CN103689042A - 一种黄豆益智饼干 - Google Patents
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Abstract
一种黄豆益智饼干,由以下重量份原料组成:小麦面粉280-300、黄豆粉30-40、粳米粉20-30、牛奶60-70、山楂20-30、樱桃20-30、香蕉10-15、葡萄10-15、芒果汁30-40、淫羊藿4-5、丁葵草5-6、黄精4-5、牡丹皮4-5、桔梗5-6、金丝草3-4、白砂糖适量、大豆油适量、水适量。本发明的一种黄豆益智饼干,以黄豆、山楂、香蕉等作为主材料,营养丰富,口感香甜,添加淫羊藿、丁葵草、黄精、牡丹皮、桔梗等的提取物,具有健脑、清火、泻火养血等功效,适合大多数人食用,有益健康。
Description
技术领域
本发明主要涉及饼干及其制备方法技术领域,尤其涉及一种黄豆益智饼干。
背景技术
饼干是常见的休闲食品,深受甜酥可口,深受人们的喜爱,市场上的饼干大部分是面粉和奶油等制成,营养价值低,并不能满足人们日益增加的保健意识,随着人们生活水平的提高,具有一定的保健功效的饼干会越来越受人们的欢迎,特别是年轻人。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种黄豆益智饼干的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:一种黄豆益智饼干,由以下重量份原料组成:小麦面粉280-300、黄豆粉30-40、粳米粉20-30、牛奶60-70、山楂20-30、樱桃20-30、香蕉10-15、葡萄10-15、芒果汁30-40、淫羊藿4-5、丁葵草5-6、黄精4-5、牡丹皮4-5、桔梗5-6、金丝草3-4、白砂糖适量、大豆油适量、水适量。
一种黄豆益智饼干的制备方法,包括以下步骤:
(1)将山楂、樱桃、香蕉、葡萄洗净,取其果肉,与牛奶一起放入锅中,加热,待果肉煮化后,将锅中所有物料取出,做成奶味果酱备用;
(2)将淫羊藿、丁葵草、黄精、牡丹皮、桔梗、金丝草用7-9倍量的水提取,将提取液浓缩,得到中药浓缩液;
(3)将小麦面粉、黄豆粉、粳米粉合并,加入奶味果酱、芒果汁、中药浓缩液、白砂糖、食盐,充分搅拌,形成面团后,做成饼干,喷上大豆油,烤熟即可。
本发明的优点是:本发明的一种黄豆益智饼干,以黄豆、山楂、香蕉等作为主材料,营养丰富,口感香甜,添加淫羊藿、丁葵草、黄精、牡丹皮、桔梗等的提取物,具有健脑、清火、泻火养血等功效,适合大多数人食用,有益健康。
具体实施方式
一种黄豆益智饼干,由以下重量份(Kg)原料组成:小麦面粉280、黄豆粉30、粳米粉20、牛奶60、山楂20、樱桃20、香蕉10、葡萄10、芒果汁30、淫羊藿4、丁葵草5、黄精4、牡丹皮5、桔梗5、金丝草3、白砂糖适量、大豆油适量、水适量。
一种黄豆益智饼干的制备方法,包括以下步骤:
(1)将山楂、樱桃、香蕉、葡萄洗净,取其果肉,与牛奶一起放入锅中,加热,待果肉煮化后,将锅中所有物料取出,做成奶味果酱备用;
(2)将淫羊藿、丁葵草、黄精、牡丹皮、桔梗、金丝草用7倍量的水提取,将提取液浓缩,得到中药浓缩液;
(3)将小麦面粉、黄豆粉、粳米粉合并,加入奶味果酱、芒果汁、中药浓缩液、白砂糖、食盐,充分搅拌,形成面团后,做成饼干,喷上大豆油,烤熟即可。
Claims (2)
1.一种黄豆益智饼干,其特征在于,由以下重量份原料组成:小麦面粉280-300、黄豆粉30-40、粳米粉20-30、牛奶60-70、山楂20-30、樱桃20-30、香蕉10-15、葡萄10-15、芒果汁30-40、淫羊藿4-5、丁葵草5-6、黄精4-5、牡丹皮4-5、桔梗5-6、金丝草3-4、白砂糖适量、大豆油适量、水适量。
2.如权利要求1所述的一种黄豆益智饼干的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将山楂、樱桃、香蕉、葡萄洗净,取其果肉,与牛奶一起放入锅中,加热,待果肉煮化后,将锅中所有物料取出,做成奶味果酱备用;
(2)将淫羊藿、丁葵草、黄精、牡丹皮、桔梗、金丝草用7-9倍量的水提取,将提取液浓缩,得到中药浓缩液;
(3)将小麦面粉、黄豆粉、粳米粉合并,加入奶味果酱、芒果汁、中药浓缩液、白砂糖、食盐,充分搅拌,形成面团后,做成饼干,喷上大豆油,烤熟即可。
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2013
- 2013-11-19 CN CN201310579690.6A patent/CN103689042A/zh active Pending
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