CN103828741B - 一种菜田内菜蟹立体生态养殖方法 - Google Patents

一种菜田内菜蟹立体生态养殖方法 Download PDF

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Abstract

本发明涉及立体生态农业发展模式与种植、养殖相结合的综合技术，具体涉及一种菜田内菜蟹立体生态养殖方法，为采用深开沟、宽起垄的综合立体式菜田，在该综合立体式菜田的沟内灌水，投放蟹苗养殖螃蟹，在垄上放置蚯蚓并种植农作物，实现菜田内农作物和螃蟹的共同种养。本发明的菜田内菜蟹立体生态养殖方法提供了一种将农作物种植与河蟹养殖结合的创新模式与技术，改变了传统河蟹养殖方法与蔬菜田单纯种植作物，饲料和化学肥料投入量大，以及***单一而造成的资源浪费，收益低等问题；该技术可实现一次性投入，成本低，管理简单，农产品品质好，收益率高。

Description

一种菜田内菜蟹立体生态养殖方法
技术领域
本发明涉及立体生态农业发展模式与菜蟹种植养殖相结合的综合技术，具体涉及一种菜田内菜蟹立体生态养殖方法。
背景技术
立体生态种养模式，指在单位面积土地上(水域中)或在一定区域范围内，利用光、热、水、肥、气等资源，同时利用各种农作物在生育过程中的时间差和空间差，在地面地下、水面水下、空中以及前方后方同时或交互进行生产，既，立体种植、立体养殖或立体复合种养，建立多物种共栖，多层次配置，多时序交错，多级质、能转化的农业模式。巧妙地借助模式内人工的投入，提高能量的循环效率、物质转化率及第二性物质的生产量，此模式可以利用生物间的相互关系，兴利避害，获得最大经济效益。立体种养结合在推进农业科技术进步以及提高农民收入、改善生态环境等诸多方面都起到积极的作用。
蟹是十足目短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族的种类，亦包括其他一些类型，约4500种，见于所有海洋、淡水及陆地。通常以步行或爬行的方式移动，亦用扁平桨状的附肢游泳，动作灵巧。一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。中国约600种，其中最主要的为河蟹（中华绒螯蟹）我国人民吃螃蟹有久远的历史，可以追溯到周天子时代。直到今天，金秋时节，持蟹斗酒，赏菊吟诗还是人们的一大享受。可见蟹是公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味奇美，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
20世纪80年代以来，由于河蟹自然资源量的大幅度衰减，其人工养殖逐渐兴起，出现了大量的室内外人工池塘、湖泊、海水围田等的养殖方法，并得以迅速推广，取得了巨大的经济效益和社会效益，成为实现农民增收的一条有效途径。但是池塘养殖存在投资成本高，池塘施肥、消毒、饲喂填料等废弃物造成环境二次污染，也影响河蟹的品质。因此近年来，水产养殖模式及产品的安全问题越来越被社会关注。谷孝鸿建立了一种生态化养殖螃蟹技术（CN200810025003）采用围网养蟹和围拦养草交替间隔的方式，实现了物质的高效循环，减少污染物的产生量，提高水体水质。龚丽贞建立了一种海滩涂围塘虾蟹贝混养的低碳环保高效养殖管理方法（CN201010279669）具体涉及为海滩涂围塘虾蟹贝混养的养殖管理，目的在于减少养殖过程中水产养殖废物的产生及排放，减少养殖区周围水域富营养化污染，克服了传统养殖管理的盲目施肥、大排大灌造成的环境污染、病害频发问题。