CN102047812A - 双孢蘑菇高产栽培技术 - Google Patents
双孢蘑菇高产栽培技术 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102047812A CN102047812A CN2009102128530A CN200910212853A CN102047812A CN 102047812 A CN102047812 A CN 102047812A CN 2009102128530 A CN2009102128530 A CN 2009102128530A CN 200910212853 A CN200910212853 A CN 200910212853A CN 102047812 A CN102047812 A CN 102047812A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- mushroom
- temperature
- composts
- fertilisers
- cultivating
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Fertilizers (AREA)
Abstract
本发明公开了一种双孢蘑菇高产栽培方法,属食用菌栽培技术。以菇房床架种植,具有产量高,品质好的优点。
Description
技术领域
本发明涉及一种食用菌栽培技术,具体是一种双孢蘑菇高产栽培方法。
背景技术
双孢蘑菇又名白蘑菇、洋蘑菇,是目前唯一的一种全球性栽培的食用菌。双孢蘑菇含有丰富的蛋白质、多糖、维生素、核苷酸和不饱和脂肪酸,不仅营养丰富,肉质肥厚,味道鲜美,而且热能低,具有很高的医疗保健作用,可以延年益寿,保持青春活力,日益受到各国人民的喜爱。据报导鲜蘑菇含蛋白质3~4%,脂肪0.2~0.3%,碳水化合物2.4~3.8%,蘑菇蛋白质含量几乎是芦笋、菠菜、马铃薯等蔬菜的2倍,与牛奶等值,而且可消化率达70~90%,享有“植物肉”之称。蘑菇的氨基酸组成较全面,尤其富含人体必需的赖氨酸等。蘑菇还含有丰富的铁、磷、钾、钙与矿物元素、硫氨素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、烟酸(复合维生素B)、抗坏血酸(维生素C)等多种维生素及酶类。蘑菇脂肪含量仅为牛奶的十分之一,脂肪的性质类似于植物脂肪,含有较高的不饱和脂肪酸,如油酸和亚油酸等,多食蘑菇对降低血脂有明显用,蘑菇中所含多糖类物质具有抗癌作用,用蘑菇罐藏加工预煮液制成的药物对医治迁延性肝炎、慢性肝炎、肝肿大、早期肝硬变均有显著疗效。因此蘑菇不仅是一种味道鲜美营养齐全的菇类蔬菜,而且是具保健作用的健康食品
发明内容
本发明提供一种双孢蘑菇高产栽培技术,具有产量高,质量好的特点。
本发明是以如下技术方案实现的:一种双孢蘑菇高产栽培方法,具体如下:
1)菇房、床架结构:菇房东西长19.6m,南北宽9m,前后墙高2.5m,山墙高3.5m;墙用石灰泥垒砖;前后墙对着走道上下分别留4个25cm×20cm的通风窗,第1个通风窗距地面20cm;前墙两头留门,宽1.0m,高1.8m,地面铺砖,水泥灌缝;床架长7.8m,宽1.5m,高2.3m,共5层;第1层距地面10cm,以上各层层间距55cm;靠前墙1个东西走道宽0.7m;10个南北走道,每个宽0.65m,栽培面积共500平方米;
2)栽培时间:在春秋两季栽培;播种期根据各地季节有差异;
3)菌株选择:选择高产、抗杂能力强、适应性广的菌株;
4)培养料配方:按实际栽培面积100平方米计算:麦草3000kg,干鸡粪900kg,尿素35kg,过磷酸钙35kg,石膏粉100kg,石灰粉50kg,碳酸钙50kg;棉子壳1500kg,双孢菇专用肥100kg,石膏粉30kg,石灰粉15~20kg。
5)培养料制备:麦草料制备①前发酵:按照时间安排,预湿麦草;②后发酵:麦草料后发酵分菇房外二次发酵和菇房内二次发酵两种;棉子壳料制备选择水泥地做发酵场地,若不是水泥地,应铺一层塑料膜。首先将发酵场地打扫干净,然后喷洒一遍80%的溴氰菊酯1000倍液,再撒一层生石灰粉。按时间安排,将棉子壳及其辅料混合均匀,使料水比达1∶1.7~1.8。建堆前,用砖垒好“非”字形通风道,以通风道为中心建堆。堆高1.2m,宽1.2~1.5m,长度酌情而定,顶部呈龟背形,边缘坡度越小越好。然后,表面喷一遍0.5%的敌敌畏,覆盖草苫。待温度升到60℃时,保持18~24h,进行第1次翻堆、整平;待温度再升到60℃时,同样保持18~24h,进行第2次翻堆,如此翻3次。每次翻堆后,料堆表面喷洒0.5%的敌敌畏加80%的溴氰菊酯,第4次翻堆时,每隔1m,在通风道上垒拔气筒。料堆整理好后,用塑料薄膜罩住,薄膜离料面20~30cm,待间距内温度升到45℃左右时,按5000kg料用高锰酸钾0.5kg+甲醛1kg熏蒸、发酵。其间,控温在45~55℃,用拔气筒开与闭,调节温度高低。4~5d后,拔开所有通风道与拔气筒,待料温降到28℃以下时,铺料、播种。
