而言，多数患者都选择长期服用药物进行控制，但是大多数的药物都有一定程度的副作用。

发明内容

本发明的目的为提供一种具有食用方便、能够长期服用，副作用小的绣球菌茶和制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种绣球菌茶，其组分及各组分的重量百分比为：

绣球菌80~90份；

燕麦或大麦10~15份；

茯苓2~6份。

一种绣球菌茶的制备方法，其包括以下步骤：

1）将绣球菌和茯苓按重量份称取混合后，依序进行清洗、烘干和破碎；

2）将燕麦或大麦按重量份称取后，依序进行清洗、烘焙和破碎；

3）将步骤1）和步骤2）所得的绣球菌、燕麦或大麦、茯苓混匀后过筛，即得绣球菌茶，所述绣球菌茶的粒径为-10目~+20目。

进一步，所述步骤1）中的烘干为：在55~65℃温度下烘干7~9小时。

进一步，所述步骤2）中的烘焙为：在260~280℃温度下烘焙20~30分钟。

绣球菌营养价值高，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、维生素、17种氨基酸、麦角固醇以及超氧化物歧化酶等，其中还原糖中70%的葡聚糖为β~1，3葡聚糖，具有良好的抗肿瘤、免疫调节以及提高造血功能等功效；氨基酸基本包含所有的必需氨基酸；维生素中的维生素E含量位居菌藻类食物前列，这些维生素具有抗氧化作用。绣球菌还含有麦角固醇，在阳光和紫外线照射下可转变为维生素D，能促进钙磷吸收，有利于骨骼形成，预防儿童佝偻病、成人骨质疏松症和骨质软化症；超氧化物歧化酶的含量位居各种食用菌之首。

茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。

燕麦的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。具有降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病。

大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”大麦含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。

本发明采用以上技术方案，通过以绣球菌为主，配合其他的纯天然原材料，按照中医临床“君臣佐使”配伍理论进行严格、严细、严密地合理配伍后，按严格的配方添加各种主料和辅料，制成的绣球菌茶具有食用方便，效果明显，副作用小等的优点。

具体实施方式

下面将结合具体实施方式对本发明作进一步详细的说明。

一种绣球菌茶，其组分及各组分的重量百分比为：

绣球菌80~90份；

燕麦或大麦10~15份；

茯苓2~6份。

一种绣球菌茶的制备方法，其包括以下步骤：

1）将绣球菌和茯苓按重量份称取混合后，依序进行清洗、烘干和破碎；

2）将燕麦或大麦按重量份称取后，依序进行清洗、烘焙和破碎；

3）将步骤1）和步骤2）所得的绣球菌、燕麦或大麦、茯苓混匀后过筛，即得绣球菌茶，所述绣球菌茶的粒径为-10目~+20目。

进一步，所述步骤1）中的烘干为：在55~65℃温度下烘干7~9小时。

进一步，所述步骤2）中的烘焙为：在260~280℃温度下烘焙20~30分钟。

实施例1

一种绣球菌茶，其组分及各组分的重量百分比为：

绣球菌30份；

燕麦10份；

茯苓2份。

一种绣球菌茶的制备方法，其包括以下步骤：

1）将绣球菌和茯苓按重量份称取混合后，依序进行清洗、烘干和粉碎；所述的烘干为在55℃温度下烘干9小时；

2）将燕麦按重量份称取混合后，依序进行清洗、烘焙和粉碎；所述的在260℃温度下烘焙30分钟；

3）将步骤1）和步骤2）所得的绣球菌、茯苓和燕麦混匀后，即得绣球菌茶，所述绣球菌茶的粒径为-10目~+20目。

实施例2

一种绣球菌茶，其组分及各组分的重量百分比为：

绣球菌35份；

大麦15份；

茯苓6份。

一种绣球菌茶的制备方法，其包括以下步骤：

1）将绣球菌和茯苓按重量份称取混合后，依序进行清洗、烘干和粉碎；所述的烘干为在65℃温度下烘干7小时；

2）将大麦按重量份称取混合后，依序进行清洗、烘焙和粉碎；所述的在280℃温度下烘焙20分钟；

3）将步骤1）和步骤2）所得的绣球菌、茯苓和燕麦混匀后，即得绣球菌茶，所述绣球菌茶的粒径为-10目~+20目。

实施例3

一种绣球菌茶，其组分及各组分的重量百分比为：

绣球菌32份；

燕麦13份；

茯苓4份。

一种绣球菌茶的制备方法，其包括以下步骤：

1）将绣球菌和茯苓按重量份称取混合后，依序进行清洗、烘干和粉碎；所述的烘干为在60℃温度下烘干8小时；

2）将燕麦按重量份称取混合后，依序进行清洗、烘焙和粉碎；所述的在270℃温度下烘焙25分钟

3）将步骤1）和步骤2）所得的绣球菌、茯苓和燕麦混匀后，即得绣球菌茶，所述绣球菌茶的粒径为-10目~+20目。

动物试验：

实验对象：96只六周龄的脑卒中易感型自发性高血压大鼠（Stroke~pronespontaneouslyhypertensiverats，SHRsp）。

将96只大鼠平均分为对照组和实验组两组，两组大鼠均饲养于温度为22~24℃，湿度为40~60%的环境内，实验组的大鼠每天9点、13点和17点分3次饲喂实施例3中的绣球菌茶10mL。每隔两周分别测量两组大鼠的血压，

表1为两组大鼠在4周内的血压状况，从表1中可以看出实验组的大鼠比对对照组的大鼠的血压在两周后明显得到降低。

表1大鼠在4周内的血压状况

	0周	2周	4周
				对照组	160	218	240
实验组	160	192	215

（血压单位为mmHg）

表2为两组大鼠在160天内存活的只数，从表2中可以看出实验组的大鼠明显比对照组的大鼠存活时间长，即存活率高。

表2大鼠在160天内的存活数

	0天	20天	40天	60天	80天	100天	120天	140天	160天
										对照组	48	48	43	28	12	0	0	0	0
实验组	48	48	48	48	37	19	17	17	0

Claims (1)

1.一种绣球菌茶，其特征在于：其组分及各组分的重量百分比为：

绣球菌80~90份；

燕麦或大麦10~15份；

茯苓2~6份；

所述绣球菌茶的制备方法，包括以下步骤：

1）将绣球菌和茯苓按重量份称取混合后，依序进行清洗、烘干和破碎，所述烘干为在55~65℃温度下烘干7~9小时；

2）将燕麦或大麦按重量份称取后，依序进行清洗、烘焙和破碎，所述烘焙为在260~280℃温度下烘焙20~30分钟；

3）将步骤1）和步骤2）所得的绣球菌、燕麦或大麦、茯苓混匀后过筛，即得绣球菌茶，所述绣球菌茶的粒径为-10目~+20目。