但以上方法还是建立在河蟹的单一养殖上，如何利用生态学原理，在现有的生态养殖理论与技术上继续创新，摸索更健康环保的生态养殖模式已经成为水产养殖理论和技术研究的重点。齐遵利（CN201110236976）、李晓东（CN200510046166）和马旭洲（CN201210044666）等分别建立了稻田河蟹生态养殖的方法，其优点在于利用水稻、害虫、河蟹等生物之间形成的生物链的互控互促作用，并根据水稻各生育规律和生物的有机结合，改善稻蟹共生生态环境，实现稻蟹产品无公害化、营养化的一项种养新技术，不但实现了水稻丰收又可获得河蟹高产，还可充分利用土地及水资源进行生态调控，从而减少环境污染并提供了绿色无污染的食品。进而孔赟荣建立了丝瓜水芹菜螃蟹立体种植养殖的方法（CN200910216853）实现二种植物：丝瓜、水芹菜，一种甲壳动物：螃蟹，农业三位一体的“立体农业”种植养殖模式与方法。上述河蟹养殖模式改变了传统的养殖局面，均取得了一定的效益，但均未真正达到农业生产生态***能量和物质的内循环，以及环境的自净功能，而且还涉及投资高，回报率低，技术难度大，管理要求高，养殖风险性大等一系列问题。因此，探索一种新型的蔬菜田种养结合的河蟹养殖模式，利用作物生长中的空间资源和土壤生态环境实现种植业与养殖业多赢，促进农业增效、农民增收和农业的可持续发展具有重要的意义。
发明内容
本发明的目的在于建立一种新的蔬菜作物种植与河蟹养殖共存的模式与技术，改变了传统的河蟹养殖方法，不仅解决了农田单纯种植作物收益低的问题，还能充分利用农田耕地资源，改善农田生态环境，具有一次性投入，多年受益的优点。
本发明解决上述技术问题的方案为：一种菜田内菜蟹立体生态养殖方法，为采用开沟、起垄的综合立体式菜田，在该综合立体式菜田的沟内投放蟹苗养殖螃蟹，在垄上放置蚯蚓并种植农作物，实现菜田内农作物和螃蟹共同种养的方法。本发明综合立体式菜田的特点为深开沟、宽起垄。
较优的，所述综合立体式菜田包括菜田边缘土坡和菜田中央垄沟区，所述菜田边缘土坡和菜田中央垄沟区之间设有边缘沟；所述菜田边缘土坡位于菜田四周的边缘；所述菜田中央垄沟区包括多条垄，垄之间设有垄间沟；每个垄面上筑有1～2条土坡，土坡长度小于等于垄长度；垄两侧为斜坡状，并且垄侧的斜坡与地平面夹角为锐角，用于防止坡面过直引起沟内水的侵蚀坍塌；垄间沟之间通过边缘沟保持连通，垄间沟和边缘沟内灌有水质良好无污染的淡水；菜田四周埋有防逃网；河蟹的蟹苗投放于垄间沟和边缘沟内，在垄上投放蚯蚓并种植农作物。
更优的，所述菜田边缘土坡位于菜田四周的边缘，宽度为0.5～1.5m；所述边缘沟宽30~60cm，沟深40~60cm；所述垄的垄长为25m~100m，宽4～6m；垄面上的土坡高于垄面0.2m~0.6m、宽0.5m~2.0m，土坡整理为龟背形；垄间沟的宽幅要求下口宽40cm~80cm，上口宽60~120cm，垄间沟的深度为60cm~80cm；垄两侧为斜坡状，并且垄侧的斜坡与地平面夹角为45～60°。
本发明的菜田内菜蟹立体生态养殖模式与配套技术，不仅适用于水稻田，也适用于旱地；本发明垄上种植的农作物包括蔬菜类作物及粮食类作物，例如块茎类作物（芋艿）、粮食类作物（玉米）、蔬菜（花菜）或者多种作物的混合种植等。
较优的，所述垄间沟和边缘沟内的水面距离垄面10～25cm。当菜田内水量较少时，可结合作物需水情况通过农田灌溉等常规手段控制。
较优的，所述菜田内，垄间沟和边缘沟内的水面面积为菜田整体面积的1/7～1/10。本发明菜田整体面积包括水面面积和土壤的地面面积。
