CN101791064A

CN101791064A - 高性能环保虾饲料及其制备方法

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Publication number: CN101791064A
Application number: CN201010107873A
Authority: CN
Inventors: 张善财; 郭强; 郭伟; 郭坤
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2010-02-05
Filing date: 2010-02-05
Publication date: 2010-08-04

Abstract

本发明公开一种高性能环保虾饲料及其制备方法，以蚯蚓粉、蜗牛粉、蝇蛆粉、酵母等原料替代了鱼粉、肉骨粉等蛋白质原料，以花生粉替代了豆粕，以杂粮木薯粉替代了玉米、小麦等谷物主粮，以蝇蛆粉中的多肽物质、蚯蚓粉的酶、多功能纤溶激活物的复合酶、微生物益生菌的菌群，抑制病原菌等机理作用替代化学生长激素和化学药物抗生素，配制成海虾与淡水虾的饲料，其特征是所述的饲料包含由多种原料按重量份制成：脱毒木薯粉30～50、蚯蚓粉10～20、蜗牛粉5～20、蝇蛆粉5～15、酵母粉6～20、花生粉5～10、大蒜粉1～4、矿物质微量元素1～4、多种氨基酸2～5、卵磷脂0.5～2、多种维生素0.5～2、多功能纤溶激活物0.5～3、微生物益生菌0.5～3。具有提高饲料的品质，降低生产成本，提升养殖食品安全机率等优点。

Description

高性能环保虾饲料及其制备方法

技术领域：

本发明专利属于农业与环保产业类，通过创新的原料配方组合和制备方法，生产出优品质的高性能环保虾饲料。

背景技术：

中国的养虾业正进入高速发展阶段，虾的饲料直接影响产量和质量，在养殖虾过程中，所用的精饲料，传统上以鱼粉、肉骨粉、豆粕、玉米、小麦为主原料。在虾饲料生产中，原料来源已成重大问题：海洋捕捞过度致使鱼粉大幅减产，饲料主要蛋白质面临难以为继；玉米、大豆、小麦、稻谷等传统的饲料粮食价格高涨，货源紧缺；饲料添加剂过量使用，化学生长激素和化学抗生素药物的滥用，以致残留量超标，已成为食品安全的“杀手”；饲料配方不当，消化不良，粪便富营养化，使之发酵产生大量的氨气和硫化氢臭味体，随之***而成为环境污染源。欧盟等西方发达国家在饲料中已全面禁止使用肉骨粉、化学抗生素。中国也在积极采取相关的应对措施。

饲料的问题一直长期困扰虾养殖业，成本是关键，在饲料中，每增加10％蛋白质原料的比例，饲料成本需上涨8％～13％，在市场竞争之下，养殖户往往难以承受。虾肉生长，需要高度的蛋白质，特别是从国外引进的虾，蛋白质要求更高。如果通过饲料转化，提高肉率无疑是最便捷的途径。***加入饲料中，虾用30天之内，增加至少10％的蛋白质，这10％是育种专家一辈子都难以搞出来的。导致中毒事故不断发生，危害社会。解决问题，其根本在于饲料中增加蛋白质的成份，以优质的价廉的原料，提高饲料的品质。

经过长期的实验，创新饲料配方在饲料中添加发酵脱毒木薯粉、多功能纤溶激活物、微生物益生菌和增加蚯蚓粉等高蛋白原料，调整微量元素配比和氨基酸成份等可有效地使肉内脂肪增多，肌肉的蛋白质、氨基酸成份含量增加，并且肉质更为鲜嫩，口感更好。

改进虾饲料的配方，蛋白质替代、谷物粮食替代、化学添加剂替代已是科研和技术开发的主流方向。创新技术的应用，拓展了饲料原料的范围，制备技术和新配方将使传统的虾饲料生产发生变革。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种以科学的配方及制备方法，生产出一种优质、高效、安全、环保的虾饲料。

