CN102459030B - 用于制备饮料的设备和用于制备饮料的方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种包括用于制备适于消费的饮料的可提取产品的垫片（2），该垫片设有第一覆盖物（3）、附接到第一覆盖物的第二覆盖物、用于容纳可提取产品的内腔，其中该垫片被设计用于以具有超大气压力的流体流制备饮料的设备，其中第一覆盖物将引导流体进入内腔，用于与可提取产品相互作用，并且第二覆盖物将引导饮料离开内腔，所述第一覆盖物包括部分透明材料（4）。本发明还涉及一种设备、一种容器、一种制备饮料的方法以及一种制造垫片的方法。

Description

用于制备饮料的设备和用于制备饮料的方法

技术领域

本发明涉及一种包括用于制备适于消费的饮料的可提取产品的垫片，该垫片设有第一覆盖物、附接到第一覆盖物的第二覆盖物、在第一覆盖物和第二覆盖物之间形成的用于容纳该可提取产品的内腔，其中该垫片被设计成接收在设置用以制备饮料的设备中，用于拦截具有超大气压力的流体流，其中第一覆盖物被设计成引导流体进入内腔，用于与用于制备饮料的可提取产品相互作用，并且第二覆盖物被设计成引导饮料离开内腔。

本发明还涉及一种包括垫片的容器。

本发明另外还涉及一种用于制备饮料的设备和方法。

本发明另外还涉及一种制造包括可提取产品的垫片的方法。

背景技术

在起首段所提出的垫片的一个实施例从US2007/0071869被得知。该已知垫片包括容纳在由上片和下片形成的内腔中的磨碎咖啡，上片和下片均由传统滤纸制成。滤纸的上片沿大致顺着垫片周长走向的周线附接到滤纸的下片。上下片密封在一起，用以形成大致密封的密闭接头。

该已知垫片的缺点是外层的滤纸基本阻碍了容纳可提取产品的内腔的检查。这可能导致用户满意度的降低，特别是当由天然高品质产品，例如磨碎咖啡制备饮料时。更特别地，用户可能会不利地将该已知垫片认为是包括人工或人造产品的物品，导致使用这类垫片的意愿降低和/或在使用这类垫片制备饮料，例如咖啡期间的满意度的降低。

发明内容

本发明的一个目的是提供一种用于制备适于消费的饮料，例如咖啡的改进垫片。本发明的另一目的是提供一种用于制备适于消费的饮料，例如咖啡的替代垫片。

为了达到此目的，根据本发明的垫片包括用于制备适于消费的饮料的可提取产品，所述垫片设有第一覆盖物、附接到所述第一覆盖物的第二覆盖物、在所述第一覆盖物和所述第二覆盖物之间形成的用于容纳所述可提取产品的内腔，其中所述垫片被设计成接收在设置用以制备所述饮料的设备中，用以拦截具有超大气压力的流体流，其中所述第一覆盖物被设计成引导所述流体进入所述内腔，用于与用于制备所述饮料的所述可提取产品相互作用，并且所述第二覆盖物被设计成引导所述饮料离开所述内腔，所述第一覆盖物包括允许视觉检查所述可提取产品的部分透明材料。

优选地，所述部分透明材料具有对可见光至少40%透明度。将理解的是，术语“部分透明”应当被理解为透明度的程度足以允许视觉检查容纳在所述内腔中的所述可提取产品。还将理解的是，由滤纸制成的已知垫片不能允许视觉检查所述可提取产品。更优选地，所述部分透明材料是对可见光至少50%、70%透明、或甚至至少90%透明。然而，10%、20%、30%或40%透明度足以允许视觉检查容纳在所述垫片中的所述可提取产品也是可能的。具有增加的透明度的这类垫片是有利的，因为它允许视觉检查容纳的产品，这会在整体上改善垫片的用户亲切性。

