CN102429305A - 一种缓解视疲劳的枸杞功能饮料 - Google Patents

Abstract

一种缓解视疲劳的枸杞功能，饮料的最佳重量配方为：枸杞8%，白砂糖8%，柠檬酸0.15%，食盐0.02%，茶多酚0.1%-0.3%，稳定剂总量为0.20%，其中，海藻酸钠∶卡拉胶∶CMC=1∶3∶1，外加从枸杞中提取得叶黄素，使总量达到0.1-0.2mg/ml。特点：本饮料进行了功效评价，通过测定，视疲劳的受试者服用缓解视疲劳枸杞饮料后，眼部症状的总改善率达66.67%，双眼明视持久度提高17.15%左右，双眼远视力提高0.14，通过这三个功效指标可知，该饮料具有缓解视疲劳的作用。

Description

一种缓解视疲劳的枸杞功能饮料

技术领域

本发明涉及一种饮料，特别是一种缓解视疲劳的枸杞功能饮料。

背景技术

1、视疲劳治疗的现状

现在治疗视疲劳的手段主要是传统医学治疗和饮食治疗。

传统医学治疗：传统治疗主要使用中西医的一些治疗手段，常见的有(1)矫正屈光及调节视功能。(2)手术治疗(3)化学药物治疗(4)改善用眼环境。总体来说，这些治疗方法具有一定的效果，但也存在很多弊端，比如屈光矫正的时限性，手术治疗的风险性、面窄性，药物治疗的副作用性等，使得视疲劳在临床上只能得到暂时的缓解，并不能达到长久的改善。

饮食治疗：此疗法弥补和克服了传统疗法的不足，近年来成为缓解视疲劳治疗方法的热点。首先饮食治疗多以天然植物成分为有效成分，而非化学合成药物，因此不会出现任何毒副作用。大量的科学文献证明：叶黄素、维生素A、维生素B₁、维生素B₂、维生素C，微量元素锌、硒均具有缓解视疲劳的作用。

2、缓解视疲劳饮料的研究进展

现在市场上缓解视疲劳的饮料有很多，但疗效都不显著。

美国人已从万寿菊中提炼叶黄素，大量生产保健饮料，并声称是世界上最有效提高眼部视力的饮料。

香港理工大学近年通过实验证实，叶黄素对人体视力提高具有非常明显的作用。如果将叶黄素添加到枸杞鲜果饮料中，既发挥了枸杞本省的营养价值，又加强了叶黄素的保健功效，同时满足的广大消费者，尤其是视疲劳患者的需要，具有极高的开发价值。

3叶黄素缓解视疲劳的机理

叶黄素对于各种原因引起的视疲劳的恢复和改善有相当的成效，其抗病生理功能是国际公认的。

国内外研究表明叶黄素组成的黄斑色素保护视网膜的机制，主要由两方面：

(1)叶黄素能吸收大量近于紫外光的蓝光：叶黄素和玉米黄质是唯一存在于人类眼视网膜上的一种类胡萝卜素，它们选择性的沉积在黄斑区和整个视网膜，也即被称为黄斑色素，此黄斑色素滤过损害光感受器和视网膜色素上的蓝光，即叶黄素对视网膜中的黄斑有重要的保护作用，能够预防眼睛光损伤，防止眼睛的生理结构和功能变异。

(2)叶黄素作为抗氧化剂保护黄斑被可见光短波段的损伤：成为视网膜的黄斑点位于眼睛后部感光细胞集中的中央视觉区，这个区域承受着不可避免的慢性氧化压力，随着年龄的增加长期受一些光线的辐照，这些人的眼黄斑的类胡萝卜素因被氧化而减少，因而导致了视力下降等一系列视疲劳的出现。叶黄素直链尾部的环上各带一个羟基，由于氧原子的电负性较强，受羟基的影响是叶黄素的直链不饱和键更容易打开并与自由基结合，阻止活性氧自由基对正常细胞的损坏，进而达到缓解视疲劳。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术缺陷，提供一种通过各种实验验证具有确有功效的一种缓解视疲劳的枸杞功能饮料。

