CN101810238B - 家庭式可制作碳酸饮料的冰淇淋机 - Google Patents

Abstract

家庭式可制作碳酸饮料的冰淇淋机属于食品加工机械，本发明包括电动机、搅拌桶、换热套、压缩机、冷凝器和节流器，搅拌桶内有搅拌桨；其特征在于搅拌桶上有入气口，入气口通过单向阀接有高压的二氧化碳气瓶，二氧化碳气瓶出气口处有气体开关。本发明在搅拌冰淇淋原料的同时加入二氧化碳，使冰淇淋拥有加气汽水所具有的鲜度和独特口感并提高冰淇淋的膨化效果；当搅拌桶加入雪蓉或奶昔原材料时，通过控制不同的制冷温度或制冷时间，可生产出有气口感的雪蓉或奶昔；当搅拌桶加入水，通过控制制冷温度或制冷时间并加入二氧化碳，可生产出有气口感的碳酸苏打水。具有卫生安全、操作简单等优点，该机器特别适合在家庭场合使用。

Description

家庭式可制作碳酸饮料的冰淇淋机

技术领域

本发明属于食品加工机械，尤其是一种家庭式可制作碳酸饮料的冰淇淋机。

背景技术

一般市场上常见的冰淇淋机只使用奶、糖和其他固体食品添加剂作为制作冰淇淋的原料，这种冰淇淋机制作出来的冰淇淋没有加气汽水所具有的鲜度和独特口感，随着人们的生活水平的不断提高，对冰淇淋的要求也越来越高，市场急需一种可以制作出有加气汽水般独特口感的冰淇淋的冰淇淋机。

发明内容

本发明的目的是提供一种整体式、体积小、结构简单、使用方便、成本低，可用于家庭用户自行制作有气口感冰淇淋、冷冻的碳酸苏打水和有气口感的雪蓉或奶昔的冰淇淋机。

本发明包括电动机、搅拌桶、换热套、压缩机、冷凝器、节流器和喉座，搅拌桶内有搅拌桨；其特征在于喉座上有入气口，入气口通过单向阀接有高压的二氧化碳气瓶，二氧化碳气瓶出气口处有气体开关。

作为本发明的进一步改进，在搅拌桶内还套有内筒。

在通常情况下，搅拌桨通过磁力驱动装置或皮带轮或减速箱或它们三者之中的多个组合连接到电动机。

本发明在公知的冰淇淋机的基础上增设一压力二氧化碳气瓶，在搅拌冰淇淋原料的同时加入二氧化碳，使冰淇淋拥有加气汽水所具有的鲜度和独特口感并提高冰淇淋的膨化效果。当搅拌桶加入雪蓉原材料或奶昔原材料时，通过控制不同的制冷温度或制冷时间，还可以生产出有气口感的雪蓉或奶昔。当搅拌桶加入桶装水或清洁的自来水，通过控制制冷温度或制冷时间并加入二氧化碳，还可以生产出有独特口感的碳酸苏打水。它具有卫生安全、操作简单等优点，适合在家庭使用，也适合在酒店、办公室等多种场合使用。

附图说明

图1是本发明实施例1的结构图；

图2是实施例2的结构图；

图3是实施例3的结构图；

图4是实施例4的结构图；

图5是实施例5的结构图。

具体实施方式

下面结合实施例和附图对本发明作进一步的说明。

参见图1，本发明实施例1具有搅拌桶1、内筒13、喉座19、电动机2、第一皮带轮10、皮带16、第二皮带轮33、压缩机11、冷凝器12、风扇21、节流器、换热套14、二氧化碳气瓶6、气体开关8、减压阀7和单向阀5；在本实施例中，节流器是毛细管22。

换热套14包围在搅拌桶1外，换热套14的内壁与搅拌桶1的外壁焊接成一个有进出口的密封热交换室29，内筒13的形状与搅拌桶1相似并且可拆卸地套装在搅拌筒1内，喉座19嵌装在内筒13的前端开口上，这种结构使机器使用起来更加方便清洗内筒的雪糕料残料，只需抽出喉座19和内筒13就能进行彻底清洁；喉座19上有入气口4，冰淇淋出料口20和冰淇淋原料进口24，冰淇淋原料进口24上有密封盖30；入气口4通过一个单向阀5接到高压的二氧化碳气瓶6，单向阀5用以防止冰淇淋原料回流堵塞到二氧化碳管路；二氧化碳气瓶6出气口处有减压阀7和气体开关8。压缩机11的高压侧串接冷凝器12和毛细管22后连接到换热套14的工质入口17，换热套14的工质出口18连接到压缩机11的低压侧。