还将理解的是，透明度可以表示成横穿样品（即所述第一覆盖物）的光束的特征，并由下面的表达式给出：

j=w-s，

其中j是透明度；

w是当白色板被设置在所述样品下方时所述样品的反射系数；

s是当黑色板被设置在所述样品下方时所述样品的反射系数。

优选地，w和s以白色光源的窄束几何形状来进行测量，束点具有小于1cm²的横截面。用于测量透明度的试验的进一步细节参照图8进行讨论。

在另一有利的实施例中，所述第一覆盖物可以具有与所述第二覆盖物不同的透明度。例如，所述第一覆盖物可以具有比所述第二覆盖物高10%的透明度。或者，所述第一覆盖物可以具有比第二覆盖物高20%、30%、40%、50%、70%、80%或90%的透明度。

所述部分透明材料可以涉及网片，优选地为尼龙网。发现将网状材料用于所述第一覆盖物是有利的，因为这类材料允许用户在使用之前视觉观察所述可提取产品，并且因为网片的生产相对便宜。

或者，所述部分透明材料可以涉及基于纤维或基于连续长丝的无纺材料。

发现基于纤维的无纺材料，例如，举例来说，从EP0766755所得知的，提供了一种用于形成所述垫片的至少所述第一覆盖物的改良材料。将理解的是，所述第一覆盖物通常位于所述垫片的上表面，也就是说，在操作所述垫片期间和将所述垫片安装在用于制备所述饮料的所述设备期间由用户观察到的表面。

由于基于纤维的材料，例如包括lyocell纤维的材料是基本透明的这一事实，用户有机会检查所述垫片的所述内腔并亲自确保其将制备的所述饮料是由优质产品制成的。另外，通过这样做，用户能够视觉检查是否最初的高品质产品尚未变质。

所述第二覆盖物的材料可能不同于所述第一覆盖物的材料。例如，传统滤纸可以用于所述第二覆盖物。或者，用于所述第一覆盖物的纤维材料可能与用于所述第二覆盖物的材料在结构、化学成分和厚度上相同。然而，发现选择比用于所述第一覆盖物的材料更厚的材料用于所述第二覆盖物是有利的，因为所述第二覆盖物被认为在使用中由于用于制备所述饮料的传统设备的操作详情会比所述第一覆盖物更高程度地变形。

通常，所述垫片被设计成容纳磨碎咖啡并安置在传统咖啡设备中，其可使用具有在1与20巴之间，优选地在1与2巴之间压力的适合的流体而运转。还将理解的是，所述设备可以设置成使所述流体具有约1巴或正好1巴的压力。然而，将理解的是，其他提取物，像茶、巧克力，或混合物，像奶油咖啡、卡布其诺，等也可以使用本发明的所述垫片来制备。

在根据本发明的所述垫片的一个具体实施例中，所述第一覆盖物的厚度为约18g/m2，并且所述第二覆盖物的厚度为约30g/m2。

还发现，当所述垫片由基于纤维的无纺材料提供时，其提供与现有技术已知垫片相比改进的用于储存咖啡的隔室，因为与由滤纸形成的垫片相比，在根据本发明的垫片中，磨碎咖啡更长时间保持在基本新鲜的条件下。这可以由基于纤维的无纺材料的纤维从磨碎咖啡吸收更少的油（其导致储存在这类垫片中的咖啡减少氧化）这一事实至少部分地解释。

在根据本发明的所述垫片的另一实施例中，所述基于纤维的无纺材料包括具有设置在所述纤维的芯区域中的第一组分和设置在所述芯区域周围的壳中的第二组分的二组分（双组分）纤维。

发现二组分纤维可能比传统纤维，像lyocell在机械方面更强。另外，通过有目的地选择所述二组分纤维的材料，所述垫片的特性可以进一步被改善，特别是与保持容纳在所述垫片中的所述可提取产品相关的特性。

发现当所述二组分纤维的所述第一组分是聚酯，并且当所述二组分纤维的所述第二组分是聚乙烯时，这类纤维的吸油量被进一步减少。因为咖啡的味道特性下降的速度与所述垫片材料中吸收的油量相关，所以这类基本上不吸收的二组分纤维材料是有利的。

发现这类具有增大的横截面的纤维可能是有利的，因为这类垫片可能具有有关保形性的改善特性。然而，将理解的是，根据本发明的所述垫片可以合适地涉及小球形、基本平坦且柔软的物品。然而，对于一些应用而言，例如，对于具有一个或多个内腔的垫片而言，所述垫片的下部可以被预成形。例如，所述垫片的下部可以成杯形。在这种情况下，由具有增大的纤维横截面的基于纤维的材料提供的下部覆盖物可能是有利的。

