CN103650919A - 一种黑木耳全日照栽培方法 - Google Patents
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Abstract
一种黑木耳全日照栽培方法。是由阔叶木屑、玉米芯、麦麸、黄豆粉、石灰、石膏、水组成的培养基,将原料混合起来后调整物料的含水量为55~60%,接着闷料、装袋、灭菌、接种、养菌,当菌丝长到距袋底还有1cm时,开始划“V”或“十”型口,最后直接放到辅有塑料布的地块上成品字型进行排列;当菌袋划口后,直接用喷雾袋喷水了,开始几天可以少喷,一天3~4次,三天后要增加到6次,每次大约10~15分钟。通过实施本发明,组成的培养基配比科学合理,而且营养丰富全面,保障木耳优质高产。同时,实施本发明,不需要搭建大棚等基础实施,生产上投资省,同时模仿野生了木耳的栽培及管理方法,所产木耳不但品质优,而且产量高。
Description
技术领域
本发明属于食用菌栽培技术领域,具体涉及到一种黑木耳全日照栽培方法。
背景技术
木耳,别名黑木耳、木菌、光木耳。真菌的一种。子实体耳状、叶状或杯状,薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,可素可荤,营养丰富。养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。并可防治缺铁性贫血等,具有很多药用功效。木耳生长在朽木上,没有枝叶,受湿热余气而生。各种树木都能生木耳,它的良毒也由木性而决定。
木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,丛生,常屋瓦状叠生。也可以用阔叶树类的段木和木屑人工栽培;生长需散光、湿润和温暖。有野生的和人工培育的两种。市场上销售的绝大部分是人工培育的,野生的很少了。人工培育的一般都是用木头,但不是枯木,一般是新伐下来的木头,制成一段一段的,然后在上面钻孔,植入菌,就能生长出来,然后采摘上市。
段木栽培:黑木耳人工栽培大约在公元600年前后起源于中国,是世界上人工栽培的第一个食用菌品种,至今已有1400多年历史。唐朝川北大巴山、米仓山、龙门山一带的山民,就采用“原木砍花”法种植黑木耳。这种原始种植方法持续了上千年,清朝中国东北长白山、河南伏牛山等也开始种植黑木耳,入冬三九天将落叶树伐倒,依靠黑木耳孢子自然传播繁育。靠天收耳,产量极低。1955年,中国科技工作者开始培育黑木耳固体纯菌种,发明了段木打孔接种法,这种方法使木段栽培黑木耳产量大大提高。但是两三年完成一个周期,绝对产量仍不高,每根1米长、直径为10~13厘米的优质木段,3年仅产100~150克黑木耳,还常受自然灾害的侵扰而减产。这种方法至今仅仅被林区极其少数耳农延用。
塑料袋地栽:该技术改变了依靠木材生产木耳的历史,使黑木耳栽培从林区走向了田间大地。塑料袋地栽黑木耳以木屑、秸杆为原料,利用塑料袋盛装,每袋装0.5千克干料,经过灭菌、接种、养菌,摆在田间大地、果园林下出耳。塑料袋地栽黑木耳技术极大地扩宽了黑木耳栽培原料与栽培区域,大大缩短了生产周期,回归自然的栽培方式产品实现天然无公害,更利于规模化、机械化、标准化生产,发展前景广阔。塑料袋地栽黑木耳以其“源于自然,回归自然”的方式,顺应了黑木耳“冷冷热热、干干湿湿”的生活习性,栽培成功率和产量、质量高,成了黑木耳栽培的主流。
发明内容
本发明的目的就是提供全新的一种黑木耳全日照栽培方法。具体包括:由阔叶木屑、玉米芯、麦麸、黄豆粉、石灰、石膏组成的培养基,然后将原料混合起来,并把混合物料的含水量调到55~60%,接着闷料、装袋、灭菌、接种、养菌,当菌丝长到距袋底还有1cm时,开始划“V”或“十”型口,最后直接放到辅有塑料布的地块上按数量为8~12个,2~3排,成品字型进行排列;当菌袋划口后,直接用喷雾袋喷水了,开始几天可以少喷,一天3~4次,三天后要增加到6次,既白天2小时一次,每次大约10~15分钟。通过实施本发明,组成的培养基配比科学合理,而且营养丰富全面,保障木耳优质高产。同时,实施本发明,不需要搭建大棚等基础实施,生产上投资省,同时模仿野生了木耳的栽培及管理方法,所产木耳不但品质优,而且产量高。此外,通过实施本发明,非常适合木耳工厂化、规模化、集约化生产,值得大力推广。
本发明是通过以下技术方案来实现的:
一种黑木耳全日照栽培方法,技术方案中包括如下步骤:
1、培养基原料组成及配比:阔叶木屑61%、玉米芯20%、麦麸15%、黄豆粉2%、石灰1%、石膏1%。
2、拌料:按配方准备各种原料,先把麦麸、黄豆粉、石灰、石膏混合在一起并搅拌均匀,同时提前把玉米芯进行预湿,然后再统一和阔叶木屑混合起来同样搅拌均匀得混合物料;接着按混合物料和水的重量比例是1∶1.2~1.3将混合物料和水亦混合起来搅拌均匀,同时把混合物料的含水量调到55~60。
3、闷料:将原料堆起来进行闷堆1~2小时,使原料吃透水。