本发明的目的按照下述方案实现：

一种缓解视疲劳的枸杞功能饮料，其特征在于饮料中含有从枸杞中获取的叶黄素0.1-0.2mg/ml；

所述饮料的最佳成分包括枸杞、糖、柠檬酸、食盐、茶多酚及复合稳定剂，自身存在和外加叶黄素的含量为0.1-0.2mg/ml，复合稳定剂为海藻酸钠、卡拉胶和CMC的混合物；

所述饮料的最佳重量配方为：枸杞8％，白砂糖8％，柠檬酸0.15％，食盐0.02％，茶多酚0.1％-0.3％，稳定剂总量为0.20％，其中，海藻酸钠∶卡拉胶∶CMC＝1∶3∶1，外加从枸杞中提取得叶黄素，使总量达到0.1-0.2mg/ml；

外加叶黄素采用超声波辅助提取法，最佳工艺条件为：提取溶剂为二氯甲烷，液固重量比为33∶1、提取时间为41min、提取温度为48℃。

所述饮料的加工工艺流程为：枸杞鲜果、分选、清洗、破碎、打浆、磨碎、调配、均质、灌装、杀菌，其中，调配的工艺是：首先根据枸杞汁浓度确定其它物料的添加量，先加入叶黄素，再添加茶多酚等辅料，然后添加稳定剂。

本发明饮料的卫生学评价

(一)饮料感官指标实验结果与分析

表4-1饮料感官指标标准

项目	指标
		色泽	呈有枸杞果汁应有的自然色，色泽正常
组织状态	无结块，呈均匀的混悬液，无肉眼可见的杂质，沉淀物
		滋味和气味	具有枸杞果汁应有的滋、气味，无刺激味、酸味及其它异味

由表4-1中记录结果可看出，饮料成品色泽、组织状态、滋味和气味等均符合表4-1的枸杞饮料感官标准，因此，该枸杞保健饮料感官鉴定结果符合要求。

(二)饮料理化指标实验结果与分析

表4-2理化指标实验结果

项目	指标	测定值
			可溶性固形物(％)	≥8.0	9.6
PH值	3.0-5.0	3.91
			总砷(以As计)(mg/L)	≤0.2	0.0331
铅(Pb)(mg/L)	≤0.05	0.0095
			铜(Cu)(mg/L)	≤5.0	2.32
锌(Zn)(mg/L)	≤5.0	3.41
			铁(Fe)(mg/L)	≤15.0	4.73
锌+铜+铁(mg/L)	≤20.0	10.46

由表4-2的结果可以看出，饮料成品糖度在9.6左右：pH值保持在3.91左右的偏酸性水平；砷、铅、铜、铁、锌的含量与表4-2对照均符合国家标准。因此，经过该工艺制备出的枸杞保健饮料的卫生理化指标鉴定结果符合要求。

(三)饮料微生物指标实验结果与分析

表4-3微生物指标测定结果

项目	测定值
		菌落总数/(cfu/mL)	9
大肠菌群/(MPN/100mL)	1
		致病菌	未检出

由表4-3可以看出，饮料中检测到的菌落总数、人肠杆菌群及致病菌等微生物指标与(表4-3)对照均符合标准。因此，经过该工艺制备出的枸杞饮料的微生物指标符合要求。

本发明饮料中主要功效成分稳定性评价

表5-1叶黄素稳定性实验结果

注：“对照组”指与饮料中叶黄素浓度相同的叶黄素水溶液

由表5-1可以看出，饮料样晶和对照品中的叶黄素含量随时间的延长均显现下降的趋势，对照组叶黄素含量F降程度较大，即随着时间的延长对照组中叶黄素含量在急剧下降，在第90时仅存有68.86％的叶黄素了；而样品组中叶黄素含量下降程度较低，呈较稳定的趋势，在第三个月(90天)时，样品组中叶黄素含量能达89.25％，较对照组高20.39％。样品组较对照组叶黄素含量高可能与饮料中所添加的辅料成分有关，有研究表明糖和维生素C的加入，对叶黄素有很好的保护作用。

实验中获得叶黄素的稳定期限为8个月，为使饮料最大程度发挥其缓解视疲劳的作用，将其稳定期限暂定为6个月。

本发明饮料保质期的评价

表6-137℃条件下饮料产品的感官变化

由表6-1可知，饮料在60天内感官指标基本上均保持了最初的特点，饮料的色泽从开始到120天结束时基本无变化：组织状态从60天以后开始有了变化，但不明显，在第90天时饮料底部出现了少许沉淀，120天时沉淀稍多，但仍符合饮料的“久置允许底部有少量沉淀”的要求；饮料的滋味与气味从始至终基本上无变化，保持着枸杞特有的香味。

