CN102845647B - 改善鲤鱼肉质的中草药饲料添加剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种改善鲤鱼肉质的中草药饲料添加剂，它由下述重量配比的原料药制成：杜仲2-4份，蒲公英2-4份，白芷3-5份，山药3-5份，菊花3-5份；该添加剂的制备方法是：按重量配比称取杜仲，蒲公英，白芷，山药，菊花中草药饮片，并分别粉碎成粗粉；取菊花粗粉，用蒸馏法收集挥发油；另取杜仲，蒲公英，白芷，山药四味中草药粗粉，加水浸泡后与蒸馏后的菊花药渣一起文火煎煮三次；合并三次滤液，加热成为浓缩液；将挥发油与浓缩液合并，按定量加入防腐剂和水，搅匀，过滤，灌装，灭菌，即得本发明中草药饲料添加剂。本发明中草药饲料添加剂用于改善鲤鱼肉质，使用方便、成本低、效果好、安全、无毒副作用。

Description

改善鲤鱼肉质的中草药饲料添加剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及鲤鱼养殖用的中草药饲料添加剂，具体涉及一种改善鲤鱼肉质的中草药饲料添加剂。本发明还涉及该中草药饲料添加剂的制备方法。

背景技术

随着人类生活水平的提高，人类越来越重视肉类的质量。一般来讲，鱼肉水分含量高，则蛋白质、脂肪含量将会减少，鱼肉品质就差；反之, 鱼肉水分含量低，则蛋白质、脂肪含量就高，鱼就肥嫩好吃，鱼肉品质就好。鱼类食物中氨基酸的组成决定了其蛋白质的质量，而鱼肉的品味取决于肌肉的味道鲜美度。鱼肉味道鲜美主要由肌肉中鲜味氨基酸如天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、脯氨酸的组成和含量来决定，其中天门冬氨酸、谷氨酸呈鲜味，甘氨酸、丙氨酸呈甘味，丝氨酸、脯氨酸也同甘味有关。中草药含有多种营养成分和生物活性物质，在集约化养殖中，上市之前可适当投喂含中草药的饲料，增加鱼体肌肉鲜味氨基酸的含量，提高鱼肉品质。现有技术虽然公开有用于改善鱼类肉质的饲料添加剂，但存在成本高，使用效果差等问题。

发明内容

本发明的目的在于针对上述问题，提供一种使用成本低、安全、无毒副作用、能够有效改善鲤鱼肉质的中草药饲料添加剂。本发明的目的还在于提供该中草药饲料添加剂的制备方法。

本发明的技术方案是：一种改善鲤鱼肉质的中草药饲料添加剂，它是由下述重量配比的原料药制成：杜仲 2-4份，蒲公英2-4份，白芷3-5份，山药3-5份，菊花3-5份。

本发明改善鲤鱼肉质的中草药饲料添加剂的优选原料药重量配比是：杜仲 4份，蒲公英4份，白芷3份，山药3份，菊花3份。

本发明改善鲤鱼肉质的中草药饲料添加剂适合制成液剂。

本发明改善鲤鱼肉质的中草药饲料添加剂的制备方法是：按重量配比分别称取杜仲、蒲公英、白芷、山药、菊花中草药饮片，并分别粉碎成中草药粗粉；取所述的菊花中草药粗粉，用水蒸汽蒸馏法收集蒸馏出的挥发油；另取所述的杜仲、蒲公英、白芷、山药四味中草药粗粉，加水浸泡后与所述蒸馏后的菊花药渣一起文火煎煮；过滤，得到一次滤液；将所述取一次滤液后的药渣再加水煎煮二次，分别得到二次滤液和三次滤液；合并得到的一次滤液、二次滤液和三次滤液，加热成为浓缩液；将所述的挥发油与所述的浓缩液合并，按定量加入防腐剂和水，搅匀，过滤，灌装，灭菌，即得本发明改善鲤鱼肉质的中草药饲料添加剂。