6)菇房消毒、铺料、播种:进料前1日,菇房再进行消毒灭菌;按1立方米空间用甲醛10mL,高锰酸钾5g进行熏蒸;第2日将温度降至28℃以下的培养料平铺在菇床上,厚20cm左右;播种前,调节培养料含水量达65%~68%;将选好的菌种掰成颗粒状,接触菌种的一切工具及手用1%高锰酸钾水消毒;先将50%菌种均匀混播在料的上半部,再将50%菌种撒播在料表面;棉子壳培养料则把30%的菌种均匀混播在料的上半部,再把70%的优质菌种撒播在料表面。一般用菌种1.5瓶/平方米(750mL/瓶);播好后整平、轻轻压实、盖膜。
7)发菌管理:盖膜后3~5d内关闭门窗,控温在25~26℃,相对湿度控制在75%左右。料温超过28℃,夜间通风降温;料温低于20℃时,用蒸汽加温;7d左右菌丝基本封面时,揭去薄膜,经常通风换气;当菌丝吃料已达1/2深度时,撬动料层1次;发菌期间,预防各种杂菌、虫害发生;可于盖膜后当天在菇房墙壁、走道及膜上喷0.5%的敌敌畏,第2日喷1000倍的溴氰菊酯,以后5~7d喷1次。一般20d左右,当菌丝生长到培养料的2/3,撒在表面的大部分菌种已吐黄水,菌丝***发白,手一拍料面有整体振动感时,表明菌已发好;
8)覆土:覆土材料为有壤土或仿制草炭土;仿制草炭土配方为:壤土4立方米(100平方米培养料用量),钙镁磷肥或过磷酸钙15kg,石膏17.5kg,干发酵麦秸粗糠75kg,石灰15kg;放入pH10的石灰水中浸泡1d,捞出晒干;
9)出菇管理:覆土后当天喷500倍的敌敌畏,第2d喷1000倍的溴氰菊酯,3d后根据菌丝生长情况调水。以后逐渐增加喷水量,用3~4d把覆土层含水量调足,每次喷水后通风,收掉土层表面水分;调水结束后,关闭门窗,吊菌2~3d,控温在22~25℃,相对湿度控制在80%~85%;当气温高于30℃,湿度小于60%时,培养料要多喷水,反之少喷水;待菌丝爬土3/4时,开始松土;松土前1日,喷一遍1000倍的溴氰菊酯;松土时,使土层厚薄均匀一致,适当把土中多而好的地方与菌丝小而差的掺和一下,同时加强通风,抑制菌丝生长,促使绒毛状菌丝扭结为线状菌丝,进而形成原基。此时出菇场内控温在14~18℃,相对湿度保持在90%左右;此后,喷水掌握菇多多喷,菇少少喷;前期多喷,后期少喷;前期土层1潮菇喷2次重水。当每潮菇长到黄豆大小时,喷1次出菇重水,每潮菇清床前,再喷1次重水;喷水量为1.3~1.8kg/平方米。后期喷水量要相对减少,采取轻而勤喷的方法;双孢菇出土后直到采收,控湿在90%~95%;每潮菇采收高峰过后,可降湿到85%~90%,地面不再喷,加大菇房通风;当菇房内超过18℃时,菇房通风在夜间和雨天进行;无风天气,南北窗全部打开;有风时只开背风窗。后期应逐渐减少菇房通风。当气温降至14℃以下时,白天通风。若出现长柄小盖菇、稀菇、红菇、锈斑菇需及时通风;出现小菇、薄菇、开伞、空根白心,单菇轻时,应控风;
10)采收:在菌幕不破裂、不开伞的情况下,大小均可采收;制罐及盐水菇,则在菌盖直径1.5~4.0cm,菇形圆正,色泽洁白,无空根白心,无虫蛀、破损时采收;采收前,床面不喷水;子实体生长快时,要求1d采收2~3次。
有益效果是:用本发明生产的双孢菇产量高,品质好。
具体实施方式
1、菇房、床架结构菇房东西长19.6m,南北宽9m,前后墙高2.5m,山墙高3.5m。墙用石灰泥垒砖。外面水泥抹缝;里面先用石灰泥抹一遍,再用石灰泥刷一遍。前后墙对着走道上下分别留4个25cm×20cm的通风窗,第1个通风窗距地面20cm。前墙两头留门,宽1.0m,高1.8m,地面铺砖,水泥灌缝。房顶用竹杆薄膜搭建。床架长7.8m,宽1.5m,高2.3m,共5层。第1层距地面10cm,以上各层层间距55cm。靠前墙1个东西走道宽0.7m;10个南北走道,每个宽0.65m,栽培面积共500平方米。
2栽培时间安排双孢菇栽培一般在春秋两季。我市麦草栽培预湿时间为8月5~15日;播种期9月5~15日;而棉子壳预湿时间为9月10~15日;播种期为9月15~20日。
3菌株选择选择高产、抗杂能力强、适应性广的As2796菌株。
4培养料配方(按实际栽培面积100平方米计算)①麦草3000kg,鲜鸡粪3.5立方米(或干鸡粪900kg),尿素35kg,过磷酸钙35kg,石膏粉100kg,石灰粉50kg,碳酸钙50kg;②棉子壳1500kg,双孢菇专用肥100kg,石膏粉30kg,石灰粉15~20kg。
5培养料制备
