CN103843706A

CN103843706A - 一种南美白对虾生态养殖***

Info

Publication number: CN103843706A
Application number: CN201310741378.2A
Authority: CN
Inventors: 杨会成; 廖妙飞; 付万冬; 周宇芳; 陈孟
Original assignee: Zhejiang Marine Development Research Institute
Current assignee: Zhejiang Marine Development Research Institute
Priority date: 2013-12-30
Filing date: 2013-12-30
Publication date: 2014-06-11
Anticipated expiration: 2033-12-30
Also published as: CN103843706B

Abstract

本发明涉及一种南美白对虾生态养殖***，所述南美白对虾生态养殖***包括高位精养区、循环水道、贝类养殖区、耐盐植物区与水质处理区，高位精养区、贝类养殖区、耐盐植物区与水质处理区通过循环水道连通，在投入南美白对虾前，向高位精养区水中加入蛭弧菌菌液与硝化细菌，在养殖期间，向高位精养区水中加入中药药液。本发明可循环利用养殖水体，减少污水的排放，减轻生态环境的压力；可提高南美白对虾的机体免疫力，降低对虾的疾病暴发流行的可能性；投放了贝类、水生植物、红树林与海藻，提高养殖经济效益；整个养殖过程，做到了不投抗生素的养殖生产，产出的对虾不但绿色环保而且口感接近野生虾的味道，很受市场的欢迎。

Description

一种南美白对虾生态养殖***

技术领域

本发明涉及水产养殖***，尤其是涉及一种高效生态的南美白对虾生态养殖***。

背景技术

南美白对虾是优质的高级食品，其肉质鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱。由于其饱和脂肪酸、胆固醇含量低，是预防心脑血管疾病、保证人们身体健康的优质食品。

我国目前的南美白对虾养殖一般为池塘养殖形式，无论是传统池塘养殖还是高位池塘养殖都是通过安装多台增氧机械和大量换水来维持较高的养殖密度。这种养殖方式存在着耗能、耗水和严重的污染问题，严重制约了南美白对虾养殖业的发展。据调查资料显示，南美白对虾养殖为主的淡水池塘，单位养虾的年排水量为3.0-4.5m³/kg虾，每公顷虾池的氮、磷投入量约为600公斤和250公斤，除27%左右的氮和24%左右的磷转化为水产品外，其余的全部随排放水排放到外部环境或沉积到池塘底部。

中国专利公开号CN 101622962 A，公开日2010年1月13日，名称为一种罗非鱼与凡纳滨对虾混养的生态养殖方法，该申请案该开了罗非鱼与凡纳滨对虾混养的生态养殖模式，每年春季（三月底-四月初）当水温回升稳定在20℃以上时，每亩可用75-100公斤的生石灰干法毒塘，经过5-7天毒性消失后开始放养凡纳滨对虾苗和罗非鱼种，混养方式，凡纳滨对虾放养次数至少有一次。日投喂量按照罗非鱼体重的3-5%计算，每日分两次投喂，并根据天气、水质及摄食情况适当增减，无需专门投喂凡纳滨对虾饲料，每亩用15-20公斤生石灰兑水全池泼洒，每月1-2次，调节池水pH至微碱性。其不足之处在于，所述混养方法存在大量换水、污染较重的问题。

发明内容

本发明的目的在于为了解决现有养殖方法耗能、耗水、污染严重且养殖的对虾免疫力低的缺陷而提供一种可以节能，无污染的对虾生态养殖***。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种南美白对虾生态养殖***所述南美白对虾生态养殖***包括高位精养区、循环水道、贝类养殖区、耐盐植物区与水质处理区，高位精养区、贝类养殖区、耐盐植物区与水质处理区通过循环水道连通，高位精养区、贝类养殖区、耐盐植物区与水质处理区的面积比为0.4-0.5:4-6:1:3-4，在投入南美白对虾8-10天前，向高位精养区水中加入蛭弧菌菌液与硝化细菌，使得海水中蛭弧菌含量达到1×10³-1×10⁶cfu/mL、硝化细菌的含量达到1×10³-1×10⁴ cfu/mL，在养殖期间，每隔10-15天向高位精养区的水中加入100-200g/L的中药药液。

在本技术方案中，本发明的***由高位精养区、循环水道、贝类养殖区、耐盐植物区与水质处理区五部分组成。以生物学安全、零交换水、环境友好、清洁无公害为设计理念，依靠生态***生态位互补的原理，把在生态位上具有互补性的鱼、虾、贝、耐盐植物等不同种经济动植物，从而建立一种鱼、虾、贝优化养殖结构及水质调控***。在养殖过程中，养殖用水在整个养殖***的各区循环，由各个养殖区特殊生物群落利用、净化，再重复使用，整个***不换水，只根据补充渗漏和蒸发的需要适时加水，养殖***用水实行对外零排放。

