CN103250549A - 一种香菇的栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种香菇的栽培方法,包括以下步骤:(1)菌种培养:将香菇菌种母种扩繁得到栽培种;(2)培养基配制:将杂木屑、麦麸、石膏、食用菌添加剂混合后,再加入水,搅拌均匀;(3)培养料装袋:将搅拌均匀的培养料装入聚乙烯塑料袋中,扎紧两端袋口;(4)袋料高压灭菌:将步骤(3)中的培养料袋进行高压灭菌,110-129℃蒸馏灭菌5-7h后,将其置于发菌棚中冷却12h,发菌棚的温度为24-25℃,冷却至室温后,接种;(5)发菌;(6)管理出菇。本发明香菇的栽培方法采用香菇菌种808或168,肉厚、味香、口感好菇大型,肉厚结实,采摘方便,而且菇质特优、高产,提高了产量,从而节省了人力、物力,提高了经济效益。
Description
技术领域
本发明属于农业领域,涉及香菇的栽培,尤其是一种香菇的栽培方法。
背景技术
香菇素有″山珍之王″之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。我国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。目前,现有的香菇的栽培方法,香菇的菌种多选用香菇菌种939,该菌种虽然发菌时间短,但是由于其在出菇后,香菇菇型不好,采摘费时费力。另外,在香菇的栽培过程中,一般采用常压灭菌24h,不仅浪费时间,而且浪费资源。
通过检索,发现与本发明申请相关的如下专利公开文献:
1、香菇的原生态栽培方法(CN102084782),其栽培方法包括以下步骤:(1)培育菌种:将野外栽培的子实体分离得到母种,母种按照常规扩繁培养得原种,原种继续培养得栽培菌;(2)菌丝体培养;(3)选择原生态环境栽培:选择地温为4-15℃,空气温度在42-88%,土壤pH值6-7,林地、草地郁闭度0.3-0.7的原始森林、次生林、人工林地培养;(4)管理出菇。该方法利用原生态环境选育和栽培香菇,香菇子实体都是在天然野生的条件下生长发育,使得香菇的生长环境更优越,产品质量更好。
2、袋料栽培香菇的新方法(CN1623359),涉及一种能够节省时间、提高工效的袋装香菇栽培新方法,该方法包括培养料的配制、培养装袋、袋料常压或高压灭菌,接种室及接种工具的熏蒸灭菌、消毒、袋料打接种穴洞、接种、培养,发生步骤:(1)袋料打接种穴洞是在袋料常压或高压灭节后进行;(2)袋料上的穴洞用香菇菌块封口。
3、香菇栽培技术(CN1504073),具体工艺步骤为:首先将花生壳生料晒干,粉碎,过60目筛,经过灭菌处理;选取适合于栽培的香菇菌种进行接种;用常规的袋式栽培方法,控温培养,温度控制在15-20℃,7-15天培养成香菇成品。该技术的优点是:原料资源丰富,生产工艺简单,出菇早,长势快,抗杂菌能力强,产量高。
通过对比,上述专利公开文献与本专利申请有本质的不同。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术的不足之处,提供一种成本低廉、方法简便而且节约能源的香菇的栽培方法。
一种香菇的栽培方法,包括以下步骤:
(1)菌种培养:将市售的香菇菌种母种按照常规扩繁方法培养得到二级种,再将二级菌种继续培养得到栽培种;
(2)培养基配制:将重量比分别为60-80%的杂木屑、10-30%的麦麸、0.5-1.5%的石膏、0.05-0.2%的食用菌添加剂混合后,再加入水,搅拌均匀;
(3)培养料装袋:将步骤(2)中已搅拌均匀的培养料装入聚乙烯塑料袋中,扎紧两端袋口;
(4)袋料高压灭菌:将步骤(3)中的培养料袋进行高压灭菌,110-129℃蒸馏灭菌5-7h后,将其置于发菌棚中冷却12h,发菌棚的温度为24-25℃,冷却至室温后,接种;
(5)发菌:将步骤(4)中接种后的培养料袋置于发菌棚中常规发菌培养;
(6)管理出菇:香菇子实体长出伸长到土层上面时,在子实体处将地膜撕开,子实体继续长大至成熟采摘。
而且,所述步骤(1)中香菇菌种为香菇菌种808或香菇菌种168。
而且,所述步骤(2)中杂木屑的重量百分比为70%、麦麸的重量百分比为20%、石膏的重量百分比为1%、食用菌添加剂的重量百分比为0.1%,水的重量百分比为8.9%。
而且,所述步骤(3)中袋料灭菌采用120℃下灭菌6h。
本发明的优点和积极效果是:
1、本发明香菇的栽培方法采用香菇菌种808或168,肉厚、味香、口感好菇大型,肉厚结实,采摘方便,而且菇质特优、高产,提高了产量,从而节省了人力、物力,提高了经济效益。
2、本发明香菇的栽培方法生产工艺简单,采用高压进行灭菌,120℃下6h,节约了时间及能耗,降低了企业的生产成本。
