CN103756839A - 一种保健葡萄酒及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种保健葡萄酒及其制备方法,该葡萄酒由包括如下重量份数的原料制备得到:鲜葡萄90-100份、灵芝2-5份、蜂蜜3-6份、酵母3-6份、白砂糖2-6份、荷叶2-4份。优选地,所述的葡萄酒的原料的重量份数为:鲜葡萄95份、灵芝3份、蜂蜜5份、酵母5份、白砂糖4份、荷叶4份。本发明还提供了上述葡萄酒的制备方法,本发明提供了一种风味浓郁、有多种营养价值的葡萄酒,抗疲劳、增强人体免疫力和抗病能力,且制作方法简单易行,成本低及生产周期短。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健葡萄酒及其制备方法。
背景技术
随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,葡萄酒是一种滋味美好的饮品,但
现有的葡萄酒的营养价值较低,且口感欠佳。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种保健葡萄酒及其制备方法。
为解决上述技术问题,本发明采用的技术方案是:
1.一种保健葡萄酒及其制备方法,其特征在于:该葡萄酒由包括如下重量份数的原料制备得到:鲜葡萄90-100份、灵芝2-5份、蜂蜜3-6份、酵母3-6份、白砂糖2-6份、荷叶2-4份。
2. 一种保健葡萄酒及其制备方法,其特征在于:所述的葡萄酒的原料的重量份数为:鲜葡萄95份、灵芝3份、蜂蜜5份、酵母5份、白砂糖4份、荷叶4份。
3.权利要求1所述的葡萄酒的制备方法,其特征在于:包括如下步骤:
1)、称取鲜葡萄90-100份,去梗、破皮后,得葡萄浆;
2)、称取灵芝2-5份、荷叶2-4份,分别进行粉碎处理;
3)、将步骤1)所得葡萄浆与步骤2)中获得的粉碎后的灵芝、荷叶、3-6份蜂蜜、2-6份白砂糖,送入发酵罐,加入二氧化硫40-60mg/L,酵母3-6份,进行发酵,发酵温度25-35℃,发酵时间6-12天;
4)发酵完成后,将酒液清汁分离,将皮渣发酵物送入压榨机进行压榨取汁;
5)、将得到的酒液澄清处理后,除菌过滤,分装即可。
本发明所具有的有益效果:本发明提供了一种风味浓郁、有多种营养价值的葡萄酒,抗疲劳、增强人体免疫力和抗病能力,且制作方法简单易行,成本低及生产周期短。
具体实施方式
实施例1
1.一种保健葡萄酒,该葡萄酒由包括如下重量份数的原料制备得到:鲜葡萄90-100份、灵芝2-5份、蜂蜜3-6份、酵母3-6份、白砂糖2-6份、荷叶2-4份。
3.权利要求1所述的葡萄酒的制备方法,其特征在于:包括如下步骤:
1)、称取鲜葡萄90-100份,去梗、破皮后,得葡萄浆;
2)、称取灵芝2-5份、荷叶2-4份,分别进行粉碎处理;
3)、将步骤1)所得葡萄浆与步骤2)中获得的粉碎后的灵芝、荷叶、3-6份蜂蜜、2-6份白砂糖,送入发酵罐,加入二氧化硫40-60mg/L,酵母3-6份,进行发酵,发酵温度25-35℃,发酵时间6-12天;
4)、发酵完成后,将酒液清汁分离,将皮渣发酵物送入压榨机进行压榨取汁;
5)、将得到的酒液澄清处理后,除菌过滤,分装即可。
Claims (3)
1.一种保健葡萄酒,其特征在于:该葡萄酒由包括如下重量份数的原料制备得到:鲜葡萄90-100份、灵芝2-5份、蜂蜜3-6份、酵母3-6份、白砂糖2-6份、荷叶2-4份。
2.根据权利要求1所述的一种保健葡萄酒及其制备方法,其特征在于:所述的葡萄酒的原料的重量份数为:鲜葡萄95份、灵芝3份、蜂蜜5份、酵母5份、白砂糖4份、荷叶4份。
3.权利要求1所述的一种保健葡萄酒及其制备方法,其特征在于:包括如下步骤:
1)、称取鲜葡萄90-100份,去梗、破皮后,得葡萄浆;
2)、称取灵芝2-5份、荷叶2-4份,分别进行粉碎处理;
3)、将步骤1)所得葡萄浆与步骤2)中获得的粉碎后的灵芝、荷叶、3-6份蜂蜜、2-6份白砂糖,送入发酵罐,加入二氧化硫40-60mg/L,酵母3-6份,进行发酵,发酵温度25-35℃,发酵时间6-12天;
4)、发酵完成后,将酒液清汁分离,将皮渣发酵物送入压榨机进行压榨取汁;
5)、将得到的酒液澄清处理后,除菌过滤,分装即可。
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CN201310411761.1A CN103756839A (zh) | 2013-09-11 | 2013-09-11 | 一种保健葡萄酒及其制备方法 |
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Country Status (1)
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Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104212674A (zh) * | 2014-09-10 | 2014-12-17 | 陶君 | 一种葡萄酒 |
CN104232392A (zh) * | 2014-09-29 | 2014-12-24 | 句容市明玉葡萄种植专业合作社 | 一种保健葡萄酒及其制备方法 |
CN104560486A (zh) * | 2014-12-24 | 2015-04-29 | 赵华振 | 一种保健葡萄酒及其制备方法 |
CN105695202A (zh) * | 2016-03-18 | 2016-06-22 | 杨富建 | 一种葡萄酒及其制备方法 |
CN108949400A (zh) * | 2018-07-12 | 2018-12-07 | 紫云自治县高原红种植农民专业合作社 | 一种保健葡萄酒及其制造方法 |
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2013
- 2013-09-11 CN CN201310411761.1A patent/CN103756839A/zh active Pending
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
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C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20140430 |