在高位精养区水中加入蛭弧菌菌液与硝化细菌，硝化细菌是能将水中有毒的氨氮转化成无毒的硝酸态的细菌，而在高位精养区的水中加入硝化细菌，可以使得硝化细菌先对海水进行净化，将海水中的有毒氨氮转化成硝酸态等物质；

蛭弧菌是为弧形革兰氏阴性杆菌，广泛分布与水域土壤及动物体内，大小0.2-0.25μm×0.5-1.4μm，极单鞭毛，运动活跃。蛭弧菌是一种寄生于细菌的细菌，能以自身的吸附器附于寄主菌的细胞壁上，并迅速地钻入寄主细胞内，利用寄主的营养生长、繁殖，最后导致寄主菌裂解。蛭弧菌对寄主有选择性，专以弧菌、假单胞菌、气单胞菌、爱德华氏菌等革兰氏阴性菌为寄主，对致病菌的裂解能力较强，加入蛭弧菌可以防止对虾有害的病原细菌的滋生，有效的避免了南美白对虾养殖过程中病原细菌对南美白对虾的威胁；

在高位精养区水中加入中药药液可以调节南美白对虾免疫能力，提高南美白对虾对病原细菌的抵抗力。

作为优选，高位精养区养殖南美白对虾，高位精养区的长度为40-50m、宽度为25-27m、深度为1-2m，高位精养区中水温为21-26℃、盐度为28-32‰、pH8-8.3。

作为优选，循环水道宽度为1-1.5m、高度0.5-0.7m。

作为优选，贝类养殖区种植水生植物，同时养殖贝类，水深1.2-1.5m。

在本技术方案中，贝类为牡蛎、蛤仔、缢蛭或贻贝，水生植物为紫菜或江蓠，通过贝类养殖区可以将高位精养区的有机颗粒进行生物净化。

作为优选，耐盐植物区种植红树林或海藻。

在本技术方案中，耐盐植物区种植红树林或海藻，既可以对高位精养区与贝类养殖区的养殖用水起到部分水质净化吸收作用，又可以因海藻或红树林增加收入，提高养殖经济效益。

作为优选，海藻为海带或紫菜。

作为优选，水质处理区分为一级水质处理池、二级水质处理池与暗沉淀处理塘。

作为优选，一级水质处理池为过滤处理，在一级水质处理池铺设55-80目的滤网；二级水质处理池为吸附处理，在二级水质处理池放入珊瑚石或活性炭，向二级水质处理池加入硝化细菌液，使硝化细菌的含量达到1×10³-1×10⁴ cfu/mL。

在本技术方案中，水体流经一级水质处理池，过滤水中的悬浮颗粒和浮游生物，水质得到进一步改善；流经二级水质处理池，水中可溶性物质一部分被珊瑚石或活性炭表面吸附，一部分被硝化细菌吸收转化，水质得到进一步净化，在暗沉淀塘将之前得到的沉淀积累下来，然后等待进一步处理。

作为优选，所述中药药液由以下重量百分比的组分制备而成：黄芪10-15%、茯苓4-8%、穿心莲4-8%、黄芩10-15%、生姜皮4-10%、甘草4-10%、余量为水。

作为优选，中药药液的制备方法为，按比例称取各组分，粉碎过筛，然后加入清水蒸煮3-4h，温度90-95℃，冷却至室温即得。

在本技术方案中，黄芪是豆科草本植物蒙古黄芪、膜荚黄芪的根，具有补气固表、利水退肿、脱毒排脓等功效，在饲料中加入黄芪可以显著提高南美白对虾的免疫力。茯苓作为一种中药材，有2000年的应用历史，茯苓能增强机体免疫功能，保肝脏的作用。穿心莲为爵床可植物穿心莲的全草或叶，在提高免疫功能上有很好的作用。黄芩为唇形科植物，以根入药，有清热燥湿、解毒功效，在饲料中加入黄芩可以增加南美的免疫功能；生姜皮是姜科植物姜的根茎的外皮，具有抗菌作用；甘草性平、味甘，归十二经，有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用，对消化***有明显的保护作用，可以调节机体免疫功能。使用黄芪、黄芩、茯苓、生姜皮、甘草与穿心莲加水蒸煮而成的中药药液，可以调节南美白对虾免疫能力，提高南美白对虾对病原细菌的抵抗力。