本发明的解决技术方案如下：

1、一种高性能环保虾饲料，以蚯蚓粉、蜗牛粉、蝇蛆粉、酵母等原料替代了鱼粉、肉骨粉等蛋白质原料，以花生粉替代了豆粕，以杂粮木薯粉替代了玉米、小麦等谷物主粮，以蝇蛆粉中的多肽物质、蚯蚓粉的酶、多功能纤溶激活物的复合酶、微生物益生菌的菌群，抑制病原菌等机理作用替代化学生长激素和化学药物抗生素，配制成海虾与淡水虾的饲料，其特征在于，所述的饲料包含由多种原料按重量份制成：脱毒木薯粉30～50、蚯蚓粉10～15、蜗牛粉5～20、蝇蛆粉5～15、酵母粉6～20、花生粉5～20、大蒜粉1～4、矿物质微量元素1～5、多种氨基酸2～5、卵磷脂0.5～2、多种维生素0.5～2、多功能纤溶激活物0.5～3、微生物益生菌0.5～3.5。

2、如技术方案1所述的高性能环保虾饲料，其中，所述的海虾饲料的各种原料重量份为：脱毒木薯粉28、蚯蚓粉15、蜗牛粉10、蝇蛆粉15、酵母粉12、花生粉6、大蒜粉1、矿物质微量元素3、多种氨基酸2、卵磷脂1、多种维生素1、多功能纤溶激活物1.5、微生物益生菌2.5。

3、如技术方案1所述的高性能环保虾饲料，其中，所述的淡水虾饲料的各种原料重量份为：脱毒木薯粉35、酵母粉15、蚯蚓粉12、蜗牛粉7、蝇蛆粉15、花生粉5、大蒜粉2、矿物质微量元素2、多种氨基酸3、卵磷脂1、多种维生素1、多功能纤溶激活物0.5、微生物益生菌0.5。

本发明与现有技术相比，在养殖中呈现出其优势：

①提高了饲料的品质。传统的饲料使用的主要蛋白质原料是鱼粉、肉骨粉，占总量比例仅10％～35％左右，而高性能虾环保饲料的高蛋白质原料蚯蚓粉、蜗牛粉、蝇蛆粉、酵母粉的用量达49％以上，粗蛋白、粗脂肪平均含量超出了鱼粉，脱毒木薯的发酵功效，远远超出了其替代物玉米的能量，并且促进吸收消化，在养殖中，势必提高品质(高蛋白质)，增加产量。

②降低了生产成本。能量原料使用量比例高，木薯与玉米都在30％～40％左右，但木薯是杂粮，它的价格却比谷物主粮的玉米低30％，而且营养成份高于后者。在整体配方中，高性能虾环保饲料自制料占总量比例达到86％，外购料为14％，总价占主要比例的蛋白质原料的蚯蚓粉、蜗牛粉、蝇蛆粉其生产成本远远低于鱼粉。自制的酵母也为降低成本添砖加瓦。

③提升养殖食品安全机率。高性能饲料不添加化学抗生素等药物，以微生物益生菌、多功能纤溶激活物、蚯蚓酶、蝇蛆抗菌肽等来替代化学抗生素，以增强虾的免疫力。

具体实施方式：

本发明的实施例1：所述的海虾饲料的制备方法包括：①膨化成型颗粒：把所述的脱毒木薯粉28、酵母粉12、蚯蚓粉15、蜗牛粉10、蝇蛆粉15、花生粉6、大蒜粉1、矿物质微量元素3按重量份称量出来，放置粉碎机超微粉碎后，进入高温熟化调质机，在高温蒸汽的作用下熟化调质，原料水份湿度达到60％，成糊状面团，原料完全熟化，然后进入高压膨化机挤压成型颗粒，再进入烘干机烘干；

②营养液制法：按所述的多种氨基酸2、卵磷脂1、多种维生素1、多功能纤溶激活物1.5、微生物益生菌2.5的总重量加3倍的蒸馏水置于乳化搅拌机中，把多种氨基酸3、卵磷脂1、多种维生素1加入，以慢速搅拌5分钟，再加入多功能纤溶激活物1.5、微生物益生菌2.5快速搅拌10分钟，使之充分融合为营养液；

