CN103535585B - 一种补中益脾的玉米粉及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种补中益脾的玉米粉，是由下述重量份的原料制成：玉米粒80-90、红枣3-4、茯苓2-3、黄芪1-2、川芎2-3、荷蒂1-2、党参1-2、炒芥子2-3、当归1-2、柴胡2-3、芡实3-4、豌豆6-7、奶粉4-5、低聚糖粉2-3、甜菊糖4-5、肉豆蔻粉1-2、蜂蜜2-3、杨梅核仁油3-4、椰子汁适量；本发明制成的玉米粉色泽鲜亮，营养成份全面，既可直接用开水冲调饮用，也能作为一种面粉加工成多种面食，具有补中益气、健脾和胃、行气活血、利水消肿的功效，常食有利于人体健康。

Description

一种补中益脾的玉米粉及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种蔬菜粉，尤其涉及一种补中益脾的玉米粉及其制备方法。
背景技术
玉米具有降血糖、降血压、降血脂、抗衰老、健脾益胃、防癌抗癌、美容护肤、排毒通便的功效，可用于饮料、面粉等多种食品领域；本发明将玉米与多种辅料混合加工成一种营养全面的玉米粉。
发明内容
本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种补中益脾的玉米粉及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种补中益脾的玉米粉，是由下述重量份的原料制成：
玉米粒80-90、红枣3-4、茯苓2-3、黄芪1-2、川芎2-3、荷蒂1-2、党参1-2、炒芥子2-3、当归1-2、柴胡2-3、芡实3-4、豌豆6-7、奶粉4-5、低聚糖粉2-3、甜菊糖4-5、肉豆蔻粉1-2、蜂蜜2-3、杨梅核仁油3-4、椰子汁适量。
一种补中益脾的玉米粉制备方法，包括以下步骤：
（1）将玉米粒拣杂洗净，用适量椰子汁浸泡3-4小时，捞出后沥干，将豌豆用浓度为2-3%的食盐水浸泡6-7小时，捞出洗净，全部送入锅中，依次加入杨梅核仁油、甜菊糖、肉豆蔻粉，文火翻炒至干，冷却后磨粉，得到玉米粉；
（2）将红枣去核洗净，与芡实混合，加入6-7倍清水，小火煮熟后打浆，得到红枣浆；
（3）将茯苓、黄芪、川芎等八种中药原料混合粉碎，加入7-8倍清水，文火煎煮45-50分钟，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药颗粒；
（4）将上述玉米粉、红枣浆、中药颗粒与奶粉、低聚糖粉、蜂蜜混合均匀，用蒸汽处理10-15分钟，再烘干，用胶体磨磨细至100-120目细度，灭菌包装，得到成品。
与现有技术相比，本发明的优点是：
本发明制成的玉米粉色泽鲜亮，营养成份全面，既可直接用开水冲调饮用，也能作为一种面粉加工成多种面食，具有补中益气、健脾和胃、行气活血、利水消肿的功效，常食有利于人体健康。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例：
一种补中益脾的玉米粉，是由下述重量（斤）的原料制成：
玉米粒90、红枣4、茯苓3、黄芪2、川芎3、荷蒂2、党参2、炒芥子3、当归2、柴胡3、芡实4、豌豆7、奶粉5、低聚糖粉3、甜菊糖5、肉豆蔻粉1、蜂蜜3、杨梅核仁油4、椰子汁适量。
一种补中益脾的玉米粉制备方法，包括以下步骤：
（1）将玉米粒拣杂洗净，用适量椰子汁浸泡4小时，捞出后沥干，将豌豆用浓度为3%的食盐水浸泡6小时，捞出洗净，全部送入锅中，依次加入杨梅核仁油、甜菊糖、肉豆蔻粉，文火翻炒至干，冷却后磨粉，得到玉米粉；
（2）将红枣去核洗净，与芡实混合，加入6倍清水，小火煮熟后打浆，得到红枣浆；
（3）将茯苓、黄芪、川芎等八种中药原料混合粉碎，加入7倍清水，文火煎煮50分钟，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药颗粒；
（4）将上述玉米粉、红枣浆、中药颗粒与奶粉、低聚糖粉、蜂蜜混合均匀，用蒸汽处理15分钟，再烘干，用胶体磨磨细至120目细度，灭菌包装，得到成品。

Claims (1)

1.一种补中益脾的玉米粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：玉米粒80-90、红枣3-4、茯苓2-3、黄芪1-2、川芎2-3、荷蒂1-2、党参1-2、炒芥子2-3、当归1-2、柴胡2-3、芡实3-4、豌豆6-7、奶粉4-5、低聚糖粉2-3、甜菊糖4-5、肉豆蔻粉1-2、蜂蜜2-3、杨梅核仁油3-4、椰子汁适量；
所述的补中益脾的玉米粉制备方法，包括以下步骤：
（1）将玉米粒拣杂洗净，用适量椰子汁浸泡3-4小时，捞出后沥干，将豌豆用浓度为2-3%的食盐水浸泡6-7小时，捞出洗净，全部送入锅中，依次加入杨梅核仁油、甜菊糖、肉豆蔻粉，文火翻炒至干，冷却后磨粉，得到玉米粉；
（2）将红枣去核洗净，与芡实混合，加入6-7倍清水，小火煮熟后打浆，得到红枣浆；（3）将茯苓、黄芪、川芎等八种中药原料混合粉碎，加入7-8倍清水，文火煎煮45-50分钟，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药颗粒；
（4）将上述玉米粉、红枣浆、中药颗粒与奶粉、低聚糖粉、蜂蜜混合均匀，用蒸汽处理10-15分钟，再烘干，用胶体磨磨细至100-120目细度，灭菌包装，得到成品。
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