CN101653280A - 利湿解毒养颜饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种利湿解毒养颜饮料及其制备方法,其特征在于由下述重量份的原料制成:黑12~23份,甘草1~5份,饮用水65~80份。本发明根据中医理论,将上述原料有机配伍,重点突出,兼顾全面,经1560人次饮用本发明的饮料,有1482人次利湿健肠胃效果好,占95%;有78人次利湿健肠胃效果一般,占5%。有1170人次解毒效果好,占75%;有257人次解毒效果一般,占16.5%;有133人次解毒无效果,占8.5%。有1092人次固肾养颜效果好,占70%;有390人次固肾养颜效果一般,占25%;有78人次固肾养颜无效果,占5%。试验表明:本发明具有利湿健肠胃、解毒、固肾养颜等功效。
Description
技术领域
本发明属食品饮料,特别是涉及一种利湿解毒养颜饮料及其制备方法。
背景技术
人们缺少运动,排汗较少,喝冷饮较多,如冰冻的啤酒、汽水;在空调环境中工作、学习、生活等造成湿气较重。人们吃的肉、青菜、粮食中有些含有毒素,就是呼吸的空气,也含有机动车尾气排放的有害物质。煮食黑豆通常是用大火煮沸后,再用慢火熬煮,熬煮至黑豆烂熟,熬煮的时间较长,这种煮法虽然把黑豆的蛋白质分解出来了,但却破坏了黑豆皮中的花青素和锌、铜、镁、钼、硒、氟、铁等微量元素。民间有用黑豆和甘草煮汤来解服药期间体内积累的药物毒素,但因黑豆仁中含有丰富的蛋白质,往往影响大部分药物的吸收代谢,降低药物的疗效。
发明内容
本发明的目的就是提供一种利湿健肠胃、解毒、固肾养颜的饮料及其制备方法。
本发明可由以下方式来实现:利湿解毒养颜饮料是由下述重量份的原料制成:黑豆12~23份,甘草1~5份,饮用水65~80份。利湿解毒养颜饮料的制备方法是:先将饮用水煮沸,然后加入黑豆和新鲜甘草,旺火煮8~12分钟,当黑豆皮松弛时,静置待黑豆下沉后,去掉黑豆、甘草渣,过滤,灌装,灭菌即得。
黑豆:性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”
黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似,其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例,因此容易消化吸收。黑豆脂肪含有较多的不饱和脂肪酸,熔点低,易于消化吸收,不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇,植物固醇不但被人体吸收,而且能抑制胆固醇的吸收。因此,黑豆对于动脉硬化的中老年来说,是一种理想的保健食品。黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用,可以排除人体多余的钠,从而有效预防和降低高血压。黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血,钼可抑制强致癌物亚硝胺在人体内合成。研究表明,黑豆中的异黄酮是一种植物性***,能有效抑制乳腺癌、***癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。黑豆的血糖生成指数很低,只有18,而国人主食的大米饭和小麦馒头却高达88,是黑豆的近5倍。因此,黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食用。
根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。黑豆皮中含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素E,维生素E也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。
甘草:性平,味甘,归十二经。有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。在中医上,甘草补脾益气,滋咳润肺,缓急解毒,调和百药。补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药。用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,脘腹、四肢挛急疼痛,痈肿疮毒,缓解药物毒性、烈性。
本发明根据中医理论,将上述原料有机配伍,重点突出,兼顾全面,经1560人次饮用本发明的饮料,有1482人次利湿健肠胃效果好,占95%;有78人次利湿健肠胃效果一般,占5%。有1170人次解毒效果好,占75%;有257人次解毒效果一般,占16.5%;有133人次解毒无效果,占8.5%。有1092人次固肾养颜效果好,占70%;有390人次固肾养颜效果一般,占25%;有78人次固肾养颜无效果,占5%。试验表明:本发明具有利湿健肠胃、解毒、固肾养颜等功效。本发明不加糖和添加剂,糖尿病患者也可饮用。
具体实施方式
下面结合实施例,对本发明作进一步的描述,但其不代表为本发明的唯一实施方式。
实施例一
先将65千克饮用水煮沸,然后加入12千克黑皮绿肉的黑豆和1千克新鲜带皮的甘草,旺火煮8分钟,由于黑豆皮比较坚硬,必须用高温才能使黑豆皮中的物质熔解出来,所以采用在水煮开后才加入黑豆。煮的时间不宜过长,时间长了会将黑豆中的蛋白质大量分解出来从而影响解毒效果,故煮的时间要恰到好处,做到既能将黑豆皮中的花青素和锌、铜、镁、钼、硒、氟、铁等微量元素分解出来,又不会大量分解出黑豆中的蛋白质,煮至黑豆皮松弛,豆皮的黑色基本褪去时即可,静置待黑豆下沉后,去掉黑豆、甘草渣,过滤,灌装,灭菌即得利湿解毒养颜饮料。
实施例二
先将80千克饮用水煮沸,然后加入23千克黑豆和5千克新鲜带皮的甘草,旺火煮12分钟,煮至豆皮松弛,豆皮的黑色基本褪去时即可,静置待黑豆下沉后,此时的黑豆是豆皮与豆肉还在一起,去掉黑豆、甘草渣,过滤,灌装,灭菌即得利湿解毒养颜饮料。
实施例三
先将72千克饮用水煮沸,然后加入17千克黑皮绿肉的黑豆和3千克新鲜带皮的甘草,旺火煮10分钟,煮至豆皮松弛,豆皮的黑色基本褪去时即可,静置,待黑豆下沉后,去掉黑豆、甘草渣,过滤,灌装,灭菌即得利湿解毒养颜饮料。
本发明的饮料经检测,符合Q/JWB1-2007标准要求。
Claims (2)
1、一种利湿解毒养颜饮料,其特征在于由下述重量份的原料制成:黑豆12~23份,甘草1~5份,饮用水65~80份。
2、制备权利要求1所述的利湿解毒养颜饮料的方法,其特征在于先将饮用水煮沸,然后加入黑豆和新鲜甘草,旺火煮8~12分钟,当黑豆皮松弛时,静置待黑豆下沉后,去掉黑豆、甘草渣,过滤,灌装、灭菌即得。
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CN200910042137A CN101653280A (zh) | 2009-08-25 | 2009-08-25 | 利湿解毒养颜饮料及其制备方法 |
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CN200910042137A Pending CN101653280A (zh) | 2009-08-25 | 2009-08-25 | 利湿解毒养颜饮料及其制备方法 |
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Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102166025A (zh) * | 2010-03-27 | 2011-08-31 | 徐志超 | 一种利用黑大豆及甘草制作饮品的方法及产品 |
CN106260235A (zh) * | 2016-10-26 | 2017-01-04 | 广西南宁造奇茶叶有限公司 | 一种清热解毒降火茶及其制备方法 |
CN107929357A (zh) * | 2017-11-19 | 2018-04-20 | 宁波市若水助创商务咨询服务有限公司 | 一种祛斑美容茶的配方 |
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2009
- 2009-08-25 CN CN200910042137A patent/CN101653280A/zh active Pending
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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