CN103483065A - 平菇生料栽培用食盐防治杂菌方法 - Google Patents
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Abstract
本发明内容涉及一种平菇生料栽培防治杂菌方法,其特征在于用农副产品下脚料(木屑、棉籽壳、玉米芯、棉花秸秆、苎麻秸秆、油菜秸秆、芦笋茎杆、木薯杆、木薯渣、棉铃壳、花生壳等)制作平菇栽培料时,添加适量的食盐,以杀死或抑制栽培料中的杂菌。本发明内容还包括该栽培料的制作方法。与现有的添加多菌灵农药相比,具有三方面的优势:一是抗杂力强,效果达99%以上;二是促进了平菇菌丝的生长,缩短了生产周期;三是生产的平菇质量好,无有害物质残留,同时增产20%以上。
Description
技术领域
本发明内容涉及平菇生料栽培防治杂菌方法,属于食用菌栽培技术领域。
背景技术
平菇生料栽培,是广大食用菌专业户生产平菇的主要方法。由于栽培面积大,或多年在同一地点生产,在平菇的发菌阶段(尤其春季生产)经常发生杂菌危害,杂菌蔓延快,损失大,成为平菇生产发展的重大障碍。为了防止杂菌污染,菇农在制作平菇栽培料时,拌入多菌灵农药,这样生产的平菇含有农药残留,不符合无公害农产品的要求。
针对这个问题,通过不断的摸索,发现在平菇生料栽培中添加适量的食盐,可以杀死杂菌或抑制杂菌生长,有防止杂菌污染的作用。
原理是:食盐溶解于水后,离解为Na+和Cl-,其中Cl-能透过微生物的细胞壁而进入细胞核破坏杂菌赖以繁殖生长的环境。剂量大时对平菇菌丝生长有抑制作用,剂量适当时,对杂菌起抑制作用,而对平菇菌丝有促生作用。同时食盐中含有丰富的钙、钠、镁等平菇必需的金属离子,补充了营养。
发明内容
本发明有如下三方面内容:
1.平菇栽培料基础配伍(拌入食盐之前)
2.一种平菇成品栽培料
3、栽培料的制作方法
本发明所采用的技术方案为:
平菇栽培料基础配伍,有如下组分及质量配比:农副产品下脚料(一种或多种混合)85%、麸皮或米糠12%,石灰粉1.5%,石膏粉1%,尿素0.5%,都为干物质的质量,配比之和为100%。
一种平菇成品栽培料,在基础配伍中,添加食盐,食盐的浓度为0.85%(湿料),栽培料的含水量为63%-65%。
农副产品下脚料:包括木屑、棉籽壳、玉米芯、棉花秸秆、苎麻秸秆、油菜秸秆、芦笋茎杆、木薯杆、木薯渣、棉铃壳、花生壳等,晒干粉碎成粒径3mm-5mm的颗粒。
食盐为市售的食用粗盐。
栽培料的制作方法,包括如下步骤:
①晒料:在拌料前将原料暴晒1d-2d,利用紫外线杀死原料中部分杂菌;
②堆置发酵:先将农副产品下脚料(一种或多种)用1.5%石灰水、0.5%尿素进行预湿(充分湿透),然后将湿料堆成高1.0m-1.2m,宽2m-3m,长度不限的梯形堆,每堆的培养料控制在干重250kg-500kg,做好堆后,将四周轻拍,再用直径10cm-15cm的木棒在堆上插一些竖直气孔,直通堆底,气孔密度为1个/m3,最后盖上草苫让其自然发酵;
③翻堆:当料温达到60℃后,保持24h,然后进行翻堆,且以后每天翻堆一次,在第二次翻堆时加入麸皮或米糠、石膏粉及食盐水溶液,并视堆料的含水量补充水分,翻堆次数共3-4次,时间持续5d-6d,终止发酵时,培养料的含水量为63%-65%。
发酵料经过散热后,可直接铺畦、播种,按常规进行发菌、出菇管理。
本发明提供一种平菇生料栽培防治杂菌方法,在用农副产品下脚料(木屑、棉籽壳、玉米芯、棉花秸秆、苎麻秸秆、油菜秸秆、芦笋茎杆、木薯杆、木薯渣、棉铃壳、花生壳等)制作平菇栽培料时,添加适量的食盐,以杀死或抑制栽培料中的杂菌。与现有的添加多菌灵农药相比,具有三方面的优势:一是抗杂力强,效果达99%以上;二是促进了平菇菌丝的生长,缩短了生产周期;三是生产的平菇质量好,无有害物质残留,同时增产20%以上。
具体实施方式
方式1:本实施例中平菇栽培料包括如下组分及质量配比:木屑85%、米糠12%,石灰粉1.5%,石膏粉1%,尿素0.5%,都为干物质的质量,配比之和为100%,再添加食盐,食盐的浓度为0.85%(湿料),栽培料的含水量为65%。
制作方法:
①晒料:在拌料前将原料暴晒2d;
