CN103503966A - 一种蛋糕 - Google Patents
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Abstract
一种蛋糕;本发明涉及一种防治高脂血疾病的保健蛋糕领域;本发明提供了一种防治高脂血疾病的保健蛋糕,其特征是包括以下重量份的原料:异叶茴芹中药微粉20-30、面粉80-100、鸡蛋20-30、小苏打2-4、牛奶20-30、蛋糕乳化剂3-5;所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花按10:5-8:5-8的重量份配比制成。本发明中药微粉清新甘醇,增添了蛋糕新口味和保健功能;保健蛋糕通过金银花、木棉花、山药调理人体心肝脾肺肾五脏之平衡,消渴化瘀清浊,又用异叶茴芹消积健脾、除湿解毒、活血通经从而达到降血脂的目的。
Description
技术领域
本发明涉及一种蛋糕,尤其是一种防治高脂血疾病的保健蛋糕。
背景技术
现有技术没有应用异叶茴芹配制防治高脂血疾病的保健蛋糕,口味单一而且保健功能有其局限性;如在中国专利信息中心公布的专利申请号为201210266185.1的发明——一种保鲜保健蛋糕及其制作方法,该发明公开了一种保鲜保健蛋糕及其制作方法,该蛋糕由以下重量百分比计的原料制成:鹰嘴豆粉30%~50%,高筋粉15%~25%,新鲜湿地松松针3%~10%,去壳鹅蛋15%~25%,黄酒0.5%~4%,赤藓糖醇0.2%~3%,奶油2%~5%,沙棘籽油3%~10%,蛋糕油2%~5%,水适量;其制作方法为:按配方取去壳鹅蛋、黄酒、赤藓糖醇放入打蛋机打成A品,在A品加入配方量的鹰嘴豆粉、高筋粉、蛋糕油,搅拌至无结块时,再加入配方量奶油、沙棘籽油以及湿地松松针提取液,搅拌至完全融合,得B品;取B品按定量浇入烤模,烤模放入烤箱内烘烤,从烤模中取出B品,即得保鲜保健蛋糕。使之既具有营养保健功能,又具有抑菌防腐作用;该发明有其优点,也有其局限性。
发明内容
为了解决现有技术问题,本发明的目的是要提供一种防治高脂血疾病的保健蛋糕。
技术方案:一种防治高脂血疾病的保健蛋糕,包括以下重量份的原料:异叶茴芹中药微粉20-30、面粉80 -100、鸡蛋20-30、小苏打2-4、牛奶20-30、蛋糕乳化剂3-5;所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花按10:5-8:5-8的重量份配比制成。
制备方法:1、将异叶茴芹中药微粉、面粉、鸡蛋、小苏打、牛奶、蛋糕乳化剂混合,加适量水搅拌均匀,做成蛋糊;2、将蛋糊倒入蛋模中,放入烤箱中,烘烤35~45分钟,取出即成。
作为优化,本发明异叶茴芹中药微粉配制前加入山药5-10份。
作为优化,本发明异叶茴芹中药微粉制成粒径为0.1-10μm的微粉。
异叶茴芹味辛;苦;微甘;性微温;归肺;胃;肝经。功能主治:散风宣肺;理气止痛;消积健脾;活血通经;除湿解毒。主感冒;咳嗽;百日咳;肺痨;肺痈;头痛;头痛;芽痛;脆胁痛;胃气痛;腹胀痛;缩阴冷痛;风湿关节痛;劳伤;骨劳;消化不良;食积;疳积;痧症;泻痢;黄疸;疟疾;***;痛经;经闭;乳肿;目翳;咽肿;痄腮;跌打损伤;湿疹;皮肤瘙痒;蛇虫伤。
金银花性寒,味甘,入肺、心、胃经,具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效,主治胀满下疾、温病发热,热毒痈疡和肿瘤等症。
木棉花味甘;淡;性凉;归脾;肝;大肠经;功能主治:清热;利湿;解毒;止血。主泄泻;痢疾;咳血;吐血;血崩;金疮出血;疮毒;湿疹。
山药,性味甘、平;归肺、脾、肾经;功能主治:补脾、养肺、固肾、益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。
