CN103784000A - 一种电饭煲及其控制方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种电饭煲及其控制方法，电饭煲包括米饭容器、米汤容器和米汤导管，米汤容器小于所述米饭容器，米汤容器与米饭容器组装一起的状态下，米汤容器的底部在米饭容器的底部上方，米汤容器的底部设有通孔，米汤导管与通孔配合，米汤导管与米汤容器配合密封圈可沿通孔上下移动，米汤导管处于不同的位置时米汤导管至米饭容器的底部的距离不同，米汤导管的管壁上设有米汤导孔。利用热膨胀作用，使得米饭容器内的气压相对大于米汤容器内的气压，从而使得米汤能够被压入米汤容器内；由于米汤导管的高度可调，从而可以方便调节进入米汤容器内的米汤量；通过使米饭容器内的温度在第一保温阶段维持在第一温度，从而使得米汤的浓度更高。
Description
【技术领域】
本发明涉及电饭煲领域，具体涉及一种电饭煲及其控制方法。
【背景技术】
传统的电饭煲的技术已经比较成熟，做出来的米饭也基本能够让人满意。但是，目前市面上的绝大部分电饭煲无法自动做出米汤，米汤通常的做法是：煮米汤的时候要有人在饭锅边上看护好，防止溢锅，用大火烧开，转小火慢慢熬然后才得到，费时费力。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”就是说，贫民百姓吃不起人参，江南人是用米汤当参汤，每每有奇效。米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能，对健康养生非常有益。
【发明内容】
为了满足消费者通过喝米汤来达到健康养生目的的需求，本发明提供了一种电饭煲及其控制方法，从而得到适合不同人群需求的清米汤或浓米汤及米汤量。
一种电饭煲，包括米饭容器，还包括米汤容器和米汤导管，所述米汤容器小于所述米饭容器，所述米汤容器与所述米饭容器组装一起的状态下，所述米汤容器的底部在所述米饭容器的底部上方，所述米汤容器的底部设有通孔，所述米汤导管与所述通孔配合，所述米汤导管可沿所述通孔上下移动，所述米汤导管处于不同的位置时所述米汤导管至所述米饭容器的底部的距离不同，所述米汤导管的管壁上设有米汤导孔。
在一个实施例中，所述米汤导管为圆柱形空心导管。
在一个实施例中，还包括第一密封圈，在所述米饭容器、米汤容器和所述第一密封圈组装状态下，所述第一密封圈在所述米饭容器和米汤容器之间。
本发明还提供了一种控制所述电饭煲的控制方法，包括如下步骤：
第一加热阶段，持续对米饭容器加热，使米饭容器内的米和水达到第一温度；
第一保温阶段，控制米饭容器内的温度维持在第一温度；
第二加热阶段，持续对米饭容器加热，使米饭容器内的温度达到第二温度；
第二保温阶段，控制米饭容器内的温度维持在第二温度。
在一个实施例中，所述第一温度在80°至90°之间。
在一个实施例中，在所述第二温度下，所述米饭容器内的水沸腾。
在一个实施例中，所述第一保温阶段持续3至10分钟。
在一个实施例中，所述第二保温阶段持续3至10分钟。
本发明的有益效果是：通过在米汤容器的底部设置米汤导管，利用热膨胀作用，使得米饭容器内的气压相对大于米汤容器内的气压，从而使得米汤能够被压入米汤容器内；其次，由于米汤导管的高度可调，从而可以方便调节进入米汤容器内的米汤量；另外，通过使米饭容器内的温度在第一保温阶段维持在第一温度，从而使得米汤的浓度更高。
【附图说明】
图1是本发明一种实施例的电饭煲的***示意图；
图2是图1的电饭煲的侧视剖视图；
图3是本发明一种实施例的电饭煲的控制方法流程图。
【具体实施方式】
以下将结合附图，对本发明的具体实施例作进一步详细说明。
如图1和2所示，一种电饭煲，包括米饭容器1、米汤容器2、第一密封圈3、米汤导管4，米汤容器2小于米饭容器1，米汤容器2的底部设有通孔21，米汤导管4呈圆柱形或者其他形状，米汤导管4的底部42具有米汤导孔41。
