CN102487727A - 一种杏鲍菇菌种生产方法 - Google Patents
一种杏鲍菇菌种生产方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102487727A CN102487727A CN2011104400122A CN201110440012A CN102487727A CN 102487727 A CN102487727 A CN 102487727A CN 2011104400122 A CN2011104400122 A CN 2011104400122A CN 201110440012 A CN201110440012 A CN 201110440012A CN 102487727 A CN102487727 A CN 102487727A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- wheat
- branch
- bacterial classification
- xingbao mushroom
- days
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Mushroom Cultivation (AREA)
Abstract
本发明公开了一种杏鲍菇菌种生产方法,包括麦粒处理、枝条处理、培养基调配、装瓶、灭菌、接种、菌种培养等方法,通过此方法缩短了菌丝长满栽培袋的时间,使栽培袋菌龄一致,产量得到提高,同时生产周期缩短30天以上,由原来的75天缩短至45天;是现有杏鲍菇菌种生产方法的有效替代技术。
Description
技术领域
本发明涉及食用菌生产技术领域,特别涉及一种二元法生产杏鲍菇菌种的方法。
背景技术
杏鲍菇(Pleurotus eryngii Quel)营养丰富,含有高蛋白,多种氨基酸,味道鲜美,独具杏仁香味和鲍鱼的质感,菇体洁白,外形美观,耐贮藏,低温下能存放10多天,又具有一定的医疗保健功能,很受人们喜欢。
杏鲍菇生产起源于欧洲,我国于1990’从日本引进,很快在全国各地广泛栽培,现已发展成为我国工厂化生产的第二大食用菌品种。杏鲍菇菌种是采用菌丝体营养繁殖方法得到的,是将原种菌丝体接种在适合的培养基质中培养出来的,优质的杏鲍菇菌种菌丝体洁白、粗壮、浓密,具有很强的生命力,基内菌丝白色至浅黄色,在菌龄期30-45天内,接种在栽培基质上24小时内萌发,2-3天内吃料(菌丝长入料内),5-7天封面,即菌丝长满基质上表面。杏鲍菇菌种制作方法:菌种培养基选用农作物秸秆、皮壳,通常用棉籽壳、玉米芯,或木屑、麦粒等为主料,添加部分麦麸、米糠等含N物质以及少量含钙、镁、磷等矿物质,如石膏粉、过磷酸钙、石灰等调配而成,用塑料袋、瓶或玻璃瓶作容器,经高温灭菌,无菌操作接种,在22-24℃恒温室内培养30天左右即成。
杏鲍菇菌种制作关键技术:在于菌种培养基质的配置,除要求基质满足杏鲍菇生长发育的营养需求外,还要求基质颗粒结构好,通气性好,能使菌丝生长快速。目前,我国杏鲍菇菌种培育养料选用棉籽壳、麦粒等单一原料制成棉籽壳菌种、麦粒菌种或木屑菌种,这些菌种由于存在接种时只能撒在栽培袋的表面,等菌丝萌发后,慢慢地从表向里生长,栽培袋需经过30多天培养才能长满菌丝,且由于菌袋菌龄不一致,须通过10-15天的后熟培养,才能使菌丝充分长成熟,才可以进行育菇管理。
杏鲍菇棉籽壳、木屑菌种:用棉籽壳或木屑作原料,添加部分辅助成分配制而成,是目前生产上最普遍常用的制种方法,该技术存在主要问题是:一是由于棉籽壳、木屑营养不够充足,杏鲍菇菌丝生命力较弱,往往出现接种后菌丝萌发不良,生长缓慢,抵抗力弱等问题;二是由于棉籽壳、木屑制作的菌种结构性差,接种时需用力捣碎成一定大小的颗粒,费工费力,且难达到颗粒均匀一致的要求,接种后萌发不均匀,造成菌丝生长不能整齐,因此,菌种质量差。
麦粒菌种:即用麦粒制作菌种培养基质原料,添加部分辅助成分配制而成,该技术具有良好的颗粒结构、菌种萌发一致性好,菌种萌发早,吃料快,但由于接种时只能撒在栽培料的表面,菌种只能慢慢地由上至下伸入;该技术存在的问题是:栽培袋培菌期长25-30天,菌龄不一致,菌袋长满菌丝后还须进行10-15天后熟培养才能进行出菇管理。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是:一是加快菌丝生长,缩短菌丝长满栽培袋的时间;二是使栽培袋菌龄一致。
