CN103131538B - 烟用啤酒蒸馏物的制备方法及其在卷烟中的应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种烟用啤酒蒸馏物的制备方法，按以下次序的步骤依次进行：1）将市售普通啤酒用搅拌器搅拌1～1.5h；2）搅拌后的啤酒加入其总重量2~3倍量的质量分数为95%乙醇，并搅拌20~30min；3）将步骤2）所得的混合液直接用蒸馏装置蒸馏，并收集67~72℃的蒸馏物，即为烟用啤酒蒸馏物。本发明将烟用啤酒蒸馏物应用于卷烟中，施加比例为烟用啤酒蒸馏物的重量占烟叶重量的0.5~0.8%。本发明的制备方法简单实用，操作和实施容易。制得的烟用啤酒蒸馏物与卷烟非常协调，能使卷烟具有提升香气质、降低刺激、改善余味、细腻烟气等作用，是一种新型的不可多得的烟用添加剂。
Description
技术领域
本发明涉及烟用香料的制备及应用，尤其是涉及一种烟用啤酒蒸馏物的制备方法及其在卷烟中的应用。
技术背景
啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、钙、磷等物质，并具有一定的热量，营养价值高，有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。另外，据调查研究发现，啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有拮抗作用，还可减少年老时得骨质疏松症的几率。
在香精香料行业，常用的烟用香料有很多，而以啤酒为原料制备的啤酒蒸馏物在烟草行业中尚未见应用。以啤酒为原料开发研制新型的烟用添加剂，可提高卷烟的抽吸品质，必将具有广阔的市场前景，带来可观的经济和社会效益。
发明内容
针对现有技术的上述状况，本发明的目的是提供一种烟用啤酒蒸馏物的制备方法，同时提供本方法制备的蒸馏物在卷烟中的应用。本发明所制备的啤酒蒸馏物能与卷烟香气较好的协调，提高卷烟的感官抽吸品质，是一种较好的烟用添加剂。
本发明烟用啤酒蒸馏物的制备方法，按以下次序的步骤依次进行：
1）将市售普通啤酒用搅拌器搅拌1～1.5h；
2）搅拌后的啤酒加入其总重量2~3倍量的质量分数为95%乙醇，并搅拌20~30min；
3）将步骤2）所得的混合液直接用蒸馏装置蒸馏，并收集67~72℃的蒸馏物，即为烟用啤酒蒸馏物。
上述烟用啤酒蒸馏物在卷烟中的应用：加入卷烟中的烟用啤酒蒸馏物的重量占烟叶重量的0.5~0.8%。
本发明的有益效果：本发明的制备方法简单实用，操作和实施容易，没有特别复杂的操作条件，但是，本发明的制备方法是经过充分优选的，其技术效果显著，且具有特殊性。首先，本发明是将啤酒蒸馏物应用于卷烟中，在烟草添加剂中尚未可见。其次，啤酒的主要原料是麦芽和酒花，其制备的麦芽浸膏、啤酒花浸膏、啤酒花酊等都是常用的烟用香料，故以啤酒为原料制备的啤酒蒸馏物不存在安全性问题，且能与卷烟香气较好的协调。最后，蒸馏温度对馏出物成分具有很大的影响作用，这是本发明经过多次反复试验并经反复比较总结后得出的。
本发明制得的烟用啤酒蒸馏物能与卷烟非常协调，增加卷烟的感官质量，能使卷烟具有提升香气质、降低刺激、改善余味、细腻烟气等作用，是一种新型的不可多得的烟用添加剂。
具体实施方式
下面结合具体实施例进一步阐述本发明。以下实施例仅是用于对本发明的进一步具体描述，而不是用于对本发明要求保护范围的限定。
制备实施例1
烟用啤酒蒸馏物的制备方法，包括以下步骤：
1）将市售普通啤酒用搅拌器搅拌1.5h；
2）搅拌后的啤酒加入其总重量2倍量的质量分数为95%乙醇，并搅拌30min；
3）将步骤2）所得的混合液直接用蒸馏装置蒸馏，并收集70±1℃的蒸馏物，即为烟用啤酒蒸馏物。
制备实施例2
烟用啤酒蒸馏物的制备方法，包括以下步骤：
1）将市售普通啤酒用搅拌器搅拌1h；
