CN102475326A - 一种微生态桑果口服液 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种微生态桑果口服液，其特征在于：是以加工的桑果和玉米汁为基液，经灭菌后加入红茶菌发酵制成。所述的桑果为八成熟以上的鲜果，玉米为嫩玉米，优选甜玉米。本发明生产工艺简单，组分营养丰富，采用的生物发酵工艺又增加了产品的保健作用，还含有丰富的有益活体微生物，具有保持肠道菌群平衡，降血脂，改善心脑血管循环，提高机体免疫力的功能，生产成本低，适合于各种人群饮用。

Description

一种微生态桑果口服液

技术领域

本发明属生物技术领域，具体涉及一种微生态桑果口服液。

背景技术

桑果的营养价值极其丰富，既可食用又可入药，且汁浓似蜜，香甜可口，具有抗病毒，防突变，增强人体免疫力等功效，被誉为“民间圣果”。目前市场上出现的桑果口服液大多是由桑果、桑果叶原料提取物配入其他组分制成，有配以色素、添加剂的，有配以蜂蜜、麦芽糖和异麦芽低聚糖等甜味剂的，有配以其他中草药提取物制成的，但没有以桑果和玉米为原料进行发酵生产的微生态桑果口服液。

发明内容

本发明的目的是解决已有技术的不足，提供一种微生态桑果口服液。

本发明的目的是这样实现的：

一种微生态桑果口服液，其特征是以加工的桑果和玉米汁为基液，经灭菌后加入红茶菌发酵制成，也可加入双岐菌和乳酸菌液进行发酵。

所述的桑果为八成熟以上的鲜果；

所述的玉米为嫩玉米，以甜玉米较适宜；

所述的桑果和玉米汁是采用常规技术方法制备的汁液，其组分的重量百分比为桑果汁30-70％，玉米汁20-50％；

所述的灭菌、发酵等工艺步骤均采用常规技术方法。

本发明生产工艺简单，组分营养丰富，保存了桑果、玉米的营养成分和功能活性，所采用的生物发酵技术又增加了产品的保健作用，所制备的口服液含有丰富的有益活体微生物，具有保持肠道菌群平衡的作用，且具有降血脂，改善心脑血管循环，延缓衰老，驻容养颜，提高机体免疫力的功能，其生产成本低，适合于各种人群饮用。

具体实施方式：

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明：

实施例1：

采收八成熟以上的鲜桑果6公斤，采收甜品种的嫩玉米4公斤，采用常规技术方法制成汁液，备用；以上述加工好的桑果和玉米汁为基液，经灭菌后加入红茶菌发酵制成。

实施例2：

采收八成熟以上的鲜桑果7公斤，采收甜品种的嫩玉米3公斤，采用常规技术方法制成汁液，备用；以上述加工好的桑果和玉米汁为基液，经灭菌后加入双岐菌发酵制成。

实施例3：

采收八成熟以上的鲜桑果7公斤，采收甜品种的嫩玉米3公斤，采用常规技术方法制成汁液，备用；以上述加工好的桑果和玉米汁为基液，经灭菌后加入乳酸菌液发酵制成。

Claims (3)

1.一种微生态桑果口服液，其特征是以加工的桑果和玉米汁为基液，经灭菌后加入红茶菌发酵制成，也可加入双岐菌和乳酸菌液进行发酵。

2.根据权利要求1所述的一种微生态桑果口服液，其特征是桑果和玉米汁的重量百分比为桑果汁30-70％，玉米汁20-50％；

3.根据权利要求1所述的一种微生态桑果口服液，其特征是桑果为八成熟以上的鲜果，玉米为嫩玉米优选甜玉米。