CN103006047A - 多功能一体锅 - Google Patents
多功能一体锅 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103006047A CN103006047A CN2013100241874A CN201310024187A CN103006047A CN 103006047 A CN103006047 A CN 103006047A CN 2013100241874 A CN2013100241874 A CN 2013100241874A CN 201310024187 A CN201310024187 A CN 201310024187A CN 103006047 A CN103006047 A CN 103006047A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- pot
- heating plate
- upper pan
- pan body
- plate
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 43
- 238000010025 steaming Methods 0.000 claims abstract description 26
- 238000005485 electric heating Methods 0.000 claims abstract description 7
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 14
- 239000002184 metal Substances 0.000 claims description 10
- 239000004575 stone Substances 0.000 claims description 10
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 13
- 238000010411 cooking Methods 0.000 abstract description 5
- 238000004134 energy conservation Methods 0.000 abstract description 4
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 abstract 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 238000000034 method Methods 0.000 description 4
- 238000009833 condensation Methods 0.000 description 3
- 230000005494 condensation Effects 0.000 description 3
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 2
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000000567 combustion gas Substances 0.000 description 2
- 238000002485 combustion reaction Methods 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 1
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 1
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Cookers (AREA)
Abstract
本发明公开了一种多功能一体锅，包括上锅体、下锅体、加热盘、煮锅或烤盘或蒸盘及锅盖，所述上锅体为上方下圆的空心筒体，其上方与下圆的衔接处设有加热盘座，加热盘由电热管、蒸汽喷嘴及炉盘组成；所述加热盘设于上锅体的加热盘座上，煮锅或烤盘或蒸盘置于上锅体内的加热盘上，锅盖设于上锅体内，下锅体设于上锅体的底端。本发明将蒸汽与电源集合于加热盘作为热源，通过切换热源和设置对应的煮锅、烤盘或蒸盘，实现对食物实施蒸、煮或烤制的不同烹饪方式，具有结构简单，食用方便且节能低排的优点。
Description
技术领域
本发明涉及炊具技术领域可用于蒸、煮或烤制食物的锅，尤其是一种多功能一体锅。
背景技术
火锅是人们喜闻乐见的一种餐饮方式，传统火锅的能源采用碳火或燃气对锅体进行加热，将食物置于锅体中一边煮一边食用，而碳火或燃气的加热方式存在燃烧残留物，存在易污染环境和用火的安全隐患；此外，随着人们对烹饪方式多样化的需求，希望同一锅体具有多样化功能，若能通过简单切换热源和设置对应的煮锅、烤盘或蒸盘，就可满足对食物实施蒸、煮或烤制的不同烹饪方式，将是对火锅这种传统餐饮方式的新的补充和完善。
发明内容
本发明的目的是针对现有技术的不足而提供的多功能一体锅，它将蒸汽与电源集合于加热盘作为热源，且加热盘置于上、下锅体内，通过切换热源和设置对应的煮锅、烤盘或蒸盘，实现对食物实施蒸、煮或烤制的不同烹饪方式，具有结构简单，食用方便且节能低排的优点。
实现本发明目的的具体技术方案是：
一种多功能一体锅，其特点包括上锅体、下锅体、加热盘、煮锅或烤盘或蒸盘及锅盖，所述上锅体为上方下圆的空心筒体，其顶部设有挡水翻边及子口，底部外侧设有数个搭扣、底端设有密封圈，上锅体上方与下圆的衔接处设有加热盘座，上锅体下圆的筒壁上设有电源端子及蒸汽管接口，下锅体为漏斗状，其上口外侧设有数个搭扣座、顶端设有密封面，加热盘由电热管、蒸汽喷嘴及炉盘组成，所述炉盘为盘状，其面上设有电热管槽及数个通气孔、中心设有喷嘴孔，电热管嵌在电热管槽内，蒸汽喷嘴设于喷嘴孔内；所述加热盘设于上锅体的加热盘座上，煮锅、烤盘或蒸盘置于上锅体内的加热盘上，锅盖设于上锅体的子口内，下锅体设于上锅体的底端，且下锅体的密封面与上锅体的密封圈触及，下锅体搭扣座与上锅体的搭扣扣接。
