CN103462116A - 一种能燥湿化痰的减肥羊汤 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种能燥湿化痰的减肥羊汤,包括羊汤和配料,所述羊汤是由50-100重量份数的全羊骨头、50-100重量份数的生半夏、50-100重量份数的瓦楞子混合均匀制成,其制备方法为:制备全羊骨头:将全羊骨头烫除毛垢洗净备用;制备佐料包:将生半夏、瓦楞子除去杂质,洗净放入佐料包中;制备骨头汤:在容器中加入清水15-25公斤,将制备好全羊骨头和佐料包放入容器中,文火熬至3个小时以上,停火后,将羊骨头及佐料包捞出废弃;包装:将制备好的骨头汤真空包装,高温灭菌;所述配料包括蔬菜和调料。本发明原料来源广泛,生产过程简单,非常适合企业规模化生产,对人体的保健作用尤为突出,适用于改善人体燥湿化痰体质。
Description
技术领域
本发明属于涉及一种食品,具体的为一种能燥湿化痰的减肥羊汤。
背景技术
羊汤是有名的风味食品,在加工过程中使用不同的调味料,可以产生不同的风味和营养价值。由于冷饮,冰冻食品盛行,食甘餍肥与运动量的减少,造成痰湿体质的人越来越多,即使使用先进的诊疗设备也很难被确诊为某种疾病。因此适时采用食疗合理的调节痰湿体质,有利于提高人类健康素质。
发明内容
本发明的目的是提供一种以调理为主的能燥湿化痰的减肥羊汤,该食品由药食同源的中药与食品制备而成,具有营养保健功能。
本发明是由以下技术方案实现的:
一种能燥湿化痰的减肥羊汤,包括羊汤和配料,所述羊汤是由50-100重量份数的全羊骨头、50-100重量份数的生半夏、50-100重量份数的瓦楞子混合均匀制成,其制备方法为:
制备全羊骨头:将全羊骨头烫除毛垢洗净备用,;
制备佐料包:将生半夏、瓦楞子除去杂质,洗净放入佐料包中;
制备骨头汤:在容器中加入清水15-25公斤,将制备好全羊骨头和佐料包放入容器中,文火熬至3个小时以上,停火后,将羊骨头及佐料包捞出废弃;
包装:将制备好的骨头汤真空包装,高温灭菌;
所述配料包括蔬菜和调料,所述蔬菜由2-6重量份数的葱、2-6重量份数的香菜、2-6重量份数的白菜混合均匀制成,然后灭菌装袋,所述调料由6-10重量份数的食盐、6-10重量份数的味精、6-10重量份数的辣椒混合均匀制成,然后灭菌装袋,所述清水为20公斤。
优选的,所述羊汤是由80重量份数的全羊骨头、80重量份数的生半夏、80重量份数的瓦楞子混合均匀制成;所述蔬菜由5重量份数的葱、5重量份数的香菜、5重量份数的白菜混合均匀制成,所述调料由8重量份数的食盐、8重量份数的味精、8重量份数的辣椒混合均匀制成。所述葱、香菜、白菜为脱水粉碎的葱末、香菜末、白菜末;所述辣椒为辣椒粉。
本发明中,所述全羊骨头为剔除肉的全羊骨架,性甘,温,具有补肾,强筋骨,治虚劳羸瘦,腰膝无力,筋骨挛痛,白浊,淋痛,久泻,久痢的功能;半夏:燥湿化痰,降逆止呕,消痞散结。治湿痰冷饮,呕吐,反胃,咳喘痰多,胸膈胀满,痰厥头痛,头晕不眠。瓦楞子:消痰化瘀,软坚散结,制酸止痛。所述全羊骨头为剔除肉的全羊骨架,性甘,温,具有补肾,强筋骨,治虚劳羸瘦,腰膝无力,筋骨挛痛,白浊,淋痛,久泻,久痢的功能。
撕开包装袋将调料包和蔬菜包放入羊汤中即可食用。
本发明利用羊汤制备过程中长时间煎煮骨头的特点,将生半夏与瓦楞子融入其中,使具有毒性的生半夏保持燥湿化痰的功效并去其毒性,同时放入相当数量的辣椒,利用饮食过程中辣椒刺激舌头和胃肠所产生的热效应,将体内的湿气通过汗腺排出体外。用以实现燥湿化痰,内外兼治的减肥效果。
本发明原料来源广泛,生产过程简单,非常适合企业规模化生产,对人体的保健作用尤为突出,适用于改善人体燥湿化痰体质。
具体实施方式
实施例1
一种能燥湿化痰的减肥羊汤,包括羊汤和配料,所述羊汤是由50重量份数的全羊骨头、50重量份数的生半夏、50重量份数的瓦楞子混合均匀制成,其制备方法为:
制备全羊骨头:将全羊骨头烫除毛垢洗净备用,;
制备佐料包:将生半夏、瓦楞子除去杂质,洗净放入佐料包中;
制备骨头汤:在容器中加入清水15公斤,将制备好全羊骨头和佐料包放入容器中,文火熬至3个小时以上,停火后,将羊骨头及佐料包捞出废弃;
包装:将制备好的骨头汤真空包装,高温灭菌;