5.1麦草料制备①前发酵:按照时间安排,预湿麦草。预湿越透、越匀越好,做到宁湿勿干。具体方法有两种:一是在事先挖好的坑中用0.5%石灰水浸泡,吸足水分后捞出与预堆的鸡粪按比例拌匀建堆;二是在硬质地面上平铺麦草40~60cm后,喷水让其充分吸收;第2日堆成高1m的堆,在其周围喷5%石灰水;第3日继续喷水,最终使麦草湿透而匀,含水量达60%左右(抽出几根麦草,用手绞拧,能见水渗出)。但应注意不要在预湿中直接撒石灰粉。同样与预堆鸡粪按比例充分拌匀。建堆前1日,在堆底撒一层石灰粉或洒一遍10%的浓石灰水,第2日建堆时把尿素均匀加入拌好的麦草内,同时把局部没有湿透的麦草放在事先挖好的水坑内浸泡后放在堆顶,南北堆向,宽1.6~1.8m,高2m左右,长度不限,四周垂直,堆顶呈龟背形,覆盖草苫。第2日开始测温,每2~3h测1次,待温度升到65℃时,保持3~4d,第1次翻堆,翻堆前堆底留好通风道或垫好木棍,结合翻堆,调节好水分,使含水量达75%左右(用手紧握培养料,滴出10滴水左右),同时,把石膏粉也均匀加入;翻堆时料偏酸,可用2%~5%的石灰水调节pH8.0,堆高、宽不变,长度缩短。翻完堆后把堆周围的杂物清扫干净。第2日开始测温,待温度再升至65℃,保持3~4d。进行第2次翻堆。翻堆前,先把堆周围的培养料用喷雾器喷湿,也可先把堆外表的干料集中到一块喷水使其湿透,翻堆时放进堆的中上部,含水量调到72%左右,pH值7.8。翻堆后仍然按照65℃保持2.5~3.0d后第3次翻堆。翻堆前同样留好通风道或垫好木棍,通气发酵,保持2.5~3.0d。一般调水适当,堆温正常,前发酵翻3次堆即可,若调水不当,或料温偏低,还要进行第4次翻堆。每次翻堆后,料堆表面要喷洒0.5%的敌敌畏和80%的溴氰菊酯1000倍液。②二次发酵(后发酵):麦草料二次发酵又分菇房外二次发酵和菇房内二次发酵两种。对菇房外二次发酵场地首先进行一次彻底清理。然后喷洒80%的溴氰菊酯1000倍液;并撒一薄层生石灰粉(以不露地表为准)。用砖垒好通风道(砖与砖间隔5~8cm)、拔气筒(最好用砖垒成砖笼,四面通风)后,按南北方向堆料,堆高1.5m,宽1.2m,长20m左右,顶部呈龟背形,四面垂直。料堆建好后,堵住拔气筒,第2日上午9:00前用塑料薄膜罩住堆料,薄膜与培养料间距20~30cm,为便于操作,间距可大些。待间距内气温升到45℃左右时,用适量高锰酸钾加甲醛熏蒸。熏蒸后温度升到57℃时,密闭8~10h。培养料经严格消毒后,有计划地控制拔气筒与通风道,使培养料在50~55℃内发酵5~7d,然后拔开所有通风道与拔气筒,待培养料温度迅速降至28℃以下时,进房铺料、播种。对菇房内二次发酵,可将前发酵好的培养料均匀铺在床架上,密封菇房门窗后,向菇房内通入热蒸汽,温度达到60℃左右,保持8~10h,然后缓慢降温到45~55℃,保持4~5d,快速降温至28℃进房铺料、播种。
5.2棉子壳料制备选择水泥地做发酵场地,若不是水泥地,应铺一层塑料膜。首先将发酵场地打扫干净,然后喷洒一遍80%的溴氰菊酯1000倍液,再撒一层生石灰粉。按时间安排,将棉子壳及其辅料混合均匀,使料水比达1∶1.7~1.8。建堆前,用砖垒好“非”字形通风道,以通风道为中心建堆。堆高1.2m,宽1.2~1.5m,长度酌情而定,顶部呈龟背形,边缘坡度越小越好。然后,表面喷一遍0.5%的敌敌畏,覆盖草苫。待温度升到60℃时,保持18~24h,进行第1次翻堆、整平;待温度再升到60℃时,同样保持18~24h,进行第2次翻堆,如此翻3次。每次翻堆后,料堆表面喷洒0.5%的敌敌畏加80%的溴氰菊酯,第4次翻堆时,每隔1m,在通风道上垒拔气筒。料堆整理好后,用塑料薄膜罩住,薄膜离料面20~30cm,待间距内温度升到45℃左右时,按5000kg料用高锰酸钾0.5kg+甲醛1kg熏蒸、发酵。其间,控温在45~55℃,用拔气筒开与闭,调节温度高低。4~5d后,拔开所有通风道与拔气筒,待料温降到28℃以下时,铺料、播种。
6菇房消毒、铺料、播种进料前1日,菇房再进行消毒灭菌1次。按1立方米空间用甲醛10mL,高锰酸钾5g进行熏蒸。第2日将温度降至28℃以下的培养料平铺在菇床上,厚20cm左右。播种前,若培养料偏干可进行调水,使培养料含水量达65%~68%。将选好的菌种掰成颗粒状,接触菌种的一切工具及手用1%高锰酸钾水消毒。先将50%菌种均匀混播在料的上半部,再将50%菌种撒播在料表面;棉子壳培养料则把30%的菌种均匀混播在料的上半部,再把70%的优质菌种撒播在料表面。一般用菌种1.5瓶/平方米(750mL/瓶)。播好后整平、轻轻压实、盖膜。
7发菌管理盖膜后3~5d内关闭门窗,控温在25~26℃,相对湿度控制在75%左右。料温超过28℃,夜间通风降温;料温低于20℃时,用蒸汽加温。7d左右菌丝基本封面时,揭去薄膜,经常通风换气。当菌丝吃料已达1/2深度时,撬动料层1次。发菌期间,预防各种杂菌、虫害发生。可于盖膜后当天在菇房墙壁、走道及膜上喷0.5%的敌敌畏,第2日喷1000倍的溴氰菊酯,以后5~7d喷1次。一般20d左右,当菌丝生长到培养料的2/3,撒在表面的大部分菌种已吐黄水,菌丝***发白,手一拍料面有整体振动感时,表明菌已发好,可进行覆土。