在根据本发明的所述垫片的又一实施例中，所述基于纤维的无纺材料包括约20%的纤维素。

例如，一种适合的基于纤维的材料可以包括约20%的纤维素和约80%的合成材料。通常，将理解的是，可以使用其他材料代替纤维素，例如，猪毛、聚乙烯、稻草、荨麻、亚麻、剑麻或类似材料。

在根据本发明的所述垫片的又一实施例中，所述基于纤维的无纺材料的纤维是非漂白的。

发现通过给所述纤维引入特定外观，用户在整体上对所述垫片的感受可以得到改善。例如，可以调节纤维的颜色、光泽或不透明度，并由此改善所述垫片的整体感受。特别地，所述垫片的颜色调节可以通过在制造适合的基于纤维的材料期间避免漂白步骤来实现。这样，所述垫片可以是淡黄色或淡棕色，其通常与天然产品相关联。另外，通过避免漂白步骤，不良的环境效应被避免。

在根据本发明的所述垫片的又一实施例中，所述第一覆盖物和/或所述第二覆盖物包括用于改变所述流体或所述饮料化学性质的添加剂。

发现使用所述垫片用于改善所述流体，例如水，或所述饮料，例如咖啡的化学性质是特别有利的。例如，可以在至少所述第一覆盖物的表面上提供适合的化学添加剂，用以改变以下中的任一者——所述垫片材料本身的味道、pH或疏水性质。为了适当地改变和/或改善所得饮料的味道，所述第一和/或所述第二覆盖物可以包括干燥的咖啡提取物、糖、另外的香料或添加剂，像酒。为了改变pH，根据所述垫片将要销售的地理区域，所述第一和/或所述第二覆盖物可以包括适合的碱或酸。这样，当到达不同位置水质发生变化时，所制备的饮料的味道不会变坏。这种性质对餐馆、咖啡馆或分布在不同地理区域的其他机构是特别有利的。

在根据本发明的所述垫片的又一实施例中，所述第一覆盖物和所述第二覆盖物中至少一者的外表面包括预定高度的轮廓。

发现当所述垫片的所述覆盖物中至少一者的高度轮廓具有周期性图案时，这样的表面可以视为非常柔软，其提高了操作所述垫片时的用户满意度。

在根据本发明的所述垫片的又一实施例中，所述第一覆盖物和所述第二覆盖物中至少一者的材料包括能够在使用之前将微量的所述可提取产品运送到所述内腔外面的区域。

发现将所述垫片设置来对所述可提取产品不完全密封会是有利的。特别是，当所述可提取产品是磨碎咖啡时，储存时磨碎咖啡的较小、微小微粒可渗出所述垫片会是有利的。这样，将在所述垫片周围的区域中产生好闻的气味。更特别是，当所述垫片被设计成储存在密封容器中时，用户在操作所述垫片后可以立即享用所述可提取产品，例如咖啡。另外，可以让用户处于具体的享用条件下，因为他被确保他将制备的饮料是由天然高品质可提取产品，例如咖啡或茶制成的。

在根据本发明的所述垫片的又一实施例中，所述材料包括在所述材料的表面区域上基本均匀分布的微孔。

尽管可以在使用之前使所述第一开口和/或所述第二开口的材料包括散发微量的所述可提取产品的预定区域，但使所述第一覆盖物和/或所述第二覆盖物的材料具有在所述第一覆盖物和/或所述第二覆盖物的表面区域上基本均匀分布的适合细孔是有利的。例如，制备所述基于纤维的无纺材料的技术步骤可以适当地修改以减少这种材料的密度。这样，可以提供散发所述可提取产品的微粒的内在微孔。

在根据本发明的所述垫片的又一实施例中，所述第一覆盖物和所述第二覆盖物中至少一者是生物可降解的。

发现提供生物可降解的垫片是有利的，因为这种垫片可以容易地被利用。例如，所述第一覆盖物和/或所述第二覆盖物可以至少部分地由可再生资源，像从玉米获得的聚乙烯制成。这样，提供了一种垫片，其符合完全生物产品的环境要求。

