CN103749624A - 一种木耳橄榄饼干 - Google Patents
一种木耳橄榄饼干 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103749624A CN103749624A CN201310686054.3A CN201310686054A CN103749624A CN 103749624 A CN103749624 A CN 103749624A CN 201310686054 A CN201310686054 A CN 201310686054A CN 103749624 A CN103749624 A CN 103749624A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- powder
- olive
- biscuit
- black fungus
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Abstract
一种木耳橄榄饼干,由以下重量份原料组成:小麦粉280-300、木瓜粉50-60、地瓜粉35-40、木耳粉50-60、橄榄果45-50、芒果35-40、苹果醋50-60、柠檬酸8-10、玉米汁20-30、黑豆30-40、花生米30-40、咖啡50-60、绿茶汁50-60、厚朴5-6、酸枣仁5-6、山药4-5、枳实5-6、菠菜籽5-6、白豆蔻5-6、当归3-5等;本发明的一种木耳橄榄饼干,制备工艺简单环保,添加橄榄、芒果果粒,营养美味,木耳含有丰富的纤维,能够促进胃肠道蠕动,帮助人体排毒,以及厚朴、酸枣仁、山药、枳实等中药材提取物的添加,赋予了本发明饼干的特殊的保健功能,有益于人体的健康。
Description
技术领域
本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域,尤其涉及一种木耳橄榄饼干。
背景技术
食品、饮料是人们消耗最快的消费品,食品、饮料关系到人们的身体健康,现在市场上的副食品越来越多,但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求,人们的生活水平在不断的提高,对副食品的营养要求也越来越高。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种木耳橄榄饼干的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:一种木耳橄榄饼干,由以下重量份原料组成:小麦粉280-300、木瓜粉50-60、地瓜粉35-40、木耳粉50-60、橄榄果45-50、芒果35-40、苹果醋50-60、柠檬酸8-10、玉米汁20-30、黑豆30-40、花生米30-40、咖啡50-60、绿茶汁50-60、厚朴5-6、酸枣仁5-6、山药4-5、枳实5-6、菠菜籽5-6、白豆蔻5-6、当归3-5、黄豆皮2-3、食品添加剂10-12、白糖65-75、食盐20-30、水适量:
食品添加剂,由以下重量份原料组成:茉莉花提取物1-2、胡萝卜粉1-2、杏仁油8-10、膳食纤维10-15、鳕鱼蛋白质粉40-50、茄子粉40-50、山药汁80-100、芝麻油60-80;
食品添加剂的制备方法如下:将山药汁、芝麻油倒入锅中,加入茉莉花提取物、胡萝卜、杏仁油、膳食纤维、鳕鱼蛋白粉、茄子粉,混匀后备用。
一种木耳橄榄饼干的制备方法,包括以下步骤:
(1)将橄榄果、芒果洗净,取其果肉,做成果粒,置于容器中,倒入苹果醋、柠檬醋、玉米汁,密封腌制3-5天,取果粒备用;
(2)将黑豆、花生米洗净,放入锅中,加入咖啡、绿茶汁,加热焖煮30-40分钟,将锅中所有物料取出,打成浆汁,将浆汁喷雾干燥,得到粉末备用;
(3)将厚朴、酸枣仁、山药、枳实、菠菜籽、白豆蔻、当归、黄豆皮用5-10倍量的水提取,将提取液喷雾干燥,得到中药粉备用;
(4)将小麦粉、木瓜粉、地瓜粉、木耳粉、果粒、步骤2中的粉末、中药粉、食品添加剂、白糖、食盐合并,混匀后,加入适量的水,充分搅拌,形成面团后,做成饼干烤熟即可。
本发明的优点是:本发明的一种木耳橄榄饼干,制备工艺简单环保,添加橄榄、芒果果粒,营养美味,木耳含有丰富的纤维,能够促进胃肠道蠕动,帮助人体排毒,以及厚朴、酸枣仁、山药、枳实等中药材提取物的添加,赋予了本发明饼干的特殊的保健功能,有益于人体的健康。
具体实施方式
一种木耳橄榄饼干,由以下重量份(Kg)原料组成:小麦粉280、木瓜粉50、地瓜粉35、木耳粉50、橄榄果45、芒果35、苹果醋50、柠檬酸8、玉米汁20、黑豆30、花生米30、咖啡50、绿茶汁50、厚朴5、酸枣仁5、山药4、枳实5、菠菜籽5、白豆蔻5、当归3、黄豆皮2、食品添加剂10、白糖65、食盐20、水适量:
食品添加剂,由以下重量份(Kg)原料组成:茉莉花提取物1、胡萝卜粉1、杏仁油8、膳食纤维10、鳕鱼蛋白质粉40、茄子粉40、山药汁80、芝麻油60;
食品添加剂的制备方法如下:将山药汁、芝麻油倒入锅中,加入茉莉花提取物、胡萝卜、杏仁油、膳食纤维、鳕鱼蛋白粉、茄子粉,混匀后备用。
一种木耳橄榄饼干的制备方法,包括以下步骤:
