CN101692906A - 一种苹果多酚提取方法 - Google Patents
一种苹果多酚提取方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101692906A CN101692906A CN200910073059A CN200910073059A CN101692906A CN 101692906 A CN101692906 A CN 101692906A CN 200910073059 A CN200910073059 A CN 200910073059A CN 200910073059 A CN200910073059 A CN 200910073059A CN 101692906 A CN101692906 A CN 101692906A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- apple polyphenol
- apple
- polyphenol
- extracting method
- concentrate
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
一种苹果多酚提取方法,涉及一种苹果多酚制备方法。本发明解决了现有传统方法提取苹果多酚提取率低、活性不高、生产工艺繁琐的问题。一种苹果多酚提取方法的工艺的步骤为:选取苹果,破碎,打浆,经强电场萃取,用超速离心机分离提取液,除去残渣,再用真空刮板式薄膜浓缩,用真空冻干机进行冻干,即得苹果多酚冻干粉末,分别加入蓝莓花色苷、维生素C和沙棘黄酮制成营养强化剂。本发明制备的苹果多酚为天然提取物,对人体无副作用,具有增强免疫功能、抗肿瘤、降血脂、降血压、抗凝血、抗血栓、减肥、美容护肤等作用。可应用于食品、保健品、化妆品、医药、生物化工等领域。
Description
技术领域
本发明涉及一种苹果多酚制备方法。
背景技术
苹果多酚是苹果的特殊活性因子,具有抗肿瘤、降血脂、降血压、抗血栓、减肥、抗氧化等作用。可应用于食品、保健品、医药等领域。
目前苹果多酚可广泛用于食品、药品、保健品、化妆品生产,其市场前景非常广阔。虽然目前对苹果多酚的研究很多,但是苹果多酚的提取方法主要以超声波法和回流萃取法为主,用超声波法萃取苹果多酚过程中会产生大量的自由基,破坏苹果多酚生理活性,而回流萃取法是一种高温萃取技术,同样会使苹果多酚失去生理功能,且两种方法的提取率相对较低。本项发明提出强电场萃取苹果多酚,很好的保持了活性,具有很高的营养价值,可用作为食品、药品、保健品的原料。
发明内容
为了解决苹果多酚提取率低,活性不高的问题,本发明提供了一种强电场法制备苹果多酚的方法,能有效提高苹果多酚的提取率和产品活性。本发明中,一种苹果多酚提取方法,其特征在于苹果多酚提取的方法的步骤如下:一、苹果多酚的提取:先进行苹果的筛选,选取新鲜苹果破碎,打浆,以1∶5的的比例分别加入苹果浆和浓度为90%丙酮,用强电场萃取20~30分钟,得到含有苹果多酚萃取液,最后用卧螺式离心机以1500~2000r/min的速度进行固液分离,分离出提取液和残渣,再以1∶5的比例加残渣入水溶液,继续进行强电场提取和离心分离,连续提取3次,除去残渣,合并提取液。二、浓缩:将苹果多酚提取液采用真空刮板式薄膜浓缩,浓缩条件为温度45~55℃,真空度为0.1~0.15mbar,得到苹果粗多酚浓缩液;三、纯化:将苹果粗多酚浓缩液通过流体分配器加入直径为20cm,高度为250cm的AB-8层析柱,用浓度为70%的乙醇洗脱,流速为200mL~250mL/h,得苹果多酚洗脱液,再用真空刮板式薄膜浓缩设备浓。四、干燥:用真空冻干机在0.4~0.7mbar、温度-50℃条件下将苹果多酚浓缩液真空冻干后粉碎成60目固体粉末,即得苹果多酚冻干粉末。五、营养强化剂的制备:在苹果多酚冻干粉末中,分别加入蓝莓花色苷、维生素C和沙棘黄酮,用三维搅拌机混合30分钟,制成营养强化剂。
本发明中,在苹果多酚提取方法中,采用强电场辅助萃取配合卧螺式离心循环萃取的方法,使苹果多酚得以充分释放,使多酚的提取率可达到90~92%,比超声波提取法或溶剂回流提取法的提取率分别高了10~25%和15~20%。其活性比提取法超声波提取法或溶剂回流提取法高了20~25%,大大提高了苹果多酚的附加经济价值。本发明工艺简单,提取率高,适宜推广和应用。本发明制备的苹果多酚活性高,可作为可用作为食品、药品、保健品的原料。
具体实施方式
具体实施方式一:本具体实施方式中,一种苹果多酚提取方法,其特征在于苹果多酚提取的方法的步骤如下一、苹果多酚的提取:先进行苹果的筛选,选取新鲜苹果破碎,打浆,以1∶5的的比例分别加入苹果浆和浓度为90%丙酮,用强电场萃取20~30分钟,得到含有苹果多酚萃取液,最后用卧螺式离心机以1500~2000r/min的速度进行固液分离,分离出提取液和残渣,再以1∶5的比例加残渣入水溶液,继续进行强电场提取和离心分离,连续提取3次,除去残渣,合并提取液。二、浓缩:将苹果多酚提取液采用真空刮板式薄膜浓缩,浓缩条件为温度45~55℃,真空度为0.1~0.15mbar,得到苹果粗多酚浓缩液;三、纯化:将苹果粗多酚浓缩液通过流体分配器加入直径为20cm,高度为250cm的AB-8层析柱,用浓度为70%的乙醇洗脱,流速为200mL~250mL/h,得苹果多酚洗脱液,再用真空刮板式薄膜浓缩设备浓。四、干燥:用真空冻干机在0.4~0.7mbar、温度-50℃条件下将苹果多酚浓缩液真空冻干后粉碎成60目固体粉末,即得苹果多酚冻干粉末。五、营养强化剂的制备:在苹果多酚冻干粉末中,分别加入蓝莓花色苷、维生素C和沙棘黄酮,用三维搅拌机混合30分钟,制成营养强化剂。