根据本发明的另一方面，提供了一种垫片，其包括如参考上文所描述的第一覆盖物和第二覆盖物，其中所述第一覆盖物包括设置在被设计成在使用中拦截所述流体的区域中的预制开口。

发现在所述第一覆盖物上提供合适的一组微小开口是有利的，因为流体可以更快速地经过这类开口渗入所述内腔。这样，所述流体的第一部分可能比穿过所述第一开口的材料的大部分流体略早到达所述内腔。这会导致通过所述流体的所述第一部分对所述可提取产品的预置（pre-setting）。这种预置会造成改善的味道特性，例如，所制备饮料的浓度。这样，这类垫片可以包括用于提供相同浓度的饮料的较少的可提取产品，这从量产的观点来看会是有利的。

将理解的是，设有上文所述开口的所述第一覆盖物可以由基于纤维的无纺材料或由任何其他适合的材料，包括传统滤纸来实现。

在根据本发明的所述垫片的又一实施例中，所述第一覆盖物在所述区域中包括箔片，所述开口通过穿孔设置在所述箔片中。

发现使所述第一覆盖物具有适合的箔片是有利的，其中所述开口可以例如使用一种本身已知的冷针穿孔方法进行穿孔。

根据本发明的容器包括多个如参照上文所描述的垫片。

在所述容器的一个具体实施例中，各个垫片设有独立的包装，例如用以通过所述垫片改善所述可提取产品的味道保存的箔片或类似包装。

一种根据本发明另一方面的设备包括如上文所述的垫片、用于容纳所述垫片的容器以及具有用于将加压流体引导到所述垫片的第一部分和用于将所述饮料引导离开所述垫片的第二部分的流体导管。

一种根据本发明的设备优选可使用具有超大气压力，例如在1至20巴的范围内、优选在1至2巴的范围内的流体而运转。

一种根据本发明又一方面的制备饮料的方法，包括步骤：

-将如上文所述的垫片设置在设备中，所述设备包括用于容纳所述垫片的容器以及具有用于将加压流体引导到所述垫片的第一部分和用于将所述饮料引导离开所述垫片的第二部分的流体导管；

-将所述加压流体经过所述流体导管的所述第一部分供给到所述垫片；

-从所述导管的所述第二部分将所述饮料接收在器皿中。

根据本发明，制造包括用于制备适于消费的饮料的可提取产品的垫片的方法，所述可提取产品容纳在第一覆盖物与第二覆盖物之间的内腔中，其中所述垫片被设计成接收在设置用以制备所述饮料的设备中，用以拦截具有超大气压力的流体流，该方法包括步骤：

-提供第一覆盖物；

-提供附接到所述第一覆盖物的第二覆盖物；

-在所述第一覆盖物与所述第二覆盖物之间形成的所述内腔中提供所述可提取产品，其中所述第一覆盖物被设计成引导所述流体进入所述内腔，用于与用以制备所述饮料的所述可提取产品相互作用，并且所述第二覆盖物被设计成引导所述饮料离开所述内腔，该方法还包括步骤：

-为所述第一覆盖物选择部分透明材料，用以允许视觉检查所述可提取产品。

优选地，所述部分透明材料具有对可见光至少40%透明度。更优选地，所述部分透明材料是对可见光至少50%透明的、或甚至至少70%透明的。根据本发明的所述方法的另外的有利实施例包括用于制造如参照上文所论述的垫片的适合步骤。