所述的加热盘的电热管、蒸汽喷嘴分别与上锅体下圆筒壁上的电源端子、蒸汽管接口连接；所述的煮锅为圆形平底锅，其锅口上设有方形的翻边，翻边上设有气流口；所述的蒸盘的底部设有衬条。
本发明将蒸汽与电源集合于加热盘作为热源，且加热盘置于上、下锅体内，通过切换热源和设置对应的煮锅、烤盘或蒸盘，实现对食物实施蒸、煮或烤制的不同烹饪方式，具有结构简单，食用方便且节能低排的优点。
附图说明
图1为本发明的结构示意图；
图2为本发明与火锅桌安装的使用状态示意图；
图3为本发明蒸盘的使用状态示意图；
图4为本发明烤盘的使用状态示意图；
图5为本发明蒸盘的结构示意图；
图6为本发明煮锅的结构示意图；
图7为图5蒸盘的仰视图。
具体实施方式
参阅图1，本发明包括上锅体1、下锅体2、加热盘3、煮锅4或烤盘5或蒸盘6及锅盖7，所述上锅体1为上方下圆的空心筒体，其顶部设有挡水翻边13及子口14，底部外侧设有数个搭扣16、底端设有密封圈15，上锅体1上方与下圆的衔接处设有加热盘座12，上锅体1下圆的筒壁上设有电源端子17及蒸汽管接口18，下锅体2为漏斗状，其上口外侧设有数个搭扣座21、顶端设有密封面22，加热盘3由电热管31、蒸汽喷嘴32及炉盘33组成，所述炉盘33为盘状，其面上设有电热管槽及数个通气孔36、中心设有喷嘴孔35，电热管31嵌在电热管槽内，蒸汽喷嘴32设于喷嘴孔35内；所述加热盘3设于上锅体1的加热盘座12上，锅盖7设于上锅体1的子口14内，下锅体2设于上锅体1的底端，且下锅体2的密封面22与上锅体1的密封圈15触及，下锅体2搭扣座21与上锅体1的搭扣16扣接。
所述加热盘3的电热管31、蒸汽喷嘴32分别与上锅体1下圆筒壁上的电源端子17、蒸汽管接口18连接。
参阅图3、图5、图7，所述蒸盘6置于上锅体1内加热盘3上，且蒸盘6的底部设有衬条61。
参阅图1、图6，所述煮锅4置于上锅体1内加热盘3上，煮锅4为圆形平底锅，其锅口上设有方形的翻边，翻边上设有气流口41。
参阅图4，所述烤盘5置于上锅体1内加热盘3上。
本发明与餐桌的安装：
参阅图1、图2，将本发明置于配备有蒸汽管91、电源92、排水气管93及控制面板10的火锅桌9上，使上锅体1的挡水翻边13支撑于火锅桌9的桌面上，将蒸汽管91与蒸汽管接口18连接，电源92与电源端子17连接，将排水气管93与下锅体2的漏斗嘴连接。
本发明的应用：
a)、蒸盘的使用
参阅图2、图3、图5、图7，将蒸盘6置入上锅体1内的加热盘3上，且使蒸盘6的衬条61搁置在加热盘3炉盘33的盘面上，在蒸盘6上放置欲烹饪的食物，将锅盖7盖于上锅体1的子口14内；通过控制面板10打开蒸汽阀门，蒸汽经蒸汽管接口18、蒸汽喷嘴32进入上锅体1及下锅体2内，对蒸盘6上的食物进行蒸制烹饪；冷凝的蒸汽或水通过炉盘33上的数个通气孔36、下锅体2的漏斗嘴从排水气管93排出，蒸汽量的大小通过控制蒸汽阀门调节，完成蒸盘的使用。
b)、煮锅的使用
参阅图1、图2、图6，将煮锅4置入上锅体1内的加热盘3上，且使煮锅4的锅底搁置在加热盘3炉盘33的盘面上，在煮锅4内放置水和欲烹饪的食物，将锅盖7设于上锅体1的子口14内；通过控制面板10打开电热管31，加热盘3的电热管31工作，对煮锅4内的食物进行煮制烹饪，当煮锅4内的水蒸汽在上锅体1内蒸发时，冷凝的蒸汽或水通过煮锅4翻边上的气流口41、下锅体2的漏斗嘴从排水气管93排出，完成煮锅的使用。
c)、烤盘的使用
参阅图2、图4，将烤盘5置入上锅体1内的加热盘3上，且使烤盘5的盘底搁置在加热盘3炉盘33的盘面上，在烤盘5上放置欲烹饪的食物；通过控制面板10打开电热管31，加热盘3的电热管31工作，对烤盘5上的食物进行烤制烹饪，完成烤盘的使用。
本发明在蒸盘或煮锅的使用状态下，蒸汽被上锅体1、下锅体2、密封圈15及锅盖7封闭，冷凝的蒸汽或水通过下锅体2的漏斗嘴从排水气管93排出，该结构使得蒸汽得以充分利用，具有节能低排的优点。
Claims (4)
1.一种多功能一体锅，其特征在于它包括上锅体（1）、下锅体（2）、加热盘（3）、煮锅（4）或烤盘（5）或蒸盘（6）及锅盖（7），所述上锅体（1）为上方下圆的空心筒体，其顶部设有挡水翻边（13）及子口（14），底部外侧设有数个搭扣（16）、底端设有密封圈（15），上锅体（1）上方与下圆的衔接处设有加热盘座（12），上锅体（1）下圆的筒壁上设有电源端子（17）及蒸汽管接口（18），下锅体（2）为漏斗状，其上口外侧设有数个搭扣座（21）、顶端设有密封面（22）；加热盘（3）由电热管（31）、蒸汽喷嘴（32）及炉盘（33）组成，所述炉盘（33）为盘状，其面上设有电热管槽及数个通气孔（36）、中心设有喷嘴孔（35），电热管（31）嵌在电热管槽内，蒸汽喷嘴（32）设于喷嘴孔（35）内；所述加热盘（3）设于上锅体（1）的加热盘座（12）上，煮锅（4）、烤盘（5）或蒸盘（6）置于上锅体（1）内的加热盘（3）上，锅盖（7）设于上锅体（1）的子口（14）内，下锅体（2）设于上锅体（1）的底端，且下锅体（2）的密封面（22）与上锅体（1）的密封圈（15）触及，下锅体（2）搭扣座（21）与上锅体（1）的搭扣（16）扣接。
2.根据权利要求1所述的多功能一体锅，其特征在于加热盘（3）的电热管（31）、蒸汽喷嘴（32）分别与上锅体（1）下圆筒壁上的电源端子（17）、蒸汽管接口（18）连接。
3.根据权利要求1所述的多功能一体锅，其特征在于煮锅（4）为圆形平底锅，其锅口上设有方形的翻边，翻边上设有气流口（41）。
4.根据权利要求1所述的多功能一体锅，其特征在于蒸盘（6）的底部设有衬条（61）。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310024187.4A CN103006047B (zh) | 2013-01-23 | 2013-01-23 | 多功能一体锅 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310024187.4A CN103006047B (zh) | 2013-01-23 | 2013-01-23 | 多功能一体锅 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103006047A true CN103006047A (zh) | 2013-04-03 |