在搅拌筒1和内筒13上底部都有一个圆柱形的凹部25，搅拌桨3上端固装有一个碗型的内磁环26，内磁环26的内腔与内筒13的凹部25形状适配，内磁环26连同搅拌桨3可以围绕凹部25旋转。在搅拌桶1的凹部25内有一个柱形的外磁环34，外磁环34的直径稍小于搅拌桶1的凹部25的内径；外磁环34和内磁环26形成一套磁力驱动装置，外磁环34固定在一个直径较大的第二皮带轮33上，再通过皮带16以及另一个直径较小的第一皮带轮10连接到电动机2。电动机2转动时，通过外磁环34与内磁环26之间的磁性吸力把动力传递到搅拌桨3使其转动。

当搅拌桨工作时，打开气体开关8，二氧化碳即刻通过入气口4注入搅拌桶1的内筒13内；通过调节气体开关8的开启时间，可以控制二氧化碳注入到内筒13的气量。

参见图2，实施例2与实施例1的不同之处在于：实施例2的换热套14包围在搅拌桶1外，换热套14内有螺旋通道15与搅拌桶1外壁接触。搅拌桶1和内筒13的上底部都有一个圆柱形的凸部27，搅拌桨3上端固装有一个柱型的外磁环34，外磁环34的外径与内筒13的凸部27的内腔形状适配，外磁环34可以在凸部27内旋转；电动机2是带有减速箱9的低速电机，有一个碗状的内磁环26固装在减速箱9的输出轴上，内磁环26围绕在搅拌桶1的凸部27外。当电动机2转动时，电动机2的动力通过减速箱9、内磁环26和外磁环34传递到搅拌桨3。

在实施例1和实施例2中，内磁环26和外磁环34都是用塑料包裹住磁性材料制成，其中的磁性材料可以两者都是永磁块或者其中一方是永磁块而另一方是铁磁块。

参见图3和图4，实施例3和实施例4的特点是搅拌筒1内都没有设置内筒，搅拌桨3的转轴从搅拌筒1顶部的轴孔伸出；实施例3的搅拌桨3是通过第二皮带轮33、皮带16以及第一皮带轮10与电动机2连接，实施例4的搅拌桨3是通过减速箱9与电动机2连接。此外，在实施例4中二氧化碳是通过设置在搅拌桶1后方的入气口4进入搅拌桶1内，而且搅拌桶1外面不安装换热套，代替换热套的是紧绕在搅拌桶1外的盘管28；在制冷回路的节流器可使用毛细管，也可改而使用膨胀阀23。

与实施例1相比，实施例5多配置了一个带内筒13的搅拌桶1以及相应的零部件，使机器具有同时制作两种不同品种冰淇淋的优点。

参见图5，两个搅拌筒1的底部没有凹部，它只是一个带翻边的开口，这翻边将用于支承搅拌筒和保证两搅拌筒之间中心距的作用。两套磁力驱动装置的外磁环34上都装有一个同步带轮31，其中左边一个同步带轮31与第二皮带轮33共轴，两个同步带轮31之间装有同步带32；电动机2的动力由第一皮带轮10经过皮带16传到第二皮带轮33，再由同步带32分配到两个外磁环34，使两个搅拌桨3同步转动。

本发明在公知的冰淇淋机的基础上增设一压力二氧化碳气瓶，在搅拌冰淇淋原料的同时加入二氧化碳，使冰淇淋拥有加气汽水所具有的鲜度和独特口感并提高冰淇淋的膨化效果；当搅拌桶加入雪蓉原材料或奶昔原材料时，通过控制不同的制冷温度或制冷时间，还可以生产出有气口感的雪蓉或奶昔。当搅拌桶加入桶装水或清洁的自来水，通过控制制冷温度或制冷时间并加入二氧化碳，还可以生产出有独特口感的碳酸苏打水。它具有卫生安全、操作简单等优点，适合在家庭、酒店、办公室等多种场合使用。

Claims (6)

1.一种家庭式可制作碳酸饮料的冰淇淋机，它包括电动机、搅拌桶(1)、换热套(14)、压缩机(11)、冷凝器(12)、节流器和喉座(19)，搅拌桶(1)内有搅拌桨(3)；其特征在于：所述喉座(19)上有入气口(4)，入气口(4)通过单向阀(5)接有高压的二氧化碳气瓶(6)，二氧化碳气瓶(6)出气口处有气体开关(8)。

2.按照权利要求1所述的家庭式可制作碳酸饮料的冰淇淋机，其特征在于：所述搅拌桶(1)内有内筒(13)。

3.按照权利要求1或2所述的家庭式可制作碳酸饮料的冰淇淋机，其特征在于：搅拌桨(3)通过磁力驱动装置与皮带轮连接到电动机。

4.按照权利要求1或2所述的家庭式可制作碳酸饮料的冰淇淋机，其特征在于：搅拌桨(3)通过磁力驱动装置与减速箱连接到电动机。

5.按照权利要求1所述的家庭式可制作碳酸饮料的冰淇淋机，其特征在于：搅拌桨(3)通过减速箱连接到电动机。

6.按照权利要求1所述的家庭式可制作碳酸饮料的冰淇淋机，其特征在于：搅拌桨(3)通过皮带轮连接到电动机。

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