CN102461688A - 一种糙米茶及制备方法 - Google Patents

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何新益
黄宗海
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Abstract

本发明公开了一种糙米茶及其制备方法，由下述步骤组成：(1)糙米在160～180℃下烘烤30～60分钟，冷却，即得烘烤糙米原料；(2)粉碎至60～80目；(3)向所述烘烤糙米原料粉中，按质量比为1∶4～4∶1比例加入茶粉，于搅拌罐中混合均匀。(4)按每袋20-40克进行纸袋包装，制成。本发明以糙米为原料，经烘烤后具有焦香味，再与茶粉按一定比例配比，所制成的糙米茶结合了糙米和茶叶的香气特征。同时，也综合了糙米和茶叶的功效成分。是一种具有一定保健功能的固体饮料。

Description

一种糙米茶及制备方法
技术领域
本发明涉及一种大米和茶叶的深加工制品及制备方法，特别是涉及一种糙米茶及制备方法。
背景技术
糙米是稻谷砻谷后的产品。糙米中的蛋白质、脂肪、矿物质及维生素含量均比大米高，特别是糙米中含有丰富的亚油酸、维生素E和维生素B1，具有降低血中胆固醇、防治高血压、防癌及吸收中性脂肪的作用。将糙米和绿茶按一定的比例复合，开发出糙米茶兼具糙米和茶叶的功效，是一种保健型的功能性饮料。糙米茶在日本称之为“玄米茶”，在日本和我国港台市场流行。
目前国内糙米茶的生产均是以糙米为全部的原料，糙米茶中并没有真正添加茶叶。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种糙米茶及制备方法。
1.一种糙米茶饮料，其特征是用下述方法制成：
(1)糙米在160～180℃下烘烤30～60分钟，冷却，即得烘烤糙米原料；
(2)粉碎至60～80目；
(3)向所述烘烤糙米原料粉中，按质量比为1∶4～4∶1比例加入茶粉，于搅拌罐中混合均匀。
(4)按每袋20-40克进行纸袋包装，制成。
2.根据权利要求1所述的糙米茶的方法，其特征是所述步骤(3)茶粉为绿茶粉、红茶粉或乌龙茶粉。
3.根据权利要求1所述的糙米茶的方法，其特征是所述步骤(3)质量比为2∶1。
本发明以糙米为原料，经烘烤后具有焦香味，粉碎，再与茶粉按一定比例配比，所制成的糙米茶结合了糙米和茶叶的香气特征。同时，也综合了糙米和茶叶的功效成分。是一种具有一定保健功能的固体饮料。
具体实施方式
实施例1
一种糙米绿茶及其制备方法，由下述步骤组成：
(1)糙米在160℃温度下烘烤60分钟，冷却，即得烘烤糙米原料；
(2)粉碎至60目；
(3)向所述烘烤糙米原料粉中，按质量比为1∶4比例加入绿茶粉，于搅拌罐中混合均匀。
(4)按每袋30克进行纸袋包装，制成。
实施例2
一种糙米红茶及其制备方法，由下述步骤组成：
(1)糙米在180℃温度下烘烤30分钟，冷却，即得烘烤糙米原料；
(2)粉碎至80目；
(3)向所述烘烤糙米原料粉中，按质量比为4∶1比例加入红茶粉，于搅拌罐中混合均匀。
(4)按每袋20克进行纸袋包装，制成。
实施例3
一种糙米茶及其制备方法，由下述步骤组成：
(1)糙米在170℃温度下烘烤50分钟，冷却，即得烘烤糙米原料；
(2)粉碎至80目；
(3)向所述烘烤糙米原料粉中，按质量比为2∶1比例加入乌龙茶粉，于搅拌罐中混合均匀。
(4)按每袋40克进行纸袋包装，制成。
本发明的糙米茶的方法经热水冲泡后，即可饮用。

Claims (3)

1.一种糙米茶，其特征是用下述方法制成：
(1)糙米在160～180℃下烘烤30～60分钟，冷却，即得烘烤糙米原料；
(2)粉碎至60～80目；
(3)向所述烘烤糙米原料粉中，按质量比为1∶4～4∶1比例加入茶粉，于搅拌罐中混合均匀。
(4)按每袋20-40克进行纸袋包装，制成。
2.根据权利要求1所述的糙米茶的方法，其特征是所述步骤(3)茶粉为绿茶粉、红茶粉或乌龙茶粉。
3.根据权利要求1所述的糙米茶的方法，其特征是所述步骤(2)质量比为2∶1。
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PB01 Publication
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

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