8覆土因地制宜,我市采用的双孢菇覆土材料有壤土和仿制草炭土。仿制草炭土配方:①壤土4立方米(100平方米培养料用量),钙镁磷肥或过磷酸钙15kg,石膏17.5kg,干发酵麦秸粗糠(在培养料发酵时,多制些,晒干用粉碎机粉碎后制成)75kg,石灰15kg;②壤土4立方米,钙镁磷肥或过磷酸钙17.5kg,石膏17.5kg,麦糠50kg,石灰15kg,麦糠取干净无霉变,放入pH10的石灰水中浸泡1d,捞出晒干。而壤土在覆土前15d取耕作层30cm以下土壤,打碎,晒于粉碎后过9目筛。覆土前3日,按配方把各种覆土材料堆放在水泥地上,充分拌匀,用5%敌敌畏边喷洒边堆放,建成高宽各0.8m的长堆,用塑料薄膜覆盖24h后,用5%的石灰水预湿,调节pH7.5~8.0。含水量达手握成团,落地即散。预湿后堆成长拱形,第2日使用。覆土时,颗粒大的覆下面,小的覆上面,壤土覆土厚3.3~3.5cm,仿制草炭土覆土厚3.0~4.0cm,覆土厚度要均匀一致。
9出菇管理覆土后当天喷500倍的敌敌畏,第2d喷1000倍的溴氰菊酯,3d后根据菌丝生长情况调水。菌丝爬土快,生长旺盛,喷水量要多,反之则少。覆土材料为壤土,喷水要少而勤,严防覆土层板结,喷水总量要少些;覆土材料为仿制草炭土,喷水次数减少,而喷水总量多。一般调水开始2~3d内,床面每日喷水2次,每次喷水量0.5~0.8kg/平方米,以后逐渐增加喷水量,用3~4d把覆土层含水量调足,但不得让水渗入料中。每次喷水后通风,收掉土层表面水分。当手捏土粒,扁而不散,并稍有裂口,不粘手,土粒内无干心时水即调好。调水结束后,关闭门窗,吊菌2~3d,控温在22~25℃,相对湿度控制在80%~85%。当气温高于30℃,湿度小于60%时,培养料要多喷水,反之少喷水。待菌丝爬土3/4时,开始松土。松土前1日,喷一遍1000倍的溴氰菊酯。松土时,使土层厚薄均匀一致,适当把土中多而好的地方与菌丝小而差的掺和一下,同时加强通风,抑制菌丝生长,促使绒毛状菌丝扭结为线状菌丝,进而形成原基。此时出菇场内控温在14~18℃,相对湿度保持在90%左右。此后,喷水掌握菇多多喷,菇少少喷;前期多喷,后期少喷。前期土层1潮菇喷2次重水。当每潮菇长到黄豆大小时,喷1次出菇重水,每潮菇清床前,再喷1次重水。喷水量为1.3~1.8kg/平方米。后期喷水量要相对减少,采取轻而勤喷的方法。双孢菇出土后直到采收,控湿在90%~95%。当每潮菇采收高峰过后,可降湿到85%~90%,地面不再喷,加大菇房通风。一般前期应加强通风换气。当菇房内超过18℃时,菇房通风应在夜间和雨天进行。无风天气,南北窗全部打开;有风时只开背风窗。后期应逐渐减少菇房通风。当气温降至14℃以下时,白天通风。若出现长柄小盖菇、稀菇、红菇、锈斑菇需及时通风;出现小菇、薄菇、开伞、空根白心,单菇轻时,应控风。
10采收鲜销上市时,在菌幕不破裂、不开伞的情况下,大小均可采收;制罐及盐水菇,则在菌盖直径1.5~4.0cm,菇形圆正,色泽洁白,无空根白心,无虫蛀、破损时采收。采收前,床面不喷水。子实体生长快时,要求1d采收2~3次。采收方法有两种:旋转法和拔菇法。菇密时,采用旋菇法,即把菇轻轻旋转采下;菇稀时,采用拔菇法,即将菇直接拔起;当许多菇丛生成球菇时,用小刀小心切下达标子实体,采大留小。采菇时,小心轻放,以免损伤菇体。
Claims (3)
1.一种双孢蘑菇高产栽培方法,具体如下:
1)菇房、床架结构:菇房东西长19.6m,南北宽9m,前后墙高2.5m,山墙高3.5m;墙用石灰泥垒砖;前后墙对着走道上下分别留4个25cm×20cm的通风窗,第1个通风窗距地面20cm;前墙两头留门,宽1.0m,高1.8m,地面铺砖,水泥灌缝;床架长7.8m,宽1.5m,高2.3m,共5层;第1层距地面10cm,以上各层层间距55cm;靠前墙1个东西走道宽0.7m;10个南北走道,每个宽0.65m,栽培面积共500平方米;
2)栽培时间:在春秋两季栽培;播种期根据各地季节有差异;
3)菌株选择:选择高产、抗杂能力强、适应性广的菌株;
4)培养料配方:按实际栽培面积100平方米计算:麦草3000kg,干鸡粪900kg,尿素35kg,过磷酸钙35kg,石膏粉100kg,石灰粉50kg,碳酸钙50kg;棉子壳1500kg,双孢菇专用肥100kg,石膏粉30kg,石灰粉15~20kg。
5)培养料制备:麦草料制备①前发酵:按照时间安排,预湿麦草;②后发酵:麦草料后发酵分菇房外二次发酵和菇房内二次发酵两种;棉子壳料制备选择水泥地做发酵场地,若不是水泥地,应铺一层塑料膜。首先将发酵场地打扫干净,然后喷洒一遍80%的溴氰菊酯1000倍液,再撒一层生石灰粉。按时间安排,将棉子壳及其辅料混合均匀,使料水比达1∶1.7~1.8。建堆前,用砖垒好“非”字形通风道,以通风道为中心建堆。堆高1.2m,宽1.2~1.5m,长度酌情而定,顶部呈龟背形,边缘坡度越小越好。然后,表面喷一遍0.5%的敌敌畏,覆盖草苫。待温度升到60℃时,保持18~24h,进行第1次翻堆、整平;待温度再升到60℃时,同样保持18~24h,进行第2次翻堆,如此翻3次。每次翻堆后,料堆表面喷洒0.5%的敌敌畏加80%的溴氰菊酯,第4次翻堆时,每隔1m,在通风道上垒拔气筒。料堆整理好后,用塑料薄膜罩住,薄膜离料面20~30cm,待间距内温度升到45℃左右时,按5000kg料用高锰酸钾0.5kg+甲醛1kg熏蒸、发酵。其间,控温在45~55℃,用拔气筒开与闭,调节温度高低。4~5d后,拔开所有通风道与拔气筒,待料温降到28℃以下时,铺料、播种。
