CN103284003B - 富硒菌糠饲料及其制备方法与养殖富硒大麦虫的方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种富硒菌糠饲料及其制备方法，本发明还涉及使用富硒菌糠饲料养殖富硒大麦虫的方法。该富硒菌糠饲料以富硒菌糠为主要原料，所述富硒菌糠饲料中富硒菌糠的含量为5~30wt%，所述富硒菌糠中的硒含量为50~250mg/kg，且所述富硒菌糠饲料中的最终硒含量为5~20mg/kg；其制备方法包括以下步骤：将所述原料混合后粉碎，然后经烘干、粉碎、过筛、混合、粉碎和调质加工即可。使用上述富硒菌糠饲料养殖富硒大麦虫时，获得含硒量高的大麦虫幼虫或虫蛹(富硒大麦虫幼虫含硒量0.5~2.0mg/kg，富硒大麦虫虫蛹富硒含量为0.5~1.5mg/kg)；通过大麦虫对富硒菌糠的转化，可以有效地避免富硒菌棒对环境的污染，并同时提高添加在菌棒中无机硒添加剂的利用率，避免在我国缺少硒供给的情况下硒元素的浪费。

Description

富硒菌糠饲料及其制备方法与养殖富硒大麦虫的方法

技术领域

本发明涉及一种富硒菌糠饲料及其制备方法，本发明还涉及使用富硒菌糠饲料养殖富硒大麦虫的方法。

背景技术

硒在生命过程中扮演重要角色，被称为生命有益元素。硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化物酶和磷脂过氧化氢谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，其主要作用是参与酶的合成，保护细胞膜的结构与功能免遭过度氧化和干扰，具有许多重要的生理功能。我国是一个缺硒大国， 2/3 的地区为缺硒区和低硒区，我国居民硒摄入量严重不足。仅仅依靠天然食品中的硒还不能满足我国居民的需求，因此开发富硒食品显得尤为重要。

硒化合物的化学形态种类很多，结构复杂。不同化学形态的硒具有不同的生物可给性，对生命健康产生不同的影响。无机硒强化剂具有含硒量高和价格低廉的优点，但其生物有效性低，毒性较大，中毒量与需要量之间范围小，因而被严格限制其使用量。食用菌质地柔嫩、 风味独特，营养丰富，同时能够将无机硒转化为有机硒。因此，富硒食用菌是目前我国最主要的富硒营养食品之一。然而，伴随着富硒食用菌的生产，产生大量的菌糠，它们绝大多数以废弃物的形式排放到周围的环境当中，给环境造成了很大的污染。

大麦虫是拟步甲科的昆虫，是我国新开发的新型养殖昆虫，是非常优质的蛋白源及油脂源。它能够以多种食用菌菌糠作为饲料来源，可以有效地吸收其中剩余的营养成分，同时大麦虫幼、成虫虫体对天然微量元素具有较高的定向富集的能力，特别是具有较强的耐硒和富硒能力。目前，基本上还没有相关的技术人员对富硒菌糠饲料进行研究。

发明内容

有鉴于此，本发明的主要目的是提供一种富硒菌糠饲料及其制备方法和使用富硒菌糠饲料养殖富硒大麦虫的方法。

为达到上述目的，本发明首先提供了一种富硒菌糠饲料，以富硒菌糠为主要原料配制而成，所述富硒菌糠饲料中富硒菌糠的含量为5~30wt%(重量百分比)，所述富硒菌糠中的硒含量为50~250mg/kg，饲料中最终硒含量为5~20mg/kg。

作为优选方案，其中所述富硒菌糠饲料还含有以下重量百分比的原料：

麦麸：60~80%；豆粕：0~10%；水分：5~15%。

作为优选方案，其中所述菌糠为一次或二次出菇后的菌棒粉碎后获得的富硒白灵菇、富硒香菇、富硒平菇或富硒灵芝的菌糠。

本发明还提供上述富硒菌糠饲料的制备方法，包括如下步骤：

1)富硒菌糠的处理：将所述富硒菌糠在80~100℃下烘干，干燥后的富硒菌糠经粉碎后过20目筛；

2)饲料原料混合、粉碎：筛下的富硒菌糠与麦麸、豆粕混合均匀后粉碎过30目筛；

3)饲料调质加工：将步骤2)过筛后的饲料原料输送入蒸汽加套式调质器内，通入干饱和蒸汽搅拌50~200秒，搅拌速度为80~200转/分钟，汽压为0.1~0.4MPa，调质后饲料温度在60~80℃，水分含量达到5~15%，即得。