煮饭及煮米汤时，将米放入米饭容器1底部，米汤容器2放在米饭容器1上，第一密封圈3在米饭容器1和米汤容器2之间，米汤导管4组装在通孔21内，米汤导管4可沿着通孔21上下移动，当米汤导管4向下移动时，汤导管4的底部42至米饭容器11底部的距离减小，并且米汤导管4的顶部43至米汤容器2的底部23的距离减小，当米汤导管4向上移动时两个距离都增大。
在米汤容器2与米饭容器1组装一起的状态下，米汤容器2的底部23在米饭容器1的上方。
如图3所示，一种上述电饭煲的控制方法，包括如下步骤：
1）将生米放入米饭容器1中，加入超过一般煮饭的水量，然后进入第一加热阶段，持续对米饭容器1进行加热，时间从0至t1时刻，使米饭容器1内的米和水达到第一温度，第一温度通常在80°至90°之间。
2）然后进入第一保温阶段，在t1至t2时段，控制米饭容器1内的温度维持在第一温度，使得米和水充分反应，得到浓度较高的米汤。这一阶段通常持续3至10分钟。
3）接着进入第二加热阶段，在t2至t3时段，持续对米饭容器1进行加热，使米饭容器1内的温度达到第二温度，在第二温度下，米饭容器1内的水和米汤沸腾，米饭容器1内的气压大于米汤容器2的气压，从而米汤在相对气压的作用下从米汤导孔41进入米汤导管4，并从米汤导管4的顶部43溢出落入米汤容器2内。
当煮的米和水比较少时，可以减小米汤导管4的底部42至米饭容器1的底部11的距离，从而米汤更容易进入米汤导管4，同时，由于米汤导管4的顶部43至米汤容器2的底部23距离变小，米汤更容易落入米汤容器2。同理，当不需要太多米汤或者煮的米和水较多时，可以调节米汤导管4的高度，从而使底部42至米饭容器1的底部11的距离增大，以此调节进入米汤容器2内的米汤量。
如果不进入第一保温阶段而直接按照煮米饭的方法，持续对米饭容器1进行加热，在生成浓度较高的米汤之前，带有少量米汤的水开始沸腾，这些水通过米汤导管4进入米汤容器2内，导致米汤的浓度大大降低。
4）接着进入第二保温阶段，在t3至t4时段，控制米饭容器1内的温度维持在第二温度，尽快煮熟米饭，同时不会使米饭烧糊。这个阶段通常持续3至10分钟，在此期间，米饭容器1内的米汤迅速减少，而米汤容器2内的米汤量基本不变，并且一直处于高温状态。从第一加热阶段到第二保温阶段结束，通常需要30至50分钟。
5）进入第三保温阶段，控制米饭容器1内的温度下降到第三温度，继续煮饭10至20分钟，直到饭被煮熟，米汤容器2内的米汤仍然是热的。
以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本发明由所提交的权利要求书确定的专利保护范围。
Claims (8)
1.一种电饭煲，包括米饭容器，其特征是：还包括米汤容器和米汤导管，所述米汤容器小于所述米饭容器，所述米汤容器与所述米饭容器组装一起的状态下，所述米汤容器的底部在所述米饭容器的底部上方，所述米汤容器的底部设有通孔，所述米汤导管与所述通孔配合，所述米汤导管可沿所述通孔上下移动，所述米汤导管处于不同的位置时所述米汤导管至所述米饭容器的底部的距离不同，所述米汤导管的管壁上设有米汤导孔。
2.如权利要求1所述的电饭煲，其特征是：所述米汤导管为空心导管。
3.如权利要求1所述的电饭煲，其特征是：还包括第一密封圈，在所述米饭容器、米汤容器和所述第一密封圈组装状态下，所述第一密封圈在所述米饭容器和米汤容器之间。
4.一种控制如权利要求1的电饭煲的控制方法，其特征是，包括如下步骤：
第一加热阶段，持续对米饭容器加热，使米饭容器内的米和水达到第一温度；
第一保温阶段，控制米饭容器内的温度维持在第一温度；
第二加热阶段，持续对米饭容器加热，使米饭容器内的温度达到第二温度；
第二保温阶段，控制米饭容器内的温度维持在第二温度。
5.如权利要求4的电饭煲的控制方法，其特征是：
所述第一温度在80°至90°之间。
6.如权利要求4的电饭煲的控制方法，其特征是：在所述第二温度下，所述米饭容器内的水沸腾。
7.如权利要求4的电饭煲的控制方法，其特征是：所述第一保温阶段持续3至10分钟。
8.如权利要求4的电饭煲的控制方法，其特征是：所述第二保温阶段持续3至10分钟。
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