③营养液涂层合成：把方法①膨化成型颗粒原料放置外喷涂机中，将方法②营养液化成雾状与膨化颗粒涂层合成，之后进入隧道式40℃以下低温冷风干燥机干燥为成品。

实施例2：所述的淡水虾饲料的制备方法包括：①膨化成型颗粒：把所述的脱毒木薯粉35、蚯蚓粉12、蜗牛粉7、蝇蛆粉15、酵母粉15、花生粉5、大蒜粉2、矿物质微量元素2按重量份称量出来，放置粉碎机超微粉碎后，进入高温熟化调质机，在高温蒸汽的作用下熟化调质，原料水份湿度达到60％，成糊状面团，原料完全熟化，然后进入高压膨化机挤压成型颗粒，再进入烘干机烘干；

②营养液制法：按所述的多种氨基酸3、卵磷脂1、多种维生素1、多功能纤溶激活物0.5、微生物益生菌0.5的总重量加3倍的蒸馏水置于乳化搅拌机中，把多种氨基酸3、卵磷脂1、多种维生素1加入，以慢速搅拌5分钟，再加入多功能纤溶激活物0.5、微生物益生菌0.5快速搅拌10分钟，使之充分融合为营养液；

上述的各种原料生产技术及其性能如下：

蚯蚓粉和蜗牛粉生产应用专利号：ZL200820104519.4，名称：蚯蚓与蜗牛生态养殖及加工一体化生产***，进行生产蚯蚓粉和蜗牛粉，解决了规模化商品的经济性价比问题；蜗牛与蚯蚓混合养殖，上层蜗牛养殖的粪便是下层蚯蚓的食粮，同一块土地上生产出蜗牛、蚯蚓和蚯蚓粪有机肥三种产品，而在制备过程中还生产蚯蚓浸出液和蜗牛浸出液，综合效益提高，其价格亦可以有大幅下调的空间。

众所周知，蚯蚓的营养丰富，粗蛋白含量高达56％～70％，脂肪达7.8％，含有十多种氨基酸。蚯蚓分泌的消化酶，尤其是纤维素酶，可以帮助畜禽对纤维素分解消化。蚯蚓是传统的药材，自古沿用至今，李时珍的《本草纲目》中，由蚯蚓配制的药方就有40多种，清热、解毒、镇痛、平喘、催产、泌乳都有作用。然而，高价值的蚯蚓粉即难以应用于虾饲料上，这因为养殖成本高，商品化不经济。

蝇蛆粉生产应用专利号：200920140536.8，名称：从蝇蛆中提取抗菌肽物质几丁聚糖生产***，解决了规模生产问题，可大幅降低蝇蛆粉的生产成本。

蝇蛆粉的蛋白质可高达60％，粗脂肪为17.6％，含有17种氨基酸的总量是鱼粉的2.3倍。蝇蛆含有丰富的甲壳素原料可提取几丁聚糖等高级生物药品。苍蝇可生长在杂菌横生的环境而自身不生病，其有独特的防疫机制。蝇蛆中含有的抗菌肽物质能抑制革兰氏阳性和阴性球菌与杆菌，如绿脓杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、布鲁氏杆菌、金色葡萄球菌、溶血性链球菌等重要人畜致病菌。抗菌肽的杀菌活力很高，致死浓度均在每升摩尔级。

由于蝇蛆内富含抗菌肽物质，可以用于提高禽畜的免疫力，可减少禽畜饲养中的防疫灭菌用药。为了避免交叉感染，对疾病的预防和治疗主要采用化学药物，其中最常用的办法就是在饲料中添加化学抗生素，这些化学药物随食物链不断进入人体，成为耐药菌库，造成感染性疾病，危害无穷。利用蝇蛆中的天然抗菌肽物质，这是替代饲料的化学抗生素药物的有效方法。

酵母粉生产应用专利号：200920140485.9，名称：微生物蛋白酵母生产制造***，生产酵母粉，是以低成本产生高效益的产品增值方法。利用酒糟废醪、沼气池废渣等有机废弃物，以生物工程方法，生产的酵母，变废为宝，实现了环保处理和经济增值的双羸效应。