本发明的优点是:1、本发明中药微粉清新甘醇,增添了蛋糕新口味和保健功能;异叶茴芹为民间药食兼用传统野菜,但是异叶茴芹性辛温易伤阴血且带有难闻的羊膻味,故配用金银花、木棉花调和,制其所偏,使其味呈甘醇、清甜,舒筋活血、清痰浊湿阻起到降血脂效果。
2、通过金银花、木棉花、山药调理人体心肝脾肺肾五脏之平衡,消渴化瘀清浊,又用异叶茴芹消积健脾、除湿解毒、活血通经从而达到降血脂的目的;长期服用本发明制成的蛋糕,既可消积健脾、除湿解毒又能降血脂,起到防治高血脂的效果。
具体实施方式
实施例1:一种防治高脂血疾病的保健蛋糕,按重量份组成包括异叶茴芹中药微粉20-30、面粉80 、鸡蛋20、小苏打2、牛奶20、蛋糕乳化剂3;所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花按10:5:5的重量份配比制成,中药微粉的粒径为0.5μm。
制备方法:1、将异叶茴芹中药微粉、面粉、鸡蛋、小苏打、牛奶、蛋糕乳化剂混合,加适量水搅拌均匀,做成蛋糊;2、将蛋糊倒入蛋模中,放入烤箱中,烘烤35~45分钟,取出即成。
实施例2:一种防治高脂血疾病的保健蛋糕,按重量份组成包括异叶茴芹中药微粉20-30、面粉80 、鸡蛋20、小苏打2、牛奶20、蛋糕乳化剂3;所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花、山药按10:8:8:10的重量份配比制成,中药微粉的粒径为0.5μm。
制备方法同实施例1。
现有技术没有发现和应用异叶茴芹配用金银花、木棉花防治高脂血疾病的功效。本发明异叶茴芹中药微粉经临床验证,其总有效率为95.5%。
1、临床资料:治疗高脂血症200例,男120例,女80例,年龄最大76岁,最小26岁,病程最长6年,最短10个月。
2、治疗依据:临床症状——①高胆固醇;②高三酰甘油。
3、治疗方法:口服异叶茴芹中药微粉,一次6克,一日3次,10天为一疗程,连续服用30天;所服用异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花按10:5-8:5-8的重量份配比制成中药微粉。
4、治疗结果:高胆固醇150例,下降145例,无效5例:高三酰甘油50例,下降46例,无效4例。
5、治疗标准:有效者——临床症状消失、痊愈或明显下降;无效者——临床症状未见改善。
6、总有效率:95.5%。
7、临床验证中未出现不良反应。
8、临床验症结果:临床验证观察,本发明治疗高脂血症200例,总有效率95.5%,疗效显著。说明本发明异叶茴芹中药微粉具有良好的降胆固醇和三酰甘油作用。
Claims (3)
1.一种防治高脂血疾病的保健蛋糕,其特征是包括以下重量份的原料:异叶茴芹中药微粉20-30、面粉80 -100、鸡蛋20-30、小苏打2-4、牛奶20-30、蛋糕乳化剂3-5;所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花按10:5-8:5-8的重量份配比制成。
2.一种防治高脂血疾病的保健蛋糕,其特征是包括以下重量份的原料:异叶茴芹中药微粉20-30、面粉80 -100、鸡蛋20-30、小苏打2-4、牛奶20-30、蛋糕乳化剂3-5;所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花、山药按10:5-8:5-8:5-10的重量份配比制成。
3.根据权利要求1所述的保健蛋糕,其特征是:所述异叶茴芹中药微粉制成粒径为0.1-10μm的微粉。
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