较优的，每亩菜田（水面加地面的总面积）蟹苗投放量为30～45kg（100～120只/kg），蚯蚓的放置量为50kg～300kg。蚯蚓投放于垄上，既可以用于饲喂河蟹，又可以分解残叶和秸秆等废弃物，疏松土壤，提高土壤肥力，改善土壤质量。
更优的，所述菜田内，蟹苗投放的密度为每平方米水面投放10～20只（100～120只/kg）。
更优的，所述垄间沟和边缘沟内还可以投放螺蛳和/或小鱼作为河蟹养殖的辅助型天然饵料。
更优的，可以视季节和河蟹长势向沟内的河蟹投喂人工配置饵料。
最优的，所述人工饵料投放的量为每亩25kg～200kg；优选的，人工饵料投放的量为每亩150kg。人工饵料可以选择市售的常规螃蟹人工饵料进行投喂，或者采用市售螃蟹饵料与粮食自行配置的人工饵料投喂螃蟹。
在作物病虫害防治步骤中，要避免使用马拉松、敌百虫，乐果、稻瘟净和马拉硫磷等有机磷类农药；作物施肥要求以使用有机肥为主，同时也可根据作物需求施用少量化肥，并可添加秸秆菜叶等有机物料于垄上。
本发明的菜田内菜蟹立体生态养殖方法的优点如下：
1）河蟹产出率高：每亩农田河蟹产出率为1：10以上。
2）管理方便：河蟹放置简便，只需要把河蟹苗放入农田沟内、蚯蚓放入垄上即可，根据需要可向耕地增施秸秆菜叶、有机肥料供蚯蚓食用繁殖，技术易操作掌握。
3）菜田设计合理：垄上的作物种植、沟内的螃蟹养殖与垄上投掷的蚯蚓共同构成完整的农田循环***，并且垄上设有多条突出的土坡，可以在降雨水时防止垄面积水，用于蚯蚓逃生，以保护蚯蚓不被水淹。
4）经济效益好：每亩蔬菜田河蟹养殖净利润可达2500元以上。
5）生态效益好：由于农田放养蚯蚓饲喂河蟹，可疏松土壤、改善土质、分解土壤中的有毒物质，增加土壤肥力，同时由于大量使用有机肥料减少了化肥用量和避免了有机磷等农药的使用，更加环保。
本发明的有益效果为：本发明根据农作物生长特点和河蟹生长发育规律，以及结合当前生态、经济社会发展需求而提出的一套高效立体生态农业发展模式，经田间试验可知，本发明方法可提高河蟹的成活率和产量，经济效益显著，具有经济效益高、管理要求简便、技术易操作掌握、生态效益好等优点。
附图说明
图1：综合立体式菜田俯视结构示意图（1.菜田边缘土坡2.菜田中央垄沟区3.边缘沟21.垄22.垄间沟4.土坡5.防逃网）
图2：综合立体式菜田剖面结构示意图（1.菜田边缘土坡2.菜田中央垄沟区3.边缘沟21.垄22.垄间沟4.土坡5.防逃网）
具体实施方式
下面结合具体实施例进一步阐述本发明，应理解，实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的保护范围。
实施例1蟹苗投放密度的影响
1.综合立体式菜田的设计
综合立体式菜田如图1-2所示，包括菜田边缘土坡1和菜田中央垄沟区2，所述菜田边缘土坡1和菜田中央垄沟区2之间设有边缘沟3；所述菜田边缘土坡1位于菜田四周的边缘，宽度为1m；所述菜田中央垄沟区2包括多条垄21，垄21之间设有垄间沟22，每垄长度50m，宽度5m，垄间沟宽幅要求下口宽60cm，上口宽100cm，垄间沟要求沟深70cm；每个垄面上筑有两条土坡4，土坡4长度与垄长度相同，高度要求高于垄面0.2m、面宽1.0m左右，土坡要求整理为龟背形；垄两侧为斜坡状，并且垄侧的斜坡与地平面夹角为45度，用于防止坡面过直引起沟内水的侵蚀坍塌；垄间沟22之间通过边缘沟3保持连通，垄间沟22和边缘沟3内灌有水质良好无污染的淡水；菜田四周埋有防逃网5，防止河蟹逃跑。垄间沟内需保持一定的水层，水面距离垄面20～25cm，垄间沟和边缘沟内的水面面积为菜田整体面积的1/7。当农田沟内水量较少时，可结合作物需水情况通过农田灌溉等常规手段控制。