本发明的这些和其他方面将参照附图更详细地论述，其中相似的附图标记是指相似的元件。将理解的是，附图用于说明的目的，并不能用于限制所附权利要求的范围。

附图说明

图1a以示意性方式示出了根据本发明的一个方面的垫片的一个实施例。

图1b以示意性方式示出了根据本发明的另一方面的垫片的另一实施例。

图2以示意性方式示出了根据本发明的一个方面的垫片的又一实施例。

图3以示意性方式示出了根据本发明的又一方面的垫片的又一实施例。

图4以示意性方式示出了根据本发明的又一方面的垫片的又一实施例。

图5以示意性方式示出了根据本发明的又一方面的垫片的又一实施例。

图6以示意性方式示出了根据本发明的另一方面的容器的一个实施例。

图7以示意性方式示出了根据本发明的另一方面的设备的一个实施例。

图8以示意性方式示出了用于测量覆盖物样品的透明度的试验的一个实施例。

具体实施方式

图1a以示意性方式示出了根据本发明的一个方面的垫片的一个实施例。图1a示意性地示出了根据本发明的垫片2的俯视图的图片。垫片2可以用于容纳磨碎咖啡。垫片2的俯视图示出了顶部覆盖物3，顶部覆盖物3借助密封线5密封至底部覆盖物（未示出）。将理解的是，尽管垫片2被描述为圆形结构，但也考虑其他几何形状，像矩形或方形形状。密封线5设置在垫片2的圆周周围，与顶部覆盖物3的外边缘适当地间隔开。

根据本发明的一个方面，至少顶部覆盖物，即垫片的被设计成在操作垫片时将由用户观察到的表面，由基于纤维的无纺材料制成。纤维4可以涉及lyocell纤维、猪毛、合成纤维、均匀或非均匀纤维，特别是二组分纤维、稻草、荨麻、亚麻、剑麻或类似物。

优选地，基于纤维的无纺材料的密度为约18g/m2，并且厚度为若干分之一毫米。这样，提供了一种垫片，其中至少一个外覆盖物是透明的。优选地，顶部覆盖物是透明的，因为该表面在操作垫片时可被用户观察到。更优选地，基于纤维的无纺材料提供了一个表面，借助该表面，适合的流体，像热水或蒸汽穿入其中容纳有适合的可提取产品的垫片的内腔中。

图1b以示意性方式示出了根据本发明的另一方面的垫片的另一实施例。在本实施例中，示出了垫片12，其中至少顶部覆盖物13具有网片。优选地，选择尼龙网用于网片，因为其在与热水和/或蒸汽相互作用下是化学惰性的，并在另一方面至少就外张力的应用而言是耐用的。为垫片12一部分的放大图的细节15示意性地描绘出存在于垫片12内部的可提取产品可以经由顶部覆盖物的网片容易地被观察到。垫片12可以包括也可以沿垫片12的圆周设置的密封线14。

发现因为可提取产品的微小微粒可以在使用之前从垫片的内腔渗出，网片可以具有额外的优势。例如，如果垫片12用于容纳磨碎咖啡，则可以在垫片12的外表面上发现极小的咖啡颗粒。这样，代表可提取产品，例如咖啡的特征气味分布在垫片12存在的区域中。可以发现这是有利的，因为这种特征气味可以向操作垫片12的用户提供额外的正面刺激，从而提高用户对垫片12的满意度。

图2以示意性方式示出了根据本发明的又一方面的垫片的另一实施例。在本实施例中，提供了一种垫片20，其中覆盖物21的至少一部分设置有被设计成改变流入垫片20的流体F的化学性质或化学成分的添加剂24。将理解的是，尽管添加剂24示意性地示为在覆盖物21上的连续区域，但也可以是覆盖物21的材料用添加剂浸渍，或者设有许多不同区域，其可以具有相同或不同的添加剂。可以设置在覆盖物21上的其中可能有利的添加剂是下面这些：味道调节剂、pH调节剂和/或清除剂。味道调节剂可以涉及相似的物质，像干燥咖啡提取物，或涉及外来物质，像糖、牛奶、烈性甜酒、香料或类似物质。优选地根据垫片20正被投放到市场上的地理区域，pH调节剂可以涉及碱或酸。这样，可以使可提取产品，像咖啡的品质独立于存在于不同地理区域中的水质。适合的清除剂的一个实施例可以涉及抗氧化剂或水清除剂，因为发现通过把这类成分添加到垫片材料中，垫片中可提取产品的保存得到改善。

在使用中，垫片20安置在用于制备饮料的适合的设备中，例如，如参照图7所讨论的设备。适合的流体F，例如热水或蒸汽在流入垫片的内腔（未示出）之前可以与添加剂24相互作用。这样，流体的化学性质可以在开始提取工艺之前被改变，这可以提高饮料品质。或者或另外，流体的味道可以在使流体与可提取产品相互作用之前被改变。

