CN103467615A - 一种枸杞低聚糖的制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种枸杞低聚糖的制备方法，包括选料、干燥、粉碎、脱脂、提取、脱色、膜分离、干燥等步骤。本发明采用乙醇回流提取工艺制备枸杞低聚糖，得到的低聚糖经大孔吸附树脂脱色，可有效除去色素，提高低聚糖纯度。本发明所得到的枸杞低聚糖不仅具有低热、稳定、安全无毒等理化特性，而且还具有增加肠道益生菌、预防龋齿等生理功能。可广泛应用于保健食品和医药领域。

Description

一种枸杞低聚糖的制备方法
技术领域
    本发明属于植物的功能性成分提取领域，具体涉及一种从枸杞中提取低聚糖的方法。
背景技术
枸杞子是茄科植物枸杞(Lycium barbarum)的成熟干燥果实。是我同传统名贵中药材，具有补肾养肝、润肺明目之功效。药理研究表明：枸杞子具有增强免疫力、抗肿瘤、防衰老、增加造血功能、抗脂肪肝等方而的药理作用。对枸杞子中化学成分的研究，有利于深入揭示其药理作用，合理有效地开发这一宝贵的资源有重要意义。
低聚糖（oligosaccharide）又称寡糖，不仅具有低热、稳定、安全无毒等良好的理化特性，而且还具有使肠内有益菌增加、有利龋齿的预防等生理功能。低聚糖集营养、保健、食疗于一体，广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。具有广泛适用范围和应用前景的新产品，近年来国际上颇为流行。美国、日本、欧洲等地均有规模化生产，我国低聚糖的开发和应用起于90年代中期，近几年发展迅猛。
目前，大豆低聚糖研究已经入成熟阶段，并逐步实现产业化生产状态。而香蕉、莲子、黄精等植物低聚糖仍处于开发研究状态。枸杞中低聚糖的生物学活性研究较少，其低聚糖生产仍未形成产业化，低聚糖制品几乎为零。
发明内容
本发明的目的在于提供一种制备枸杞低聚糖的方法，以期为枸杞低聚糖的生物学研究提供原料支持，并促进枸杞低聚糖产业化生产，增加枸杞深加工附加值。
枸杞低聚糖制备方法包括选料、干燥、粉碎、脱脂、提取、膜分离、脱色、干燥等步骤，
具体步骤如下：
1）选料：选择成熟、无病虫害含糖量高枸杞子为原料；
2）干燥：枸杞子至于70℃烘箱中烘干，备用；
3）粉碎：将干燥的枸杞子粉碎，过60目筛，得到枸杞子粉；
4）脱脂：1K枸杞子粉中加入3L石油醚（沸点：60-90℃），回流脱脂3h；
5）提取：采用乙醇回流提取，料液比1：5-15，酒精浓度50-80%，提取温度30-70℃，提取时间2-4h，提取两次；
6）脱色：将提取液减压浓缩至原体积1/10左右，浓缩液采用聚酰胺、AB-8型树脂、LSA-800B性树脂或活性炭中的一种进行脱色；
7）膜分离：调整浓缩液浓度在0.1g.mL-1左右，过5000D超滤膜，透过液过500D纳滤膜，收集截留液；
8）干燥：截留液冷冻干燥，得到枸杞低聚糖。
本发明的益处：1）采用膜分离技术制备枸杞低聚糖，该方法处理量大，操作简单，便于工业化生产。2) 低聚糖附加值高，具有广阔的市场前景。从枸杞子中提取低聚糖，有利于增加枸杞子深加工附加值。
    通过以下具体实施例来进一步描述本发明，但实施例仅用于说明，并不能限制本发明的范围。
具体实施方式：
    实施例1：
    枸杞低聚糖制备工艺如下：
    1）选料：选择成熟、无病虫害含糖量高枸杞子为原料；
    2）干燥：枸杞子至于70℃烘箱中烘干，备用；
    3）粉碎：将干燥的枸杞子粉碎，过60目筛，得到枸杞子粉；
    4）脱脂：1K枸杞子粉中加入3L石油醚（沸点：60-90℃），回流脱脂3h；
    5）提取：采用乙醇回流提取，料液比1：5，酒精浓度70%，提取温度60℃，提取时间2h，提取两次；
    6）脱色：将提取液减压浓缩至原体积1/10左右，浓缩液采用聚酰胺住进行脱色；
    7）膜分离：调整浓缩液浓度在0.1g.mL-1左右，过5000D超滤膜，透过液过500D纳滤膜，收集截留液；
    8）干燥：截留液冷冻干燥，得到枸杞低聚糖；
    9）检测：该方法得到的枸杞低聚糖28.8g/kg。
 实施例2：
    枸杞低聚糖制备工艺如下：
    1）选料：选择成熟、无病虫害含糖量高枸杞子为原料；
    2）干燥：枸杞子至于70℃烘箱中烘干，备用；
    3）粉碎：将干燥的枸杞子粉碎，过60目筛，得到枸杞子粉；
    4）脱脂：1K枸杞子粉中加入3L石油醚（沸点：60-90℃），回流脱脂3h；
    5）提取：采用乙醇回流提取，料液比1：10，酒精浓度70%，提取温度65℃，提取时间3h，提取两次；
    6）脱色：将提取液减压浓缩至原体积1/10左右，浓缩液采用聚酰胺柱脱色；
    7）膜分离：调整浓缩液浓度在0.1g.mL-1左右，过5000D超滤膜，透过液过500D纳滤膜，收集截留液；
    8）干燥：截留液冷冻干燥，得到枸杞低聚糖；
    9）检测：该方法得到的枸杞低聚糖32.8g/kg。
实施例3：
    枸杞低聚糖制备工艺如下：
    1）选料：选择成熟、无病虫害含糖量高枸杞子为原料；
    2）干燥：枸杞子至于70℃烘箱中烘干，备用；
    3）粉碎：将干燥的枸杞子粉碎，过60目筛，得到枸杞子粉；
    4）脱脂：1K枸杞子粉中加入3L石油醚（沸点：60-90℃），回流脱脂3h；
    5）提取：采用乙醇回流提取，料液比1：15，酒精浓度80%，提取温度60℃，提取时间3h，提取两次；
    6）脱色：将提取液减压浓缩至原体积1/10左右，浓缩液采用聚酰胺柱脱色；
    7）膜分离：调整浓缩液浓度在0.1g.mL-1左右，过5000D超滤膜，透过液过500D纳滤膜，收集截留液；
    8）干燥：截留液冷冻干燥，得到枸杞低聚糖；
    9）检测：该方法得到的枸杞低聚糖30.8g/kg。

Claims (4)

1.一种枸杞低聚糖的制备方法，其特征在于具体步骤如下：干燥的枸杞→粉碎→脱脂→乙醇提取→减压浓缩→脱色→膜分离→收集滤液→冷冻干燥→枸杞低聚糖。
2.如权利要求1所述的一种枸杞低聚糖的制备方法，其特征在于所述脱脂步骤：1K枸杞子粉中加入3L石油醚（沸点：60-90℃），回流脱脂3h。
3.如权利要求1所述的一种枸杞低聚糖的制备方法，其特征在于所述的乙醇提取最佳条件为：料液比1：5-15，酒精浓度50-80%，提取温度30-70℃，提取时间2-4h，提取两次。
4.如权利要求1所述的一种枸杞低聚糖的制备方法，其特征在于所述脱色步骤采用聚酰胺、AB-8型树脂、LSA-800B性树脂或活性炭中的一种进行脱色。
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