本发明的有益效果：

1）本发明可循环利用养殖水体，减少污水的排放，减轻生态环境的压力；

2）本发明可以提高南美白对虾的机体免疫力，降低对虾的疾病暴发流行的可能性；

3）本发明由于投放了贝类、水生植物、红树林与海藻，增加了收入，提高养殖经济效益；

4）整个养殖过程，做到了不投抗生素、无公害的养殖生产，产出的对虾不但绿色环保而且口感接近野生虾的味道，很受市场的欢迎。

附图说明

图1是本发明的对虾生态养殖***的一种实施方式。

图中，1、高位精养区；2、贝类养殖区；3、耐盐植物区；4、水质处理区；5、循环水道。

具体实施方式

以下结合具体实施例，对本发明做进一步的解释：

实施例1

一种南美白对虾生态养殖***，所述南美白对虾生态养殖***包括高位精养区、循环水道、贝类养殖区、耐盐植物区与水质处理区，高位精养区、贝类养殖区、耐盐植物区与水质处理区通过循环水道连通，高位精养区分5口、每口1.6亩；贝类养殖区分10口、每口8亩；耐盐植物区20亩；水质处理区分为一级水质处理池、二级水质处理池与暗沉淀处理塘，一级水质处理区35亩，二级水质处理区20亩，暗沉淀处理塘5亩，循环水道的宽度为1m、高度0.5m；贝类养殖区种植紫菜，同时养殖牡蛎；耐盐植物区种植红树林；

高位精养区养殖南美白对虾，其长度为40m、宽度为25m、深度为1m，高位精养区中水温为21℃、盐度为28‰、pH8，在投入南美白对虾8天前，向高位精养区水中加入蛭弧菌菌液与硝化细菌，使得海水中蛭弧菌含量达到1×10³cfu/mL、硝化细菌的含量达到1×10³cfu/mL；在养殖期间，每隔10天向高位精养区水中加入100g/L的中药药液；中药药液由以下重量百分比的组分制备而成：黄芪10%、茯苓4%、穿心莲4%、黄芩10%、生姜皮4%、甘草4%、水64%；中药药液的制备方法为，按比例称取各成分，粉碎过80目筛，然后加入清水蒸煮3h，温度90℃，冷却至室温即得。

其中，一级水质处理池为过滤处理，在一级水质处理池铺设55目的滤网；二级水质处理池为吸附处理，在二级水质处理池放入珊瑚石，向二级水质处理池加入硝化细菌液，使硝化细菌的含量达到1×10³cfu/mL。

实施例2

一种南美白对虾生态养殖***，所述南美白对虾生态养殖***包括高位精养区、循环水道、贝类养殖区、耐盐植物区与水质处理区，高位精养区、贝类养殖区、耐盐植物区与水质处理区通过循环水道连通，高位精养区分5口、每口1.8亩；贝类养殖区分10口、每口10亩，耐盐植物区20亩；水质处理区分为一级水质处理池、二级水质处理池与暗沉淀处理塘，一级水质处理区40亩，二级水质处理区25亩，暗沉淀处理塘5亩；循环水道的宽度为1.3m、高度0.6m；贝类养殖区种植江蓠，同时养殖贻贝；耐盐植物区种植海带；

每口高位精养区养殖南美白对虾，其长度为48m、宽度为26.7m、深度为1.5m，高位精养区中水温为23℃、盐度为30‰、pH8.2，在投入南美白对虾9天前，向高位精养区水中加入蛭弧菌菌液与硝化细菌，使得海水中蛭弧菌含量达到1×10⁵cfu/mL、硝化细菌的含量达到1×10³cfu/mL，在养殖期间，每隔12天向高位精养区水中加入150g/L的中药药液；中药药液由以下重量百分比的组分制备而成：黄芪13%、茯苓5%、穿心莲5%、黄芩12%、生姜皮6%、甘草6%、水53%；中药药液的制备方法为，按比例称取各成分，粉碎过80目筛，然后加入清水蒸煮4h，温度92℃，冷却至室温即得。

其中，一级水质处理池为过滤处理，在一级水质处理池铺设65目的滤网；二级水质处理池为吸附处理，在二级水质处理池放入珊瑚石，向二级水质处理池加入硝化细菌液，使硝化细菌的含量达到1×10⁴cfu/mL。

实施例3

一种南美白对虾生态养殖***，所述南美白对虾生态养殖***包括高位精养区、循环水道、贝类养殖区、耐盐植物区与水质处理区，高位精养区、贝类养殖区、耐盐植物区与水质处理区通过循环水道连通，高位精养区分5口、每口2亩；贝类养殖区分10口、每口12亩，耐盐植物区20亩；水质处理区分为一级水质处理池、二级水质处理池与暗沉淀处理塘，一级水质处理区45亩，二级水质处理区30亩，暗沉淀处理塘5亩；循环水道的宽度为1.5m、高度0.7m；贝类养殖区种植紫菜，同时养殖缢蛭；耐盐植物区种植海带；