2.菜蟹立体生态养殖方法
垄上种植芋艿，沟内投放蟹苗养殖河蟹。每亩农田（水面加地面合计）内，蟹苗放置量为40kg（100－120只/kg），垄上蚯蚓的放置量为100kg，人工配置饵料的投放量为150kg。设置4块试验田，每块试验田内蟹苗的投放密度分别为每平方米放置5、10、15、和20只（100－120只/kg），实验结果见表1。
人工饵料为小麦与混养鱼配合饲料，（购自上海超越饲料有限公司的金亮牌1号）按1.5：1的重量比例混合后获得。
表1不同蟹苗放养密度对河蟹产量的影响
3.实验结果分析
从表1可以看出，不同蟹苗放养密度对河蟹产量影响不同，其中，以每平方米放置10只蟹苗，螃蟹的产量最高，可以达到0.85kg/m2。
实施例2人工饵料投放量的影响
1.综合立体式菜田的设计
综合立体式菜田如图1-2所示，包括菜田边缘土坡和菜田中央垄沟区，所述菜田边缘土坡和菜田中央垄沟区之间设有边缘沟；所述菜田边缘土坡位于菜田四周的边缘，宽度为1.5述菜田中央垄沟区包括多条垄，垄之间设有垄间沟，每垄长度100m，宽度6m，垄间沟宽幅要求下口宽80cm，上口宽120cm，垄间沟要求沟深80cm；每个垄面上筑有2条土坡，土坡长度与垄长度相同，高度要求高于垄面0.6m、面宽0.5m左右，土坡要求整理为龟背形；垄两侧为斜坡状，并且垄侧的斜坡与地平面夹角为45度，用于防止坡面过直引起沟内水的侵蚀坍塌；垄间沟之间通过边缘沟保持连通，垄间沟和边缘沟内灌有水质良好无污染的淡水；菜田四周埋有防逃网，防止河蟹逃跑。垄间沟内需保持一定的水层，水面距离垄面10～15cm，垄间沟和边缘沟内的水面面积为菜田整体面积的1/10；当农田沟内水量较少时，可结合作物需水情况通过农田灌溉等常规手段控制。
2.菜蟹立体生态养殖方法
垄上种植玉米－花菜，沟内养殖河蟹。每亩农田（水面加地面合计）内，蟹苗投放量为45kg（100－120只/kg），垄上蚯蚓的放置量为100kg，蟹苗的投放密度为每平方米放置10只（100－120只/kg）。
设置6块试验田，其中5块试验田内喂养螃蟹的人工饵料的投放量分别为25kg/666.7m2、50kg/666.7m2、100kg/666.7m2、150kg/666.7m2和200kg/666.7m2。另一块试验田内不对螃蟹喂食人工饵料，作为空白对照，实验结果见表2。
表2不同饵料投放量对河蟹产量的影响
3.实验结果分析
从表2可以看出，在每平方米河蟹投入量（10只/m2）相同水平下，不投放饵料的对照田块成品河蟹产量为0.11kg/m2，饵料投放量为25kg/666.7m2、50kg/666.7m2、100kg/666.7m2和150kg/666.7m2时，成品河蟹产量分别达0.55kg/m2、0.67kg/m2、0.89kg/m2和1.02kg/m2；可见，河蟹产量随饵料投放量的增加产量也随之增加，达显著性差异水平；但当投放量达到150kg/666.7m2时，其河蟹的产量与200kg/666.7m2差异不显著，因此，最佳饵料投放量为150kg/666.7m2。
实施例3河蟹的投放对不同田间作物产量的影响
1.综合立体式菜田的设计
综合立体式菜田如图1-2所示，包括菜田边缘土坡和菜田中央垄沟区，所述菜田边缘土坡和菜田中央垄沟区之间设有边缘沟；所述菜田边缘土坡位于菜田四周的边缘，宽度为0.5m；所述菜田中央垄沟区包括多条垄，垄之间设有垄间沟，每垄长度25m，宽度4m，垄间沟宽幅要求下口宽40cm，上口宽60cm，垄间沟要求沟深60cm；每个垄面上筑有1条土坡，土坡长度与垄长度相同，高度要求高于垄面0.6m、面宽2.0m左右，土坡要求整理为龟背形；垄两侧为斜坡状，并且垄侧的斜坡与地平面夹角为60度，用于防止坡面过直引起沟内水的侵蚀坍塌；垄间沟之间通过边缘沟保持连通，垄间沟和边缘沟内灌有水质良好无污染的淡水；菜田四周埋有防逃网，防止河蟹逃跑。垄间沟内需保持一定的水层，水面距离垄面10～25cm，垄间沟和边缘沟内的水面面积为菜田整体面积的1/8；当农田沟内水量较少时，可结合作物需水情况通过农田灌溉等常规手段控制。