解决其技术问题所采用的技术方案是:
一种杏鲍菇菌种生产方法,包括麦粒处理、枝条处理、培养基调配、装瓶、灭菌、接种、菌种培养等方法,其特征在于:
枝条处理方法为:首先将枝条劈成长5-40cm,(1-3)×(1-10)mm粗的小木条,然后置于0.5-3%(wt%)的石灰水中浸泡5-20小时,使枝条吸足水;
装瓶方法为:先将枝条***玻璃瓶或塑料瓶中,枝条与麦粒按1/1-1/1.5(重量份数比)比例加入已调配好的麦粒培养基,用棉花塞封口。
所述枝条选取阔叶林木、株树木、栗树木、枫树木、泡桐树木、桑枝木、梨树枝木、杨树木、柳木中的一种或几种。
所述麦粒处理方法为:麦粒在15-25℃水中浸泡12-16小时,使颗粒吸足水,麦粒吸水后倒入100℃沸水中煮5-8分熟至麦粒中心无干心,再摊凉,备用。
所述培养基调配方法为:分别称取处理好的50-150份麦粒,10-30份麦麸,0.5-3份石膏粉(按干料重量份数计),放置于容器内,搅拌均匀。
所述灭菌方法为:装料瓶置于高压、100-150℃温度下,灭菌30-150分钟;或置于常压、100℃温度下,灭菌10小时以上。
所述接种方法为:待装料瓶冷却至30℃后在无菌室内接入原种。
所述菌种培养方法为:在20-25℃恒温培养室内培养25-30天,整瓶长满菌丝,即成。
本发明的有益效果是:一是提高了菌种质量,加快菌丝生长速度,缩短了生长期:由于本发明采用麦粒调配成颗粒菌种与枝条菌种有机结合,基质营养调配科学,使菌种菌丝浓密、粗壮、洁白,具有很强的生命力,接种后菌种在栽培料上萌发快,吃料早,接种后菌种在24小时萌发,2天内菌丝吃料明显;二是栽培袋菌丝菌龄一致,缩短了菌丝后熟培养期:接种时麦粒菌种均匀撒在栽培袋口的表面,使麦粒菌种由上向下生长,同时枝条菌种***料中,能使枝条菌种上下同时由中心向四周生长,上下菌龄一致,菌丝长满袋后只需进行7-10天的后熟培养即可出菇,而采用麦粒、棉籽壳、木屑等菌种则需后熟培养10-15天,缩短菌丝后熟期4-5天以上;三是产量提高1倍以上;四是生产周期缩短30天以上,由原来的75天缩短至45天。
具体实施方式
根据生产的实际需要,通过调整发明方法的具体参数,可以获得所需要的菌种,下面通过具体实施方式对本发明作进一步说明,但并不意味着对本发明保护范围的限定。
实施例1
生产杏鲍菇菌种的步骤如下:
(1)麦粒处理:麦粒在20℃水中浸泡12-16小时,使颗粒吸足水,麦粒吸水后倒入100℃沸水中煮5分熟至麦粒中心无干心,再摊凉,备用;
(2)培养基调配:按干料重量份数计,称取处理好的麦粒100份,麦麸20份,石膏粉1份放置于容器内,搅拌均匀;
(3)枝条处理:选用枫树木劈成长12cm,3×4mm粗的小木条,于1%(wt%)石灰水中浸泡10小时以上,使枝条吸足水;
(4)装瓶:先将枝条***玻璃瓶或塑料瓶中,按枝条/麦粒=1/1.1(重量份数比),加入已调配好的麦粒培养基,用棉花塞封口;
(5)灭菌:装料瓶置于高温126℃,灭菌90分钟;
(6)接种:待料瓶冷却至30℃后在无菌室内接入原种;
(7)菌种培养:在22℃恒温培养室内培养25天,整瓶长满菌丝,即成。
接种后菌种在24小时萌发,2天内菌丝吃料明显;菌丝长满袋后只需进行7天的后熟培养即可出菇;产量提高1倍;生产周期缩短至40天。
实施例2
生产杏鲍菇菌种的步骤如下:
(1)麦粒处理:麦粒在15℃水中浸泡16小时,使颗粒吸足水,麦粒吸水后倒入100℃沸水中煮5分熟至麦粒中心无干心,再摊凉,备用;
(2)培养基调配:按干料重量份数计,称取处理好的麦粒50份,麦麸10份,石膏粉0.5份放置于容器内,搅拌均匀;
(3)枝条处理:选用欧美杨树木劈成长20cm,2×7mm粗的小木条,于2%(wt%)石灰水中浸泡20小时,使枝条吸足水;
(4)装瓶:先将枝条***玻璃瓶或塑料瓶中,按枝条/麦粒=1/1.1(重量份数比),加入已调配好的麦粒培养基,用棉花塞封口;
(5)灭菌:装料瓶置于高温140℃,灭菌60分钟;
(6)接种:待料瓶冷却至30℃后在无菌室内接入原种;
(7)菌种培养:在22℃恒温培养室内培养30天,整瓶长满菌丝,即成。
接种后菌种在20小时萌发,1.5天内菌丝吃料明显;菌丝长满袋后只需进行10天的后熟培养即可出菇;产量提高1倍;生产周期缩短至45天。
实施例3
生产杏鲍菇菌种的步骤如下:
(1)麦粒处理:麦粒在25℃水中浸泡16小时,使颗粒吸足水,麦粒吸水后倒入100℃沸水中煮8分熟至麦粒中心无干心,再摊凉,备用;