每口高位精养区养殖南美白对虾，其长度为50m、宽度为27m、深度为2m，高位精养区中水温为26℃、盐度为32‰、pH8.3，在投入南美白对虾10天前，向高位精养区水中加入蛭弧菌菌液与硝化细菌，使得海水中蛭弧菌含量达到1×10⁶cfu/mL、硝化细菌的含量达到1×10⁴cfu/mL，在养殖期间，每隔15天向高位精养区水中加入200g/L的中药药液；中药药液由以下重量百分比的组分制备而成：黄芪15%、茯苓8%、穿心莲8%、黄芩15%、生姜皮8%、甘草8%、水38%；中药药液的制备方法为，按比例称取各成分，粉碎过80目筛，然后加入清水蒸煮4h，温度95℃，冷却至室温即得。

其中，一级水质处理池为过滤处理，在一级水质处理池铺设80目的滤网；二级水质处理池为吸附处理，在二级水质处理池放入活性炭，向二级水质处理池加入硝化细菌液，使硝化细菌的含量达到1×10⁴cfu/mL。

在高位精养区南美白对虾养殖上，平均单产量为每亩3500斤，最高产量为每亩4250斤，整个养殖过程，没有发生病疾，做到了不投任何抗生素、无公害的养殖生产，产出的南美白对虾不但绿色环保而且口感接近野生虾的味道，很受市场的欢迎。减少环境污染，使海水养殖呈最大节约化、高效化和低污染排放；在南美白对虾养殖模式和结构方面，促进了养殖结构的优化调整，使海水养殖模式呈高度的集约化、智能化和生态农业现代化，海湾养殖和滩涂养殖整体水平提升，大大减少近海养殖的污染度。南美白对虾生态养殖***的建立，实现南美白对虾生态养殖***的多元化，在提高产量的基础上，通过对养殖废水的重新处理循环利用，养殖过程的基本无排放，减少养殖生产过程中的自身污染和对外界环境的污染，可有效地保护和改善养殖生态环境，减少了抗生素等化学药物的使用量，降低了南美白对虾病害，使养殖产品的稳定性和食品安全性水平得到显著的提升。

Claims

1.一种南美白对虾生态养殖***，其特征在于，所述南美白对虾生态养殖***包括高位精养区、循环水道、贝类养殖区、耐盐植物区与水质处理区，高位精养区、贝类养殖区、耐盐植物区与水质处理区通过循环水道连通，高位精养区、贝类养殖区、耐盐植物区与水质处理区的面积比为0.4-0.5:4-6:1:3-4，在投入南美白对虾8-10天前，向高位精养区水中加入蛭弧菌菌液与硝化细菌，使得海水中蛭弧菌含量达到1×10³-1×10⁶cfu/mL、硝化细菌的含量达到1×10³-1×10⁴ cfu/mL，在养殖期间，每隔10-15天向高位精养区的水中加入100-200g/L的中药药液。

2.根据权利要求1所述的一种南美白对虾生态养殖***，其特征在于，高位精养区养殖南美白对虾，高位精养区的长度为40-50m、宽度为25-27m、深度为1-2m，高位精养区中水温为21-26℃、盐度为28-32‰、pH8-8.3。

3.根据权利要求1所述的一种南美白对虾生态养殖***，其特征在于，循环水道宽度为1-1.5m、高度0.5-0.7m。

4.根据权利要求1所述的一种南美白对虾生态养殖***，其特征在于，贝类养殖区种植水生植物，同时养殖贝类，水深1.2-1.5m。

5.根据权利要求1或2或3或4所述的一种南美白对虾生态养殖***，其特征在于，耐盐植物区种植红树林或海藻。

6.根据权利要求5所述的一种南美白对虾生态养殖***，其特征在于，海藻为海带或紫菜。

7.根据权利要求1所述的一种南美白对虾生态养殖***，其特征在于，水质处理区分为一级水质处理池、二级水质处理池与暗沉淀处理塘。

8.根据权利要求1或7所述的一种南美白对虾生态养殖***，其特征在于，一级水质处理池为过滤处理，在一级水质处理池铺设55-80目的滤网；二级水质处理池为吸附处理，在二级水质处理池放入珊瑚石或活性炭，向二级水质处理池加入硝化细菌液，使硝化细菌的含量达到1×10³-1×10⁴ cfu/mL。

9.根据权利要求1所述的一种南美白对虾生态养殖***，其特征在于，所述中药药液由以下重量百分比的组分制备而成：黄芪10-15%、茯苓4-8%、穿心莲4-8%、黄芩10-15%、生姜皮4-10%与甘草4-10%，余量为水。

10.根据权利要求9所述的一种南美白对虾生态养殖***，其特征在于，中药药液的制备方法为，按比例称取各组分，粉碎过筛，然后加入清水蒸煮3-4h，温度90-95℃，冷却至室温即得。