对37℃条件保存了120天的饮料样nu进行理化检测和微生物检测，饮料的理化指标测定结果：可溶性固形物为9.4％.pH为3，76，与初始值(表4-5)相比可溶性固形物减少了02％而pH降低了0.15，变化均不大；其它重金属含量也基本无变化。饮料微生物指标测定结果也在标准范围之下，因此可以确定该饮料的保质期为12个月(120天乘以3)。

饮料的安全性毒理学评价

(1)急性毒性试验及结果

采用霍恩氏法。根据保健饮料中叶黄素的人体推荐日服用剂量(30mg/60kg-bw)，取健康小白鼠，适应环境5天，服用前禁食16小时，不禁水，在正式试验前以50倍剂量灌胃小鼠进行预试验，小鼠无异常，遂选用体重JJ2sg左右的清洁级昆明种小鼠40只(雌雄各半)，随机分成5组，分别以人体剂量的10倍(叶黄素含量smg/kg-bw)、50倍(25mg/kg-bw)、100倍(50mg/kg-bw)、150倍(75mg/kg-bw)及200倍(100mg/kg-bw)为小鼠受试剂量进行试驻，分别将上述剂量一次性经口灌胃，灌胃体积为0.2mU10g-bw。灌胃后连续观察1周左右，记录中毒表现及死亡情况。

表7-1饮料中小鼠急性毒性试验结果

注：表中剂量组倍数表示动物所食受试物中叶黄素含量是人体所食叶黄素量的倍数。

(2)遗传毒性试验及结果

(一)骨髓细胞微核试验

取体重2sg左右的清洁级小鼠40只，雌雄各半，饮料中叶黄素浓度为人体摄入量的50、100及150倍作为低剂量(叶黄素摄入量为25mg/kg-bw)组、中剂量(50mg/kg-bw)组和高剂量(75mg/kg-bw)组进行试验，另外还设置了阴性对照(蒸馏水)组和R J性对照(环磷酰胺，40mg/kg-bw)组。灌胃体积}J0.2mL/10g-bw，每天灌胃1次，连续2天，末次灌胃6小时后取胸骨制作标本，阅片。

表7-2饮料对小鼠骨髓微核发生率的影响

由表7-2可以看出，试验组动物在各试验剂量下，嗜多染红细胞(PCE)微核出现率、PCE/RBC与阴性对照组的差异均无显著性，而阳性对照组显示强烈的致突变作用。试验说明该饮料无致突变作用。

(二)小鼠***畸形试验

清洁级雄性小鼠40只，体重2sgk右，随机分为5组，分别为阴性对照(蒸馏水)组、阳性对照(环磷酰胺，40mg/kg-bw)组、低剂量(叶黄素摄入量为25mg/kg-bw)组、中剂量(50mg/kg-bw)组和高剂量(75mg/kg-bw)组，灌胃体积为0.2mU10g-bw，每天灌胃1次，连续5天，于首次灌胃后第35天取双侧副睾制片镜检。

表7-3饮料对小鼠***畸形发生率的影响

由表7-3可以看出，刚性对照组(环磷酰胺组)的精+畸形率显著高于阴性对照组，保健饮料的三个剂量组的***畸形率与阴性对照组相比无显著性差异，因此说明该保健饮料在小鼠***畸形试验中为阴性。

上述骨髓细胞微核试验及小鼠***畸形试验两个实验结果表明，该饮料不会引起遗传毒性。

(3)大鼠30天喂养试验结果与分析

(一)大鼠体征外观、行为及体重的变化

1、体征外观火鼠服用饮-130天后，背毛光泽、眼睛红亮、口周鼻及尾部粘膜无溃疡，呼吸平稳，生长发育情况一切正常。

2、行为服用饮料30天后，大鼠活动正常，摄食、饮水、大小便均未见异常，亦未观察到受试大鼠明显异常的行为和中毒症状。

3、体重大鼠服用饮料30天后，体重变化如下表：

表7-4大鼠体重变化(X±S，g)

注：①1、2、3、4分别表示对照组，低剂量组，中剂量组和高剂量组。②“X±S”指平均值加减标准差，下同。③“a，b”表示组间差异显著性，组间字母相同表示差异不显著，字母不同表示差异显著，下同。