具体实施方式二:本具体实施方式与具体实施方式一不同的是:其特征在于步骤一中萃取电场强度为每平方厘米60~90千伏,高压电场冲数900次,脉冲频率600~650Hz。其它与具体实施方式一相同。
具体实施方式三:本具体实施方式与具体实施方式一不同的是:其特征在于步骤二中浓缩液中固形物含量为45%~50%。其它与具体实施方式一相同。
具体实施方式四:本具体实施方式与具体实施方式一不同的是:其特征在于步骤四中真空冻干时间为24~48小时。其它与具体实施方式一相同。
具体实施方式五:本具体实施方式与具体实施方式一不同的是:其特征在于步骤五中营养强化剂的配比,苹果多酚冻干粉末∶蓝莓花色苷∶沙棘黄酮∶维生素C为5∶2∶2∶1。其它与具体实施方式一相同。
本具体实施方式中苹果多酚的提取率为90~92%,纯度为75~80%,所得苹果多酚活性高,品质好。
Claims (5)
1.一种苹果多酚提取方法,其特征在于苹果多酚提取的方法的步骤如下:一、苹果多酚的提取:先进行苹果的筛选,选取新鲜苹果破碎,打浆,以1∶5的的比例分别加入苹果浆和浓度为90%丙酮,用强电场萃取20~30分钟,得到含有苹果多酚萃取液,最后用卧螺式离心机以1500~2000r/min的速度进行固液分离,分离出提取液和残渣,再以1∶5的比例加残渣入水溶液,继续进行强电场提取和离心分离,连续提取3次,除去残渣,合并提取液。二、浓缩:将苹果多酚提取液采用真空刮板式薄膜浓缩,浓缩条件为温度45~55℃,真空度为0.1~0.15mbar,得到苹果粗多酚浓缩液;三、纯化:将苹果粗多酚浓缩液通过流体分配器加入直径为20cm,高度为250cm的AB-8层析柱,用浓度为70%的乙醇洗脱,流速为200mL~250mL/h,得苹果多酚洗脱液,再用真空刮板式薄膜浓缩设备浓。四、干燥:用真空冻干机在0.4~0.7mbar、温度-50℃条件下将苹果多酚浓缩液真空冻干后粉碎成60目固体粉末,即得苹果多酚冻干粉末。五、营养强化剂的制备:在苹果多酚冻干粉末中,分别加入蓝莓花色苷、维生素C和沙棘黄酮,用三维搅拌机混合30分钟,制成营养强化剂。
2.根据权利要求1所述的一种苹果多酚提取方法,其特征在于步骤一中萃取电场强度为每平方厘米60~90千伏,高压电场冲数900次,脉冲频率600~650Hz。
3.根据权利要求1所述的一种苹果多酚提取方法,其特征在于步骤二中浓缩液中固形物含量为45%~50%。
4.根据权利要求1所述的一种苹果多酚提取方法,其特征在于步骤四中真空冻干时间为24~48小时。
5.根据权利要求1所述的一种苹果多酚提取方法,其特征在于步骤五中
营养强化剂的各成分质量百分含量配比:苹果多酚冻干粉末50%,蓝莓花色苷20%,沙棘黄酮20%,维生素C10%。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2009100730592A CN101692906B (zh) | 2009-10-16 | 2009-10-16 | 一种苹果多酚提取方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2009100730592A CN101692906B (zh) | 2009-10-16 | 2009-10-16 | 一种苹果多酚提取方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN101692906A true CN101692906A (zh) | 2010-04-14 |
CN101692906B CN101692906B (zh) | 2013-11-13 |
Family
ID=42091936
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN2009100730592A Expired - Fee Related CN101692906B (zh) | 2009-10-16 | 2009-10-16 | 一种苹果多酚提取方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN101692906B (zh) |
Cited By (12)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101837059A (zh) * | 2010-05-21 | 2010-09-22 | 王振宇 | 一种苹果多酚的制备方法 |
CN102613639A (zh) * | 2012-04-19 | 2012-08-01 | 陕西师范大学 | 基于榨前分离的苹果加工方法 |
