CN102240033A - 一种碱性膳食纤维 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种碱性膳食纤维，按照重量百分比计所述碱性膳食纤维包含以下组份：昆布粉为10％～80％；葡萄籽粉为3％～30％；红枣粉为3％～30％；余量为珍珠粉。相较于现有技术，本发明的有益效果是：采用天然原料，制成碱性膳食纤维，被人体食用后能够中和体内的酸性，同时调节人体的PH值，从而通过饮食改善人的体质。本发明的碱性膳食纤维能够针对酸性体质人群，特别是女性人群，提供一种能够日常服用的天然碱性膳食纤维食品，用以改善酸性体质带来的亚健康状态。另外，具有清肠通便、解毒排毒、除皱美白、提高人体免疫力的功效，改善了由于过多进食高脂，高蛋白，高糖类食品并缺乏适当运动而造成体内酸性化，解决机体和容貌衰老过快的问题。

Description

一种碱性膳食纤维

技术领域

本发明涉及营养保健食品技术领域，特别是一种天然碱性膳食纤维。

背景技术

随着社会的发展，物质生活条件不断提高，人们的生活方式发生转变，膳食结构亦同样改变。现在，由于物质丰富，使人们能够长期进食大量的高脂、高蛋白、高糖类食品，同时，伴随着体力运动的缺乏，导致体内酸性化。

众所周知，人进食后，食物在消化***要经过消化、分解、吸收、代谢的生化过程。其中营养物质会被人体利用，代谢产物通过汗腺、尿液、粪便排出体外。脂肪的分解产物有脂肪酸，糖的分解产物有乳酸，蛋白质的分解产物有氨、尿酸等。正常人体液的PH值在7.35～7.45之间，呈弱碱性。长期大量进食高脂，高蛋白，高糖类等食品，使大量酸性代谢产物留滞体内，并且由于膳食纤维摄取不足造成便秘，使这些毒素更难排除，使人体处于一种偏酸性的亚健康状态中。

营养学家指出：酸性体质会使细胞的新陈代谢减弱，身体的抵抗力降低，引发多种疾病。人体的体液PH值每下降0.1个单位，胰岛素的活性将下降30％，易诱发糖尿病。癌细胞周围的PH值为6.85～6.95之间，酸性体质利于癌细胞的生存与转移。酸性体质会引起氧自由基的增加，引发皮肤干燥、粗糙、色素斑沉着。

发明内容

为了解决上述现有的技术问题，本发明提供一种碱性膳食纤维，其采用天然原料，制成碱性膳食纤维，被人体食用后能够中和体内的酸性，以调节人体的PH值，从而通过饮食改善人的体质。

本发明解决上述现有的技术问题，提供一种碱性膳食纤维，按照重量百分比计所述碱性膳食纤维包含以下组份：昆布粉为10％～80％；葡萄籽粉为3％～30％；红枣粉为3％～30％；余量为珍珠粉。