由表7-4可以看出，火鼠连续饮用保健饮料5周(30天)，各剂量组人鼠体重在不断变化，每周体重较前一周均有所增加，呈现正常增长趋势，组内自身对照各时段的体重差异具有统计学意义；组间对照，即高、中、低三个剂量组与正常对照组相比各时段体重增长均无明显差异(P＞0.05)，表明该饮料对机体生长无不良影响。

(二)血液学指标

采集血清时，将一部分血液盛于加抗凝剂的玻璃管中，另一部分置于无抗凝剂玻璃管中待刚。取抗凝血于血液分析仪中测定试验末期的常规血液学指标：血红蛋白、红细胞、白细胞，结果如下：

表7-5大鼠血液学指标测定结果(X±S，g)

由表7-5可以看出，保健饮料中叶黄素含量的高、中、低三组小鼠血液学指标与对照组相比均无显著性差异(P＞0.05)，表明各剂量纽对小鼠的血液学指标无异常改变。因为血液中的红细胞、白细胞和血红蛋白与血浆是组成机体新陈代谢及功能调节所不可或缺

的血液循环***，血液中的任何指标成分发生病理变化，都会影响到全身的组织器官。冈此可以通过对大鼠血液中的红细胞，白细胞和血红蛋白的三项指标进行分析，能够了解机体的健康状况。上述实验结果测得血液学指标正常，说明该饮料未引起火鼠组织性或器官性的变化。

(三)血液生化学指标

表7-6大鼠血液生化学指标测定结果-1(X±S，g)

表7-7大鼠血液生化学指标测定结果-1(X±S)

由表7-6和表7-7可以看出，火鼠末期生化指标所测各组动物的谷丙转氨酶、谷草转氨酶、白蛋白、总蛋白、肌酐、尿素氮、总胆同醇、甘油三酯、血糖等指标与对照组均无显著性差异(P＞0.05)，表明各剂量组对小鼠的血液生化学指标均无异常改变。

(四)大鼠脏器重量及脏体比

表7-8大鼠主要脏器系数测定结果(X±S)

由表7-8各试验组重要脏器系数(脏器湿重/体重×100)结果可知，各剂量组脏器系数与对照组比较无差异显著性(P＞0.05)。

结论

1、由小鼠急性经口毒性试验可知，本保健饮料对小鼠急性经口最大耐受剂量火于高剂量组(75mg/kg-bw)。

2、由遗传毒性试验可知，小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠***畸形试验两项试验结果均为阴性，表明该产品无致突变作用。

3、由大鼠30天喂养试验可知，火鼠体征行为正常、体态健康、血液及血液生化指标也无异常变化，因此75mg/kg-bw的剂量(人体推荐量的150倍)属于安全剂量。

4、前两阶段毒性试验结果均为阴性，因此确定本保健饮料属无毒类食品，人可以安全放心食用。

通过以上分析可以认为本发明具有以下特点：

(一)作为原料的枸杞原汁不仅可以采用枸杞鲜果压榨，还可以采用复水后的枸杞干果榨汁获得，这样不但可以节约生产成本，降低能耗，还可以打破原料供应的季节限制和地域限制，使原料供应更加快捷。

(二)添加的叶黄素只从枸杞中提取，保证了叶黄素来源的特殊性和稳定性。

(三)本饮料配方中额外添加了茶多酚，它具有抗衰老、抗氧化的作用，丰富了饮料的保健功效和营养价值。

(四)本饮料做了卫生指标试验，试验证明饮料的感官指标，理化指标及微生物指标均符合国家标准。

(五)本饮料做了安全毒理学试验，确定本饮料无致突变作用，属于无毒类食品，人可以安全放心食用。

(六)本饮料进行了功效评价，通过测定，视疲劳的受试者服用缓解视疲劳枸杞饮料后，眼部症状的总改善率达66.67％，双眼明视持久度提高17.15％左右，双眼远视力提高0.14，通过这三个功效指标可知，该饮料具有缓解视疲劳的作用。

具体实施方式

1、叶黄素最佳提取工艺的确定

(1)枸杞中叶黄素最佳提取方法为：超声波辅助有机溶剂提取法，采用超声波辅助提取法所得的叶黄素含量高于有机溶剂浸提法及微波辅助提取法，且超声波辅助提取时间段，操作简便，大大降低了成本，节省了能源。