6)菇房消毒、铺料、播种:进料前1日,菇房再进行消毒灭菌;按1立方米空间用甲醛10mL,高锰酸钾5g进行熏蒸;第2日将温度降至28℃以下的培养料平铺在菇床上,厚20cm左右;播种前,调节培养料含水量达65%~68%;将选好的菌种掰成颗粒状,接触菌种的一切工具及手用1%高锰酸钾水消毒;先将50%菌种均匀混播在料的上半部,再将50%菌种撒播在料表面;棉子壳培养料则把30%的菌种均匀混播在料的上半部,再把70%的优质菌种撒播在料表面。一般用菌种1.5瓶/平方米(750mL/瓶);播好后整平、轻轻压实、盖膜。
7)发菌管理:盖膜后3~5d内关闭门窗,控温在25~26℃,相对湿度控制在75%左右。料温超过28℃,夜间通风降温;料温低于20℃时,用蒸汽加温;7d左右菌丝基本封面时,揭去薄膜,经常通风换气;当菌丝吃料已达1/2深度时,撬动料层1次;发菌期间,预防各种杂菌、虫害发生;可于盖膜后当天在菇房墙壁、走道及膜上喷0.5%的敌敌畏,第2日喷1000倍的溴氰菊酯,以后5~7d喷1次。一般20d左右,当菌丝生长到培养料的2/3,撒在表面的大部分菌种已吐黄水,菌丝***发白,手一拍料面有整体振动感时,表明菌已发好;
8)覆土:覆土材料为有壤土或仿制草炭土;仿制草炭土配方为:壤土4立方米(100平方米培养料用量),钙镁磷肥或过磷酸钙15kg,石膏17.5kg,干发酵麦秸粗糠75kg,石灰15kg;放入pH10的石灰水中浸泡1d,捞出晒干;
9)出菇管理:覆土后当天喷500倍的敌敌畏,第2d喷1000倍的溴氰菊酯,3d后根据菌丝生长情况调水。以后逐渐增加喷水量,用3~4d把覆土层含水量调足,每次喷水后通风,收掉土层表面水分;调水结束后,关闭门窗,吊菌2~3d,控温在22~25℃,相对湿度控制在80%~85%;当气温高于30℃,湿度小于60%时,培养料要多喷水,反之少喷水;待菌丝爬土3/4时,开始松土;松土前1日,喷一遍1000倍的溴氰菊酯;松土时,使土层厚薄均匀一致,适当把土中多而好的地方与菌丝小而差的掺和一下,同时加强通风,抑制菌丝生长,促使绒毛状菌丝扭结为线状菌丝,进而形成原基。此时出菇场内控温在14~18℃,相对湿度保持在90%左右;此后,喷水掌握菇多多喷,菇少少喷;前期多喷,后期少喷;前期土层1潮菇喷2次重水。当每潮菇长到黄豆大小时,喷1次出菇重水,每潮菇清床前,再喷1次重水;喷水量为1.3~1.8kg/平方米。后期喷水量要相对减少,采取轻而勤喷的方法;双孢菇出土后直到采收,控湿在90%~95%;每潮菇采收高峰过后,可降湿到85%~90%,地面不再喷,加大菇房通风;当菇房内超过18℃时,菇房通风在夜间和雨天进行;无风天气,南北窗全部打开;有风时只开背风窗。后期应逐渐减少菇房通风。当气温降至14℃以下时,白天通风。若出现长柄小盖菇、稀菇、红菇、锈斑菇需及时通风;出现小菇、薄菇、开伞、空根白心,单菇轻时,应控风;
10)采收:在菌幕不破裂、不开伞的情况下,大小均可采收;制罐及盐水菇,则在菌盖直径1.5~4.0cm,菇形圆正,色泽洁白,无空根白心,无虫蛀、破损时采收;采收前,床面不喷水;子实体生长快时,要求1d采收2~3次。
2.根据权利要求1所述的双孢蘑菇高产栽培方法,其特征是:前发酵的方法是:在事先挖好的坑中用0.5%石灰水浸泡,吸足水分后捞出与预堆的鸡粪按比例拌匀建堆。
3.根据权利要求1所述的双孢蘑菇高产栽培方法,其特征是:菇房外二次发酵是:对菇房外二次发酵场地清理;然后喷洒80%的溴氰菊酯1000倍液;并撒一薄层生石灰粉;用砖垒好通风道,按南北方向堆料,堆高1.5m,宽1.2m,长20m左右,顶部呈龟背形,四面垂直;料堆建好后,堵住拔气筒,第2日上午9:00前用塑料薄膜罩住堆料,薄膜与培养料间距20~30cm,为便于操作,间距可大些。待间距内气温升到45℃左右时,用适量高锰酸钾加甲醛熏蒸;熏蒸后温度升到57℃时,密闭8~10h;培养料经严格消毒后,控制通风道,使培养料在50~55℃内发酵5~7d,然后拔开所有通风道与拔气筒,待培养料温度迅速降至28℃以下时,进房铺料、播种;对菇房内二次发酵,可将前发酵好的培养料均匀铺在床架上,密封菇房门窗后,向菇房内通入热蒸汽,温度达到60℃左右,保持8~10h,然后缓慢降温到45~55℃,保持4~5d,快速降温至28℃进房铺料、播种。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2009102128530A CN102047812A (zh) | 2009-10-30 | 2009-10-30 | 双孢蘑菇高产栽培技术 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2009102128530A CN102047812A (zh) | 2009-10-30 | 2009-10-30 | 双孢蘑菇高产栽培技术 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN102047812A true CN102047812A (zh) | 2011-05-11 |