CN102921191A (zh) * | 2011-09-27 | 2013-02-13 | 哈尔滨工业大学 | 一种多通路逆流分级高效分离纯化***及其使用方法 |
CN103784348A (zh) * | 2012-10-26 | 2014-05-14 | 张朝 | 一种植物防晒霜及其制备方法 |
CN104055190A (zh) * | 2014-06-18 | 2014-09-24 | 南京麦思德餐饮管理有限公司 | 一种植物性天然食品防腐剂 |
CN104530142A (zh) * | 2014-11-28 | 2015-04-22 | 桂林市和胤祥新型材料有限公司 | 苹果叶多酚的提取方法 |
CN104711215A (zh) * | 2015-04-09 | 2015-06-17 | 广州赛莱拉干细胞科技股份有限公司 | 一种苹果干细胞的培养方法及培养的苹果干细胞 |
CN109170888A (zh) * | 2018-09-18 | 2019-01-11 | 广东时代食品与生命健康研究有限公司 | 一种抗氧化、抗疲劳组合物及其制备方法 |
CN109793236A (zh) * | 2019-04-03 | 2019-05-24 | 海南松吉云商科技有限公司 | 一种诺丽果提取物的制备方法 |
CN111493315A (zh) * | 2020-05-26 | 2020-08-07 | 广东时代食品与生命健康研究有限公司 | 一种改善记忆抗氧化组合物及其应用 |
WO2021098701A1 (zh) * | 2019-11-19 | 2021-05-27 | 浙江养生堂天然药物研究所有限公司 | 红肉苹果产品在抑制血栓形成方面的应用 |
CN113812627A (zh) * | 2021-09-22 | 2021-12-21 | 无锡百荣生物科技有限公司 | 一种含苹果多酚的复合功能补充剂及制备方法 |
Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101058570A (zh) * | 2006-12-29 | 2007-10-24 | 河南农业大学 | 一种树脂和凝胶多极串联高效集成分离纯化苹果多酚新工艺 |
CN101491607A (zh) * | 2009-02-24 | 2009-07-29 | 韩宁娟 | 一种苹果中总三萜类化合物的提取分离方法及其应用 |
-
2009
- 2009-10-16 CN CN2009100730592A patent/CN101692906B/zh not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101058570A (zh) * | 2006-12-29 | 2007-10-24 | 河南农业大学 | 一种树脂和凝胶多极串联高效集成分离纯化苹果多酚新工艺 |
CN101491607A (zh) * | 2009-02-24 | 2009-07-29 | 韩宁娟 | 一种苹果中总三萜类化合物的提取分离方法及其应用 |
Non-Patent Citations (3)
Title |
---|
M.CORRALES 等: "Extraction of anthocyanins from grape by-products assisted by ultrasonics,high hydrostatic pressure or pulsed electric fields:A comparison", 《INNOVATIVE FOOD SCIENCE AND EMERGING TECHNOLOGIES》 * |
殷涌光等: "用高压脉冲电场技术快速提取苹果渣果胶", 《吉林大学学报(工学版)》 * |
郝少莉等: "苹果渣中多酚物质的提取技术研究", 《西北农业学报》 * |
Cited By (15)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101837059A (zh) * | 2010-05-21 | 2010-09-22 | 王振宇 | 一种苹果多酚的制备方法 |
CN102921191A (zh) * | 2011-09-27 | 2013-02-13 | 哈尔滨工业大学 | 一种多通路逆流分级高效分离纯化***及其使用方法 |
CN102613639A (zh) * | 2012-04-19 | 2012-08-01 | 陕西师范大学 | 基于榨前分离的苹果加工方法 |
CN102613639B (zh) * | 2012-04-19 | 2014-06-25 | 陕西师范大学 | 基于榨前分离的苹果加工方法 |
CN103784348A (zh) * | 2012-10-26 | 2014-05-14 | 张朝 | 一种植物防晒霜及其制备方法 |
CN104055190A (zh) * | 2014-06-18 | 2014-09-24 | 南京麦思德餐饮管理有限公司 | 一种植物性天然食品防腐剂 |
CN104530142A (zh) * | 2014-11-28 | 2015-04-22 | 桂林市和胤祥新型材料有限公司 | 苹果叶多酚的提取方法 |