本发明改善鲤鱼肉质的中草药饲料添加剂按一定比例拌入粉状饵料中加工成颗粒投喂。

本发明组方中各组份药理功效是：

杜仲功效：杜仲别名丝楝树皮、丝棉皮、棉树皮，为杜仲科植物杜仲的干燥树皮。性味甘微辛，温。归肝、肾经。杜仲皮、叶含14种木脂素和木脂素甙等，还有黄酮类化合物，主要为山奈酚、槲皮素、紫云英苷、陆地锦苷、芦丁。还含有正二十九烷、正卅烷醇、白桦脂醇、白桦脂酸、熊果酸、香草酸，还含有包括苯丙氨酸、赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、谷氨酸、胱氨酸、组氨酸在内的17种游离氨基酸以及锗、硒、锌、铜、铁等15种微量元素，维生素C、维生素E，维生素B及β-胡萝卜素等。具有清除体内垃圾，加强机体细胞物质代谢，防止肌肉老化，清热，广谱抗菌，提高白细胞数量，增强机体免疫力等显著功效。

蒲公英功效：蒲公英别名蒲公草、食用蒲公英、尿床草，为菊科多年生草本植物。性甘，微苦，寒。归肝、胃经。蒲公英植物体中含有含蒲公英甾醇、胆碱、菊糖、果胶；蒲公英醇、豆甾醇、β-香树脂醇、β-谷甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英素、蒲公英苦素和维生素A、B、C等。蒲公英注射液对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对绿脓杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等亦有一定的杀菌作用。蒲公英煎剂在体外能显著提高外周血淋巴细胞母细胞转化率。蒲公英有清热解毒，消肿散结之功效。主治胃炎，痢疾，疔毒疮肿，发热。

白芷功效：白芷别名白臣、川白芷、杭白芷等，为伞形科植物川白芷、杭白芷的根。味辛，性温。归肺、胃经。白芷全株含香豆素及其衍生物，如当归素、白当归醚、欧前胡乙素、白芷毒素等。还含有挥发油，油中有3-亚甲基-6-环己烯、十一炭烯-4、榄香烯、十六烷酸、壬烯醇、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、核黄素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E、胆固醇钙等多种元素；白芷在体外对大肠杆菌、宋氏和弗氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌、某些革兰阳性细菌等有不同程度的抑制作用。白芷有有通窍止痛，消肿排脓，燥湿之功效。用于止痛、痈疽疮疡、体表皮肤瘙痒。

山药功效：山药又名淮山药、土薯、山薯。为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。味甘，性平。归脾、肺、肾经。主要成份有皂甙元，多巴胺，盐酸山药碱，多酚氧化酶，糖蛋白，水解得赖氨酸，组氨酸，精氨酸，天冬氨酸，苏氨酸，丝氨酸，谷氨酸，脯氨酸，甘氨酸，丙氨酸，缬氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，酷氨酸，苯丙氨酸和蛋氨酸。根茎含多巴胺、儿茶酚胺，以及胆甾醇，麦角甾醇，菜油甾醇，豆甾醇，β-谷甾醇。黏液中含植酸，甘露多糖。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，含有多种营养素，有强健机体的作用。含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用。有补脾养胃，生津之功效，用于脾虚食少，久泻不止，虚热消渴。 

菊花功效：菊花又名节花、甘菊、真菊、家菊、甜菊花诸名，为菊科植物菊花的干燥头状花序。味甘苦，性凉。归肺、肝经，含有挥发油，菊甙，腺嘌呤，胆碱，水苏碱，微量维生素A样物质，维生素B，氨基酸和刺槐素等。菊花在体外对金黄色葡萄球菌、B-溶血栓性链球菌、伤寒杆菌有某些抑制作用，其水浸剂对某些常见皮肤致病性真菌亦有抑制作用。高浓度在体外还有抗病毒及抗螺旋体作用，抗炎作用，解毒作用。用于风热感冒、目赤肿痛。