②堆置发酵:先将木屑用1.5%石灰水、0.5%尿素进行预湿(充分湿透),然后将湿料堆成高1.2m,宽3m的梯形堆,每堆的培养料控制在干重300kg,做好堆后,将四周轻拍,再用直径15cm的木棒在堆上插一些竖直气孔,直通堆底,气孔密度为1个/m3,最后盖上草苫让其自然发酵;
③翻堆:当料温达到60℃后,保持24h,然后进行翻堆,且以后每天翻堆一次,在第二次翻堆时加入米糠、石膏粉及食盐水溶液,并视堆料的含水量补充水分,翻堆次数共3次,时间持续5d,终止发酵时,培养料的含水量为65%。
发酵料经过散热后,直接铺畦、播种,按常规进行发菌、出菇管理。
方式2:本实施例中平菇栽培料包括如下组分及质量配比:棉籽壳85%、麸皮12%,石灰粉1.5%,石膏粉1%,尿素0.5%,都为干物质的质量,配比之和为100%,再添加食盐,食盐的浓度为0.85%(湿料),栽培料的含水量65%。制作方法参考方式1。
方式3:本实施例中平菇栽培料包括如下组分及质量配比:玉米芯85%、麸皮12%,石灰粉1.5%,石膏粉1%,尿素0.5%,都为干物质的质量,配比之和为100%,再添加食盐,食盐的浓度为0.85%(湿料),栽培料的含水量为65%。制作方法参考方式1。
方式4(对照组1):本实施例中平菇栽培料包括如下组分及质量配比:木屑85%、米糠12%,石灰粉1.5%,石膏粉1%,尿素0.5%,都为干物质的质量,配比之和为100%,再添加多菌灵,浓度为0.1%(湿料),栽培料的含水量为65%。
方式5(对照组2):本实施例中平菇栽培料包括如下组分及质量配比:棉籽壳85%、麸皮12%,石灰粉1.5%,石膏粉1%,尿素0.5%,都为干物质的质量,配比之和为100%,再添加多菌灵,浓度为0.1%(湿料),栽培料的含水量为65%。
方式6(对照组3):本实施例中平菇栽培料包括如下组分及质量配比:玉米芯85%、麸皮12%,石灰粉1.5%,石膏粉1%,尿素0.5%,都为干物质的质量,配比之和为100%,再添加多菌灵,浓度为0.1%(湿料),栽培料的含水量为65%。
由下表中可知,在平菇栽培料中添加食盐,不但有显著的杀菌效果,而且有较佳的促生增产作用。与对照组相比较,在防杂效果、促进菌丝生长和增加产量方面的效果最为明显,防杂效果达到99%以上,发菌期缩短3d-4d,生物学效率提高21.1%-26.6%。
表食盐在平菇栽培料中的使用效果
注:菌丝密度以++、+++和++++表示,+数目越多表示菌丝密度越高。
Claims (6)
1.一种平菇栽培料基础配伍,其特征在于含有如下组分及质量配比:农副产品下脚料(一种或多种混合)85%、麸皮或米糠12%,石灰粉1.5%,石膏粉1%,尿素0.5%,都为干物质的质量,配比之和为100%。
2.一种平菇成品栽培料,在基础配伍中,添加食盐,食盐的浓度为0.85%(湿料),栽培料的含水量为63%-65%。
3.根据权利要求1所述的一种平菇栽培料,其特征在于所述的农副产品下脚料包括木屑、棉籽壳、玉米芯、棉花秸秆、苎麻秸秆、油菜秸秆、芦笋茎杆、木薯杆、木薯渣、棉铃壳、花生壳等。
4.根据权利要求2所述的一种平菇栽培料,其特征在于所述的食盐为市售的食用粗盐。
5.一种权利要求1-4中所述的平菇栽培料的制作方法,包括如下步骤:
①晒料:在拌料前将原料暴晒1d-2d,利用紫外线杀死原料中部分杂菌;
②堆置发酵:先将农副产品下脚料(一种或多种)用1.5%石灰水、0.5%尿素进行预湿(充分湿透),然后将湿料堆成高1.0m-1.2m,宽2m-3m,长度不限的梯形堆,每堆的培养料控制在干重250kg-500kg,做好堆后,将四周轻拍,再用直径10cm-15cm的木棒在堆上插一些竖直气孔,直通堆底,气孔密度为1个/m3,最后盖上草苫让其自然发酵;
③翻堆:当料温达到60℃后,保持24h,然后进行翻堆,且以后每天翻堆一次,在第二次翻堆时加入麸皮或米糠、石膏粉及食盐水溶液,并视堆料的含水量补充水分,翻堆次数共3-4次,时间持续5d-6d,终止发酵时,培养料的含水量为63%-65%。
6.利用权利要求1-5中所述的平菇栽培料(发酵料),其特征在于栽培料经过散热后,可直接铺畦、播种,按常规进行发菌、出菇管理。
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