脱毒木薯粉生产应用专利号：200920140910.4，名称：脱毒木薯生产制备***，将脱毒木薯发酵剂与粉碎的木薯混合发酵，在温度40℃-20℃的条件下，发酵时间18-24小时，脱毒木薯发酵剂与木薯的发酵用量按1∶1000的比例配制。生产的脱毒木薯，可使虾饲料降低成本，提高品质。

脱毒木薯发酵剂是由微生物发酵剂(配合了大幅提高适口性和甜度的嗜酸嗜糖菌、大幅提高粗蛋白并可有效转化无机氮源的产朊假丝酵母和假丝状白地霉菌、产特殊维生素的铁红假丝酵母和红发夫菌、进口肠道益生菌等)，降解粗纤维的多功能纤溶激活物复合酶，矿物质微量元素，具有免疫性的维生素B(B₁，B₂，B₆，B₁₂)，维生素A，维生素C，维生素D，维生素E，维生素K、多种氨基酸(赖氨酸，谷氨酸，蛋氨酸，甘氨酸)、磷酸氢钙、葡萄糖酸钙等组成。

应用脱毒木薯发酵剂生产的脱毒木薯产品特点：

①快速发酵木薯成为香甜可口的家禽饲料，有效降低饲料成本；

②大幅度提高营养，粗蛋白、消化能、氨基酸、维生素等；

③有效降解木薯中的粗纤维，消化吸收率提高3倍以上；

④对木薯中的毒素、霉菌等抗营养因子一次性脱除；

⑤比较一般预混料，使用本产品后畜粪减少30％～55％，养殖场臭味减少80％以上，环境显著改善，畜禽发病显著减少。

多功能纤溶激活物生产应用专利号：ZL200720088408.4，名称：多功能纤溶激活物分离纯化***，生产的多功能纤溶激活物，应用于饲料将有明显的功效。

多功能纤溶激活物是由具有高协同作用的复合酶组成，属于生物催化剂。它以黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓、蜗牛、动物内脏等为原料，经过生产制备而成。它应用范围广，能使纤维水解生成纤维二糖、葡萄糖等，可消解醪液中的纤维、果胶质，充分释放淀粉、蛋白质，促进酵母旺盛发酵，增加生产率，降低酵液粘度，加速原料液化、糖化，缩短发酵时间，增加营养。

微生物益生菌生产应用专利号：200920140998.X，名称：微生物益生菌生产***，生产的微生物益生菌，添加于饲料，养殖效果明显。微生物益生菌生产技术：首先配制菌液：按光合细菌1、酵母菌0.5、乳酸菌0.5、红糖2、水40的比例，将菌液在15℃-40℃条件下装入透明密封容器内进行培养48小时，之后，将菌液用增氧机充气曝气培养48小时。

微生物益生菌是一种新型复合微生物制剂，由光合细菌、乳酸菌、酵母菌等多种微生物复合培养而成的菌群，形成了一个复杂而又稳定的微生物***，相互协作，互惠互利，共生共栖的现象。

微生物益生菌饲料养殖应用效果：提高饲料转化率，降低成本。能把饲料大分子有机物(木质素、甲壳素等)分解为小分子有机物(糖类、酶类等)，加之菌体本身及其分泌合成的活性酶等物质的存在，大大提高了饲料的营养价值，18种氨基酸总量明显增加，不同营养成份提高，适口性更好。喷涂微生物益生菌的虾饲料，菌群作用能抑制病原微生物的繁殖和有害物质的生成，抑制腐败菌生长，提高动物抗病力和繁殖力，对疫病有防治效果。由于促进对饲料的消化吸收，改善动物体内外环境，大幅减少粪便的***，同时也达到环保的清洁效果。使用微生物益生菌是替代使用化学抗生素药物的有效方法。

为了避免在饲料加工制造中，高温高压的工艺损害有效成份，创新制备一种外喷涂营养液，在饲料成型颗粒后，喷涂于外层。饲料饲喂虾后，营养液率先被吸收并作用于其它原料的消化，提升养殖效率。外喷涂营养液的成份组配为：多种氨基酸(赖氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、色氨酸、丙氨酸)、多种维生素(维生素A，维生素B₁、B₂、B₆、B₁₂，维生素C，维生素D，维生素E，维生素K)、卵磷脂、多功能纤溶激活物、脱毒微生物益生菌。添加3倍的蒸馏水后，在乳化搅拌机中搅拌混合而成。