所述配料包括蔬菜和调料,所述蔬菜由2重量份数的葱、2重量份数的香菜、2重量份数的白菜混合均匀制成,然后灭菌装袋,所述调料由6重量份数的食盐、6重量份数的味精、6重量份数的辣椒混合均匀制成,然后灭菌装袋。所述葱、香菜、白菜为脱水粉碎的葱末、香菜末、白菜末;所述辣椒为辣椒粉。
撕开包装袋将调料包和蔬菜包放入羊汤中即可食用。
实施例2
一种能燥湿化痰的减肥羊汤,包括羊汤和配料,所述羊汤是由80重量份数的全羊骨头、80重量份数的生半夏、80重量份数的瓦楞子混合均匀制成,其制备方法为:
制备全羊骨头:将全羊骨头烫除毛垢洗净备用,;
制备佐料包:将生半夏、瓦楞子除去杂质,洗净放入佐料包中;
制备骨头汤:在容器中加入清水20公斤,将制备好全羊骨头和佐料包放入容器中,文火熬至3个小时以上,停火后,将羊骨头及佐料包捞出废弃;
包装:将制备好的骨头汤真空包装,高温灭菌;
所述配料包括蔬菜和调料,所述蔬菜由5重量份数的葱、5重量份数的香菜、5重量份数的白菜混合均匀制成,然后灭菌装袋,所述调料由8重量份数的食盐、8重量份数的味精、8重量份数的辣椒混合均匀制成,然后灭菌装袋。所述葱、香菜、白菜为脱水粉碎的葱末、香菜末、白菜末;所述辣椒为辣椒粉。
撕开包装袋将调料包和蔬菜包放入羊汤中即可食用。
实施例3
一种能燥湿化痰的减肥羊汤,包括羊汤和配料,所述羊汤是由100重量份数的全羊骨头、100重量份数的生半夏、100重量份数的瓦楞子混合均匀制成,其制备方法为:
制备全羊骨头:将全羊骨头烫除毛垢洗净备用,;
制备佐料包:将生半夏、瓦楞子除去杂质,洗净放入佐料包中;
制备骨头汤:在容器中加入清水25公斤,将制备好全羊骨头和佐料包放入容器中,文火熬至3个小时以上,停火后,将羊骨头及佐料包捞出废弃;
包装:将制备好的骨头汤真空包装,高温灭菌;
所述配料包括蔬菜和调料,所述蔬菜由6重量份数的葱、6重量份数的香菜、6重量份数的白菜混合均匀制成,然后灭菌装袋,所述调料由10重量份数的食盐、10重量份数的味精、10重量份数的辣椒混合均匀制成,然后灭菌装袋。所述葱、香菜、白菜为脱水粉碎的葱末、香菜末、白菜末;所述辣椒为辣椒粉。
撕开包装袋将调料包和蔬菜包放入羊汤中即可食用。
Claims (4)
1.一种能燥湿化痰的减肥羊汤,包括羊汤和配料,其特征在于:
所述羊汤是由50-100重量份数的全羊骨头、50-100重量份数的生半夏、50-100重量份数的瓦楞子混合均匀制成,其制备方法为:
制备全羊骨头:将全羊骨头烫除毛垢洗净备用,;
制备佐料包:将生半夏、瓦楞子除去杂质,洗净放入佐料包中;
制备骨头汤:在容器中加入清水15-25公斤,将准备好全羊骨头和佐料包放入容器中,文火熬至3个小时以上,停火后,将羊骨头及佐料包捞出废弃;
包装:将制备好的骨头汤真空包装,高温灭菌;
所述配料包括蔬菜和调料,所述蔬菜由2-6重量份数的葱、2-6重量份数的香菜、2-6重量份数的白菜混合均匀制成,然后灭菌装袋,所述调料由6-10重量份数的食盐、6-10重量份数的味精、6-10重量份数的辣椒混合均匀制成,然后灭菌装袋。
2.根据权利要求1所述的能燥湿化痰的减肥羊汤,其特征在于,所述羊汤是由80重量份数的全羊骨头、80重量份数的生半夏、80重量份数的瓦楞子混合均匀制成;所述蔬菜由5重量份数的葱、5重量份数的香菜、5重量份数的白菜混合均匀制成,所述调料由8重量份数的食盐、8重量份数的味精、8重量份数的辣椒混合均匀制成;所述清水为20公斤。
3.根据权利要求1或权利要求2所述的能燥湿化痰的减肥羊汤,其特征在于,所述全羊骨头为剔除肉的全羊骨架。
4.根据权利要求1或权利要求2所述的能燥湿化痰的减肥羊汤,其特征在于:所述葱、香菜、白菜为脱水粉碎的葱末、香菜末、白菜末;所述辣椒为辣椒粉。
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CN1631256A (zh) * | 2004-12-29 | 2005-06-29 | 薛殿慧 | 天麻保健羊骨汤 |
CN101999715A (zh) * | 2010-11-16 | 2011-04-06 | 成都大学 | 一种预调理无膻味羊肉汤的制作方法 |
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