还将理解的是，添加剂24可以设置在垫片的一个或两个外表面上，用于将垫片的内腔从环境密封。这类添加剂被设计成溶于流体F中，而没有有关饮料性质的不良影响。

图3以示意性方式示出了根据本发明的又一方面的垫片的又一实施例。根据本实施例，以横截面示出的垫片30包括第一覆盖物32，第一覆盖物32设有显示突起32a的调整的高度轮廓。第一覆盖物32可以涉及顶部覆盖物，其被设计成接收用于使用容纳在垫片30的内腔35中的可提取产品制备饮料的流体F。底部覆盖物33可以由基本平坦的滤纸或基本平坦的基于纤维的无纺材料或由能够将制备的饮料B运送离开垫片30的内腔35的任何其他适合的材料实现。底部覆盖物33可以使用密封线38a密封到上部覆盖物32，密封线38a可以沿垫片30的圆周走向。将理解的是，布置在垫片30***的区域36a、36b可以具有微不足道的小尺寸，以便顶部覆盖物32抵靠底部覆盖物33。

由于高度轮廓使用突起32a的结果，用户可以感受垫片的表面非常柔软，这可以提高在操作垫片期间的用户满意度。

图4以示意性方式示出了根据本发明的又一方面的垫片的又一实施例。在此具体实施例中，垫片40设有微孔44，微孔44可以沿垫片40的第一（顶部）覆盖物41和第二（底部）覆盖物42中至少一者的表面均匀地分布。这样，容纳在垫片的内腔（未示出）中的可提取产品，例如咖啡的微小颗粒C可以从那里渗出，并可以适当地留在垫片40的外表面上，例如留在顶部覆盖物41上。

这具有几乎使得用户有机会视觉感知可提取产品的效果，当用户操作垫片40时，进一步的感官器官，像嗅觉和触觉被刺激。例如，当垫片40包括磨碎咖啡时，用户在操作垫片期间而非仅在制备饮料之后已经可以享受咖啡的外观及其气味。这样，与现有技术已知的垫片相比，用户可以在更大程度上享受制备咖啡。

将理解的是，术语“孔”应当被广义地理解，因为其不仅涉及在覆盖物的材料中的微小或可测量的开口，而且还可以涉及在编织结构，像网片中产生的开口。另外，当考虑无纺材料时，其中的孔可以与厚度或密度不规则性相对应，这使得可提取产品的微小颗粒能够从垫片的内腔渗出。

图5以示意性方式示出了根据本发明的又一方面的垫片的又一实施例。在本实施例中，垫片50包括覆盖物53，覆盖物53设有液压开口55，用于允许流体加速渗入垫片的内腔（未示出）。将理解的是，开口设置在被设计成接收流体F的覆盖物的材料中，流体F可以作为多个分散流或作为一个或多个平行流而提供。

垫片50包括顶部覆盖物53，其可以由适于容纳可提取产品的任何类型的材料制成。例如，覆盖物53可以涉及传统滤纸，例如，如从US2007/0071869所得知的。也可以是覆盖物53的中心部54设有不同材料，例如设有由透明塑料或非透明金属箔制成的箔片。开口56可以使用冷针穿孔来提供。

优选地，覆盖物53的材料允许用户看到容纳在垫片中的可提取产品。在覆盖物53的材料包括基于纤维的无纺材料的情况下，开口55可以使用适合的穿孔来提供。

在覆盖物53至少部分地由网片或编织结构制成的情况下，形成网片或编织结构的相邻线之间的间隙可以视为开口的体现。

覆盖物53可以利用密封线52适当地连接到下部开口（未示出）。密封可以涉及任何可能的连接方法，包括但不限于熔化或附着。根据为第一覆盖物和第二覆盖物选择的各自材料，可以适当地选择一种其附接到彼此的方法。