| CN103006047B CN103006047B (zh) | 2014-07-30 |
Family
ID=47955556
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201310024187.4A Expired - Fee Related CN103006047B (zh) | 2013-01-23 | 2013-01-23 | 多功能一体锅 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103006047B (zh) |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104622304A (zh) * | 2013-11-15 | 2015-05-20 | 美的集团股份有限公司 | 蒸汽烹饪器具及其托盘 |
| CN104665579A (zh) * | 2015-03-12 | 2015-06-03 | 上海术道科技有限公司 | 一种适用于即蒸即食的蒸汽烹饪方法 |
| CN105147047A (zh) * | 2015-09-17 | 2015-12-16 | 杭州集思帮科技有限公司 | 可视汽烧烹饪装置 |
| CN105212734A (zh) * | 2015-09-30 | 2016-01-06 | 上海术道科技有限公司 | 一种食材的熏烹方法 |
| CN105342367A (zh) * | 2015-09-30 | 2016-02-24 | 上海术道科技有限公司 | 一种蒸汽烹饪方法 |
| CN109259588A (zh) * | 2018-11-08 | 2019-01-25 | 厦门鸥乐科技有限公司 | 烹饪装置 |
| CN114073398A (zh) * | 2020-08-13 | 2022-02-22 | 蔡建佑 | 搭扣式插口蒸汽功能组合装置 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2002013665A2 (en) * | 2000-08-14 | 2002-02-21 | Otter Controls Limited | Improvements relating to water boiling vessels |
| US20070012198A1 (en) * | 2005-07-14 | 2007-01-18 | Glier Daniel W | Cooking apparatus |
| CN201911882U (zh) * | 2010-11-25 | 2011-08-03 | 王俊岭 | 一种食品烹饪炉具 |
| CN202566989U (zh) * | 2012-03-14 | 2012-12-05 | 上海老磨坊餐饮管理有限公司 | 蒸汽火锅桌 |
| CN203088723U (zh) * | 2013-01-23 | 2013-07-31 | 上海老磨坊餐饮管理有限公司 | 多功能一体锅 |
-
2013
- 2013-01-23 CN CN201310024187.4A patent/CN103006047B/zh not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2002013665A2 (en) * | 2000-08-14 | 2002-02-21 | Otter Controls Limited | Improvements relating to water boiling vessels |
| US20070012198A1 (en) * | 2005-07-14 | 2007-01-18 | Glier Daniel W | Cooking apparatus |
| CN201911882U (zh) * | 2010-11-25 | 2011-08-03 | 王俊岭 | 一种食品烹饪炉具 |
| CN202566989U (zh) * | 2012-03-14 | 2012-12-05 | 上海老磨坊餐饮管理有限公司 | 蒸汽火锅桌 |
| CN203088723U (zh) * | 2013-01-23 | 2013-07-31 | 上海老磨坊餐饮管理有限公司 | 多功能一体锅 |
Cited By (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104622304A (zh) * | 2013-11-15 | 2015-05-20 | 美的集团股份有限公司 | 蒸汽烹饪器具及其托盘 |
| CN104665579A (zh) * | 2015-03-12 | 2015-06-03 | 上海术道科技有限公司 | 一种适用于即蒸即食的蒸汽烹饪方法 |
| CN105147047A (zh) * | 2015-09-17 | 2015-12-16 | 杭州集思帮科技有限公司 | 可视汽烧烹饪装置 |
| CN105147047B (zh) * | 2015-09-17 | 2017-06-06 | 杭州集思帮科技有限公司 | 可视汽烧烹饪装置 |
| CN105212734A (zh) * | 2015-09-30 | 2016-01-06 | 上海术道科技有限公司 | 一种食材的熏烹方法 |
| CN105342367A (zh) * | 2015-09-30 | 2016-02-24 | 上海术道科技有限公司 | 一种蒸汽烹饪方法 |
| CN109259588A (zh) * | 2018-11-08 | 2019-01-25 | 厦门鸥乐科技有限公司 | 烹饪装置 |
| CN114073398A (zh) * | 2020-08-13 | 2022-02-22 | 蔡建佑 | 搭扣式插口蒸汽功能组合装置 |
