CN103461802B - 一种五蔬降压糯米粉及其生产方法 - Google Patents
一种五蔬降压糯米粉及其生产方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开了一种五蔬降压糯米粉及其生产方法，主要由糯米80-100、菠菜10-15、莴笋10-15、油麦菜10-15、马齿苋10-15、芥菜1-2、灵芝1-1.5、丹参1-1.5、一把伞0.6-0.8、黄芩1-1.5、钩藤1.5-2、八股绳0.8-1.2、木瓜叶0.8-1.3、黄连1-2、葛根1-1.2、地黄叶1.2-1.5、杜仲0.5-0.8加工而成。本发明提供的五蔬降压糯米粉的生产方法，将蔬菜与传统的糯米粉相结合，工艺简单，容易实现。所用原料中，加入了菠菜、莴笋、油麦菜、苋菜、芥菜，提供了糯米中所缺少的各种维生素和纤维蛋白，灵芝、丹参、一把伞等中药成分，则使本发明产品具有了促进血液循环，降低血压的保健作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种五蔬降压糯米粉及其生产方法，属于食品加工技术领域。
背景技术
糯米粉在我国的传统食品中占有很高的地位，是许多传统食品所必须的原料，由于其独特的口感和很高的营养价值而深受人们的喜爱。
发明内容
本发明目的在于提供一种五蔬降压糯米粉及其生产方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种五蔬降压糯米粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：
糯米80-100、菠菜10-15、莴笋10-15、油麦菜10-15、马齿苋10-15、芥菜1-2、灵芝1-1.5、丹参1-1.5、一把伞0.6-0.8、黄芩1-1.5、钩藤1.5-2、八股绳0.8-1.2、木瓜叶0.8-1.3、黄连1-2、葛根1-1.2、地黄叶1.2-1.5、杜仲0.5-0.8。
所述的五谷降压面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将菠菜、莴笋、油麦菜、马齿苋、芥菜除杂后用水清洗干净，然后进行脱水并晾干，晾干后先切碎，然后研磨成蔬菜泥，蔬菜泥在50-60℃下烘干，然后再进行研磨，过80-100目筛，得蔬菜粉；
（2）灵芝、丹参、一把伞、黄芩、钩藤、八股绳、木瓜叶、黄连、葛根、地黄叶、杜仲用适量水提取两次，合并提取液，然后将糯米倒入提取液中，浸泡20-25个小时，然后打成浆料，浆料喷雾干燥，过80-100目筛，得糯米粉；
（3）将步骤（1）得到的果蔬粉和步骤（2）得到的糯米粉混合，搅拌均匀，即得五蔬降压糯米粉。
本发明的优点是：
本发明提供的五蔬降压糯米粉的生产方法，将蔬菜与传统的糯米粉相结合，工艺简单，容易实现。所用原料中，加入了菠菜、莴笋、油麦菜、苋菜、芥菜，提供了糯米中所缺少的各种维生素和纤维蛋白，灵芝、丹参、一把伞等中药成分，则使本发明产品具有了促进血液循环，降低血压的保健作用。
具体实施方式
实施例1
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种五蔬降压糯米粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：
糯米80、菠菜12、莴笋12、油麦菜12、马齿苋12、芥菜2、灵芝1.5、丹参1.5、一把伞00.8、黄芩1.2、钩藤1.8、八股绳1、木瓜叶1.2、黄连1.5、葛根1、地黄叶1.2、杜仲0.7。
所述的五谷降压面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将菠菜、莴笋、油麦菜、马齿苋、芥菜除杂后用水清洗干净，然后进行脱水并晾干，晾干后先切碎，然后研磨成蔬菜泥，蔬菜泥在55℃下烘干，然后再进行研磨，过100目筛，得蔬菜粉；
（2）灵芝、丹参、一把伞、黄芩、钩藤、八股绳、木瓜叶、黄连、葛根、地黄叶、杜仲用适量水提取两次，合并提取液，然后将糯米倒入提取液中，浸泡22个小时，然后打成浆料，浆料喷雾干燥，过100目筛，得糯米粉；
（3）将步骤（1）得到的果蔬粉和步骤（2）得到的糯米粉混合，搅拌均匀，即得五蔬降压糯米粉。
本发明提供的五蔬降压糯米粉的生产方法，将蔬菜与传统的糯米粉相结合，工艺简单，容易实现。所用原料中，加入了菠菜、莴笋、油麦菜、苋菜、芥菜，提供了糯米中所缺少的各种维生素和纤维蛋白，灵芝、丹参、一把伞等中药成分，则使本发明产品具有了促进血液循环，降低血压的保健作用。
Claims (1)
1.一种五蔬降压糯米粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：
糯米80-100、菠菜10-15、莴笋10-15、油麦菜10-15、马齿苋10-15、芥菜1-2、灵芝1-1.5、丹参1-1.5、一把伞0.6-0.8、黄芩1-1.5、钩藤1.5-2、八股绳0.8-1.2、木瓜叶0.8-1.3、黄连1-2、葛根1-1.2、地黄叶1.2-1.5、杜仲0.5-0.8；
其的制备方法包括以下步骤：
（1）将菠菜、莴笋、油麦菜、马齿苋、芥菜除杂后用水清洗干净，然后进行脱水并晾干，晾干后先切碎，然后研磨成蔬菜泥，蔬菜泥在50-60℃下烘干，然后再进行研磨，过80-100目筛，得蔬菜粉；
（2）灵芝、丹参、一把伞、黄芩、钩藤、八股绳、木瓜叶、黄连、葛根、地黄叶、杜仲用适量水提取两次，合并提取液，然后将糯米倒入提取液中，浸泡20-25个小时，然后打成浆料，浆料喷雾干燥，过80-100目筛，得糯米粉；
（3）将步骤（1）得到的果蔬粉和步骤（2）得到的糯米粉混合，搅拌均匀，即得五蔬降压糯米粉。
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