Family
ID=43952884
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN2009102128530A Pending CN102047812A (zh) | 2009-10-30 | 2009-10-30 | 双孢蘑菇高产栽培技术 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN102047812A (zh) |
Cited By (29)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102396345A (zh) * | 2011-08-26 | 2012-04-04 | 福建省农业科学院农业生态研究所 | 一种利用杂交狼尾草栽培高品质双孢蘑菇的方法 |
CN102498941A (zh) * | 2011-11-03 | 2012-06-20 | 福建省农业科学院食用菌研究所 | 一种利用茭白鞘叶栽培双孢蘑菇的方法 |
CN102550293A (zh) * | 2012-02-03 | 2012-07-11 | 连云港市农业科学院 | 一种双孢蘑菇菌种的液体发酵培养方法 |
CN103190284A (zh) * | 2012-01-05 | 2013-07-10 | 魏生龙 | 非耕地全地下式畦栽双孢蘑菇方法 |
CN103519144A (zh) * | 2013-09-17 | 2014-01-22 | 李德新 | 红椎菌生产加工方法 |
CN103907480A (zh) * | 2014-04-16 | 2014-07-09 | 郑伏成 | 一种现代化蘑菇生产方法 |
CN103964949A (zh) * | 2014-04-17 | 2014-08-06 | 朱汉学 | 一种用荞麦秆制成的双孢蘑菇培养基 |
CN104145713A (zh) * | 2014-07-24 | 2014-11-19 | 西岸(福建)现代农业发展有限公司 | 一种工厂化生产真姬菇控制培养袋染菌的方法 |
CN104311305A (zh) * | 2014-10-15 | 2015-01-28 | 临汾市沣昱盛农业开发有限公司 | 一种双孢菇生产培养基 |
CN104311289A (zh) * | 2014-10-10 | 2015-01-28 | 山东恒发食用菌有限公司 | 双孢菇栽培料及其堆制方法及双孢菇的栽培方法 |
CN104322275A (zh) * | 2014-09-25 | 2015-02-04 | 兴义市太阳雨食用菌栽培农民专业合作社 | 一种白蘑菇的反季节种植方法 |
CN104541969A (zh) * | 2014-12-31 | 2015-04-29 | 河南农业大学 | 一种双孢蘑菇生长菌剂及利用该菌剂的双孢蘑菇栽培方法 |
CN104844310A (zh) * | 2015-03-30 | 2015-08-19 | 韦双梅 | 一种双孢蘑菇培养料及其制备方法 |
CN105075674A (zh) * | 2015-09-02 | 2015-11-25 | 临沂瑞泽农业科技有限公司 | 一种双孢菇工业化培育方法 |
CN105110944A (zh) * | 2015-09-01 | 2015-12-02 | 广西南宁胜祺安科技开发有限公司 | 一种双孢菇栽培基质及其制备方法 |
CN105340573A (zh) * | 2015-11-19 | 2016-02-24 | 苏州市经纬农产品有限公司 | 一种双孢菇的床式栽培方法 |
CN105439691A (zh) * | 2015-11-19 | 2016-03-30 | 苏州市经纬农产品有限公司 | 一种双孢菇培养基及其制备方法 |
CN105706741A (zh) * | 2016-04-08 | 2016-06-29 | 南京财经大学 | 一种提高双孢蘑菇中麦角甾醇含量的方法 |
CN105900684A (zh) * | 2016-04-29 | 2016-08-31 | 丽江中源绿色食品有限公司 | 白蘑菇的种植方法 |
CN107466675A (zh) * | 2017-08-15 | 2017-12-15 | 广西柳城县成霖农业科技有限公司 | 一种白菇种植方法 |
CN107593272A (zh) * | 2017-10-23 | 2018-01-19 | 太湖县金江源农业发展有限公司 | 双孢蘑菇无草栽培方法 |
CN107912226A (zh) * | 2017-11-18 | 2018-04-17 | 湖南神乐生态庄园有限公司 | 一种林下种植蘑菇用防虫方法 |
CN108029453A (zh) * | 2017-12-13 | 2018-05-15 | 江苏省农业科学院 | 一种姬松茸培养料及利用其栽培姬松茸方法 |