本发明组方依据：方中杜仲有清除体内垃圾，加强机体细胞物质代谢，防止肌肉老化作用。蒲公英可消炎抗菌，促进免疫功能，可增加淀粉酶和蛋白酶活性，鱼类血液中碱性磷酸酶活性增高可提高对外界微生物入侵的防御能力。白芷辛香散结，入血止痛，长肌肤，芬芳而辛，能润泽。杜仲、山药与菊花还含各种氨基酸，尤其是谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、脯氨酸和矿物质元素，增加肌肉蛋白质的合成量，达到提高鱼肉营养价值的目的。另外，谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、脯氨酸还与甘味有关，使鱼肉味道更加鲜美。方中诸药相和，具促进生长、改善肉质，抗菌消炎、提高机体免疫力的功效。适用于规模化养殖鲤鱼生长期使用。为方便在养殖中应用，制成液体，用前按一定比例与粉状饵料混合加工成颗粒料投喂。

本发明改善鲤鱼肉质的中草药饲料添加剂组份中的菊花主要含有挥发油，具清香之气，有祛暑的作用，具补气、补力、除燥、解毒之功效。因此，本发明制备方法中菊花采用先加热蒸馏提取挥发油，蒸馏后菊花的药渣再与其它组份中药一起煎煮提取其它有效成份，以充分发挥其功效。

本发明改善鲤鱼肉质的中草药饲料添加剂，是在进行了大量实际应用的基础上，依据传统医学古方，结合鱼类生理学和免疫学的理论筛选而成。本发明中草药饲料添加剂的制备方法能够充分发挥组份中各原料药的功效。本发明中草药饲料添加剂用于改善鲤鱼肉质，使用方便、成本低、效果好、安全、无毒副作用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明。

实施例：

1、分别称取原料药（中草药饮片）：杜仲120 g，蒲公英120 g，白芷90 g，山药90 g，菊花90 g；

2、将上述原料药分别粉碎成中草药粗粉；

3、取菊花中草药粗粉90 g，置于蒸馏容器中，用水蒸汽蒸馏法，加热提取挥发油，收集蒸馏出的挥发油，置于容器中贮藏；另取杜仲120 g，蒲公英120 g，白芷90 g，山药90 g四味中草药粗粉，加水4000 mL浸泡1h后，与上述蒸馏后的菊花药渣一起，水开后文火煎煮30 min；过滤，得到一次滤液；将取一次滤液后的药渣再每次加水3000 mL煎煮二次，每次20 min，分别得到二次滤液和三次滤液；合并得到一次滤液、二次滤液、三次滤液，加热浓缩至约450 mL；

4、将上述蒸馏得到的挥发油与加热浓缩的浓缩液合并，加入0.05%苯甲酸钠作为防腐剂，加水至500mL，搅匀，过滤，灌装，灭菌，即得本发明改善鲤鱼肉质的中草药饲料添加剂。

本发明饲料添加剂按一定比例与粉状饵料混合，再加工成颗粒料投喂。

本发明进行的一些试验情况如下：

使用本发明中草药饲料添加剂，进行养殖试验。按饲料用量的0.5%、1.0%、2.0%均匀混入粉状配合饲料中，加工成颗粒料投喂，日投饵2-3次，养殖试验持续65d。本发明中草药饲料添加剂对鲤鱼鲜肉中粗营养成分含量影响见表1，本发明中草药饲料添加剂对鲤鱼消化酶活性影响见表2，本发明中草药饲料添加剂对鲤鱼肌纤维直径影响见表3，本发明中草药饲料添加剂对鲤鱼血液生化指标影响见表4，本发明中草药饲料添加剂对鲤增重率及饲料转化效率的影响见表5。