(1)将橄榄果、芒果洗净,取其果肉,做成果粒,置于容器中,倒入苹果醋、柠檬醋、玉米汁,密封腌制3天,取果粒备用;
(2)将黑豆、花生米洗净,放入锅中,加入咖啡、绿茶汁,加热焖煮30分钟,将锅中所有物料取出,打成浆汁,将浆汁喷雾干燥,得到粉末备用;
(3)将厚朴、酸枣仁、山药、枳实、菠菜籽、白豆蔻、当归、黄豆皮用5倍量的水提取,将提取液喷雾干燥,得到中药粉备用;
(4)将小麦粉、木瓜粉、地瓜粉、木耳粉、果粒、步骤2中的粉末、中药粉、食品添加剂、白糖、食盐合并,混匀后,加入适量的水,充分搅拌,形成面团后,做成饼干烤熟即可。
Claims (2)
1.一种木耳橄榄饼干,其特征在于,由以下重量份原料组成:小麦粉280-300、木瓜粉50-60、地瓜粉35-40、木耳粉50-60、橄榄果45-50、芒果35-40、苹果醋50-60、柠檬酸8-10、玉米汁20-30、黑豆30-40、花生米30-40、咖啡50-60、绿茶汁50-60、厚朴5-6、酸枣仁5-6、山药4-5、枳实5-6、菠菜籽5-6、白豆蔻5-6、当归3-5、黄豆皮2-3、食品添加剂10-12、白糖65-75、食盐20-30、水适量:
所述食品添加剂,由以下重量份原料组成:茉莉花提取物1-2、胡萝卜粉1-2、杏仁油8-10、膳食纤维10-15、鳕鱼蛋白质粉40-50、茄子粉40-50、山药汁80-100、芝麻油60-80;
所述食品添加剂的制备方法如下:将山药汁、芝麻油倒入锅中,加入茉莉花提取物、胡萝卜、杏仁油、膳食纤维、鳕鱼蛋白粉、茄子粉,混匀后备用。
2.如权利要求1所述的一种木耳橄榄饼干的制备方法,包括以下步骤:
(1)将橄榄果、芒果洗净,取其果肉,做成果粒,置于容器中,倒入苹果醋、柠檬醋、玉米汁,密封腌制3-5天,取果粒备用;
(2)将黑豆、花生米洗净,放入锅中,加入咖啡、绿茶汁,加热焖煮30-40分钟,将锅中所有物料取出,打成浆汁,将浆汁喷雾干燥,得到粉末备用;
(3)将厚朴、酸枣仁、山药、枳实、菠菜籽、白豆蔻、当归、黄豆皮用5-10倍量的水提取,将提取液喷雾干燥,得到中药粉备用;
(4)将小麦粉、木瓜粉、地瓜粉、木耳粉、果粒、步骤2中的粉末、中药粉、食品添加剂、白糖、食盐合并,混匀后,加入适量的水,充分搅拌,形成面团后,做成饼干烤熟即可。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201310686054.3A CN103749624A (zh) | 2013-12-16 | 2013-12-16 | 一种木耳橄榄饼干 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201310686054.3A CN103749624A (zh) | 2013-12-16 | 2013-12-16 | 一种木耳橄榄饼干 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN103749624A true CN103749624A (zh) | 2014-04-30 |
Family
ID=50517080
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201310686054.3A Pending CN103749624A (zh) | 2013-12-16 | 2013-12-16 | 一种木耳橄榄饼干 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN103749624A (zh) |
Cited By (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104095006A (zh) * | 2014-06-16 | 2014-10-15 | 安徽乐健绿色食品有限公司 | 一种胡萝卜香菇饼干 |
CN104161133A (zh) * | 2014-07-14 | 2014-11-26 | 安徽省东至金润油脂有限责任公司 | 一种糯米壮阳橄榄油 |
CN104161092A (zh) * | 2014-07-16 | 2014-11-26 | 赵玲 | 一种可乐味优质蛋白饼干 |
CN104381397A (zh) * | 2014-11-25 | 2015-03-04 | 马丽亚 | 一种饼干及其制作工艺 |
CN104430733A (zh) * | 2014-11-19 | 2015-03-25 | 罗翔 | 一种水果味饼干 |
CN106982907A (zh) * | 2017-05-31 | 2017-07-28 | 广西北部湾珠乡橄榄食品有限公司 | 一种减肥橄榄油渣饼干及其制作方法 |
CN107624841A (zh) * | 2017-04-18 | 2018-01-26 | 廖华勇 | 一种有助于提升食欲的营养饼干 |