图6以示意性方式示出了根据本发明的另一方面的容器的一个实施例。示意性地描述为圆柱形管的容器60可以包括适合的一叠如上文所述的独立垫片61。将理解的是，垫片可以布置来容纳与单杯相对应的约7-8g的可提取产品，例如磨碎咖啡。然而，或者垫片可以容纳3.5g（即半份）的可提取产品，以便用户可以选择用以制备一份饮料的相似或不同的半份。这样，当垫片设有不同类型的相互兼容的可提取产品时，用户可以根据需求调节其饮料的浓度或口味。这种布置提供了有关使用垫片的饮料生产方法的甚至更高用户满意度。

在一个具体实施例中，储存在容器60中的各个垫片61a可以设有独立的包装，其在储存时可以再进一步延长垫片61中可提取产品的保存期。将理解的是，可以想到包装的不同实施例。例如，包装可以涉及一片箔片62（以打开状态示出）或适合的气密密封的小袋。

将理解的是，尽管示出了容器60的一个具体实施例，但可以想到大量种类的固体或柔性容器。

图7以示意性方式示出了根据本发明的另一方面的设备的一个实施例。设备70可以包括外壳72，其容纳至少一个布置并构造来接收如参照上文所讨论的垫片74的垫片容器71。外壳72还包括与适合的流体供应源79，例如内部或外部储液器（后者示于图7中）流体连通的流体分配器73。流体储液器可以通过压力单元80操作，以使储液器将加压流体供入流体导管并经由流体分配器73供向垫片74。储液器可以与加热器79a配合，用以适当地将水加热到至少95摄氏度，或用以由储存在储液器79中的水来制备加压蒸汽。

流体分配器73可以包括一个或多个开口76，用以产生流体流F，所述流体流F被垫片74拦截以提取在垫片74中提供的可提取产品。优选地，流体分配器77可替换地布置并可以沿箭头77平移，用以非常稳固地压住垫片74的上部覆盖物。这样制备的饮料B使用另一导管75引导离开垫片74。设备70可以包括用于收集饮料78的适合容器78。

将理解的是，设备70可以用于制备各种各样的饮料，包括但不限于咖啡、茶、巧克力、奶油咖啡、卡布其诺及类似饮料。

图8以示意性方式示出了用于测量覆盖物样品的透明度的试验的一个实施例。通常，在适合的试验中，使用了光度计。优选地，对于适合的光度计而言，使用标准的BYKGardner分光光度计。这种光度计的优点是其以自动方式工作。在指定光源、观察角度和参考色之后，试验样品可以***所述分光光度计的样品夹中，并且分光光度计获取读数。通常获取三次读数，并将结果取平均值。通常，试样尺寸为约50mm或约100mm圆盘形，但可以测试样品夹将夹紧的任何平坦样品。

通常，BYKGardner分光光度计具有与混浊度（%）、总光透射率（%）和漫透射率（%）有关的输出。

混浊度可以为材料所固有、其制造方法的结果或表面质地的结果。混浊度还可以是环境因素，例如风化或表面磨蚀的结果。光透射率测量穿过样品的光量。

作为一个示例性实施例，示出了一种光度计81，其包括设置来容纳具有样品（未示出）的圆盘传送带的工作台81a，在其上可以设置白色平台83。光度计18还包括容纳适合的白色光源82的臂81b，并可能包括设置用以形成用来测量样品透明度的发射光束的准直仪（未示出）。优选地，来自光源82的光束具有约1cm2的横截面。

为了测量样品，像第一和/或第二覆盖物的透明度，将适合的样品87放置在白色平台83上，在其之后从样品87反射的光由适合的检测器84测量。优选地，将来自检测器84的信号提供到处理单元，进行校准并修改以计算白色平台83上的样品87的反射系数（w）。

在白色平台用黑色平台85替换后，重复试验，并且处理单元86计算黑色平台上的样品的反射系数（s）。这两个值能够计算出样品的透明度。

另外，当黑色和白色平台各自的反射系数已知时，样品87的透明度Θ可以如下计算：

其中Uw是白色平台的反射系数，而Us是黑色平台的反射系数。

将理解的是，不同分析模型可以用于BYKGardner分光光度计，用以生成与混浊度（%）、总光透射率（%）和漫透射率（%）有关的输出。还将理解的是，虽然本发明的具体实施例已在上文进行描述，但本发明可以与所描述的不同地实施。另外，参照不同附图所讨论的独立特征可以进行结合。

