CN102612988A

CN102612988A - 一种利用玉米芯栽培鸡腿菇的方法

Info

Publication number: CN102612988A
Application number: CN2012100867703A
Authority: CN
Inventors: 窦祥龙
Original assignee: CHANGSHU HAIYU TEA Co Ltd
Current assignee: CHANGSHU HAIYU TEA Co Ltd
Priority date: 2012-03-29
Filing date: 2012-03-29
Publication date: 2012-08-01

Abstract

一种利用玉米芯栽培鸡腿菇的方法，利用菇菌糠料、玉米芯、腐熟鸡粪、麸皮、石灰、磷肥、多菌灵等作为培养料，按配方称好玉米芯、麦麸、石膏、石灰等主料与辅料，翻料2次,边翻堆边向培养料中喷水,喷水要均匀,拌匀调至培养料含水量65%，建堆后，在料堆上打数个孔，最后盖上塑料薄膜，堆温可长高到50～65℃，及时进行翻堆3次，采用袋栽或阳畦栽培。

Description

一种利用玉米芯栽培鸡腿菇的方法

技术领域

本发明涉及一种利用玉米芯栽培鸡腿菇的方法。

背景技术

鸡腿菇是一种营养价值较高的珍稀食用菌,具有培养料来源广泛、栽培方法简单、生产周期短、成本低、产量高、经济效益好等特点。中国是一个农业大国，玉米是中国三大粮食作物之一。据统计，96年中国玉米总产量为1.27亿吨.97年玉米总产为1.04亿吨，98年玉米总产量在1.20亿吨以上。在进行玉米加工的同时，会有大量的下脚料玉米芯产生。按3kg玉米产1kg玉米芯计算，每年中国大约可均产玉米芯0.4亿吨左右，而且在今后的发展中将继续维持这一水平。目前中国对玉米芯的利用相对来说还很少，基本上处于低水平的初加工阶段。据不完全统计，1990年中国玉米产量为0.988亿吨，玉米芯为0.326亿吨左右，可仅有40-50万吨用于糠醛、木糖醇及酚类生产。以玉米芯为原料生产食用菌极少，绝大部分作为农家燃料被烧掉。

发明内容

针对上述缺点，本发明提供一种利用玉米芯栽培鸡腿菇的方法。

本发明的目的之一是通过以下技术方案来实现的：

培养料采用以下配方：（1）菇菌糠料40％~50％，玉米芯40％~50％，腐熟鸡粪5％~10％，麸皮5％~10％，石灰4％，料水比为1∶1~2；（2）玉米芯80%、生石灰3%~5％、麦麸15%、磷肥1%~5％、石膏1%、加水比例为1∶1~2；（3）玉米芯78%,、麦麸18%、石膏1%、石灰3%、多菌灵0.1%、水120% ~140%；按配方称好玉米芯、麦麸、石膏、石灰等主料与辅料，翻料2次,边翻堆边向培养料中喷水,喷水要均匀,拌匀调至培养料含水量65%，建堆后，在料堆上打数个孔，最后盖上塑料薄膜，堆温可长高到50～65 ℃，及时进行翻堆3 次，发现料堆上有害虫的幼虫，可用500倍液敌百虫喷洒料堆，并立即盖上塑料薄膜；栽培采用袋栽或阳畦栽培；袋栽选择聚乙烯塑料栽培袋分4层播种，通常3层料4层菌种，中间两层菌种量占全袋用种量的40％，两端用种量占全袋用种量的60％，阳畦栽培包括作畦播种、覆土发菌；幼蕾期最适宜的温度为20℃、湿度90％左右，幼菇期温度20℃左右、湿度85％～95％，进入成菇期，棚温可保持在15～20℃左右、湿度85％～95％;采菇的最佳时期为菌环尚未松动脱落、菌盖未开之前，以后每采一潮菇补水一次，并补营养土适量, 采收时一手按菇体一侧的覆土，一手轻摇后取出，采收后及时清理料面上的菇根等杂物，然后再覆1~2cm土，喷水后待第2茬菇生长。

