CN103125569A - 一种双仁草莓饼干 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种双仁草莓饼干，包括以下成分：杏仁50g、花生仁50g、奶油600g、面粉1000g、植物油100g、白砂糖1500g、鸡蛋清600g、草莓糖浆600g、碳酸氢铵30g、牛奶200g、草莓香精30g。本发明的目的在于，提供一种双仁草莓饼干，为人们提供一种新口味的饼干，使人们有更多的选择余地，不会由于经常性的单一选择而导致对饼干产生厌倦的感觉。

Description

一种双仁草莓饼干
技术领域
本发明属于食品领域，涉及一种双仁草莓饼干。
背景技术
    饼干是人们常吃的零食之一，草莓、花生仁和杏仁也是人们偏好的零食，如果能将上述三种材料作为饼干的材料的话，将会满足人们的需求。
发明内容
本发明的目的在于，提供一种双仁草莓饼干，以解决上述问题。
为解决上述问题，本发明提供一种双仁草莓饼干，包括以下成分：杏仁50g、花生仁50g、奶油600g、面粉1000g、植物油100g、白砂糖1500g、鸡蛋清600g、草莓糖浆600g、碳酸氢铵30g；其中，面粉为饼干的主要原料，杏仁、花生仁和草莓糖浆是饼干口味的主要原料，其他的成分为生产饼干的辅料。
进一步的，所述饼干成分还包括牛奶200g，使饼干具有牛奶味。
进一步的，所述饼干成分还包括草莓香精30g，使饼干中的草莓味道更加浓厚。
本发明的有益效果是，提供一种双仁草莓饼干，为人们提供一种新口味的饼干，使人们有更多的选择余地，不会由于经常性的单一选择而导致对饼干产生厌倦的感觉。
具体实施方式
一种双仁草莓饼干，包括以下成分：杏仁50g、花生仁50g、面粉1000g、奶油600g、植物油100g、白砂糖1500g、鸡蛋清600g、草莓糖浆600g、碳酸氢铵30g、牛奶200g、草莓香精30g。
将草莓糖浆、草莓香精、牛奶、鸡蛋清、白砂糖、奶油倒入锅中搅拌均匀；将杏仁和花生仁洗干净去掉杂物，再和鸡蛋清混合在一起，置于不锈钢锅里拌合均匀，用搅馅机搅碎后放入之前搅拌草莓糖浆的锅中，上火加温，用木搅板搅拌，加温到50度之后，撤火继续搅拌，晾干。
烘烤：将铁烤盘擦干净，抹一层植物油之后撒上一层面粉，将上述晾干的原料捏成所要的形状之后按行列的顺序和距离挤在烤盘上，送入160℃烤炉烤10分钟之后出炉，出炉后晾凉即可装箱。

Claims (3)

1.一种双仁草莓饼干，其特征在于，所述饼干包括以下成分：杏仁50g、花生仁50g、奶油600g、面粉1000g、植物油100g、白砂糖1500g、鸡蛋清600g、草莓糖浆600g、碳酸氢铵30g。
2.根据权利要求1所述的草莓饼干，其特征在于，所述饼干成分还包括牛奶200g。
3.根据权利要求1所述的草莓饼干，其特征在于，所述饼干成分还包括草莓香精30g。
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