Claims (24)

1.一种用于由可提取产品制备饮料的设备，所述设备包括：

容器；

构造成待由所述容器接收的垫片；所述垫片包括第一覆盖物、附接到所述第一覆盖物的第二覆盖物、在所述第一覆盖物和所述第二覆盖物之间形成的用于容纳所述可提取产品的内腔，其中所述垫片被设计成接收在所述设备的所述容器中，用于拦截具有1到20巴之间的超大气压力的加压流体流，其中所述第一覆盖物被设计成引导所述加压流体流进入所述内腔，用于与用以制备所述饮料的所述可提取产品相互作用，并且所述第二覆盖物被设计成引导所述饮料离开所述内腔，所述第一覆盖物包括允许视觉检查所述可提取产品的部分透明材料，其中所述第一覆盖物具有与所述第二覆盖物不同的透明度，且其中所述第一覆盖物的透明度比所述第二覆盖物的透明度高至少10%；以及

具有用于将加压流体流引导到所述垫片的第一部分和用于将所述饮料引导离开所述垫片的第二部分的流体导管。

2.根据权利要求1所述的设备，其中所述部分透明材料具有对可见光至少10%、20%、30%、40%、50%、70%或90%的透明度。

3.根据权利要求1或2所述的设备，其中所述部分透明材料是网片。

4.根据权利要求3所述的设备，其中所述网片为尼龙网。

5.根据权利要求1或2所述的设备，其中所述部分透明材料是基于纤维或基于连续长丝的无纺材料。

6.根据权利要求5所述的设备，其中所述基于纤维的物质包括二组分纤维。

7.根据权利要求5所述的设备，其中所述基于纤维的无纺材料包括约20%的纤维素。

8.根据权利要求5所述的设备，其中所述第二覆盖物包括基于纤维的材料。

9.根据权利要求8所述的设备，其中所述第二覆盖物包括与所述第一覆盖物相同的基于纤维的材料。

10.根据权利要求5所述的设备，其中所述基于纤维的无纺材料的纤维是非漂白的。

11.根据权利要求1所述的设备，其中所述第一覆盖物和/或所述第二覆盖物包括添加剂。

12.根据权利要求11所述的设备，其中所述添加剂设置成将所述内腔从环境密封。

13.根据权利要求11所述的设备，其中所述添加剂设置用以改变所述加压流体流或所述饮料的化学性质。

14.根据权利要求13所述的设备，其中所述添加剂选自于由味道调节剂、pH调节剂、清除剂所组成的群组。

15.根据权利要求5所述的设备，其中所述第一覆盖物和所述第二覆盖物中至少一者的外表面包括预定的高度轮廓。

16.根据权利要求1所述的设备，其中所述第一覆盖物和所述第二覆盖物中至少一者的材料包括能够在使用之前将微量的所述可提取产品运送到所述内腔外面的区域。

17.根据权利要求16所述的设备，其中所述材料包括在所述材料的表面区域上基本均匀分布的微孔。

18.根据权利要求1所述的设备，其中所述第一覆盖物和所述第二覆盖物的至少一者是可生物降解的。

19.根据权利要求18所述的设备，其中所述第一覆盖物和/或所述第二覆盖物至少部分地由可再生资源制成。

20.根据权利要求19所述的设备，其中所述可再生资源包括从玉米获得的聚乙烯。

21.根据权利要求1所述的设备，其中所述第一覆盖物包括在被设计成在使用中拦截所述加压流体流的区域中设置的预制开口。

22.根据权利要求21所述的设备，其中所述第一覆盖物在所述区域中包括箔片，所述开口通过穿孔设置在所述箔片中。

23.一种制备饮料的方法，其包括步骤：

将垫片设置在根据前述权利要求1-22中任一项所述的设备中；

将所述加压流体流以1到20巴之间的压力经过所述流体导管的所述第一部分供给到所述垫片；

从所述导管的所述第二部分将所述饮料接收在器皿中。

24.根据权利要求23所述的方法，其中所述加压流体流的压力在1至2巴的范围内。