(2)用超声波辅助提取法提取叶黄素的最佳提取溶剂为二氯甲烷。

(3)超声波辅助提取法的最佳工艺条件为：液固比为33∶1、提取时间为41min、提取温度为48℃，此条件下枸杞干果和鲜果叶黄素得率分别为0.93mg/g，1.52mg/g。

2、本发明饮料的加工工艺条件

(1)工艺流程依下列顺序进行：

枸杞鲜果：分选、清洗、破碎、打浆、磨碎、调配、均质、灌装、杀菌。

(2)操作要点

1、选果：选用枸杞鲜果打浆或者复水后的枸杞干果打浆。

2、清洗，破碎：枸杞表面除菌清洗后置于筛网上沥去表面水分，并在破碎机中破碎。

3、打浆：用双道打浆机对破碎的枸杞进行打浆，打浆的筛网分别为1.0、0.5mm，去除枸杞中的籽。

4、磨碎：打浆后的浆液，在通过胶体磨进行磨碎，使果粒进一步细化。磨碎温度为室温，胶体磨间隙为1-10cm，胶体磨转速为1000-4000rpm。

5、调配工艺：枸杞汁浓度确定后，先加入叶黄素，再添加辅料，然后添加稳定剂。这是因为叶黄素虽然能完全分散于饮料体系，但是随着添加量的增大，便成为饮料的不稳定因素之一，遂加入叶黄素之后才能确定稳定剂的加入量。将叶黄素、辅料及稳定剂溶解后依次加入枸杞汁中搅拌调配。溶解稳定剂需用热水，可将糖一起加入搅拌，这样既溶解了糖，同时加速了稳定剂的溶解。在额外添加叶黄素之前首先应该确定饮料中枸杞浓度，以确定额外添加叶黄素的量。外加叶黄素为水溶性成分，能完全溶解于饮料当中。

6、均质工艺：以上配料调配后，升温到70℃进行均质，均质压力控制在18MPa左右；均质后的料液在搅拌情况下升温至90℃左右，进行排气。

7、灌装工艺；排气结束后，即停止升温，降温至80℃左右即可灌装；趁热灌装能起到防止杂菌污染的作用，也可防止产品变质。

8、杀菌工艺：按饮料常用的杀菌方式85℃杀菌20min。其目的是杀灭杂菌，保持产品质量，且使产品获得更长的保质期。

9、成品：获得成品饮料后对其相关卫生指标进行检测，达标后方可食用。

3、饮料配方的研究

(1)饮料配方评价标准

饮料配方实验主要以感官指标进行评价：

表3-1饮料感官评价指标

(2)枸杞饮料配方实验结果

对枸杞饮料的四个主要配料，枸杞含量，白砂糖量，柠檬酸量，食盐量进行单因素实验和正交试验分析，可得这四种配料的最佳用量，也就是饮料的最佳配方为：枸杞含量8％，白砂糖量8％，柠檬酸量0.15％，含盐量0.02％。另外还将茶多酚作为辅料添加到配方中，添加量为0.1％-0.3％。

(3)枸杞稳定性试验结果

(一)单一稳定剂的稳定教果

在饮料配方确定的情况下，于饮料中加入稳定剂，首先进行单一稳定剂的筛选，此时稳定剂的总量为0.25％。各稳定剂及其稳定效果如下表：

表3-2单一稳定剂对饮料稳定性的影响

注：“+”数表示稳定性的高低，“+”数越多稳定性越好。

由表3-2可以看出，各稳定剂对饮料的稳定效果为：黄原胶＞卡拉胶＞海藻酸钠＞CMC＞果胶。对饮料持水稳定效果最好的为黄原胶，其次是卡拉胶、海藻酸钠及CMC，果胶的稳定效果最差。

(二)两种复合稳定剂的稳定效果

考虑到黄原胶的加入使饮料的粘度过高、流动性差、口感欠佳，果胶助稳效果差等原因，遂本实验选用卡拉胶和海藻酸钠作为稳定剂，将其复合以达到更好的稳定效果。考虑到产品品质、经济成本问题以及复合稳定剂的稳定积累作用，将稳定剂总量下调至0.20％，实验结果如下：