具体实施方式
下面详细叙述本发明的实施例;需要说明的是,本实施例是叙述性的,不是限定性的,不能以此限定本发明的保护范围。
实施例1:
一种香菇的栽培方法,包括以下步骤:
(1)菌种培养:将市售的香菇菌种808母种按照常规扩繁方法培养得到二级种,再将二级菌种继续培养得到栽培种;
(2)菌丝体培养:
将重量比分别为70%的杂木屑、20%的麦麸、1%的石膏、0.1%的食用菌添加剂混合后,再加入8.9%的水,搅拌均匀;
(3)培养料装袋:将步骤(2)中已搅拌均匀的培养料装入长45-50cm,直径为10cm的聚乙烯塑料袋中,扎紧两端袋口;
(4)袋料高压灭菌
将步骤(3)中的培养料袋进行高压灭菌,120℃蒸馏灭菌6h后,将其置于发菌棚中冷却12h,发菌棚的温度为24-25℃,冷却至室温后,接种;
(5)发菌:
将步骤(4)中接种后的培养料袋置于发菌棚中常规发菌培养;
(6)管理出菇:香菇子实体长出伸长到土层上面时,在子实体处将地膜撕开,子实体继续长大至成熟采摘。
实施例2:
一种香菇的栽培方法,包括以下步骤:
(1)菌种培养:将市售的香菇菌种168母种按照常规扩繁培养得到二级种,再将二级菌种继续培养得到栽培种;
(2)菌丝体培养:
将重量比分别为70%的杂木屑、20%的麦麸、1%的石膏、0.1%的食用菌添加剂混合后,再加入8.9%的水,搅拌均匀;
(3)培养料装袋:
将步骤(2)中已搅拌均匀的培养料装入长45-50cm,直径为10cm的聚乙烯塑料袋中,扎紧两端袋口;
(4)袋料高压灭菌
将步骤(3)中的培养料袋进行高压灭菌,120℃蒸馏灭菌6h后,将其置于发菌棚中冷却12h,发菌棚的温度为24-25℃,冷却至室温后,接种;
(5)发菌:
将步骤(4)中接种后的培养料袋置于发菌棚中常规发菌培养;
(6)管理出菇:香菇子实体长出伸长到土层上面时,在子实体处将地膜撕开,子实体继续长大至成熟采摘。
Claims (4)
1.一种香菇的栽培方法,其特征在于:包括以下步骤:
(1)菌种培养:将香菇菌种母种培养得到二级种,再将二级菌种继续培养得到栽培种;
(2)培养基配制:将重量比分别为60-80%的杂木屑、10-30%的麦麸、0.5-1.5%的石膏、0.05-0.2%的食用菌添加剂混合后,再加入水,搅拌均匀;
(3)培养料装袋:将步骤(2)中已搅拌均匀的培养料装入聚乙烯塑料袋中,扎紧两端袋口;
(4)袋料高压灭菌:将步骤(3)中的培养料袋进行高压灭菌,110-129℃蒸馏灭菌5-7h后,将其置于发菌棚中冷却12h,发菌棚的温度为24-25℃,冷却至室温后,接种;
(5)发菌:将步骤(4)中接种后的培养料袋置于发菌棚中常规发菌培养;
(6)管理出菇:香菇子实体长出伸长到土层上面时,在子实体处将地膜撕开,子实体继续长大至成熟采摘。
2.根据权利要求1所述的一种香菇的栽培方法,其特征在于:所述步骤(1)中香菇菌种为香菇菌种808或香菇菌种168。
3.根据权利要求1所述的一种香菇的栽培方法,其特征在于:所述步骤(2)中杂木屑的重量百分比为70%、麦麸的重量百分比为20%、石膏的重量百分比为1%、食用菌添加剂的重量百分比为0.1%,水的重量百分比为8.9%。
4.根据权利要求1所述的香菇的栽培方法,其特征在于:所述步骤(4)中培养基袋料灭菌条件为120℃下灭菌6h。
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Cited By (5)
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CN103548565A (zh) * | 2013-10-28 | 2014-02-05 | 河北省农业环境保护监测站 | 一种香菇栽培接种方法 |
CN104488558A (zh) * | 2014-12-31 | 2015-04-08 | 天津市金三农农业科技开发有限公司 | 一种提高香菇发菌率的方法 |
CN107371808A (zh) * | 2017-08-28 | 2017-11-24 | 灵川县金晨菌业有限公司 | 一种袋料栽培香菇的方法 |
CN107466680A (zh) * | 2017-09-25 | 2017-12-15 | 界首市鸿飞家庭农场 | 一种高矿物质香菇的栽培方法 |
CN107593274A (zh) * | 2017-10-31 | 2018-01-19 | 贵州省印江自治县梵净山生态菌业有限公司 | 一种香菇的培育方法 |
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