本发明更进一步的改进如下所述。

按照重量百分比计所述碱性膳食纤维包含以下组份：昆布粉为35％～80％；葡萄籽粉为4％～30％；红枣粉为8％～30％；余量为珍珠粉。

按照重量百分比计所述碱性膳食纤维包含以下组份：昆布粉为50％～80％；葡萄籽粉为4％～25％；红枣粉为10％～30％；余量为珍珠粉。

按照重量百分比计所述碱性膳食纤维包含以下组份：昆布粉为60％～80％；葡萄籽粉为5％～25％；红枣粉为10％～25％；余量为珍珠粉。

按照重量百分比计所述碱性膳食纤维包含以下组份：昆布粉为70％～80％；葡萄籽粉为10％～18％；红枣粉为10％～20％；余量为珍珠粉。

按照重量百分比计所述碱性膳食纤维包含以下组份：昆布粉为70％；葡萄籽粉为15％；红枣粉为10％；珍珠粉为5％。

按照重量百分比计所述碱性膳食纤维包含以下组份：昆布粉为80％；葡萄籽粉为10％；红枣粉为5％；珍珠粉为5％。

昆布粉、葡萄籽粉、红枣粉和珍珠粉是食品医药级，其粒度均小于80目。

所述昆布粉、所述葡萄籽粉、所述红枣粉和所述珍珠粉的粒度均小于300目。

该碱性膳食纤维为胶囊剂、片剂、颗粒剂、散剂、肠溶胶囊或肠溶片剂。

相较于现有技术，本发明的有益效果是：采用天然原料，制成碱性膳食纤维，被人体食用后能够中和体内的酸性，同时调节人体的PH值，从而通过饮食改善人的体质。

本发明的碱性膳食纤维能够针对酸性体质人群，特别是女性人群，提供一种能够日常服用的天然碱性膳食纤维食品，用以改善酸性体质带来的亚健康状态。另外，具有清肠通便、解毒排毒、除皱美白、提高人体免疫力的功效，改善了由于过多进食高脂，高蛋白，高糖类食品并缺乏适当运动而造成体内酸性化，解决机体和容貌衰老过快的问题。

碱性食物不仅为机体提供钙、镁、钾等无机盐，还能够提供人体所需的多种维生素微量元素和膳食纤维。膳食纤维在促进肠蠕动、防止便秘、减少肠道致癌物及有毒物质的吸收、降低血液胆固醇等方面都起着重要作用。所以，为了防病与保健，平时饮食应多吃些碱性食物膳食纤维，维持机体酸碱平衡。

本发明的碱性膳食纤维，其取材以食品原料为主，原料易得，制备容易，食用后见效快，疗效好，无毒副作用。

本发明的天然碱性膳食纤维能够按常规药剂学工艺为胶囊剂、片剂、颗粒剂、散剂，也能够为肠溶胶囊、肠溶片剂。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明进一步说明。

本发明提供一种碱性膳食纤维，按照重量百分比计该碱性膳食纤维包含以下组份：昆布粉为10％～80％；葡萄籽粉为3％～30％；红枣粉为3％～30％；余量为珍珠粉。

其中，昆布俗名海带，在食物中素有碱性之王的美誉；干品昆布中20％～35％是无机物，该无机物水溶性状态下含钾、碘、钙、钴、氟；昆布亦含胡萝卜素、核黄素及维生素、蛋白质、氨基酸、藻胶酸和甘露醇等，特别是，昆布中富含的多糖是水溶性膳食纤维。

葡萄籽含有丰富的各种氨基酸、维生素及矿物质，具有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，能延缓老化，抗***癌、抗肝脏肿瘤的作用，还能够对抗神经***的损伤，预防动脉硬化，素有皮肤维他命之称，是维他命C的20倍，其中的酚花青素，据脂溶性及水溶性的特质，有美白作用。

红枣是一种营养佳品，被誉为百果之王，红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70～80倍，芦丁(维生素P)的含量也很高。红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷，三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。

珍珠粉中含有90～92％的活性钙，其中纯钙量达到38～40％，若每天服用600mg则相当与服用纯钙量为220～240mg。珍珠粉的纯钙量比常服的补钙剂葡萄糖酸钙大4倍，而且是纯天然的钙质，安全又健康。

将以上的昆布、葡萄籽、红枣和珍珠先制成粉，并按一定比例混合均匀后制成碱性膳食纤维，常食用，非常有利于人体的健康。

采用的昆布粉、葡萄籽粉、红枣粉和珍珠粉均是食品医药级，其粒度均小于80目，优选小于300目。目是指每平方英寸筛网上的空眼数目，80目就是指每平方英寸上的孔眼是80个，300目就是300个，目数越高，孔眼越多，通过筛网空眼的颗粒尺寸就越小。