表3-3两种稳定剂复配对饮料稳定性的影响

由表3-3的感官评定可以看山，饮料稳定性较好的一组为海藻酸钠∶卡拉胶＝1∶3，此比例条件r的稳定剂，饮料无分层现象，呈均匀的混悬液且流动性较好：虽然总量有所下调，但两种复合稳定剂的稳定效果优于各自单一时的稳定性，究其原冈，可能是F拉胶的稳定饮料上部与海藻酸钠的稳定下部中和之后的结果，复合稳定剂下的饮料粘度适中，口感质量较佳。综合考虑，0.20％的两种复合稳定剂优于0.25％的单一稳定剂。

(三)三种复合稳定剂的稳走效果

复合稳定剂的稳定效果具有互补性，遂在两种复合稳定剂的基础上，再增加一种，试验三种复合稳定剂的稳定效果。选川}拉胶、海藻酸钠及CMC三种稳定剂，按不同比例复合进行实验，以期达到更好的稳定效果。考虑到稳定剂的稳定积累作用，将稳定剂总量r调至0.15％，可降低经济成本，但通过实验发现，稳定剂总量过低，稳定性差，达不到稳定要求。因此，又上调稳定剂总量为0.20％进行实验，结果如下：

表3-4三种稳定剂复配对饮料稳定性的影响

由表3-4中感官评定结果可以看出，不同配比的三种稳定剂稳定效果较好的一组为海藻酸钠∶卡拉胶∶CMC＝1∶3∶1，此比例条件下的稳定剂，饮料无分层现象，呈均匀的混悬液，流动性较好；加入三种复合稳定剂的饮料粘度适中，口感质量也较佳，与总量相同的两种复合稳定剂相比，三种复合稳定剂的稳定效果稍优，可能是因为CMC为耐酸性稳定剂，饮料的弱酸性正好使其发挥了作用，增强了饮料的稳定性。

(4)结论

1、由枸杞饮料配方实验结果可知，饮料最佳配方为：枸杞含量8％.白砂糖量8％.柠檬酸量0.15％、食盐量0.02％、茶多酚0.1％-0.3％。

2、由枸杞杞饮稳定性试验结果可知，饮料最佳稳定剂为：总量为0.20％的海藻酸钠∶卡拉胶∶CMC＝1∶3∶1的复合稳定剂。

3、在上述条件下制得的产品，具有特殊的枸杞香味以及纯正的口感、丰富的营养等特点。推荐每人每天饮朋枸杞浓度为8％的饮料200mL，饮料中枸杞本身叶黄素含量为24.32mg，额外添加叶黄素5.68mg，叶黄素总量为30mg/200mL。

Claims (5)

1. 一种缓解视疲劳的枸杞功能饮料，其特征在于饮料中含有从枸杞中获取的叶黄素0.1-0.2mg/ml。

2.如权利要求1所述的缓解视疲劳的枸杞功能饮料，其特征在于饮料的最佳成分包括枸杞、糖、柠檬酸、食盐、茶多酚及复合稳定剂，自身存在和外加叶黄素的含量为0.1-0.2mg/ml，复合稳定剂为海藻酸钠、卡拉胶和CMC的混合物。

3.如权利要求1所述的缓解视疲劳的枸杞功能饮料，其特征在于饮料的最佳重量配方为：枸杞8%，白砂糖8%，柠檬酸0.15%，食盐0.02%，茶多酚0.1%-0.3%，稳定剂总量为0.20%，其中，海藻酸钠∶卡拉胶∶CMC=1∶3∶1，外加从枸杞中提取得叶黄素，使总量达到0.1-0.2mg/ml。

4.如权利要求3所述的缓解视疲劳的枸杞功能饮料，其特征在于外加叶黄素采用超声波辅助提取法，最佳工艺条件为：提取溶剂为二氯甲烷，液固重量比为33:1、提取时间为41min、提取温度为48℃。

5.如权利要求3所述的缓解视疲劳的枸杞功能饮料，其特征在于饮料的加工工艺流程为：枸杞鲜果、分选 、清洗、破碎 、打浆、磨碎、 调配、 均质 、灌装、杀菌，其中，调配的工艺是：首先根据枸杞汁浓度确定其它物料的添加量，先加入叶黄素，再添加茶多酚等辅料，然后添加稳定剂。