本发明进一步提供上述富硒菌糠饲料饲喂大麦虫，并最终获得富硒大麦虫产品的养殖方法。

所述富硒大麦虫产品包括富硒大麦虫幼虫和富硒大麦虫虫蛹两种产品。富硒大麦虫幼虫含硒量0.5~2.0mg/kg，富硒大麦虫虫蛹富硒含量为0.5~1.5mg/kg。

作为优选方案，其中所述养殖富硒大麦虫幼虫的方法，包括以下步骤：

(1)0~30日龄的大麦虫幼虫的养殖：养殖最适温度为28℃~30℃，相对湿度为75~85%，养殖盒中幼虫的密度为12～15 头/cm²，采用以精料为主、青料为辅的饲喂方式进行喂养(精料：青料=1：3(wt%))。精料为以上所述富硒菌糠饲料(含富硒菌糠5~8 wt %)，一次性投放可以铺满养殖盒底部的精料，厚度达2~3cm，青料可以为市售白菜、土豆、菠菜等非豆科蔬菜或植物的茎叶，每3天投放一次，每次投料量为精料重量的10%；

(2)30~60日龄的大麦虫幼虫的养殖：养殖最适温度为25℃~27℃，相对湿度为65~75%，养殖盒中幼虫的密度为6～9 头/cm²，采用以精料为主、青料为辅的饲喂方式进行喂养(精料：青料=1：2.5(wt%))。精料为以上所述富硒菌糠饲料(含富硒菌糠10~15 wt %)，每周投放一次，投料量为虫重的30~60%，青料可以为市售白菜、土豆、菠菜等非豆科蔬菜或植物的茎叶，每两天投放一次，投料量为虫重的25~50%；

(3)60~90日龄的大麦虫幼虫的养殖：养殖最适温度为25℃~27℃，相对湿度为65~75%，养殖盒中幼虫的密度为4～6 头/cm²，采用以精料为主、青料为辅的饲喂方式进行喂养(精料：青料=1：2(wt%))。精料为以上所述富硒菌糠饲料(含富硒菌糠15~30 wt %)，每周投放一次，投料量为虫重的20~40%，青料可以为市售白菜、土豆、菠菜等非豆科蔬菜或植物的茎叶，每两天投放一次，投料量为虫重的10~30%。

作为优选方案，其中所述养殖富硒大麦虫虫蛹的方法，包括以下步骤：

(1)将普通饲料饲喂的70日龄大麦虫幼虫按照上述步骤(3)60~90日龄的养殖方法养殖至临近化蛹期(虫体颜色变黄，且虫长大于5cm)；

(2)将每个要化蛹的幼虫挑出单独放在1个饲养盆中，饲养盆中放入不超过1cm厚的富硒菌糠饲料(含富硒菌糠15~30 wt %)，在环境温度25~30℃，湿度为65％~75％的条件下饲喂，继续饲喂1~2周，使之更快地化蛹。

本发明所述上述养殖富硒大麦虫的方法，也可广泛地应用于生产富硒黄粉虫、富硒黑粉虫或富硒褐粉虫等方面。

本领域技术人员可以通过结合现有技术或公知常识，向黄粉虫、黑粉虫、褐粉虫中投加富硒菌糠饲料后，按不同的投料比，喂养黄粉虫、黑粉虫、褐粉虫等，即得含硒量0.50~2.00mg/kg 的富硒黄粉虫、富硒黑粉虫或富硒褐粉虫等。

本发明具有以下有益效果：

1、通过大麦虫对富硒菌糠的转化，可以有效地避免富硒菌棒对环境的污染，并同时提高添加在菌棒中无机硒添加剂的利用率，避免在我国缺少硒供给的情况下硒元素的浪费；

2、由于在大麦虫的养殖过程中添加了富硒菌糠饲料，从而获得含硒量高的大麦虫幼虫或虫蛹(富硒大麦虫幼虫含硒量0.5~2.0mg/kg，富硒大麦虫虫蛹富硒含量为0.5~1.5mg/kg)，显著地提高了大麦虫的功能价值，而且硒元素与蛋白质、多糖有机结合转化为有机硒，消除了化学硒的毒副反应，使硒能够更高效、更安全地被吸收利用；

3、富硒菌糠的价格很低，因此，本方法在不提高大麦虫生产成本的前提下，显著地提高了大麦虫养殖的可行性。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明进一步描述。

实施例1

富硒菌糠饲料的制备方法，包括如下步骤：

(1)将购自兴隆县庆旺富硒食用菌农民专业合作社含硒量为120~160mg/kg的富硒平菇菌糠在100℃下烘干，干燥后的菌糠经粉碎后过20目筛；

(2)筛下的富硒菌糠150g与800g麦麸、50g豆粕混合均匀后粉碎过30目筛；

(3)将过筛后的饲料原料输送入蒸汽加套式调质器内，通入干饱和蒸汽搅拌100秒，搅拌速度为150转/分钟，汽压为0.2MPa，调质后饲料温度在65~75℃，水分含量可达8~12wt%(重量百分比)。

