CN103461800A - 一种降血压保健玉米卷及其生产方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种降血压保健玉米卷及其生产方法，由甜玉米80-100、面包糠30-40、牛奶30-40、炼乳60-80、糯米粉100-120、鸡蛋清30-50、钩藤2-3、天麻1-3、黄芩2-3、冰草2-4、黄连1-2、野菊花1-3、灵芝2-3、丹参1-2、山楂叶1-2、黄精2-3、山茶叶1-2、木瓜叶1-3制成。本发明提供的降血压保健玉米卷及其生产方法，采用营养丰富的玉米作为主要原料，改善了以往产品营养成分单一的缺点，同时，辅以钩藤、天麻、黄芩等能够促进血液循环，降低人体血压的中药成分，使得本发明产品具有降血压的保健价值，适合高血压患者人群食用。

Description

一种降血压保健玉米卷及其生产方法
技术领域
    本发明涉及一种降血压保健玉米卷及其生产方法，属于食品加工技术领域。
背景技术
玉米是世界三大粮食作物之一，是世界上公认的黄金食品，大约在16世纪传入我国。玉米由于成熟快，产量高，耐寒能力强，且极具营养价值，所以成为世界性的粮食作物。随着食品科技的发展，以及人们对健康与饮食认识化不断提高，对玉米营养方面的意义愈加重视。
发明内容
本发明目的在于提供一种提高免疫力的草莓饼干及其生产方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种降血压保健玉米卷，其特征在于由以下质量份的原料组成：
甜玉米80-100、面包糠30-40、牛奶30-40、炼乳60-80、糯米粉100-120、鸡蛋清30-50、钩藤2-3、天麻1-3、黄芩2-3、冰草2-4、黄连1-2、野菊花1-3、灵芝2-3、丹参1-2、山楂叶1-2、黄精2-3、山茶叶1-2、木瓜叶1-3。
所述的降血压保健玉米卷的制作方法，其特征在于包括以下加工步骤：
（1）将钩藤、天麻、黄芩、冰草、黄连、野菊花、灵芝、丹参、山楂叶、黄精、山茶叶、木瓜叶加适量水煎煮2-3次，合并煎煮液；
（2）将甜玉米在日光下暴晒至含水量低于15%后，粉碎成较粗的颗粒，然后放入锅中，加入步骤（1）得到的煎煮液，大火熬煮，至煎煮液完全被吸收，再向锅内加入牛奶，搅拌均匀后将粗玉米粒按压成泥，得玉米糊；
（3）将炼乳、糯米粉、鸡蛋清混合，搅拌均匀后压制成面皮；然后将面皮摊开，再将适量玉米糊均匀得铺在其表面，卷制造型后，在外表面粘上面包糠后速冻定型，即得。
本发明的优点是：
本发明提供的降血压保健玉米卷及其生产方法，采用营养丰富的玉米作为主要原料，改善了以往产品营养成分单一的缺点，同时，辅以钩藤、天麻、黄芩等能够促进血液循环，降低人体血压的中药成分，使得本发明产品具有降血压的保健价值，适合高血压患者人群食用。
具体实施方式
实施例1
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种降血压保健玉米卷，其特征在于由以下质量份（kg）的原料组成：
甜玉米100、面包糠40、牛奶30、炼乳60、糯米粉100、鸡蛋清50、钩藤3、天麻3、黄芩3、冰草2、黄连2、野菊花3、灵芝2、丹参1、山楂叶1、黄精3、山茶叶2、木瓜叶1。
所述的降血压保健玉米卷的制作方法，其特征在于包括以下加工步骤：
（1）将钩藤、天麻、黄芩、冰草、黄连、野菊花、灵芝、丹参、山楂叶、黄精、山茶叶、木瓜叶加适量水煎煮2次，合并煎煮液；
（2）将甜玉米在日光下暴晒至含水量低于15%后，粉碎成较粗的颗粒，然后放入锅中，加入步骤（1）得到的煎煮液，大火熬煮，至煎煮液完全被吸收，再向锅内加入牛奶，搅拌均匀后将粗玉米粒按压成泥，得玉米糊；
（3）将炼乳、糯米粉、鸡蛋清混合，搅拌均匀后压制成面皮；然后将面皮摊开，再将适量玉米糊均匀得铺在其表面，卷制造型后，在外表面粘上面包糠后速冻定型，即得。
本发明提供的降血压保健玉米卷及其生产方法，采用营养丰富的玉米作为主要原料，改善了以往产品营养成分单一的缺点，同时，辅以钩藤、天麻、黄芩等能够促进血液循环，降低人体血压的中药成分，使得本发明产品具有降血压的保健价值，适合高血压患者人群食用。

Claims (2)

1.一种降血压保健玉米卷，其特征在于由以下质量份的原料组成：
甜玉米80-100、面包糠30-40、牛奶30-40、炼乳60-80、糯米粉100-120、鸡蛋清30-50、钩藤2-3、天麻1-3、黄芩2-3、冰草2-4、黄连1-2、野菊花1-3、灵芝2-3、丹参1-2、山楂叶1-2、黄精2-3、山茶叶1-2、木瓜叶1-3。
2.一种如权利要求1所述的降血压保健玉米卷的制作方法，其特征在于包括以下加工步骤：
（1）将钩藤、天麻、黄芩、冰草、黄连、野菊花、灵芝、丹参、山楂叶、黄精、山茶叶、木瓜叶加适量水煎煮2-3次，合并煎煮液；
（2）将甜玉米在日光下暴晒至含水量低于15%后，粉碎成较粗的颗粒，然后放入锅中，加入步骤（1）得到的煎煮液，大火熬煮，至煎煮液完全被吸收，再向锅内加入牛奶，搅拌均匀后将粗玉米粒按压成泥，得玉米糊；
（3）将炼乳、糯米粉、鸡蛋清混合，搅拌均匀后压制成面皮；然后将面皮摊开，再将适量玉米糊均匀得铺在其表面，卷制造型后，在外表面粘上面包糠后速冻定型，即得。
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Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20050287256A1 (en) * 2002-02-26 2005-12-29 Parker Leroy A Jr Method for preparing food article
CN101185452A (zh) * 2007-11-22 2008-05-28 栾可兴 香酥玉米卷
CN102894169A (zh) * 2011-07-28 2013-01-30 重庆市黔江区黔双科技有限公司 玉米卷糕的制作方法

Patent Citations (3)

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