2）搅拌后的啤酒加入其总重量2倍量的质量分数为95%乙醇，并搅拌25min；
3）将步骤2）所得的混合液直接用蒸馏装置蒸馏，并收集68±1℃的蒸馏物，即为烟用啤酒蒸馏物。
制备实施例3
烟用啤酒蒸馏物的制备方法，包括以下步骤：
1）将市售普通啤酒用搅拌器搅拌1.5h；
2）搅拌后的啤酒加入其总重量2倍量的质量分数为95%乙醇，并搅拌20min；
3）将步骤2）所得的混合液直接用蒸馏装置蒸馏，并收集71±1℃的蒸馏物，即为烟用啤酒蒸馏物。
应用实施例
应用样：称取0.3g用本发明所制得的啤酒蒸馏物，加入质量分数为70%乙醇至1.2g，混匀后，用微量喷雾器均匀地喷加到50g掺兑梗丝、膨丝后的空白烟丝上，施加比例为0.6%。将烟丝装入密封袋内，放置烘箱中50℃恒温20min，然后将烟丝卷制成烟支，放入恒温(22 ℃±1)恒湿(相对湿度为60 % ±2 %) 箱内平衡48h 以上，请评吸小组（13人）进行评吸。
空白对照样：在同样条件下，用同样烟丝喷加相同份量70%乙醇，卷制成空白对照卷烟。评吸结果见表1。
表1 本发明应用样和空白对照样感官评价表
从表1结果显示，本发明的啤酒蒸馏物加入卷烟中使卷烟具有提升香气质、降低刺激、改善余味、细腻烟气等作用。
本发明是在经过大量实验工艺对比筛选后，找到的制备本发明的最佳工艺条件。下面描述本申请人进行的工艺条件选择试验简况。
方法一 直接蒸馏
将市售普通啤酒用搅拌器搅拌1h，搅拌后的啤酒直接用蒸馏装置蒸馏，并收集100℃以下的蒸馏物备用。所得液体即为方法一烟用啤酒蒸馏物。所述的方法一烟用啤酒蒸馏物按0.6%加入到烟叶中，制成烟支评吸。
方法二 本方法是与本发明的对比工艺
将市售普通啤酒用搅拌器搅拌1h，搅拌后的啤酒加入其总重量1倍量的95%乙醇，并搅拌30min，搅拌后的所得混合液直接用蒸馏装置蒸馏，并收集65-75℃之间的蒸馏物备用。所得液体即为方法二烟用啤酒蒸馏物。所述的方法二烟用啤酒蒸馏物按0.6%加入到烟叶中，制成烟支评吸。
方法三 本方法是与本发明的对比工艺
将市售普通啤酒用搅拌器搅拌1h，搅拌后的啤酒加入其总重量2倍量的95%乙醇，并搅拌30min，搅拌后的啤酒和乙醇混合液直接用蒸馏装置蒸馏，并收集75-90℃之间的蒸馏物备用。所得液体即为方法三烟用啤酒蒸馏物。所述的方法三烟用啤酒蒸馏物按0.6%加入到烟叶中，制成烟支评吸。
方法四 本发明的工艺
将市售普通啤酒用搅拌器搅拌1h，搅拌后的啤酒加入其总重量2倍量的95%乙醇，并搅拌30min，搅拌后的啤酒和乙醇混合液直接用蒸馏装置蒸馏，并收集67-72℃之间的蒸馏物备用。所得液体即为本发明工艺制备的烟用啤酒蒸馏物。
所述的本发明啤酒蒸馏物按烟叶总重量的0.6%加入到烟叶中，制成烟支评吸。
表2 不同工艺制备的啤酒蒸馏物加香感官评价表
由表2的感官评价中反映出的不同技术效果可知，蒸馏温度对馏出物成分具有很大的影响作用。而本发明的制备方法，即方法四与其它方法相比，最主要的区别就是蒸馏温度。
综合以上分析可知，采用方法四制备的啤酒蒸馏物在提升香气质、降低刺激、改善余味等方面效果更加明显，能显著的提高卷烟感官抽吸品质。故确定为最佳工艺，它用于卷烟中具有提升香气质、降低刺激、改善余味、细腻烟气等作用。
Claims (2)
1.一种烟用啤酒蒸馏物的制备方法，按以下次序的步骤依次进行：
1）将市售普通啤酒用搅拌器搅拌1～1.5h；
2）搅拌后的啤酒加入其总重量2~3倍量的质量分数为95%乙醇，并搅拌20~30min；
3）将步骤2）所得的混合液直接用蒸馏装置蒸馏，并收集67~72℃的蒸馏物，即为烟用啤酒蒸馏物。
2.一种根据权利要求1所述的烟用啤酒蒸馏物的应用，其特征在于：加入卷烟中的烟用啤酒蒸馏物的重量占烟叶重量的0.5~0.8%。
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