CN103250549A - 一种香菇的栽培方法 - Google Patents

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张敬华
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Abstract

本发明涉及一种香菇的栽培方法，包括以下步骤：(1)菌种培养：将香菇菌种母种扩繁得到栽培种；(2)培养基配制：将杂木屑、麦麸、石膏、食用菌添加剂混合后，再加入水，搅拌均匀；(3)培养料装袋：将搅拌均匀的培养料装入聚乙烯塑料袋中，扎紧两端袋口；(4)袋料高压灭菌：将步骤(3)中的培养料袋进行高压灭菌，110-129℃蒸馏灭菌5-7h后，将其置于发菌棚中冷却12h，发菌棚的温度为24-25℃，冷却至室温后，接种；(5)发菌；(6)管理出菇。本发明香菇的栽培方法采用香菇菌种808或168，肉厚、味香、口感好菇大型，肉厚结实，采摘方便，而且菇质特优、高产，提高了产量，从而节省了人力、物力，提高了经济效益。

Description

一种香菇的栽培方法
技术领域
本发明属于农业领域，涉及香菇的栽培，尤其是一种香菇的栽培方法。
背景技术
香菇素有″山珍之王″之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。我国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。目前，现有的香菇的栽培方法，香菇的菌种多选用香菇菌种939，该菌种虽然发菌时间短，但是由于其在出菇后，香菇菇型不好，采摘费时费力。另外，在香菇的栽培过程中，一般采用常压灭菌24h，不仅浪费时间，而且浪费资源。
通过检索，发现与本发明申请相关的如下专利公开文献：
1、香菇的原生态栽培方法(CN102084782)，其栽培方法包括以下步骤：(1)培育菌种：将野外栽培的子实体分离得到母种，母种按照常规扩繁培养得原种，原种继续培养得栽培菌；(2)菌丝体培养；(3)选择原生态环境栽培：选择地温为4-15℃，空气温度在42-88％，土壤pH值6-7，林地、草地郁闭度0.3-0.7的原始森林、次生林、人工林地培养；(4)管理出菇。该方法利用原生态环境选育和栽培香菇，香菇子实体都是在天然野生的条件下生长发育，使得香菇的生长环境更优越，产品质量更好。
2、袋料栽培香菇的新方法(CN1623359)，涉及一种能够节省时间、提高工效的袋装香菇栽培新方法，该方法包括培养料的配制、培养装袋、袋料常压或高压灭菌，接种室及接种工具的熏蒸灭菌、消毒、袋料打接种穴洞、接种、培养，发生步骤：(1)袋料打接种穴洞是在袋料常压或高压灭节后进行；(2)袋料上的穴洞用香菇菌块封口。
3、香菇栽培技术(CN1504073)，具体工艺步骤为：首先将花生壳生料晒干，粉碎，过60目筛，经过灭菌处理；选取适合于栽培的香菇菌种进行接种；用常规的袋式栽培方法，控温培养，温度控制在15-20℃，7-15天培养成香菇成品。该技术的优点是：原料资源丰富，生产工艺简单，出菇早，长势快，抗杂菌能力强，产量高。
通过对比，上述专利公开文献与本专利申请有本质的不同。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种成本低廉、方法简便而且节约能源的香菇的栽培方法。
一种香菇的栽培方法，包括以下步骤：
(1)菌种培养：将市售的香菇菌种母种按照常规扩繁方法培养得到二级种，再将二级菌种继续培养得到栽培种；
(2)培养基配制：将重量比分别为60-80％的杂木屑、10-30％的麦麸、0.5-1.5％的石膏、0.05-0.2％的食用菌添加剂混合后，再加入水，搅拌均匀；
(3)培养料装袋：将步骤(2)中已搅拌均匀的培养料装入聚乙烯塑料袋中，扎紧两端袋口；
(4)袋料高压灭菌：将步骤(3)中的培养料袋进行高压灭菌，110-129℃蒸馏灭菌5-7h后，将其置于发菌棚中冷却12h，发菌棚的温度为24-25℃，冷却至室温后，接种；
(5)发菌：将步骤(4)中接种后的培养料袋置于发菌棚中常规发菌培养；
(6)管理出菇：香菇子实体长出伸长到土层上面时，在子实体处将地膜撕开，子实体继续长大至成熟采摘。
而且，所述步骤(1)中香菇菌种为香菇菌种808或香菇菌种168。
而且，所述步骤(2)中杂木屑的重量百分比为70％、麦麸的重量百分比为20％、石膏的重量百分比为1％、食用菌添加剂的重量百分比为0.1％，水的重量百分比为8.9％。
而且，所述步骤(3)中袋料灭菌采用120℃下灭菌6h。
本发明的优点和积极效果是：
1、本发明香菇的栽培方法采用香菇菌种808或168，肉厚、味香、口感好菇大型，肉厚结实，采摘方便，而且菇质特优、高产，提高了产量，从而节省了人力、物力，提高了经济效益。
2、本发明香菇的栽培方法生产工艺简单，采用高压进行灭菌，120℃下6h，节约了时间及能耗，降低了企业的生产成本。
具体实施方式
下面详细叙述本发明的实施例；需要说明的是，本实施例是叙述性的，不是限定性的，不能以此限定本发明的保护范围。
实施例1：
一种香菇的栽培方法，包括以下步骤：
(1)菌种培养：将市售的香菇菌种808母种按照常规扩繁方法培养得到二级种，再将二级菌种继续培养得到栽培种；
(2)菌丝体培养：
将重量比分别为70％的杂木屑、20％的麦麸、1％的石膏、0.1％的食用菌添加剂混合后，再加入8.9％的水，搅拌均匀；
(3)培养料装袋：将步骤(2)中已搅拌均匀的培养料装入长45-50cm，直径为10cm的聚乙烯塑料袋中，扎紧两端袋口；
(4)袋料高压灭菌
将步骤(3)中的培养料袋进行高压灭菌，120℃蒸馏灭菌6h后，将其置于发菌棚中冷却12h，发菌棚的温度为24-25℃，冷却至室温后，接种；
(5)发菌：
将步骤(4)中接种后的培养料袋置于发菌棚中常规发菌培养；
(6)管理出菇：香菇子实体长出伸长到土层上面时，在子实体处将地膜撕开，子实体继续长大至成熟采摘。
实施例2：
一种香菇的栽培方法，包括以下步骤：
(1)菌种培养：将市售的香菇菌种168母种按照常规扩繁培养得到二级种，再将二级菌种继续培养得到栽培种；
(2)菌丝体培养：
将重量比分别为70％的杂木屑、20％的麦麸、1％的石膏、0.1％的食用菌添加剂混合后，再加入8.9％的水，搅拌均匀；
(3)培养料装袋：
将步骤(2)中已搅拌均匀的培养料装入长45-50cm，直径为10cm的聚乙烯塑料袋中，扎紧两端袋口；
(4)袋料高压灭菌
将步骤(3)中的培养料袋进行高压灭菌，120℃蒸馏灭菌6h后，将其置于发菌棚中冷却12h，发菌棚的温度为24-25℃，冷却至室温后，接种；
(5)发菌：
将步骤(4)中接种后的培养料袋置于发菌棚中常规发菌培养；
(6)管理出菇：香菇子实体长出伸长到土层上面时，在子实体处将地膜撕开，子实体继续长大至成熟采摘。

Claims (4)

1.一种香菇的栽培方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)菌种培养：将香菇菌种母种培养得到二级种，再将二级菌种继续培养得到栽培种；
(2)培养基配制：将重量比分别为60-80％的杂木屑、10-30％的麦麸、0.5-1.5％的石膏、0.05-0.2％的食用菌添加剂混合后，再加入水，搅拌均匀；
(3)培养料装袋：将步骤(2)中已搅拌均匀的培养料装入聚乙烯塑料袋中，扎紧两端袋口；
(4)袋料高压灭菌：将步骤(3)中的培养料袋进行高压灭菌，110-129℃蒸馏灭菌5-7h后，将其置于发菌棚中冷却12h，发菌棚的温度为24-25℃，冷却至室温后，接种；
(5)发菌：将步骤(4)中接种后的培养料袋置于发菌棚中常规发菌培养；
(6)管理出菇：香菇子实体长出伸长到土层上面时，在子实体处将地膜撕开，子实体继续长大至成熟采摘。
2.根据权利要求1所述的一种香菇的栽培方法，其特征在于：所述步骤(1)中香菇菌种为香菇菌种808或香菇菌种168。
3.根据权利要求1所述的一种香菇的栽培方法，其特征在于：所述步骤(2)中杂木屑的重量百分比为70％、麦麸的重量百分比为20％、石膏的重量百分比为1％、食用菌添加剂的重量百分比为0.1％，水的重量百分比为8.9％。
4.根据权利要求1所述的香菇的栽培方法，其特征在于：所述步骤(4)中培养基袋料灭菌条件为120℃下灭菌6h。
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Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103548565A (zh) * 2013-10-28 2014-02-05 河北省农业环境保护监测站 一种香菇栽培接种方法
CN104488558A (zh) * 2014-12-31 2015-04-08 天津市金三农农业科技开发有限公司 一种提高香菇发菌率的方法
CN107371808A (zh) * 2017-08-28 2017-11-24 灵川县金晨菌业有限公司 一种袋料栽培香菇的方法
CN107466680A (zh) * 2017-09-25 2017-12-15 界首市鸿飞家庭农场 一种高矿物质香菇的栽培方法
CN107593274A (zh) * 2017-10-31 2018-01-19 贵州省印江自治县梵净山生态菌业有限公司 一种香菇的培育方法

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PB01 Publication
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

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