(2)培养基调配:按干料重量份数计,称取处理好的麦粒150份,麦麸30份,石膏粉2份放置于容器内,搅拌均匀;
(3)枝条处理:选用欧美杨树木劈成长10cm,3×7mm粗的小木条,于1%(wt%)石灰水中浸泡10小时,使枝条吸足水;
(4)装瓶:先将枝条***玻璃瓶或塑料瓶中,按枝条/麦粒=1/1.1(重量份数比),加入已调配好的麦粒培养基,用棉花塞封口;
(5)灭菌:装料瓶置于高温126℃,灭菌90分钟;
(6)接种:待料瓶冷却至30℃后在无菌室内接入原种;
(7)菌种培养:在24℃恒温培养室内培养25天,整瓶长满菌丝,即成。
接种后菌种在24小时萌发,2天内菌丝吃料明显;菌丝长满袋后只需进行8天的后熟培养即可出菇;产量提高1倍;生产周期缩短至43天。
Claims (7)
1.一种杏鲍菇菌种生产方法,包括麦粒处理、枝条处理、培养基调配、装瓶、灭菌、接种、菌种培养等方法,其特征在于:
枝条处理方法为:首先将枝条劈成长5-40cm,(1-3)×(1-10)mm粗的小木条,然后置于0.5-3%(wt%)的石灰水中浸泡5-20小时,使枝条吸足水;
装瓶方法为:先将枝条***玻璃瓶或塑料瓶中,枝条与麦粒按1/1-1/1.5(重量份数比)比例加入已调配好的麦粒培养基,用棉花塞封口。
2.根据权利要求1所述的一种杏鲍菇菌种生产方法,其特征在于所述枝条选取阔叶林木、株树木、栗树木、枫树木、泡桐树木、桑枝木、梨树枝木、杨树木、柳木中的一种或几种。
3.根据权利要求1所述的一种杏鲍菇菌种生产方法,其特征在于所述麦粒处理方法为:麦粒在15-25℃水中浸泡12-16小时,使颗粒吸足水,麦粒吸水后倒入100℃沸水中煮5-8分熟至麦粒中心无干心,再摊凉,备用。
4.根据权利要求1所述的一种杏鲍菇菌种生产方法,其特征在于所述培养基调配方法为:分别称取处理好的50-150份麦粒,10-30份麦麸,0.5-3份石膏粉(按干料重量份数计),放置于容器内,搅拌均匀。
5.根据权利要求1所述的一种杏鲍菇菌种生产方法,其特征在于所述灭菌方法为:装料瓶置于高压、100-150℃温度下,灭菌30-150分钟;或置于常压、100℃温度下,灭菌10小时以上。
6.根据权利要求1所述的一种杏鲍菇菌种生产方法,其特征在于所述接种方法为:待装料瓶冷却至30℃后在无菌室内接入原种。
7.根据权利要求1所述的一种杏鲍菇菌种生产方法,其特征在于所述菌种培养方法为:在20-25℃恒温培养室内培养25-30天,整瓶长满菌丝,即成。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2011104400122A CN102487727A (zh) | 2011-12-26 | 2011-12-26 | 一种杏鲍菇菌种生产方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2011104400122A CN102487727A (zh) | 2011-12-26 | 2011-12-26 | 一种杏鲍菇菌种生产方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN102487727A true CN102487727A (zh) | 2012-06-13 |
Family
ID=46179646
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN2011104400122A Pending CN102487727A (zh) | 2011-12-26 | 2011-12-26 | 一种杏鲍菇菌种生产方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN102487727A (zh) |
Cited By (9)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102754566A (zh) * | 2012-07-17 | 2012-10-31 | 解竣文 | 利用雪糕棒培养食用菌菌种技术 |
CN102845219A (zh) * | 2012-09-06 | 2013-01-02 | 西北农林科技大学 | 一种杏鲍菇栽培工艺 |
CN103210788A (zh) * | 2013-04-24 | 2013-07-24 | 福建顺味食品有限公司 | 杏鲍菇工厂化生产方法 |