          表1 本发明中草药饲料添加剂对鲤鱼鲜肉中粗营养成分含量影响 单位：%

由表1可以看出，未添加本发明中草药饲料添加剂组和添加0.5%、1.0%、2.0%本发明中草药饲料添加剂组的鲤鱼进行鲜肉各种营养成分的检测，结果表明，添加本发明中草药饲料添加剂组与未添加本发明中草药饲料添加剂组相比，各种指标都有了显著变化。添加本发明中草药饲料添加剂组与未添加本发明中草药饲料添加剂组相比，水分含量均降低了，而蛋白质、脂肪含量均提高了，特别是组成蛋白质的氨基酸总量、机体必需氨基酸量均升高, 说明本发明中草药饲料添加剂可提高鲤鱼肌肉的营养价值，以1.0%添加量最好。

表2本发明中草药饲料添加剂对鲤鱼消化酶浓度影响 单位：U/mg

由表2可以看出，未添加本发明中草药饲料添加剂组和添加0.5%、1.0%、2.0%本发明中草药饲料添加剂组的鲤鱼的淀粉酶和蛋白酶浓度均显著提高，以1.0%添加量最好。

表3本发明中草药饲料添加剂对各组鲤鱼肌纤维直径影响 

由表3可以看出，未添加本发明中草药饲料添加剂组和添加0.5%、1.0%、2.0%本发明中草药饲料添加剂组的鲤鱼的肌纤维直径有所下降，说明本发明中草药饲料添加剂可使鲤鱼肌肉更加鲜嫩，以1.0%添加量最好。

 表4本发明中草药饲料添加剂对鲤鱼血液生化指标影响 

由表4可以看出，未添加本发明中草药饲料添加剂组和添加0.5%、1.0%、2.0%本发明饲料添加剂组的鲤鱼的血清中总蛋白、甘油三酯有所增高，碱性磷酸酶显著提高，以1.0%添加量最好。

表5本发明中草药饲料添加剂对鲤鱼增重率及饲料转化效率的影响  单位：g,%

注：增重率=(末重-初始重)/ 初始重×100%,成活率=实验末期成活鱼数/实验初期投入鱼数

由表5可以看出，添加本发明中草药饲料添加剂对鲤鱼平均增重率及成活率均有所提高；另外，观察鲤鱼体况，结果发现，用过本发明中草药饲料添加剂组鲤鱼食欲、皮肤光泽度和亮度均优于未添加本发明中草药饲料添加剂组，测定其生长速率快于对照组。以添加1.0%量效果最好。

Claims (3)

1.一种改善鲤鱼肉质的中草药饲料添加剂，其特征在于它是由下述重量份的原料药制成：杜仲 2-4份，蒲公英2-4份，白芷3-5份，山药3-5份，菊花3-5份；

该改善鲤鱼肉质的中草药饲料添加剂的制备方法是：按重量份分别称取杜仲，蒲公英，白芷，山药，菊花中草药饮片，并分别粉碎成中草药粗粉；取所述菊花中草药粗粉，用水蒸汽蒸馏法收集蒸馏出的挥发油；另取所述杜仲，蒲公英，白芷，山药四味中草药粗粉，加水浸泡后与蒸馏后的菊花药渣一起文火煎煮；过滤，得到一次滤液；将取一次滤液后的药渣再加水煎煮二次，分别得到二次滤液和三次滤液；合并得到的一次滤液、二次滤液和三次滤液，加热成为浓缩液；将所述的挥发油与所述的浓缩液合并，按定量加入防腐剂和水，搅匀，过滤，灌装，灭菌，即得改善鲤鱼肉质的中草药饲料添加剂。

2.根据权利要求1所述的改善鲤鱼肉质的中草药饲料添加剂，其特征在于它是由下述重量份的原料药制成：杜仲 4份，蒲公英4份，白芷3份，山药3份，菊花3份。

3.根据权利要求1或2所述的改善鲤鱼肉质的中草药饲料添加剂，其特征在于所述的添加剂是液剂。