将饲料的各种原料超微粉碎过150目或200目后，进入高温熟化调质机，在高温蒸汽的作用下，熟化调质，利用高温蒸汽的水份，使原料湿度达到60％，完全熟化成糊状面团，然后进入高压膨化机挤压成型颗粒，再进入烘干机烘干。颗粒饲料的制备工艺，使饲料充分熟化，有利于虾吸收营养，同时，高温高压条件，可以充分灭杀沙门氏菌、大肠杆菌等病菌。

在成型颗粒饲料制备的基础上，对其予以涂层营养液。由外喷涂机将营养液化成雾状，涂层于颗粒料，再经过低温40℃以下烘干，使环保饲料水份控制在10％至11％左右，完成饲料生产制备的工艺工序。

Claims

1.一种高性能环保虾饲料，以蚯蚓粉、蜗牛粉、蝇蛆粉、酵母等原料替代了鱼粉、肉骨粉等蛋白质原料，以花生粉替代了豆粕，以杂粮木薯粉替代了玉米、小麦等谷物主粮，以蝇蛆粉中的多肽物质、蚯蚓粉的酶、多功能纤溶激活物的复合酶、微生物益生菌的菌群，抑制病原菌等机理作用替代化学生长激素和化学药物抗生素，配制成海虾与淡水虾的饲料，其特征在于，所述的饲料包含由多种原料按重量份制成：脱毒木薯粉30～50、蚯蚓粉10～20、蜗牛粉5～20、蝇蛆粉5～15、酵母粉6～20、花生粉5～20、大蒜粉1～4、矿物质微量元素1～5、多种氨基酸2～5、卵磷脂0.5～2、多种维生素0.5～2、多功能纤溶激活物0.5～3、微生物益生菌0.5～3.5。

2.根据权利要求1所述的高性能环保虾饲料，其特征在于，所述的海虾饲料的各种原料重量份为：脱毒木薯粉28、蚯蚓粉15、蜗牛粉10、蝇蛆粉15、酵母粉12、花生粉6、大蒜粉1、矿物质微量元素3、多种氨基酸2、卵磷脂1、多种维生素1、多功能纤溶激活物1.5、微生物益生菌2.5。

3.根据权利要求1所述的高性能环保虾饲料，其特征在于，所述的淡水虾饲料的各种原料重量份为：脱毒木薯粉35、酵母粉15、蚯蚓粉12、蜗牛粉7、蝇蛆粉15、花生粉5、大蒜粉2、矿物质微量元素2、多种氨基酸3、卵磷脂1、多种维生素1、多功能纤溶激活物0.5、微生物益生菌0.5。

4.一种高性能环保虾饲料的制备方法，其特征在于，所述的制备方法包括：

①膨化成型颗粒：把上述配方中的脱毒木薯粉、酵母粉、蚯蚓粉、蜗牛粉、蝇蛆粉、花生粉、大蒜粉、矿物质微量元素按重量份称量出来，放置粉碎机超微粉碎后，进入高温熟化调质机，在高温蒸汽的作用下熟化调质，原料水份湿度达到60％，成糊状面团，原料完全熟化，然后进入高压膨化机挤压成型颗粒，再进入烘干机烘干；

②营养液制法：按上述配方中的多种氨基酸、卵磷脂、多种维生素、多功能纤溶激活物、微生物益生菌的总重量加3倍的蒸馏水置于乳化搅拌机中，把多种氨基酸、卵磷脂、多种维生素加入，以慢速搅拌5分钟，再加入多功能纤溶激活物、微生物益生菌快速搅拌10分钟，使之充分融合为营养液；

③营养液涂层合成：把方法①膨化成型颗粒原料放置外喷涂机中，将方法②营养液化成雾状与膨化颗粒涂层合成，之后进入隧道式干燥机，40℃以下低温冷风干燥为成品。