实施例2

养殖富硒大麦虫幼虫(含硒量0.5~1.5mg/kg)的方法，包括如下步骤：

(1) 0~30日龄的大麦虫幼虫的养殖：养殖最适温度为28℃~30℃，相对湿度75~85%，养殖盒中幼虫的密度为12～15 头/cm²，采用以精料为主、青料为辅的饲喂方式进行喂养(精料：青料=1：3(wt%))。精料为以上所述富硒菌糠饲料(含富硒菌糠5~7 wt%)，一次性投放可以铺满养殖盒底部的精料，厚度达2~3cm，青料可以为市售白菜、土豆、菠菜等非豆科蔬菜或植物的茎叶，每3天投放一次，每次投料量为精料重量的10%；

(2)30~ 60日龄的大麦虫幼虫的养殖：养殖最适温度为25℃~27℃，相对湿度65~75%，养殖盒中幼虫的密度为7~9头/cm²，采用以精料为主、青料为辅的饲喂方式进行喂养(精料：青料=1：2.5(wt%))。精料为以上所述富硒菌糠饲料(含富硒菌糠10~12 wt %)，每周投放一次，投料量为虫重的40~45%，青料可以为市售白菜、土豆、菠菜等非豆科蔬菜或植物的茎叶，每两天投放一次，投料量为虫重的30~40%；

(3)60~90日龄的大麦虫幼虫的养殖：养殖最适温度为25℃~27℃，相对湿度65~75%，养殖盒中幼虫的密度为4～6 头/cm²，采用以精料为主、青料为辅的饲喂方式进行喂养(精料：青料=1：2(wt%))。精料为以上所述富硒菌糠饲料(含富硒菌糠15~17%)，每周投放一次，投料量为虫重的30~40%，青料可以为市售白菜、土豆、菠菜等非豆科蔬菜或植物的茎叶，每两天投放一次，投料量为虫重的20~30%。

实施例3

养殖富硒大麦虫虫蛹(硒含量为0.5~0.8mg/kg)的方法：

(1)将普通饲料饲喂的70日龄大麦虫幼虫养殖在环境温度为25℃~27℃，相对湿度65~75%，养殖盒中幼虫的密度为4～6 头/cm²的条件下，采用以精料为主、青料为辅的饲喂方式进行喂养(精料：青料=1：2(wt%))。精料为以上所述富硒菌糠饲料(含富硒菌糠15~17wt %)，每周投放一次，投料量为虫重的30~40%，青料可以为市售白菜、土豆、菠菜等非豆科蔬菜或植物的茎叶，每两天投放一次，投料量为虫重的20~30%；

(2)养殖至临近化蛹期(虫体颜色变黄，且虫长大于5cm)，将每个要化蛹的幼虫挑出单独放在1个饲养盆中，饲养盆中放入不超过1cm的富硒菌糠饲料(含富硒菌糠15~30wt %)，在环境温度25~30℃，湿度为65％~75％的条件下饲喂，继续饲喂1~2周，使之更快地化蛹。

实施例4

利用初始虫重一致的饲喂无硒饲料的60日龄的大麦虫幼虫，在温度为25℃~27℃，相对湿度65~75%，养殖盒中幼虫的密度为4～6 头/cm²的条件下进行养殖30天，数据处理使用统计软件 SPSS for Windows l9.0，处理间采用单因素方差分析，统计差异显著后，用 Duncans 多重比较的生物统计方法进行显著性测定，显著水平设为 0.05。具体结果如下表1所示。

表1

试验组	饲料中含硒量mg/kg	养殖30天后平均虫重g/个	大麦虫幼虫平均含硒量mg/kg
				空白对照组	0	0.802a	0.03a
低硒饲料组	10	0.805a	0.67b
				高硒饲料组	20	0.773b	1.29c

由表1显示的对比试验结果可以看出，在饲料中含硒量为10mg/kg时，大麦虫幼虫的生长速度不受抑制，含硒量明显高于对照组；在饲料中含硒量为20mg/kg时，大麦虫幼虫的生长速度受到一定抑制，但是影响较小（减重小于5%），且含硒量明显高于低硒组。由此可见，利用本发明提供的富硒菌糠饲料饲喂大麦虫幼虫，基本不影响或轻微影响大麦虫幼虫的生长性状，但可以显著提高大麦虫幼虫的硒含量。

以上所述实施例仅是为充分说明本发明而列举的较佳实施例，本发明的保护范围不限于此。本技术领域的技术人员在本发明基础上所作的等同替代或变换，均在本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种应用富硒菌糠饲料养殖大麦虫幼虫的方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)0~30日龄的大麦虫幼虫的养殖：养殖最适温度为28℃~30℃，相对湿度为75~85%，养殖盒中幼虫的密度为12～15 头/cm²，采用以精料为主、青料为辅的饲喂方式进行喂养；其中精料一次性投放且铺满养殖盒底部，厚度达2~3cm，青料每3天投放一次，每次投料量为精料重量的10%；