CN108307929A (zh) * | 2018-01-23 | 2018-07-24 | 江西明佳生物科技有限公司 | 一种双孢菇覆土的制作方法 |
CN108496696A (zh) * | 2018-04-08 | 2018-09-07 | 北京农学院 | 一种景观草腐型食用菌产品及其培育方法 |
CN109122029A (zh) * | 2018-09-30 | 2019-01-04 | 安徽神州生态农业发展有限公司 | 一种双孢蘑菇的高产栽培工艺 |
CN109769588A (zh) * | 2019-02-25 | 2019-05-21 | 黔西县盛腾农业科技开发有限责任公司 | 一种利用香菇废料种植双孢菇的方法 |
CN110384023A (zh) * | 2019-09-05 | 2019-10-29 | 遵义银旅农业发展有限公司 | 一种以杜仲、金银花植物碎渣为原料制备的食用菌培养基及其制备方法 |
CN114631461A (zh) * | 2020-12-15 | 2022-06-17 | 上海彭世菇业有限公司 | 一种侧耳类食用菌用的菌棒的制备方法、菌棒、培养方法 |
-
2009
- 2009-10-30 CN CN2009102128530A patent/CN102047812A/zh active Pending
Cited By (32)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102396345A (zh) * | 2011-08-26 | 2012-04-04 | 福建省农业科学院农业生态研究所 | 一种利用杂交狼尾草栽培高品质双孢蘑菇的方法 |
CN102498941A (zh) * | 2011-11-03 | 2012-06-20 | 福建省农业科学院食用菌研究所 | 一种利用茭白鞘叶栽培双孢蘑菇的方法 |
CN103190284A (zh) * | 2012-01-05 | 2013-07-10 | 魏生龙 | 非耕地全地下式畦栽双孢蘑菇方法 |
CN102550293A (zh) * | 2012-02-03 | 2012-07-11 | 连云港市农业科学院 | 一种双孢蘑菇菌种的液体发酵培养方法 |
CN103519144A (zh) * | 2013-09-17 | 2014-01-22 | 李德新 | 红椎菌生产加工方法 |
CN103907480A (zh) * | 2014-04-16 | 2014-07-09 | 郑伏成 | 一种现代化蘑菇生产方法 |
CN103964949A (zh) * | 2014-04-17 | 2014-08-06 | 朱汉学 | 一种用荞麦秆制成的双孢蘑菇培养基 |
CN104145713A (zh) * | 2014-07-24 | 2014-11-19 | 西岸(福建)现代农业发展有限公司 | 一种工厂化生产真姬菇控制培养袋染菌的方法 |
CN104322275A (zh) * | 2014-09-25 | 2015-02-04 | 兴义市太阳雨食用菌栽培农民专业合作社 | 一种白蘑菇的反季节种植方法 |
CN104311289B (zh) * | 2014-10-10 | 2018-09-18 | 山东恒发食用菌有限公司 | 双孢菇栽培料及其堆制方法及双孢菇的栽培方法 |
CN104311289A (zh) * | 2014-10-10 | 2015-01-28 | 山东恒发食用菌有限公司 | 双孢菇栽培料及其堆制方法及双孢菇的栽培方法 |
CN104311305A (zh) * | 2014-10-15 | 2015-01-28 | 临汾市沣昱盛农业开发有限公司 | 一种双孢菇生产培养基 |
CN104541969A (zh) * | 2014-12-31 | 2015-04-29 | 河南农业大学 | 一种双孢蘑菇生长菌剂及利用该菌剂的双孢蘑菇栽培方法 |
CN104844310A (zh) * | 2015-03-30 | 2015-08-19 | 韦双梅 | 一种双孢蘑菇培养料及其制备方法 |
CN105110944A (zh) * | 2015-09-01 | 2015-12-02 | 广西南宁胜祺安科技开发有限公司 | 一种双孢菇栽培基质及其制备方法 |
CN105075674A (zh) * | 2015-09-02 | 2015-11-25 | 临沂瑞泽农业科技有限公司 | 一种双孢菇工业化培育方法 |
CN105075674B (zh) * | 2015-09-02 | 2016-04-06 | 临沂瑞泽农业科技有限公司 | 一种双孢菇工业化培育方法 |
CN105439691A (zh) * | 2015-11-19 | 2016-03-30 | 苏州市经纬农产品有限公司 | 一种双孢菇培养基及其制备方法 |
CN105340573A (zh) * | 2015-11-19 | 2016-02-24 | 苏州市经纬农产品有限公司 | 一种双孢菇的床式栽培方法 |
CN105706741A (zh) * | 2016-04-08 | 2016-06-29 | 南京财经大学 | 一种提高双孢蘑菇中麦角甾醇含量的方法 |
CN105706741B (zh) * | 2016-04-08 | 2019-01-01 | 南京财经大学 | 一种提高双孢蘑菇中麦角甾醇含量的方法及其得到的蘑菇 |
CN105900684A (zh) * | 2016-04-29 | 2016-08-31 | 丽江中源绿色食品有限公司 | 白蘑菇的种植方法 |
CN107466675A (zh) * | 2017-08-15 | 2017-12-15 | 广西柳城县成霖农业科技有限公司 | 一种白菇种植方法 |
CN107593272A (zh) * | 2017-10-23 | 2018-01-19 | 太湖县金江源农业发展有限公司 | 双孢蘑菇无草栽培方法 |
CN107912226A (zh) * | 2017-11-18 | 2018-04-17 | 湖南神乐生态庄园有限公司 | 一种林下种植蘑菇用防虫方法 |
CN108029453A (zh) * | 2017-12-13 | 2018-05-15 | 江苏省农业科学院 | 一种姬松茸培养料及利用其栽培姬松茸方法 |
CN108307929A (zh) * | 2018-01-23 | 2018-07-24 | 江西明佳生物科技有限公司 | 一种双孢菇覆土的制作方法 |
CN108496696A (zh) * | 2018-04-08 | 2018-09-07 | 北京农学院 | 一种景观草腐型食用菌产品及其培育方法 |
CN109122029A (zh) * | 2018-09-30 | 2019-01-04 | 安徽神州生态农业发展有限公司 | 一种双孢蘑菇的高产栽培工艺 |
CN109769588A (zh) * | 2019-02-25 | 2019-05-21 | 黔西县盛腾农业科技开发有限责任公司 | 一种利用香菇废料种植双孢菇的方法 |
CN110384023A (zh) * | 2019-09-05 | 2019-10-29 | 遵义银旅农业发展有限公司 | 一种以杜仲、金银花植物碎渣为原料制备的食用菌培养基及其制备方法 |
CN114631461A (zh) * | 2020-12-15 | 2022-06-17 | 上海彭世菇业有限公司 | 一种侧耳类食用菌用的菌棒的制备方法、菌棒、培养方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN102047812A (zh) | 双孢蘑菇高产栽培技术 | |
CN100493331C (zh) | 一种生产双孢菇培养基的应用 | |
CN104396575B (zh) | 一种竹荪层架式轮种栽培方法 | |
CN107637384A (zh) | 一种大球盖菇的栽培方法 | |
CN105993613A (zh) | 一种高寒高海拔地区羊肚菌多季种植方法 | |
CN102972209A (zh) | 葡萄园内套种球盖菇的方法 | |
CN104838884A (zh) | 一种优质花菇的栽培方法 | |
CN103960060A (zh) | 一种大球盖菇的高产栽培方法 | |
CN109588211A (zh) | 一种羊肚菌的栽培方法 | |
CN104641928A (zh) | 一种在果园套种大球盖菇的生产方法 | |
CN102765981A (zh) | 以辣椒秆为主料的食用菌培养料及其应用 | |
CN105265167A (zh) | 一种以稻草为原料栽培大球盖菇的方法 | |
CN104429613A (zh) | 一种大球盖菇的规范栽培方法 | |
CN103202177A (zh) | 一种羊肚菌的栽培方法 | |
CN101347079A (zh) | 林下鸡腿菇栽培方法 | |
CN106171792A (zh) | 一种猕猴桃园套种大球盖菇的方法 | |
CN104920070A (zh) | 一种双孢蘑菇增产的方法 | |
CN107242027A (zh) | 一种竹林套种姬松茸栽培方法 | |
CN104285664A (zh) | 一种鸡腿菇高效栽培方法 | |
CN111406576A (zh) | 灵芝菌渣栽培大球盖菇的方法 | |
CN111788989A (zh) | 苹果林下套种大球盖菇的方法 | |
CN101926265B (zh) | 一种高温蘑菇的栽培方法 | |
CN105325174A (zh) | 一种草菇的培育方法 | |
CN108990703A (zh) | 一种大球盖菇设施化栽培技术 | |
CN104823708A (zh) | 一种双孢菇反季节栽培工艺 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20110511 |