CN103319258A (zh) * | 2013-06-28 | 2013-09-25 | 广西巴马原生长寿食品有限公司 | 一种杏鲍菇的栽培方法 |
CN103477867A (zh) * | 2013-09-26 | 2014-01-01 | 江苏宏源菌业有限公司 | 低温环境下用树枝制备食用菌接种棒的方法 |
CN104798602A (zh) * | 2015-05-14 | 2015-07-29 | 湖南和平生物科技有限公司 | 杏鲍菇工厂化生产方法 |
CN105613046A (zh) * | 2016-02-04 | 2016-06-01 | 湖南省宇秀生物科技有限公司 | 杏鲍菇原始母种的制作方法 |
CN106007826A (zh) * | 2016-05-30 | 2016-10-12 | 福建建宁日鑫菌业科技有限公司 | 一种金针菇的培养基料及其栽培工艺 |
CN106538242A (zh) * | 2016-11-01 | 2017-03-29 | 陈天泰 | 一种杨树段食用菌栽培种培养料及栽培种制备方法 |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1362011A (zh) * | 2002-02-01 | 2002-08-07 | 山东省农业科学院土壤肥料研究所 | 利用玉米秸秆栽培杏鲍菇的方法 |
CN1631078A (zh) * | 2003-12-23 | 2005-06-29 | 马士贵 | 仿野生菇类食用菌种及其培养方法 |
CN101978814A (zh) * | 2010-11-22 | 2011-02-23 | 浙江省农业科学院 | 缩短杏鲍菇出菇袋菌丝生长周期及提高产量的方法 |
CN102172170A (zh) * | 2011-02-14 | 2011-09-07 | 天津鸿滨禾盛农业技术开发有限公司 | 一种制备杏鲍菇三级菌种的新方法 |
-
2011
- 2011-12-26 CN CN2011104400122A patent/CN102487727A/zh active Pending
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1362011A (zh) * | 2002-02-01 | 2002-08-07 | 山东省农业科学院土壤肥料研究所 | 利用玉米秸秆栽培杏鲍菇的方法 |
CN1631078A (zh) * | 2003-12-23 | 2005-06-29 | 马士贵 | 仿野生菇类食用菌种及其培养方法 |
CN101978814A (zh) * | 2010-11-22 | 2011-02-23 | 浙江省农业科学院 | 缩短杏鲍菇出菇袋菌丝生长周期及提高产量的方法 |
CN102172170A (zh) * | 2011-02-14 | 2011-09-07 | 天津鸿滨禾盛农业技术开发有限公司 | 一种制备杏鲍菇三级菌种的新方法 |
Non-Patent Citations (2)
Title |
---|
柯丽娜等: "杏鲍菇日引1号的品种特性与制种技术", 《浙江食用菌》, vol. 18, no. 5, 31 October 2010 (2010-10-31), pages 60 - 61 * |
陆世鹏等: "麦粒菌种制作技术", 《农家顾问》, no. 6, 30 June 1999 (1999-06-30), pages 29 * |
Cited By (12)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102754566A (zh) * | 2012-07-17 | 2012-10-31 | 解竣文 | 利用雪糕棒培养食用菌菌种技术 |
CN102845219A (zh) * | 2012-09-06 | 2013-01-02 | 西北农林科技大学 | 一种杏鲍菇栽培工艺 |
CN103210788A (zh) * | 2013-04-24 | 2013-07-24 | 福建顺味食品有限公司 | 杏鲍菇工厂化生产方法 |
CN103210788B (zh) * | 2013-04-24 | 2015-07-29 | 福建顺味食品有限公司 | 杏鲍菇工厂化生产方法 |
CN103319258A (zh) * | 2013-06-28 | 2013-09-25 | 广西巴马原生长寿食品有限公司 | 一种杏鲍菇的栽培方法 |