(2)30~60日龄的大麦虫幼虫的养殖：养殖最适温度为25℃~27℃，相对湿度为65~75%，养殖盒中幼虫的密度为6～9 头/cm²，采用以精料为主、青料为辅的饲喂方式进行喂养；其中精料每周投放一次，投料量为虫重的30~60%，青料每两天投放一次，投料量为虫重的25~50%；

(3)60~90日龄的大麦虫幼虫的养殖：养殖最适温度为25℃~27℃，相对湿度为65~75%，养殖盒中幼虫的密度为4～6 头/cm²，采用以精料为主、青料为辅的饲喂方式进行喂养；其中精料每周投放一次，投料量为虫重的20~40%，青料每两天投放一次，投料量为虫重的10~30%；

其中，步骤(1)所述精料为含富硒菌糠5~8wt %的富硒菌糠饲料；所述青料为市售白菜、土豆或菠菜的茎叶；所述精料和青料按重量百分比计的比例为1：3；步骤(2)所述精料为含富硒菌糠10~15wt %的富硒菌糠饲料；所述青料为市售白菜、土豆或菠菜的茎叶；所述精料和青料按重量百分比计的比例为1：2.5；步骤(3)所述精料为含富硒菌糠15~30wt %的富硒菌糠饲料；所述青料为市售白菜、土豆或菠菜的茎叶；所述精料和青料按重量百分比计的比例为1：2；

其中，所述富硒菌糠饲料以富硒菌糠为主要原料配制而成，所述富硒菌糠饲料中富硒菌糠的含量为5~30wt%，所述富硒菌糠中的硒含量为50~250mg/kg，且所述富硒菌糠饲料中的最终硒含量为5-20mg/kg，所述富硒菌糠饲料还含有以下重量百分比的原料：麦麸：60~80%；豆粕：0~10%；水分：5~15%。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述富硒菌糠为一次或二次出菇后的菌棒粉碎后获得的富硒白灵菇、富硒香菇、富硒平菇或富硒灵芝的菌糠。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述的富硒菌糠饲料的制备方法包括如下步骤：

1)富硒菌糠的处理：将所述富硒菌糠在80~100℃下烘干，干燥后的富硒菌糠经粉碎后过20目筛；

2)饲料原料混合、粉碎：筛下的富硒菌糠与麦麸、豆粕混合均匀后粉碎过30目筛；

3)饲料调质加工：将步骤2)过筛后的饲料原料输送入蒸汽加套式调质器内，通入干饱和蒸汽搅拌50~200秒，搅拌速度为80~200转/分钟，汽压为0.1~0.4MPa，调质后饲料原料的温度在60~80℃，水分含量达到5~15%，即得。

4.一种应用所述的富硒菌糠饲料养殖富硒大麦虫虫蛹的方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)将普通饲料饲喂的70日龄大麦虫幼虫按照权利要求1所述步骤(3)60~90日龄的养殖方法养殖至虫体颜色变黄，且虫长大于5cm的临近化蛹期；

(2)将每个要化蛹的幼虫挑出单独放在1个饲养盆中，饲养盆中放入不超过1cm厚的富硒菌糠饲料，在环境温度25~30℃，湿度为65％~75％的条件下饲喂，继续饲喂1~2周，使之更快地化蛹；

其中，所述富硒菌糠饲料以富硒菌糠为主要原料配制而成，所述富硒菌糠饲料中富硒菌糠的含量为5~30wt%，所述富硒菌糠中的硒含量为50~250mg/kg，且所述富硒菌糠饲料中的最终硒含量为5-20mg/kg，所述富硒菌糠饲料还含有以下重量百分比的原料：麦麸：60~80%；豆粕：0~10%；水分：5~15%。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：步骤(2)所述富硒菌糠饲料含富硒菌糠15~30wt %。

6.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：所述富硒菌糠为一次或二次出菇后的菌棒粉碎后获得的富硒白灵菇、富硒香菇、富硒平菇或富硒灵芝的菌糠。

7.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：所述的富硒菌糠饲料的制备方法包括如下步骤：

1)富硒菌糠的处理：将所述富硒菌糠在80~100℃下烘干，干燥后的富硒菌糠经粉碎后过20目筛；

2)饲料原料混合、粉碎：筛下的富硒菌糠与麦麸、豆粕混合均匀后粉碎过30目筛；

3)饲料调质加工：将步骤2)过筛后的饲料原料输送入蒸汽加套式调质器内，通入干饱和蒸汽搅拌50~200秒，搅拌速度为80~200转/分钟，汽压为0.1~0.4MPa，调质后饲料原料的温度在60~80℃，水分含量达到5~15%，即得。