2.菜蟹立体生态养殖方法
沟内养殖河蟹，每亩农田（水面加地面合计）内，蟹苗放置量为30kg（100－120只/kg），蟹苗的投放密度分别为每平方米放置15只（100－120只/kg），人工饵料的投放量为150kg/亩；垄上蚯蚓的放置量为100kg/亩。共设置三块试验田，分别种植玉米、芋艿和花菜（种植玉米和花菜时水面距离垄面10～15cm，种植芋艿时水面距离垄面15～25cm）。另设三块对照试验田，分别针对三种作物品种以未进行改造的单一作物种植模式，按照相同的种植方法进行对照种植，实验结果见表3。
表3投放河蟹与否对作物产量的影响
3.实验结果分析
表3进行了河蟹是否投放对田间作物产量的影响比较。在粮蔬－河蟹种养农田每平方米投放15只的河蟹产出与当年售价加上粮食或蔬菜收益，与相同品种未进行改造的单一作物种植模式效益相比较发现，在改造的田里种植玉米、芋艿和白花菜与他们单一种植者相比，玉米、芋艿和白花菜产量均有所降低，降幅分别为90公斤、145公斤和500公斤，但相对于单一作物种植，每亩增收2500元～3700元，增效相当可观。

Claims (4)

1.一种菜田内菜蟹立体生态养殖方法，为采用开沟、起垄的综合立体式菜田，在该综合立体式菜田的沟内投放蟹苗养殖螃蟹，在垄上放置蚯蚓并种植农作物，实现菜田内农作物和螃蟹共同种植和养殖；所述综合立体式菜田包括菜田边缘土坡和菜田中央垄沟区，所述菜田边缘土坡和菜田中央垄沟区之间设有边缘沟；所述菜田边缘土坡位于菜田四周的边缘；所述菜田中央垄沟区包括多条垄，垄之间设有垄间沟；每个垄面上筑有1～2条土坡，土坡长度小于等于垄长度；垄两侧为斜坡状，并且垄侧的斜坡与地平面夹角为锐角；垄间沟之间通过边缘沟保持连通，垄间沟和边缘沟内灌有淡水；菜田四周埋有防逃网；河蟹的蟹苗投放于垄间沟和边缘沟内，在垄上投放蚯蚓并种植农作物；所述菜田边缘土坡位于菜田四周的边缘，宽度为0.5～1.5m；所述边缘沟宽30～60cm，沟深40～60cm；所述垄的垄长为25m～100m，宽4～6m；垄面上的土坡高于垄面0.2m～0.6m、宽0.5m～2.0m，土坡整理为龟背形；垄间沟的宽幅要求下口宽40cm～80cm，上口宽60～120cm，垄间沟的深度为60cm～80cm；垄两侧为斜坡状，并且垄侧的斜坡与地平面夹角为45～60°；每亩菜田蟹苗投放量为30～45kg，蟹苗大小为100～120只/kg；蚯蚓的放置量为50kg～300kg；所述菜田内，蟹苗投放的密度为每平方米水面投放10～20只；视季节和河蟹长势向河蟹投喂人工配置饵料，人工饵料投放的量为每亩25kg～200kg。
2.如权利要求1所述的菜田内菜蟹立体生态养殖方法，其特征在于，所述垄间沟和边缘沟内的水面距离垄面10～25cm。
3.如权利要求1所述的菜田内菜蟹立体生态养殖方法，其特征在于，所述菜田内，垄间沟和边缘沟内的水面面积为菜田整体面积的1/7～1/10。
4.如权利要求1所述的菜田内菜蟹立体生态养殖方法，其特征在于，所述垄间沟和边缘沟内投放螺蛳和/或小鱼作为河蟹养殖的辅助型天然饵料。
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