具体实施方式

以下将对本发明的优选实施例进行详细的描述；应当理解，优选实施例仅为了说明本发明，而不是为了限制本发明的保护范围。

培养料采用以下配方：（1）菇菌糠料40％~50％，玉米芯40％~50％，腐熟鸡粪5％~10％，麸皮5％~10％，石灰4％，料水比为1∶1~2；（2）玉米芯80%、生石灰3%~5％、麦麸15%、磷肥1%~5％、石膏1%、加水比例为1∶1~2；（3）玉米芯78%,、麦麸18%、石膏1%、石灰3%、多菌灵0.1%、水120% ~140%；按配方称好玉米芯、麦麸、石膏、石灰等主料与辅料，翻料2次,边翻堆边向培养料中喷水,喷水要均匀,拌匀调至培养料含水量65%，建堆后，在料堆上打数个孔，最后盖上塑料薄膜，堆温可长高到50～65 ℃，及时进行翻堆3 次，发现料堆上有害虫的幼虫，可用500倍液敌百虫喷洒料堆，并立即盖上塑料薄膜；栽培采用袋栽或阳畦栽培；袋栽选择聚乙烯塑料栽培袋分4层播种，通常3层料4层菌种，中间两层菌种量占全袋用种量的40％，两端用种量占全袋用种量的60％，阳畦栽培包括作畦播种、覆土发菌；幼蕾期最适宜的温度为20℃、湿度90％左右，幼菇期温度20℃左右、湿度85％～95％，进入成菇期，棚温可保持在15～20℃左右、湿度85％～95％; 出菇期菇棚温度应控制在15℃~20℃，空气相对湿度保持在85％~90％为宜，湿度小时可喷水增湿，湿度大时掀帘通风，避免造成畸形菇。菇棚内应给于适度的散射光照射，可使子实体肥大、嫩白。覆土10－15d后当发现菌丝爬上土层时再喷1次水，经5℃温差刺激，会很快出现菇蕾，正常情况下，从现蕾到采收需要10－15d。采菇的最佳时期为菌环尚未松动脱落、菌盖未开之前，以后每采一潮菇补水一次，并补营养土适量, 采收时一手按菇体一侧的覆土，一手轻摇后取出，采收后及时清理料面上的菇根等杂物，然后再覆1~2cm土，喷水后待第2茬菇生长。

Claims

1.一种利用玉米芯栽培鸡腿菇的方法，其特征在于：该栽培方法包括以下步骤：

（1）培养料的制备：培养料采用以下配方：

1）菇菌糠料40％~50％，玉米芯40％~50％，腐熟鸡粪5％~10％，麸皮5％~10％，石灰4％，料水比为1∶1~2；

2）玉米芯80%、生石灰3%~5％、麦麸15%、磷肥1%~5％、石膏1%、加水比例为1∶1~2；

3）玉米芯78%,、麦麸18%、石膏1%、石灰3%、多菌灵0.1%、水120% ~140%；

（2）建堆发酵：按配方称好玉米芯、麦麸、石膏、石灰等主料与辅料，翻料2次,边翻堆边向培养料中喷水,喷水要均匀,拌匀调至培养料含水量65%，建堆后，在料堆上打数个孔，最后盖上塑料薄膜，堆温可长高到50～65 ℃，及时进行翻堆3 次，发现料堆上有害虫的幼虫，可用500倍液敌百虫喷洒料堆，并立即盖上塑料薄膜；

（3）栽培：采用袋栽或阳畦栽培；袋栽选择聚乙烯塑料栽培袋分4层播种，通常3层料4层菌种，中间两层菌种量占全袋用种量的40％，两端用种量占全袋用种量的60％，阳畦栽培包括作畦播种、覆土发菌；

（4）出菇管理: 幼蕾期最适宜的温度为20℃、湿度90％左右，幼菇期温度20℃左右、湿度85％～95％，进入成菇期，棚温可保持在15～20℃左右、湿度85％～95％;

（5）采收：采菇的最佳时期为菌环尚未松动脱落、菌盖未开之前，以后每采一潮菇补水一次，并补营养土适量, 采收时一手按菇体一侧的覆土，一手轻摇后取出，采收后及时清理料面上的菇根等杂物，然后再覆1~2cm土，喷水后待第2茬菇生长。

2.如权利要求1所述的利用玉米芯栽培鸡腿菇的方法，其特征在于：袋栽采用聚乙烯塑料袋，按一层菌种一层料装袋，接种后放置于事先消好毒的发菌室或发菌场地，避光温度控制在20-28℃下培养。

3.如权利要求1所述的利用玉米芯栽培鸡腿菇的方法，其特征在于：在日光温室内挖畦床,畦帮、畦底拍实后灌大水,洒施生石灰粉，按三层菌种三层料进行播种，播种后,将料面整平、压实,覆土厚2 cm,并喷水至覆土层含水量达到60%。