CN103319258B (zh) * | 2013-06-28 | 2015-01-21 | 广西巴马原生长寿食品有限公司 | 一种杏鲍菇的栽培方法 |
CN103477867A (zh) * | 2013-09-26 | 2014-01-01 | 江苏宏源菌业有限公司 | 低温环境下用树枝制备食用菌接种棒的方法 |
CN104798602A (zh) * | 2015-05-14 | 2015-07-29 | 湖南和平生物科技有限公司 | 杏鲍菇工厂化生产方法 |
CN105613046A (zh) * | 2016-02-04 | 2016-06-01 | 湖南省宇秀生物科技有限公司 | 杏鲍菇原始母种的制作方法 |
CN105613046B (zh) * | 2016-02-04 | 2018-07-27 | 湖南省宇秀生物科技有限公司 | 杏鲍菇原始母种的制作方法 |
CN106007826A (zh) * | 2016-05-30 | 2016-10-12 | 福建建宁日鑫菌业科技有限公司 | 一种金针菇的培养基料及其栽培工艺 |
CN106538242A (zh) * | 2016-11-01 | 2017-03-29 | 陈天泰 | 一种杨树段食用菌栽培种培养料及栽培种制备方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN102187787B (zh) | 一种利用葡萄蔓屑栽培金福菇、大杯蕈珍稀食用菌的方法 | |
CN102487727A (zh) | 一种杏鲍菇菌种生产方法 | |
CN101717298B (zh) | 一种杏鲍菇栽培方法及其培养料 | |
CN102786333B (zh) | 桑黄袋料栽培培养基及采用该培养基栽培桑黄子实体的方法 | |
CN103918475B (zh) | 秀珍菇盆景式栽培的方法及用于栽培秀珍菇的培养基 | |
CN103891524B (zh) | 灵芝盆景式栽培的方法及用于栽培灵芝的培养基 | |
CN104478515B (zh) | 用于培养杏鲍菇基质的发酵液、杏鲍菇培养基及其制备方法 | |
CN101743844A (zh) | 白色蟹味菇的栽培方法 | |
CN103907478A (zh) | 平菇盆景式栽培的方法及用于栽培平菇的培养基 | |
CN104488545A (zh) | 循环利用秸秆栽培白灵菇、海鲜菇、鸡腿菇的方法 | |
CN104641942A (zh) | 一种桑枝栽培平菇的方法 | |
CN103907477A (zh) | 蘑菇盆景式栽培的方法及用于栽培蘑菇的培养基 | |
CN101734974B (zh) | 一种含苎麻骨粉的秀珍菇培养基及秀珍菇栽培方法 | |
CN106718028A (zh) | 一种金耳高产制种栽培方法 | |
JP4922020B2 (ja) | マッシュルームの栽培方法、およびマッシュルーム栽培用培地 | |
CN108718915A (zh) | 提高侧耳属食用菌产量的培养基及栽培方法 | |
CN107125017A (zh) | 一种香菇的培育方法 | |
CN104151025A (zh) | 一种桑树枝为原料的姬松茸培养基及其制备方法 | |
CN103396218A (zh) | 一种榆黄蘑原种培养料配伍及此培养料的制作方法 | |
CN110150029A (zh) | 洋紫荆在食用菌栽培方面的应用 | |
KR101944613B1 (ko) | 표고버섯의 배지 조성물 및 그를 이용한 표고버섯 재배방법 | |
CN106747776B (zh) | 一种利用银耳废菌糠制作草菇栽培料的方法 | |
JPH02156828A (ja) | シイタケの人工栽培方法 | |
KR20160087513A (ko) | 새송이버섯의 재배방법 및 배지조성물 | |
CN108713449A (zh) | 一种茯苓的栽培方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C12 | Rejection of a patent application after its publication | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20120613 |