CN102388987A - 一种超声波辅助提取茶油的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种超声波辅助提取茶油的方法。以油茶籽为原料，超声波辅助提取茶油的步骤如下：油茶籽→采收拣选→干燥→去壳，粉碎→过筛→称重→加入提取溶剂→超声波辅助提取→分离→蒸发回收溶剂→茶籽油。本发明提取工艺简单，加工成本低，提取效率高，可充分利用油茶资源。
Description
技术领域
本发明涉及茶油的提取方法，具体涉及一种超声波辅助提取茶油的方法。
背景技术
油茶(Camellia oleifera Abel.)系山茶科山茶属植物，起源于中国，具有悠久的栽培历史，是与油棕、橄榄和椰子齐名的世界四大木本食用油源树种之一。茶油(Camellia oil)为山茶科植物油茶的成熟种子经压榨取得的食用油，又名茶籽油、山茶油，是我国特有的木本油脂，自古有“油中珍品”之誉，更有“东方橄榄油”美称。茶油中不饱和脂肪酸——油酸、亚油酸和亚麻酸的含量高达83％～95％，为各种食用植物油之冠。茶油含有维生素E、维生素D、维生素K和胡萝卜素。茶油还含有山茶皂甙、茶多酚、角鲨烯等生物活性物质。
目前，从油料中提取油脂一般有压榨法、溶剂浸出法或先预榨后浸出相结合等方法。但压榨法饼渣残油量高，出油效率低，精制工艺繁琐，浸出法毛油含杂质多，且油品色泽不理想。目前溶剂浸提研究较多，但是，超声波辅助提取，尤其是规模化生产中提取油脂的制取方法并不多见，超声波对油脂萃取分离的强化作用主要来源超声波的空化效应，它可增强萃取分离过程的传质速率，从而有利于油脂的提取，缩短提取时间，并能保证油脂的品质。
现有技术中没有采用超声波辅助提取茶油的方法。
发明内容
本发明提供了一种超声波辅助提取茶油的方法。该方法提取的茶油时间短，所得茶油品质高。
本发明采用的技术方案如下：
一种超声波辅助提取茶油的方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将油茶籽在40-60℃条件下真空干燥1-2小时；
(2)将干燥后的油茶籽去壳，粉碎过40-50目筛；
(3)将粉碎后原料粉投入容器中，向容器中加入提取剂，搅拌混合，保持密闭状态，再将盛有料液的容器加入到超声波提取器中，室温条件下提取25-30min，再提高温度至50-65℃，保温提取30-60min，其中，提取的料液质量体积比(g/mL)为1∶4-12；
(4)提取结束后，抽滤，去除渣粕，得抽滤混合液；
(5)将抽滤混合液在2300-2800r/min的条件下离心分离15-25min，所得上清液为提取液；
(6)将收集的上清提取液用旋转蒸发器减压蒸发除去溶剂，同时回收溶剂；
(7)最后将除去溶剂的茶油进行真空干燥，得最终产品茶油。
所述的超声波辅助提取茶油的方法，其特征在于，步骤(3)所述的的提取剂为正己烷。
本发明具有以下优点：
(1)提取工艺简单，符合工业生产要求；
(2)采用超声波辅助提取，缩短了提取时间，提高了效率，方法可靠，稳定；
(3)提取过程可全程控制，不受自然环境的影响
(4)由于采用超声波辅助提取，避免了高温高压及有害物质对茶油产量、质量的负面影响，所得茶油各项营养成分完好保存。
本发明以油茶籽为原料，为茶油的高效提取工艺提供了理论依据，对油茶产业的发展及资源综合开发利用具有积极的促进作用。
具体实施方式
现以实验室实施为例，非限定实施例叙述如下：
将油茶籽在40-60℃真空条件下干燥，然后再去壳，粉碎。取200g粉碎后的原料粉，加入600mL正己烷提取剂，保持密闭状态，料液同时加入到超声波提取器中，室温条件下提取30min，再提高温度至55℃，保温提取45min，提取结束后，抽滤，去除渣粕，得到抽滤混合液，在2500r/min的条件下离心20min，所得上清液为提取液。用旋转蒸发器减压蒸发提取液，回收溶剂，得到茶油，再将得到的茶油进行真空干燥，得最终茶油成品。
超声波辅助提取方法所得茶籽油的理化指标对照
Claims (2)
1.一种超声波辅助提取茶油的方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将油茶籽在40-60℃条件下真空干燥1-2小时；
（2）将干燥后的油茶籽去壳，粉碎过40-50目筛；
（3）将粉碎后原料粉投入容器中，向容器中加入提取剂，搅拌混合，保持密闭状态，再将盛有料液的容器加入到超声波提取器中，室温条件下提取25-30min，再提高温度至50-65℃，保温提取30-60min，其中，提取的料液质量体积比（g/mL）为1：4-12；
（4）提取结束后，抽滤，去除渣粕，得抽滤混合液；
（5）将抽滤混合液在2300-2800r/min的条件下离心分离15-25min，所得上清液为提取液；
（6）将收集的上清提取液用旋转蒸发器减压蒸发除去溶剂，同时回收溶剂；
（7）最后将除去溶剂的茶油进行真空干燥，得最终产品茶油。
2.根据权利要求1所述的超声波辅助提取茶油的方法，其特征在于，步骤（3）所述的的提取剂为正己烷。
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