| CN114073398B (zh) * | 2020-08-13 | 2023-02-28 | 蔡建佑 | 搭扣式插口蒸汽功能组合装置 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN103006047B (zh) | 2014-07-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103006047B (zh) | 多功能一体锅 | |
| CN108244985A (zh) | 一种蒸饭煲及蒸饭方法 | |
| CN203088723U (zh) | 多功能一体锅 | |
| CN101433429B (zh) | 节能多功能整体厨具 | |
| CN201267397Y (zh) | 真空保温低压力节能锅 | |
| CN204274140U (zh) | 炊饭保温装置 | |
| CN109431251A (zh) | 一种具有混热养生功效的智能升降火锅 | |
| CN201243941Y (zh) | 压力锅外喷蒸汽蒸笼 | |
| EP3865042A1 (en) | Heat recovery oven with dishwasher | |
| CN201079272Y (zh) | 双桶电热蒸气汤粥煲 | |
| CN205560885U (zh) | 一种烤涮一体灶 | |
| CN202355189U (zh) | 分体式多功能电火锅 | |
| KR101379335B1 (ko) | 스팀 조리기구를 이용한 음식물의 조리방법 | |
| CN208769458U (zh) | 一种智能煮面机 | |
| CN207519987U (zh) | 一种烹煮装置 | |
| CN206944242U (zh) | 一种双头炒炉 | |
| CN205250801U (zh) | 一种多功能餐桌 | |
| CN107595101A (zh) | 一种双层防烫锅 | |
| CN209678289U (zh) | 一种多功能锅 | |
| CN108552979A (zh) | 一种多功能锅 | |
| CN108937617A (zh) | 一种多功能锅用加热*** | |
| CN203442912U (zh) | 一种电陶炉 | |
| CN202179441U (zh) | 一种包容式双体瓦罐锅灶一体化节能厨具 | |
| CN105996730A (zh) | 一种用电磁炉加热烹饪的陶瓷锅 | |
| CN203234541U (zh) | 煮面炉专用锅 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| ASS | Succession or assignment of patent right |
Owner name: SHANGHAI SHUDAO TECHNOLOGY CO., LTD. Free format text: FORMER OWNER: LAOMOFANG CATERING MANAGEMENT CO., LTD., SHANGHAI Effective date: 20150106 |
|
| C41 | Transfer of patent application or patent right or utility model | ||
| COR | Change of bibliographic data |
Free format text: CORRECT: ADDRESS; FROM: 200435 ZHABEI, SHANGHAI TO: 200436 ZHABEI, SHANGHAI |
|
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20150106 Address after: 200436 Shanghai, Zhabei District Jiang Field Road No. 1010, room 238, No. three Patentee after: Shanghai Shu Dao Science and Technology Ltd. Address before: 200435 Shanghai Zhabei District Gonghexinlu No. 3615 building Haibo South floor Patentee before: Laomofang Catering Management Co., Ltd., Shanghai |
|
| C41 | Transfer of patent application or patent right or utility model | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20160920 Address after: 200051 Shanghai Moutai Road, Changning District, No. L4 layer L414 Shop No. 179 Patentee after: Shanghai is the original cooking steamed Catering Management Company Limited Address before: 200436 Shanghai, Zhabei District Jiang Field Road No. 1010, room 238, No. three Patentee before: Shanghai Shu Dao Science and Technology Ltd. |
|
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20140730 Termination date: 20210123 |
|
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |