CN101849629B - 果味绞股蓝多糖咀嚼片的制备方法 - Google Patents
果味绞股蓝多糖咀嚼片的制备方法 Download PDFInfo
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Abstract
一种果味绞股蓝多糖咀嚼片的制备方法，是将绞股蓝多糖提取物在50-60℃干燥，粉碎后过100目筛，得绞股蓝多糖提取物粉，加入辅料混合均匀，制软材，制粒，干燥，整粒，加润滑剂和香精混合均匀，压片。该方法能够保留大量绞股蓝多糖具有的天然药用价值，把绞股蓝多糖提取物制成咀嚼片，方便食用。
Description
技术领域
本发明涉及一种果味绞股蓝多糖咀嚼片的制备方法，特别是采用广西天然药食两用名贵植物资源绞股蓝，采用水提醇沉法，或者微波提取法、或者超声波提取法，或者微生物酶提取法，得到的绞股蓝多糖制备绞股蓝多糖咀嚼片的方法。
背景技术
绞股蓝(Gynostemma pentaphyllum(Thunh)Makino)为葫芦科绞股蓝属多年生攀缘草本植物，含丰富的生理活性物质如绞股蓝皂苷、糖类、人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，有“南方人参”之美称。味苦，性寒，无毒。药理和临床的研究表明，具有清热解毒、止咳祛痰、抗癌防老和降血脂等功能。用于慢性支气管炎、传染性肝炎、肾盂肾炎和胃肠炎等病症。目前认为对绞股蓝的这些药理作用归因于其含有的皂苷成分。国内外对绞股蓝皂苷的研究十分活跃，但对绞股蓝多糖的研究却很少。多糖作为药物的应用是在20世纪40年代，自20世纪60年代以来，人们陆续发现多糖具有更多的生物活性，不仅可以作为广谱免疫促进剂，具有免疫调节功能，还可以抗感染、抗凝血、降血糖、预防和***和艾滋病等。目前人们已成功从百种植物和菌类中提取了多糖，在国内外已有对发酵多糖方面的研究报道，多糖的分离大多采用水提醇沉法，先对原料用乙醇进行预处理，挥干乙醇后进行热水浸提，然后进行醇沉，在此 基础用95％乙醇、无水乙醇、丙酮洗涤后得到多糖产品。但这样不仅生产过程复杂化，而且生产成本会大大增加。目前已经有很多绞股蓝产品成功投放市场，但大多主要成分都是绞股蓝皂苷，尚未见有绞股蓝多糖咀嚼片的成功报道。
发明内容
本发明的目的在于提供一种能够简化生产工艺，降低生产成本，采用水提醇沉法，或者微波提取法、或者超声波提取法，或者微生物酶提取法，得到的绞股蓝多糖制备绞股蓝多糖咀嚼片的方法。
本发明通过以下技术方案实现上述目的：一种果味绞股蓝多糖咀嚼片的制备方法，包括加入辅料混合，制软材，制粒，干燥，整粒，加润滑剂和香精混合以及压片步骤，该方法还包括如下步骤：将绞股蓝多糖提取物在50-60℃干燥，粉碎后过100目筛，得绞股蓝多糖提取物粉。
所述绞股蓝多糖提取物采用水提醇沉法、或者微波提取法、或者超声波提取法，或者酶解提取法得到一种绞股蓝多糖含量为4-5.8％的绞股蓝多糖提取物。
所述绞股蓝多糖提取物采用水提醇沉法按如下步骤制成：
加预处理过的绞股蓝质量的10-12倍水，煎煮2-3次，每次1-2小时。过滤，合并提取液，浓缩至相对密度为1.10，加入95％乙醇过夜沉淀12小时，回收乙醇，得到绞股蓝多糖浸膏。
所述绞股蓝多糖提取物采用微波提取法按如下步骤制成：
加预处理过的绞股蓝质量的35-55倍水，常温浸泡30-60分钟，微波处理1-3分钟，微波功率为480-800W，过滤，合并提取液，浓缩至相对密度为1.10，加入95％乙醇过夜沉淀12小时，回收乙醇，得到绞股蓝多糖浸膏。
所述绞股蓝多糖提取物采用超声波提取法按如下步骤制成：
加预处理过的绞股蓝质量的35-50倍水，超声波处理45-60分钟，提取温 度为80-100℃，超声波功率为104-130W，过滤，合并提取液，浓缩至相对密度为1.10，加入95％乙醇过夜沉淀12小时，回收乙醇，得到绞股蓝多糖浸膏。
所述绞股蓝多糖提取物采用微生物酶提取法按如下步骤制成：
加预处理过的绞股蓝质量的30-50倍pH5.6-pH6.4的柠檬酸缓冲溶液，加预处理过的绞股蓝质量百分比0.2-1.0％的活化了的纤维素酶，在40-50℃提取0.5小时，在100℃灭酶并提取1小时，过滤，浓缩至相对密度为1.10，加入95％乙醇过夜沉淀12小时，回收乙醇，得到绞股蓝多糖浸膏。
所述辅料为药用淀粉、蔗糖、柠檬酸、甘露醇、奶粉。
所述润滑剂为滑石粉和硬脂酸镁，香精为哈密瓜香精。
按本发明所述果味绞股蓝多糖咀嚼片的制备方法制成的绞股蓝多糖咀嚼片，该咀嚼片的成分和质量百分含量为：
绞股蓝多糖粉9-40％
淀粉9.75-17.5％
蔗糖15-40％
奶粉40％
甘露醇5-14.95％
柠檬酸0.5％
硬脂酸镁0.5％
滑石粉1％
哈密瓜香精1％
本发明与现有技术相比，其实质性特点和进步之处在于：
1、采用的是水提醇沉法、微波提取法、超声波提取法、微生物酶辅助提取法提取绞股蓝多糖，保留了大量绞股蓝多糖的药用价值，
2、把绞股蓝多糖提取物制成咀嚼片，方便食用。
具体实施方式
实施例1
将绞股蓝粉碎过10目筛，加入干粉6倍质量的95％乙醇预处理，室温下浸提1-3次，每次1-2小时，回收乙醇，预处理过的绞股蓝粉末挥干乙醇。再加预处理过的绞股蓝质量的10倍水，煎煮2-3次，每次1-2小时。过滤，合并提取液，浓缩至相对密度为1.10，加入95％乙醇过夜沉淀12小时，回收乙醇，得到绞股蓝多糖浸膏，在50-60℃干燥，粉碎，过80目筛，备用。各辅料粉碎过100目筛，备用。依据制片配方加入绞股蓝多糖粉和其他辅料，将绞股蓝多糖粉与辅料混合均匀，按常规方法制成果味绞股蓝多糖咀嚼片。
实施例2
将绞股蓝粉碎过10目筛，加入干粉6倍质量的95％乙醇预处理，室温下浸提1-3次，每次1-2小时，回收乙醇，预处理过的绞股蓝粉末挥干乙醇。再加预处理过的绞股蓝质量的10倍水，煎煮2-3次，每次1-2小时。过滤，合并提取液，浓缩至相对密度为1.10，加入95％乙醇过夜沉淀12小时，回收乙醇，得到绞股蓝多糖浸膏，在50-60℃干燥，粉碎，过80目筛，备用。各辅料粉碎过100目筛，备用。依据制片配方加入绞股蓝多糖粉和其他辅料，将绞股蓝多糖粉与辅料混合均匀，按常规方法制成果味绞股蓝多糖咀嚼片。
实施例3
将绞股蓝粉碎过10目筛，加入干粉6倍质量的95％乙醇预处理，室温下浸提1-3次，每次1-2小时，回收乙醇，预处理过的绞股蓝粉末挥干乙醇。加预处理过的绞股蓝质量的35-55倍水，常温浸泡30-60分钟，微波处理1-3分钟， 微波功率为480-800W。过滤，合并提取液，浓缩至相对密度为1.10，加入95％乙醇过夜沉淀12小时，回收乙醇，得到绞股蓝多糖浸膏，在50-60℃干燥，粉碎，过80目筛，备用。各辅料粉碎过100目筛，备用。依据制片配方加入绞股蓝多糖粉和其他辅料，将绞股蓝多糖粉与辅料混合均匀，按常规方法制成果味绞股蓝多糖咀嚼片。
实施例4
将绞股蓝粉碎过10目筛，加入干粉6倍质量的95％乙醇预处理，室温下浸提1-3次，每次1-2小时，回收乙醇，预处理过的绞股蓝粉末挥干乙醇。加预处理过的绞股蓝质量的35-50倍水，超声波处理45-60分钟，提取温度为80-100℃，超声波功率为100-300W。过滤，合并提取液，浓缩至相对密度为1.10，加入95％乙醇过夜沉淀12小时，回收乙醇，得到绞股蓝多糖浸膏，在50-60℃干燥，粉碎，过80目筛，备用。各辅料粉碎过100目筛，备用。依据制片配方加入绞股蓝多糖粉和其他辅料，将绞股蓝多糖粉与辅料混合均匀，按常规方法制成果味绞股蓝多糖咀嚼片。
实施例5
将绞股蓝粉碎过10目筛，加入干粉6倍质量的95％乙醇预处理，室温下浸提1-3次，每次1-2小时，回收乙醇，预处理过的绞股蓝粉末挥干乙醇。加预处理过的绞股蓝质量的30-50倍pH5.6-pH6.4的柠檬酸缓冲溶液，加预处理过的绞股蓝质量百分比0.2％-1.0％的活化了的纤维素酶，在40-50℃提取0.5小时，在100℃灭酶并提取1小时，过滤，浓缩至相对密度为1.10，加入95％乙醇过夜沉淀12小时，回收乙醇，得到绞股蓝多糖浸膏，在50-60℃干燥，粉碎，过80目筛，备用。各辅料粉碎过100目筛，备用。依据制片配方加入绞股蓝多 糖粉和其他辅料，将绞股蓝多糖粉与辅料混合均匀，按常规制片方法制成果奶味绞股蓝多糖咀嚼片。
采用本发明所述的方法制备得的绞股蓝多糖咀嚼片，其成分和质量百分含量为：
绞股蓝多糖粉9-40％
淀粉9.75-17.5％
蔗糖15-40％
奶粉40％
甘露醇5-14.95％
柠檬酸0.5％
硬脂酸镁0.5％
滑石粉1％
哈密瓜香精1％ 。
Claims (1)
1.一种果味绞股蓝多糖咀嚼片的制备方法，包括加入辅料混合，制软材，制粒，干燥，整粒，加润滑剂和香精混合以及压片步骤，其特征在于，该方法还包括如下步骤：将绞股蓝多糖提取物在50-60℃干燥，粉碎后过100目筛，得绞股蓝多糖提取物粉，
所述绞股蓝多糖提取物采用微生物酶提取法按如下步骤制成：
加预处理过的绞股蓝质量的30-50倍pH5.6-pH6.4的柠檬酸缓冲溶液，加预处理过的绞股蓝质量百分比0.2-1.0％的活化了的纤维素酶，在40-50℃提取0.5小时，在100℃灭酶并提取1小时，过滤，浓缩至相对密度为1.10，加入95％乙醇过夜沉淀12小时，回收乙醇，得到绞股蓝多糖浸膏，
按所述果味绞股蓝多糖咀嚼片的制备方法制成的绞股蓝多糖咀嚼片，该咀嚼片的成分和质量百分含量为：
绞股蓝多糖粉9-40％
淀粉9.75-17.5％
蔗糖15-40％
奶粉40％
甘露醇5-14.95％
柠檬酸0.5％
硬脂酸镁0.5％
滑石粉1％
哈密瓜香精1％。
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| 杨江帆 等.绞股蓝含片生产工艺研究.《亚热带农业研究》.2005,66-68. * |
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