该碱性膳食纤维为胶囊剂、片剂、颗粒剂、散剂、肠溶胶囊或肠溶片剂，以便于不同人群，不同对象的自由选择食用。

除了上述重量百分比的组份，还能够采用以下组份方式：

昆布粉为35％～80％；葡萄籽粉为4％～30％；红枣粉为8％～30％；余量为珍珠粉。

昆布粉为50％～80％；葡萄籽粉为4％～25％；红枣粉为10％～30％；余量为珍珠粉。

昆布粉为60％～80％；葡萄籽粉为5％～25％；红枣粉为10％～25％；余量为珍珠粉。

昆布粉为70％～80％；葡萄籽粉为10％～18％；红枣粉为10％～20％；余量为珍珠粉。

实施例1

将昆布晒干至水份含量小于5％，然后用粉碎机粉碎至粒度为80目。

将葡萄晒干至水份含量小于5％，然后分离葡萄皮和葡萄梗，得到葡萄籽；再用粉碎机将葡萄籽粉碎至粒度为80目。

将红枣晒干至水份含量小于5％，然后分离红枣籽，将得到的产物经粉碎机粉碎至粒度为80目。

将珍珠研磨至粒度为80目。

称取粉碎好的昆布粉2400克、葡萄籽粉300克、红枣粉150克和珍珠粉150克，经搅拌杆混合均匀，按一定剂量灌装入硬胶囊内，即得胶囊剂。

实施例2

将昆布晒干至水份含量小于5％，然后用粉碎机粉碎至粒度为100目。

将葡萄晒干至水份含量小于5％，然后分离葡萄皮和葡萄梗，得到葡萄籽；再用粉碎机将葡萄籽粉碎至粒度为100目。

将红枣晒干至水份含量小于5％，然后分离红枣籽，将得到的产物经粉碎机粉碎至粒度为100目。

将珍珠研磨至粒度为100目。

称取粉碎好的昆布粉1800克、葡萄籽粉150克、红枣粉750克和珍珠粉300克，经搅拌杆混合均匀，按一定剂量密封入铝箔袋内，即得散剂。

实施例3

将昆布晒干至水份含量小于5％，然后用粉碎机粉碎至粒度为200目。

将葡萄晒干至水份含量小于5％，然后分离葡萄皮和葡萄梗，得到葡萄籽；再用粉碎机将葡萄籽粉碎至粒度为200目。

将红枣晒干至水份含量小于5％，然后分离红枣籽，将得到的产物经粉碎机粉碎至粒度为200目。

将珍珠研磨至粒度为200目。

称取粉碎好的昆布粉2100克、葡萄籽粉450克、红枣粉300克和珍珠粉150克，经搅拌杆混合均匀，按一定剂量灌装入肠溶胶囊内，即得肠溶胶囊剂。

实施例4

将昆布晒干至水份含量小于5％，然后用粉碎机粉碎至粒度为300目。

将葡萄晒干至水份含量小于5％，然后分离葡萄皮和葡萄梗，得到葡萄籽；再用粉碎机将葡萄籽粉碎至粒度为300目。

将红枣晒干至水份含量小于5％，然后分离红枣籽，将得到的产物经粉碎机粉碎至粒度为300目。

将珍珠研磨至粒度为300目。

称取粉碎好的昆布粉1050克、葡萄籽粉900克、红枣粉900克和珍珠粉1500克，经搅拌杆混合均匀，按一定剂量压片，即得片剂。

实施例5

将昆布晒干至水份含量小于5％，然后用粉碎机粉碎至粒度为80目。

将葡萄晒干至水份含量小于5％，然后分离葡萄皮和葡萄梗，得到葡萄籽；再用粉碎机将葡萄籽粉碎至粒度为80目。

将红枣晒干至水份含量小于5％，然后分离红枣籽，将得到的产物经粉碎机粉碎至粒度为80目。

将珍珠研磨至粒度为80目。

称取粉碎好的昆布粉1500克、葡萄籽粉300克、红枣粉900克和珍珠粉300克，经搅拌杆混合均匀，按一定剂量压片，喷包隔离层及肠溶衣，即得肠溶片剂。

实施例6

将实施例1至实施例5制得的碱性膳食纤维(以下分别相应的简称试验组1、试验组2、试验组3、试验组4和试验组5)和昆布粉、葡萄籽粉、红枣粉和珍珠粉施分别施用于酸性体质的人群，比较施用的效果：

