CN102805298A - 一种石榴花健胃面条 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种石榴花健胃面条，是由下述重量份的原料制成：面粉130-150，魔芋粉5-10，仙人掌冻干粉5-8，玉米粉5-8，鸡内金5-8，石斛5-8，葛花2-3，莲子5-8，薏苡仁5-8，乌梅1-2，啤酒花3-4，山苦荬5-8，石榴花3-5，葡萄籽1-2，蒲公英1-2，葡萄5-8，南瓜7-9，精盐1-3，碱0.05-0.2。本发明味道好口感佳，营养丰富的同时具有健胃等食疗养生的保健作用。
Description
技术领域
本发明涉及面条领域，确切地说是一种石榴花健胃面条。
背景技术
面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。现有的面条多缺乏养生保健的食疗作用。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有养胃健胃的食疗作用的石榴花健胃面条。
上述目的通过以下方案实现：
一种石榴花健胃面条，其特征在于：是由下述重量份的原料制成：面粉130-150，魔芋粉5-10，仙人掌冻干粉5-8，玉米粉5-8，鸡内金5-8，石斛5-8，葛花2-3，莲子5-8，薏苡仁5-8，乌梅1-2，啤酒花3-4，山苦荬5-8，石榴花3-5，葡萄籽1-2，蒲公英1-2，葡萄5-8，南瓜7-9，精盐1-3，碱0.05-0.2。
一种石榴花健胃面条，其特征在于：制备方法包括以下步骤：
（1）将葡萄去皮、南瓜去皮去籽后清洗干净，放入沸水20-30秒，取出冷却后，再按重量份混匀后破碎过滤得果蔬汁备用；
（2）按重量份称取中药原料鸡内金、石斛、葛花、莲子、薏苡仁、乌梅、啤酒花、山苦荬、石榴花、葡萄籽、蒲公英混匀后，加入上述所有原料总重量4-6倍的水，煎煮去渣，即得中药液备用；
（3）按重量份称取面粉、魔芋粉、仙人掌冻干粉、玉米粉、适量水、步骤(1)所得果蔬汁以及步骤（2）所得中药液混匀，再按重量份加入盐与碱，混合均匀，后按照面条常规制备工艺制备而得石榴花健胃面条。
本发明的有益效果为：
1、本发明味道好口感佳，营养丰富的同时具有养胃健胃、食疗养生的保健作用。
2、本发明各原料配伍合理，果蔬汁丰富了本发明的营养的同时，为本发明增色，还可以中和中药的苦味。
3、石榴系果树，云南石榴树种其花可食，味道稍涩，属性偏凉。石榴花作为药用，有悠久的历史，各种古医籍均有记载。历代医家经过临床实践，认为石榴花有清肺泄热、养阴生津、解毒、健胃、润肺、涩肠、止血等功效。食用石榴花对于治疗肺热咳嗽、津伤口渴、久泻不止、下血脱肛、崩漏带下、肠胃不适等有一定功效，外用石榴花则可治中耳炎。经常食用石榴花可抑制黑色素生成，使皮肤光洁柔润，延缓皱纹的生成，为天然美容佳品。
4、蒲公英多吃不伤人，而且还可入药治病。中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。
5、中医认为，仙人掌性味苦寒，主入心、肺、胃经，具有清热解毒、行气活血、化痰安神的作用，研究表明，仙人掌健胃养生、能防止动脉硬化，还可治疗糖尿病、肥胖症、肺癌等病症。
具体实施方式
一种石榴花健胃面条，是由下述重量（kg）的原料制成：面粉150，魔芋粉10，仙人掌冻干粉8，玉米粉8，鸡内金8，石斛5，葛花3，莲子5，薏苡仁8，乌梅2，啤酒花4，山苦荬5，石榴花3，葡萄籽1，蒲公英1，葡萄5，南瓜7，精盐1，碱0.2。
一种石榴花健胃面条，制备方法包括以下步骤：
（1）将葡萄去皮、南瓜去皮去籽后清洗干净，放入沸水30秒，取出冷却后，再按重量份混匀后破碎过滤得果蔬汁备用；
（2）按重量份称取中药原料鸡内金、石斛、葛花、莲子、薏苡仁、乌梅、啤酒花、山苦荬、石榴花、葡萄籽、蒲公英混匀后，加入上述所有原料总重量4-6倍的水，煎煮去渣，即得中药液备用；
（2）按重量份称取面粉、魔芋粉、仙人掌冻干粉、玉米粉、适量水、步骤(1)所得果蔬汁以及步骤（2）所得中药液混匀，再按重量份加入盐与碱，混合均匀，后按照面条常规制备工艺制备而得石榴花健胃面条。
对本实施例所得石榴花健胃面条进行口味评分实验，经过50人感官评价，有38人表示喜欢本实施例的味道，有5人表示不喜欢本实施例的味道，其余7人表示本实施例味道一般，可见，大众对本实施例其口感与味道接受程度高。
病例1，郑某，女， 45岁，不思饮食、腹胀难受、食积不消、呕吐，给予本实施例作为主食，每日200-300g，结合适量运动，多吃蔬菜水果，连续服用本实施例一个月症状缓解，一年后症状显著减轻。
病例2，刘某，男，61岁，常感脘腹胀满、不思饮食，呕吐，给予本实施例作为主食，每日200-300g，结合适量运动，多吃蔬菜水果，连续服用本实施例一个月，症状显著减轻。
Claims (2)
1.一种石榴花健胃面条，其特征在于：是由下述重量份的原料制成：面粉130-150，魔芋粉5-10，仙人掌冻干粉5-8，玉米粉5-8，鸡内金5-8，石斛5-8，葛花2-3，莲子5-8，薏苡仁5-8，乌梅1-2，啤酒花3-4，山苦荬5-8，石榴花3-5，葡萄籽1-2，蒲公英1-2，葡萄5-8，南瓜7-9，精盐1-3，碱0.05-0.2。
2.根据权利要求1所述的一种石榴花健胃面条，其特征在于：制备方法包括以下步骤：
（1）将葡萄去皮、南瓜去皮去籽后清洗干净，放入沸水20-30秒，取出冷却后，再按重量份混匀后破碎过滤得果蔬汁备用；
（2）按重量份称取中药原料鸡内金、石斛、葛花、莲子、薏苡仁、乌梅、啤酒花、山苦荬、石榴花、葡萄籽、蒲公英混匀后，加入上述所有原料总重量4-6倍的水，煎煮去渣，即得中药液备用；
（3）按重量份称取面粉、魔芋粉、仙人掌冻干粉、玉米粉、适量水、步骤(1)所得果蔬汁以及步骤（2）所得中药液混匀，再按重量份加入盐与碱，混合均匀，后按照面条常规制备工艺制备而得石榴花健胃面条。
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| CN (1) | CN102805298A (zh) |
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2012
- 2012-07-27 CN CN2012102619093A patent/CN102805298A/zh active Pending
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