CN104530142B (zh) * | 2014-11-28 | 2016-08-24 | 桂林市和胤祥新型材料有限公司 | 苹果叶多酚的提取方法 |
CN104711215A (zh) * | 2015-04-09 | 2015-06-17 | 广州赛莱拉干细胞科技股份有限公司 | 一种苹果干细胞的培养方法及培养的苹果干细胞 |
CN109170888A (zh) * | 2018-09-18 | 2019-01-11 | 广东时代食品与生命健康研究有限公司 | 一种抗氧化、抗疲劳组合物及其制备方法 |
CN109793236A (zh) * | 2019-04-03 | 2019-05-24 | 海南松吉云商科技有限公司 | 一种诺丽果提取物的制备方法 |
CN109793236B (zh) * | 2019-04-03 | 2022-04-08 | 海南松吉云商科技有限公司 | 一种诺丽果提取物的制备方法 |
WO2021098701A1 (zh) * | 2019-11-19 | 2021-05-27 | 浙江养生堂天然药物研究所有限公司 | 红肉苹果产品在抑制血栓形成方面的应用 |
CN111493315A (zh) * | 2020-05-26 | 2020-08-07 | 广东时代食品与生命健康研究有限公司 | 一种改善记忆抗氧化组合物及其应用 |
CN113812627A (zh) * | 2021-09-22 | 2021-12-21 | 无锡百荣生物科技有限公司 | 一种含苹果多酚的复合功能补充剂及制备方法 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN101692906B (zh) | 2013-11-13 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN101692906B (zh) | 一种苹果多酚提取方法 | |
CN104151140B (zh) | 一种从烟叶中综合提取多种有效成分的方法 | |
CN105030878A (zh) | 一种提取蓝莓果实多种活性成分的方法 | |
CN101948897A (zh) | 从文冠果中提取文冠果油、文冠果多糖、文冠果水解蛋白肽的方法 | |
CN107684575A (zh) | 白刺果活性提取物的制备方法和用途 | |
CN107898868A (zh) | 从枸杞中同步分离制备枸杞红素、枸杞多糖和枸杞黄酮的方法 | |
CN101514234A (zh) | 一种黑木耳多糖提取方法 | |
CN104557838A (zh) | 一种从荔枝果皮提取原花青素的方法 | |
CN101829166A (zh) | 大果沙棘果渣黄酮及其制备方法 | |
CN101837059A (zh) | 一种苹果多酚的制备方法 | |
CN107927513A (zh) | 一种速溶牛蒡固体饮料的制备方法 | |
CN107286264A (zh) | 大枣营养物质分离的深加工方法 | |
CN103621929A (zh) | 一种制备去糖脱腥南瓜粉的方法 | |
KR20110019324A (ko) | 복분자유 조성물, 이의 용도 및 제조방법 | |
CN101445564A (zh) | 一种马鹿茸多糖提取方法 | |
CN109170888A (zh) | 一种抗氧化、抗疲劳组合物及其制备方法 | |
KR101435930B1 (ko) | 진세노사이드 Rg3 강화 홍삼 추출물제조방법 및 그 제조방법 의한 진세노사이드 Rg3 강화 홍삼 추출물을 유효성분으로 함유하는 제품 | |
CN101514226A (zh) | 一种红松松子蛋白提取方法 | |
CN101550196A (zh) | 一种红松松仁多糖提取方法 | |
JP2010229120A (ja) | Phloridzinを高含有するナシ亜科植物葉抽出物の製造法 | |
CN101642466B (zh) | 一种含鹿茸多糖具有降血脂功能的组合物制备方法 | |
KR102290859B1 (ko) | 사포닌과 고순도의 산성다당체를 함유하는 홍삼 추출물, 그 제조방법 및 이를 포함하는 건강기능성 식품 | |
CN108969580B (zh) | 蓝布正总鞣质的制备方法及应用 | |
KR102073016B1 (ko) | 홍삼 추출물 및 양배추 추출물을 포함하는 여성 갱년기 증상 예방 또는 치료용 조성물 | |
CN107212324B (zh) | 一种以退化柚子汁制备重构柚子果粉的方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant | ||
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20131113 Termination date: 20151016 |
|
EXPY | Termination of patent right or utility model |