人群特点：无法抗拒美食，特别好吃甜食，经常交际应酬，有便秘史，肤色晦暗，肌肤粗糙者；

人群年龄：25～50周岁；

人群性别：女性；

人群人数：27位，分为9组，每3人一组；

施用方法：分早、中、晚三次食用，每次10克，连续一个月时间；

测定指标及方法：食用前，统计体重(清晨空腹)，血液PH值及每周排便次数，分别取得算术平均值，食用一月后，以上数据重新统计取得算术平均值，以两者算术平均值相减为结论显示，并增加受试者对自我肤色的主观判断，肤色变糟(-2)、肤色变差(-1)、肤色无变化(0)、肤色有所改善(+1)、肤色明显改善(+2)

从上表可以看出，本发明碱性膳食纤维调节PH值的效果更显著，其被人体食用后能够中和体内的酸性，同时调节人体的PH值，从而通过饮食改善人的周排便次数、改善人的肤色并减轻体重。

本发明的碱性膳食纤维能够针对酸性体质人群，特别是女性人群，提供一种能够日常服用的天然碱性膳食纤维食品，用以改善酸性体质带来的亚健康状态。另外，对排毒养颜抗衰老，维持人体内酸碱平衡，提高机体免疫力，效果显著。

本发明的碱性膳食纤维，其取材以食品原料为主，原料易得，制备容易，食用后见效快，疗效好，无毒副作用。

本发明具有清肠通便、解毒排毒、除皱美白、提高人体免疫力的功效，改善了现代人由于过多进食高脂、高蛋白、高糖类食品并缺乏适当运动而造成体内酸性化，解决机体和容貌衰老过快的问题。

碱性食物不仅为机体提供钙、镁、钾等无机盐，还能够提供人体所需的多种维生素微量元素和膳食纤维。膳食纤维在促进肠蠕动、防止便秘、减少肠道致癌物及有毒物质的吸收、降低血液胆固醇等方面都起着重要作用。所以，为了防病与保健，平时饮食应多吃些碱性食物膳食纤维，维持机体酸碱平衡。

以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还能够做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种碱性膳食纤维，其特征在于，按照重量百分比计所述碱性膳食纤维包含以下组份：

昆布粉为10％～80％；

葡萄籽粉为3％～30％；

红枣粉为3％～30％；

余量为珍珠粉。

2.根据权利要求1所述的碱性膳食纤维，其特征在于，按照重量百分比计所述碱性膳食纤维包含以下组份：

昆布粉为35％～80％；

葡萄籽粉为4％～30％；

红枣粉为8％～30％；

余量为珍珠粉。

3.根据权利要求2所述的碱性膳食纤维，其特征在于，按照重量百分比计所述碱性膳食纤维包含以下组份：

昆布粉为50％～80％；

葡萄籽粉为4％～25％；

红枣粉为10％～30％；

余量为珍珠粉。

4.根据权利要求3所述的碱性膳食纤维，其特征在于，按照重量百分比计所述碱性膳食纤维包含以下组份：

昆布粉为60％～80％；

葡萄籽粉为5％～25％；

红枣粉为10％～25％；

余量为珍珠粉。

5.根据权利要求4所述的碱性膳食纤维，其特征在于，按照重量百分比计所述碱性膳食纤维包含以下组份：

昆布粉为70％～80％；

葡萄籽粉为10％～18％；

红枣粉为10％～20％；

余量为珍珠粉。

6.根据权利要求1所述的碱性膳食纤维，其特征在于，按照重量百分比计所述碱性膳食纤维包含以下组份：

昆布粉为70％；

葡萄籽粉为15％；

红枣粉为10％；

珍珠粉为5％。

7.根据权利要求1所述的碱性膳食纤维，其特征在于，按照重量百分比计所述碱性膳食纤维包含以下组份：

昆布粉为80％；

葡萄籽粉为10％；

红枣粉为5％；

珍珠粉为5％。

8.根据权利要求1所述的碱性膳食纤维，其特征在于：所述昆布粉、所述葡萄籽粉、所述红枣粉和所述珍珠粉是食品医药级，其粒度均小于80目。

9.根据权利要求8所述的碱性膳食纤维，其特征在于：所述昆布粉、所述葡萄籽粉、所述红枣粉和所述珍珠粉的粒度均小于300目。

10.根据权利要求1至9任意一项所述的碱性膳食纤维，其特征在于：该碱性膳食纤维为胶囊剂、片剂、颗粒剂、散剂、肠溶胶囊或肠溶片剂。