CN108719404A (zh) * | 2018-04-26 | 2018-11-02 | 洽洽食品股份有限公司 | 一种山药膨化食品及其制备方法 |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103081967A (zh) * | 2011-10-31 | 2013-05-08 | 杜方 | 一种复合型膳食纤维饼干 |
CN103229803A (zh) * | 2013-03-30 | 2013-08-07 | 安徽金禾粮油集团有限公司 | 一种含玉竹的保健饼干及其制备方法 |
CN103250757A (zh) * | 2013-04-08 | 2013-08-21 | 朱红 | 一种甜菊叶清火饼干 |
-
2013
- 2013-12-16 CN CN201310686054.3A patent/CN103749624A/zh active Pending
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103081967A (zh) * | 2011-10-31 | 2013-05-08 | 杜方 | 一种复合型膳食纤维饼干 |
CN103229803A (zh) * | 2013-03-30 | 2013-08-07 | 安徽金禾粮油集团有限公司 | 一种含玉竹的保健饼干及其制备方法 |
CN103250757A (zh) * | 2013-04-08 | 2013-08-21 | 朱红 | 一种甜菊叶清火饼干 |
Cited By (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104095006A (zh) * | 2014-06-16 | 2014-10-15 | 安徽乐健绿色食品有限公司 | 一种胡萝卜香菇饼干 |
CN104161133A (zh) * | 2014-07-14 | 2014-11-26 | 安徽省东至金润油脂有限责任公司 | 一种糯米壮阳橄榄油 |
CN104161092A (zh) * | 2014-07-16 | 2014-11-26 | 赵玲 | 一种可乐味优质蛋白饼干 |
CN104430733A (zh) * | 2014-11-19 | 2015-03-25 | 罗翔 | 一种水果味饼干 |
CN104381397A (zh) * | 2014-11-25 | 2015-03-04 | 马丽亚 | 一种饼干及其制作工艺 |
CN107624841A (zh) * | 2017-04-18 | 2018-01-26 | 廖华勇 | 一种有助于提升食欲的营养饼干 |
CN106982907A (zh) * | 2017-05-31 | 2017-07-28 | 广西北部湾珠乡橄榄食品有限公司 | 一种减肥橄榄油渣饼干及其制作方法 |
CN108719404A (zh) * | 2018-04-26 | 2018-11-02 | 洽洽食品股份有限公司 | 一种山药膨化食品及其制备方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN103749624A (zh) | 一种木耳橄榄饼干 | |
CN103932274A (zh) | 一种牛骨风味芝麻酱及其制备方法 | |
CN103875771A (zh) | 一种葡萄南瓜饼 | |
CN103549273A (zh) | 一种绿茶酒馒头 | |
CN103651714A (zh) | 一种竹荪绿豆饼干 | |
CN103518815A (zh) | 一种红枣保健蛋糕 | |
CN104431704A (zh) | 一种抗衰老养胃面粉 | |
CN103932294A (zh) | 一种松露花生酱及其制备方法 | |
CN103749606A (zh) | 一种虫草桂圆养生燕麦饼 | |
CN103876020A (zh) | 一种葡萄红茶养生粥 | |
CN103704305A (zh) | 一种香菇红枣蛋糕 | |
CN103548943A (zh) | 一种养颜莲子面包 | |
CN104004627B (zh) | 一种改善睡眠的养生米酒 | |
CN104206590A (zh) | 黄精莲藕叶代用茶及其制备方法 | |
CN104026188A (zh) | 一种木耳牛肉饼干 | |
CN103749610A (zh) | 一种蘑菇苹果餐包 | |
CN103918748A (zh) | 一种营养鱿鱼土豆饼 | |
CN103932019A (zh) | 一种益气补血蒸肉米粉 | |
CN103749623A (zh) | 一种金针菇燕麦酥 | |
CN103749622A (zh) | 一种虫草蔓越莓饼干 | |
CN103493861A (zh) | 一种含核桃粉的健脑月饼及其制作方法 | |
CN103766818A (zh) | 一种果蔬健康薯片及其制备方法 | |
CN103875997A (zh) | 一种营养草莓汤圆 | |
CN105166046A (zh) | 一种儿童成长奶茶及其制备方法 | |
CN104207037A (zh) | 一种螺旋藻绿豆沙 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20140430 |