4、装袋:选择16.5×33cm折角袋作为栽培袋,然后将原料装满袋。
5、灭菌:将装好料的栽培袋按常规方法进行消毒灭菌。
6、接种:在无菌环境下往栽培袋接入木耳菌种。
7、养菌:亦按常规方法培养至菌丝长满袋。
8、出耳管理:当菌丝长到距袋底还有1cm时,开始划“V”或“十”型口,线长为2-2.5cm,深度为0.5cm,角度为45-60°,然后直接放到辅有塑料布的地块上按数量为8~12个,2~3排,成品字型进行排列;当菌袋划口后,直接用喷雾袋喷水了,开始几天可以少喷,一天3~4次,三天后要增加到6次,既白天2小时一次,每次大约10~15分钟。
9、采收:一般25~30天即可采收,在采收前2天停止浇水,当耳片充分展开,耳根收缩,边缘变薄,即将弹射孢子,腹面出现白粉开始采收,采收时用手从上往下掰,带下一部分培养基,不要耳根留在上面。
10、后期管理:当采完一茬木耳后,使菌袋干一个星期左右,然后重新浇水,把湿度控制在80%左右,形成原基后按常规方法进行管理。
本发明既有如下优点:
1、本发明所提出的黑木耳全日照栽培方法其生产工艺简单,容易实施。
2、通过实施本发明,组成的培养基配比科学合理,而且营养丰富全面,保障木耳优质高产。
3、通过实施本发明,不需要搭建大棚等基础实施,生产上投资省,同时模仿野生了木耳的栽培及管理方法,所产木耳不但品质优,而且产量高。
4、通过实施本发明,非常适合木耳工厂化、规模化、集约化生产,值得大力推广。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。
一种黑木耳全日照栽培方法,具体实施方式如下:
1、培养基原料组成及配比:阔叶木屑61%、玉米芯20%、麦麸15%、黄豆粉2%、石灰1%、石膏1%。
2、拌料:按配方准备各种原料,先把麦麸、黄豆粉、石灰、石膏混合在一起并搅拌均匀,同时提前把玉米芯进行预湿,然后再统一和阔叶木屑混合起来同样搅拌均匀得混合物料;接着按混合物料和水的重量比例是1∶1.2~1.3将混合物料和水亦混合起来搅拌均匀,同时把混合物料的含水量调到55~60%。
3、闷料:将原料堆起来进行闷堆1~2小时,使原料吃透水。
4、装袋:选择16.5×33cm折角袋作为栽培袋,然后将原料装满袋。
5、灭菌:将装好料的栽培袋按常规方法进行消毒灭菌。
6、接种:在无菌环境下往栽培袋接入木耳菌种。
7、养菌:亦按常规方法培养至菌丝长满袋。
8、出耳管理:当菌丝长到距袋底还有1cm时,开始划“V”或“十”型口,线长为2-2.5cm,深度为0.5cm,角度为45-60°,然后直接放到辅有塑料布的地块上按数量为8~12个,2~3排,成品字型进行排列;当菌袋划口后,直接用喷雾袋喷水了,开始几天可以少喷,一天3~4次,三天后要增加到6次,既白天2小时一次,每次大约10~15分钟。
9、采收:一般25~30天即可采收,在采收前2天停止浇水,当耳片充分展开,耳根收缩,边缘变薄,即将弹射孢子,腹面出现白粉开始采收,采收时用手从上往下掰,带下一部分培养基,不要耳根留在上面。
10、后期管理:当采完一茬木耳后,使菌袋干一个星期左右,然后重新浇水,把湿度控制在80%左右,形成原基后按常规方法进行管理。
Claims (1)
1.一种黑木耳全日照栽培方法,其特征在于包括如下步骤:
(1)培养基原料组成及配比:阔叶木屑61%、玉米芯20%、麦麸15%、黄豆粉2%、石灰1%、石膏1%;
(2)拌料:按配方准备各种原料,先把麦麸、黄豆粉、石灰、石膏混合在一起并搅拌均匀,同时提前把玉米芯进行预湿,然后再统一和阔叶木屑混合起来同样搅拌均匀得混合物料;接着按混合物料和水的重量比例是1∶1.2~1.3将混合物料和水亦混合起来搅拌均匀,同时把混合物料的含水量调到55~60%;
(3)闷料:将原料堆起来进行闷堆1~2小时,使原料吃透水;
(4)装袋:选择16.5×33cm折角袋作为栽培袋,然后将原料装满袋;
(5)灭菌:将装好料的栽培袋按常规方法进行消毒灭菌;
(6)接种:在无菌环境下往栽培袋接入木耳菌种;
(7)养菌:亦按常规方法培养至菌丝长满袋;
(8)出耳管理:当菌丝长到距袋底还有1cm时,开始划“V”或“十”型口,线长为2-2.5cm,深度为0.5cm,角度为45-60°,然后直接放到辅有塑料布的地块上按数量为8~12个,2~3排,成品字型进行排列;当菌袋划口后,直接用喷雾袋喷水了,开始几天可以少喷,一天3~4次,三天后要增加到6次,既白天2小时一次,每次大约10~15分钟;
(9)采收:一般25~30天即可采收,在采收前2天停止浇水,当耳片充分展开,耳根收缩,边缘变薄,即将弹射孢子,腹面出现白粉开始采收,采收时用手从上往下掰,带下一部分培养基,不要耳根留在上面;
(10)后期管理:当采完一茬木耳后,使菌袋干一个星期左右,然后重新浇水,把湿度控制在80%左右,形成原基后按常规方法进行管理。
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